بينكبيري

بينكبيري هي سلسلة مطاعم متخصصة في الحلويات المثلجة، مقرها الرئيسي في سكوتسديل، أريزونا . ^{[ 3 ]} يوجد حاليًا أكثر من 260 فرعًا في 20 دولة. افتُتح أول فرع في يناير 2005 على يد هاي كيونغ (شيلي) هوانغ ويونغ لي. ^{[ 4 ]} يتيح المطعم لزبائنه اختيار إضافاتهم المفضلة من الزبادي.

كان أول مشروع تجاري لهوانغ هو افتتاح مقهى شاي إنجليزي تقليدي في شارع سكني صغير يُدعى هانتلي درايف في ويست هوليوود، كاليفورنيا. إلا أنه بعد رفض المدينة منح هوانغ وشريكها في العمل، المهندس المعماري يونغ لي، ترخيصًا لبيع المشروبات الكحولية، قررا المضي قدمًا في خطتهما الثانية، وهي فكرة بيع الزبادي المثلج لإحياء موضة الثمانينيات. ^{[ 5 ]} وسرعان ما بدأ الناس يقودون سياراتهم عبر المدينة ويقفون في طوابير لمدة تصل إلى 20 أو 30 دقيقة للحصول على جرعتهم من "المذاق الذي تسبب في تحرير ألف مخالفة مرورية". ^{[ 4 ]} افتُتح المتجر الثاني في أغسطس 2006، والثالث في شارعي لا بريا وميلروز في أوائل سبتمبر 2006. ^{[ 6 ]} بعد ذلك، بدأت المتاجر بالانتشار في جميع أنحاء جنوب كاليفورنيا، بالإضافة إلى فروع في نيويورك. وفي أكتوبر 2009، افتتحت بينكبيري أول فرع لها خارج الولايات المتحدة في دولة الكويت في مركز أفينوز التجاري.

في 16 أكتوبر 2007، تلقت الشركة استثمارًا بقيمة 27.5 مليون دولار من شركة مافيرون، صندوق رأس المال الاستثماري الذي أسسه مؤسس ستاربكس هوارد شولتز ، لتوسيع مفهوم الشركة على الصعيد الوطني. ^{[ 7 ]}

في الأول من مايو/أيار 2009، أعلنت بينكبيري عن خططها لتوسيع نطاق أعمالها محلياً ودولياً، بعد حصولها على تمويل بقيمة 9 ملايين دولار أمريكي في جولة التمويل الثانية من المستثمرين. وكجزء من هذه الخطط، عقدت بينكبيري شراكة مع مجموعة إم إتش الشايع الكويتية لتجارة التجزئة لافتتاح متاجر في عدة دول في الشرق الأوسط، كما وقّعت اتفاقية مع إتش إم إس هوست لافتتاح فروع في مطارات على مستوى البلاد، على أن يُفتتح أولها في أواخر صيف 2009. ^{[ 8 ]} وفي عام 2010، توسعت الشركة في جنوب الولايات المتحدة . وفي أبريل/نيسان من العام نفسه، أُغلق متجر بينكبيري الأصلي في ويست هوليوود، الذي كان لا يزال يفتقر إلى مواقف سيارات كافية، وحُوِّل إلى مبنى إداري للسلسلة. ^{[ 9 ]}

بعد ضعف المبيعات وإغلاق العديد من المتاجر نتيجة التوسع المفرط، استحوذت شركة كاهالا براندز على بينكبيري في عام 2015 لتصبح علامتها التجارية الثامنة عشرة. ^{[ 10 ]} لا توجد معلومات حول المبلغ الذي حصل عليه المؤسسان المشاركان، هوانغ ولي، عند بيع بينكبيري إلى كاهالا براندز في ديسمبر 2015. تشغل شيلي هوانغ حاليًا منصب رئيسة قسم المنتجات وعضو مجلس إدارة بينكبيري. ^{[ 11 ]}

تم تصميم وإدارة علامة بينكبيري التجارية من قبل شركة فيروكونكريت المتخصصة في العلامات التجارية ومقرها لوس أنجلوس. ^{[ 12 ]} ظهرت بينكبيري في حلقة من مسلسل "كيرب يور إنثوزيازم" على قناة HBO (الموسم 8، الحلقة 5، "عهد الصمت") وفي حلقة من مسلسل "أند جست لايك ذات" عام 2021 (الموسم 1، الحلقة 3، "عندما تكون في روما"). كما ذُكرت في مسلسل الرسوم المتحركة "أغلي أميريكانز" على قناة كوميدي سنترال (الموسم 2، الحلقة 9، "ليلي والوحش")، وفي حلقتين من مسلسل الرسوم المتحركة الكوميدي " أميريكان داد" على قناة TBS (الموسم 6، الحلقة 17، "مخربة البيوت" والموسم 11، الحلقة 2، "الحياة المائية مع ستيف سميث")، وفي بعض مشاهد فيلم " ستيل أليس" عام 2014 . ظهرت شركة بينكبيري في المسرحية الموسيقية برودواي Be More Chill ، وذُكرت في رواية November 9 للكاتبة كولين هوفر، وفي فيلم Horrible Bosses 2 لعام 2014 .

واجهت شركة بينكبيري، التي كانت تسوّق منتجها في البداية على أنه زبادي مجمد، شكاوى بالغش لعدم استيفائه تعريف وزارة الزراعة والغذاء في كاليفورنيا للزبادي المجمد ، إذ لا يحتوي على الكمية اللازمة من البكتيريا النافعة لكل أونصة. أرسلت صحيفة لوس أنجلوس تايمز عينات من منتج بينكبيري إلى مختبر، وكشفت النتائج أن المنتج يحتوي على بكتيريا زبادي نشطة، لكنه لا يحتوي على الحد الأدنى من البكتيريا اللازمة لتصنيفه كزبادي مجمد، وفقًا لقانون ولاية كاليفورنيا. ^{[ 13 ]} ووفقًا للصحيفة نفسها ، احتوى منتج بينكبيري على 69,000 بكتيريا لكل غرام، مقارنةً بـ 200,000 بكتيريا في منتج باسكن روبنز. وقد وضعت الجمعية الوطنية للزبادي (NYA) معاييرها الخاصة للزبادي الذي يحتوي على بكتيريا حية ونشطة. وللحصول على ختم "بكتيريا حية ونشطة"، يجب أن تحتوي منتجات الزبادي المبردة على 100 مليون بكتيريا على الأقل لكل غرام وقت التصنيع، بينما يجب أن تحتوي منتجات الزبادي المجمد على 10 ملايين بكتيريا لكل غرام وقت التصنيع. استند هذا المستوى إلى استطلاع رأي لكبار علماء الأبحاث المشاركين في الدراسات السريرية للخصائص الصحية المرتبطة بالزبادي المحتوي على بكتيريا حية ونشطة. ^{[ 14 ]}

يبدو أن شركة بينكبيري قد عدّلت وصفة حلوى الزبادي الخاصة بها، وحصلت الآن على الحق في تسمية منتجها "زبادي حقيقي". وقد حصلت بينكبيري رسميًا على ختم "البكتيريا الحية والنشطة" من الجمعية الوطنية للزبادي في 17 أبريل 2008، بعد ما يقرب من ثلاث سنوات من رفع الدعوى القضائية الأولى المتعلقة بـ"الزبادي الحقيقي". ^{[ 15 ]}

الأغنية الإعلانية لـ"بينكبيري" التي تُسمع على موقعها الإلكتروني من غناء تيغرا، المغنية الشهيرة من ثمانينيات القرن الماضي، من فرقة "إل تريم" . ويبدو أن "بينكبيري" قد حذفت، لفترة من الزمن، جميع كلمات هذه الأغنية من موقعها الإلكتروني ردًا على الدعوى القضائية الأخيرة التي زعمت أن منتجها ليس "زباديًا حقيقيًا"، باستثناء كلمة "بينكبيري" التي تتكرر مرارًا وتكرارًا في اللازمة (قبل هذا التغيير، كانت كلمات الأغنية تصف منتج "بينكبيري" بأنه "زبادي"، وتقارنه بأنه أفضل من الآيس كريم). ^{[ 16 ]}

تمت إزالة الفوائد الصحية غير المثبتة المنسوبة إلى الزبادي والتي كانت معروضة سابقاً على جدران بينكبيري (مثل علاج سرطان القولون، ومكافحة التهابات الخميرة). ^{[ 17 ]}

• قائمة ماركات الحلويات المجمدة

• يوشينو، كيمي (10 مايو 2007). "بينكبيري في صراع ثقافي" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 مايو 2007 .

• مايس، كاثرين (4 يونيو 2007). "الحرب الباردة في ليتل طوكيو" . صحيفة لوس أنجلوس داون تاون نيوز . تم الاطلاع عليه في 1 يناير 2017 .

• الموقع الرسمي
• الموقع الدولي الرسمي