سمكة القرش الشوكية

يُعد سمك القرش الشوكي ( Squalus acanthias )، أو القرش الشوكي ، أو قرش الطين ، أو القرش الشوكي ^{[ 4 ]} أحد أشهر أنواع عائلة أسماك القرش Squalidae (أسماك القرش الشوكية) ، والتي تنتمي إلى رتبة Squaliformes . ^{[ 5 ]}

على الرغم من أن هذه الأسماء الشائعة قد تنطبق على عدة أنواع، إلا أن سمكة القرش الشوكية (Squalus acanthias) تتميز بوجود شوكتين (واحدة أمام كل زعنفة ظهرية ) وعدم وجود زعنفة شرجية . تعيش هذه السمكة في المياه الضحلة وفي المياه البعيدة عن الشاطئ في معظم أنحاء العالم، وخاصة في المياه المعتدلة. أُعيد تقييم الأنواع الموجودة في شمال المحيط الهادئ عام 2010، ووُجد أنها تُشكل نوعًا منفصلاً، يُسمى الآن سمكة القرش الشوكية في المحيط الهادئ ( Squalus suckleyi ) . ^{[ 6 ]}

يمتلك سمك القرش الشوكي زعانف ظهرية، ولا يمتلك زعنفة شرجية، ويتميز بوجود بقع بيضاء على طول ظهره. أما زعنفته الذيلية فتتكون من فصوص غير متناظرة، تشكل ذيلاً غير متماثل . ويشير اسم النوع "أكانثياس" إلى شوكتي القرش، اللتين يستخدمهما للدفاع عن نفسه. فإذا ما وقع في الأسر، يستطيع القرش تقويس ظهره ليطعن آسره بأشواك قريبة من الزعانف الظهرية، تفرز سماً خفيفاً في جسم المفترس. ^{[ 7 ]}

يُعرف هذا القرش بأنه يصطاد في مجموعات قد يصل عددها إلى الآلاف. وهو صياد شرس، ويتغذى على مجموعة متنوعة من الفرائس تشمل الحبار والأسماك وسرطان البحر وقناديل البحر وخيار البحر والروبيان وغيرها من اللافقاريات. ^{[ 8 ]}

تتميز أسماك القرش الكلبي بفترة حمل طويلة، قد تمتد من 18 إلى 24 شهرًا. خلال موسم التكاثر، الذي يحدث في أشهر الشتاء الباردة، تضع الإناث من بيضتين إلى 12 بيضة، تتطور جميعها بطريقة البيوضة والولادة ، وتلد الصغار أحياءً، بمعدل 5 إلى 6 صغار في كل بطن، ويعتمد ذلك بشكل أساسي على حجم الأنثى. يحدث التكاثر في الشتاء في المياه العميقة، بينما تولد الصغار عادةً في المياه الدافئة والعميقة حيث يصعب على البشر والحيوانات المفترسة الوصول إليها. تبدأ دورة التكاثر عندما تضع الإناث عدة بيضات كبيرة صفراء اللون، تُخصب بمجرد مرورها عبر غدة القشرة وتغليفها بما يُسمى "الشمعة"، أو نوع من الكبسولة التناسلية . يمكن تحديد ما إذا كانت البيضة مخصبة عند رؤية البلاستوديرم . تمر الشمعة عبر باقي الجهاز التناسلي حتى تصل إلى الرحم. تتصل بمنطقة الخياشيم لدى الصغير كيس محي يزوده بالعناصر الغذائية أثناء نموه، والتي يمتصها خلال فترة نموه. وحتى بعد امتصاص الكيس المحي بالكامل، قد يبقى الصغير في الرحم لفترة من الزمن خلال فترة الحمل. ^{[ 9 ] [ 10 ]} كلا الجنسين بني رمادي اللون، مع وجود تدرجات لونية معاكسة . يُعرف الذكور بزوج من الزعانف الحوضية المُعدلة كأعضاء لنقل الحيوانات المنوية، أو ما يُعرف بـ" الملاقط ". يُدخل الذكر أحد هذه الملاقط في مجمع الأنثى أثناء التزاوج.

في الإناث، يُحدد حجم البويضات وحالة الرحم بلوغ النضج الجنسي، بينما في الذكور، يُعد طول الأعضاء التناسلية وتكلسها العامل الحاسم. تُظهر العديد من أنماط النمو نمط نمو متساوي القياس ، حيث تتشابه خصائص الصغار مع خصائص البالغين. لا يتزامن النضج الجنسي مع نمو حجم الجسم، إذ ينضج الصغار في وقت أبكر مما هو متوقع. يصل معظم الذكور إلى النضج الجنسي في سن مبكرة، حوالي 10 سنوات، ويبلغ طولهم حوالي 60-65 سم (24-26 بوصة). أما الإناث، فتستغرق فترة أطول، حوالي 16 عامًا، للوصول إلى النضج الجنسي، ويمكن أن يصل طولها إلى حوالي 80-84 سم (31-33 بوصة) في ذلك الوقت. وقد لوحظ أن بعض أسماك القرش تعيش قرابة 70 عامًا، لكن متوسط ​​العمر المتوقع يتراوح بين 30 و40 عامًا. ^{[ 11 ] [ 12 ]} يستخدم ذكر سمك القرش الشوكي أعضاءه التناسلية لتلقيح الإناث، وتستغرق هذه الأعضاء وقتًا لتنمو بشكل كامل، وقبل بلوغ النضج الجنسي، تميل إلى أن تكون أطول من زعانف الحوض . خلال هذه الفترة، تنمو الخصيتان، ولكن لا توجد حيوانات منوية داخلهما حتى الوصول إلى مراحل لاحقة، وتكون القنوات التناسلية مشوهة مقارنةً بقنوات البالغين. بمجرد الوصول إلى مرحلة البلوغ، تكون الأعضاء التناسلية قد استطالت، وأصبحت صلبة بالكالسيوم، ولا تزال أطول قليلاً من زعانف الحوض. عند هذه المرحلة، تكون الخصيتان قد اكتمل نموهما، وتوجد الحيوانات المنوية داخل الحويصلات المنوية، وتتخذ القنوات التناسلية شكلًا ملتويًا نراه عادةً في البالغين. ^{[ 13 ]}

أسماك القرش الشوكية هي أسماك قرش قاعية تعيش في المناطق المعتدلة الشمالية ^{[ 14 ]} . وتوجد عادةً في المنطقة السطحية ^{[ 14 ]} على أعماق تتراوح بين 50 و149 مترًا (160-490 قدمًا) ، ولكن تم العثور عليها على أعماق تزيد عن 700 متر (2300 قدم) . ^{[ 15 ]}    

تتراوح تقديرات متوسط ​​العمر المتوقع بناءً على تحليل مراكز الفقرات والحلقات في العمود الفقري الظهري من 35 إلى 54 عامًا. ^{[ 16 ]}

• 
  رأس
• 
  الفك المفترس
• 
  الأسنان العلوية
• 
  الأسنان السفلية

يُباع سمك القرش الشوكي كغذاء في أوروبا والولايات المتحدة وكندا ونيوزيلندا، ^{[ 17 ]} وفنزويلا وتشيلي. ويُستهلك لحمه بشكل أساسي في إنجلترا وفرنسا وإيطاليا ودول البنلوكس وألمانيا، ويُباع في اليونان كسمكة قرش كلبية غير مقصودة . وتُصنع من زعانفه وذيله إبر زعانف تُستخدم في تحضير نسخ أرخص من حساء زعانف القرش في المطبخ الصيني. في إنجلترا، يُباع سمك القرش الشوكي في محلات السمك والبطاطا المقلية باسم "هوس"، وكان يُعرف سابقًا باسم "سمك السلمون الصخري" حتى تم حظر هذا المصطلح. وقد حُظر صيده التجاري في المملكة المتحدة من عام 2010 حتى عام 2023. ^{[ 18 ]} في فرنسا، يُباع باسم "سمك السلمون الصغير" ( saumonette )، وفي بلجيكا وألمانيا باسم "ثعبان البحر" ( zeepaling و Seeaal على التوالي). في اليونان، يُطلق على جميع أسماك القرش الشوكي الصغيرة اسم "غاليوس "، نسبةً إلى سمكة Galeorhinus galeus المهددة بالانقراض بشدة والتي تُستخدم في طبق موسمي. وتستبدله أنواع أخرى من أسماك القرش الصغيرة مثل سمك القرش الشوكي.

تُستخدم أجسام أسماك القرش الشوكية في صناعة الأسمدة وزيت الكبد وأغذية الحيوانات الأليفة. ونظرًا لتوافرها، ووجود جماجم غضروفية، وصغر حجمها، فإنها تُعدّ من العينات الشائعة في تشريح الفقاريات في المدارس الثانوية والجامعات.

تراوحت كميات الصيد المُبلّغ عنها بين 31,700 طن في عام 2000 و13,800 طن في عام 2008. ^{[ 19 ]} تُعدّ سفن الصيد بشباك الجر القاعية وشباك الخيشوم الغاطسة الأدوات الرئيسية للصيد. في مصايد الأسماك في منطقة وسط المحيط الأطلسي وجنوب نيو إنجلاند، غالبًا ما تُصطاد هذه الأسماك مع أسماك قاعية أكبر حجمًا ، وتُصنّف كصيد عرضي ، ثم تُرمى. يُمثّل الصيد الترفيهي نسبة ضئيلة من صيد سمك القرش الشوكي. ^{[ 20 ]}

يشجع تحالف صيادي الأسماك التجاريين في كيب كود الاستخدام المستدام لسمك القرش الصغير في المطاعم وأسواق السمك في منطقة كيب كود بولاية ماساتشوستس ، وذلك اعتبارًا من عام 2017، بتمويل من الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي . ويهدف التحالف إلى إقناع رواد المطاعم بشراء أنواع الأسماك الأقل شيوعًا. ^{[ 21 ]}

كانت أسماك القرش الشوكي (Squalus acanthias) ذات يوم أكثر أنواع أسماك القرش وفرةً في العالم، إلا أن أعدادها انخفضت بشكل ملحوظ. وهي مصنفة في القائمة الحمراء للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة (IUCN) للأنواع المهددة بالانقراض على أنها معرضة للخطر عالميًا، ومهددة بالانقراض بشدة في شمال شرق المحيط الأطلسي، مما يعني أن مخزونها حول أوروبا قد انخفض بنسبة 95% على الأقل. ويعود هذا الانخفاض مباشرةً إلى الصيد الجائر لتلبية الطلب المتزايد في شمال أوروبا على سمك السلمون الصخري، وسمك السلمون الصغير، وسمك الزيبالينغ. وعلى الرغم من هذه الأرقام المقلقة، فإن تدابير الإدارة والحفظ المطبقة على أسماك القرش الشوكي قليلة جدًا . ^{[ 2 ]} في مياه الاتحاد الأوروبي، تم تطبيق حد أقصى للصيد المسموح به (TAC) منذ عام 1999، ولكن حتى عام 2007، كان هذا الحد ينطبق فقط على منطقتي المجلس الدولي لاستكشاف البحار (ICES) الثانية (أ) والرابعة (٤). كما تم تحديده أعلى بكثير من الوزن الفعلي للأسماك التي يتم صيدها حتى عام 2005، مما جعله غير ذي جدوى. ومنذ عام 2009، تم فرض حد أقصى لحجم الأسماك المسموح بصيدها وهو متر واحد (3 أقدام و3 بوصات) لحماية الإناث الناضجة الأكثر قيمة. تم تحديد إجمالي الكمية المسموح بصيدها لعام 2011 عند صفر طن، مما أنهى الصيد الموجه لهذا النوع في مياه الاتحاد الأوروبي. ويبقى أن نرى ما إذا كانت أعدادها ستتمكن من التعافي. ^{[ 22 ]}  

شهدت السوق الأوروبية لسمك القرش الشوكي نموًا هائلًا في الآونة الأخيرة ، مما أدى إلى الصيد الجائر وانخفاض أعداده. وقد حفز هذا الارتفاع الحاد على وضع وتطبيق العديد من سياسات إدارة مصايد الأسماك التي تفرض قيودًا على صيد هذا النوع. ومع ذلك، ونظرًا لأن سمك القرش الشوكي من الأسماك التي تنضج في وقت متأخر، فإن إعادة بناء أعداده تستغرق وقتًا .

في عام 2010، أضافت منظمة غرينبيس الدولية سمك القرش الشوكي إلى قائمتها الحمراء للمأكولات البحرية . "قائمة غرينبيس الدولية الحمراء للمأكولات البحرية هي قائمة بالأسماك التي تُباع عادةً في المتاجر الكبرى حول العالم، والتي تُشكل مخاطر عالية جدًا لكونها مُستخرجة من مصائد أسماك غير مستدامة." ^{[ 23 ]} وفي العام نفسه، أدرجت اتفاقية الأنواع المهاجرة (CMS؛ والمعروفة أيضًا باسم اتفاقية بون ) هذا النوع (مجموعات نصف الكرة الشمالي) ضمن الملحق الأول من مذكرة التفاهم الخاصة بها بشأن أسماك القرش المهاجرة . ^{[ 24 ]}

في السنوات الأخيرة، فرضت الولايات المتحدة ضوابط على الصيد وفتحت المجال أمامه. وكانت الحصة المقترحة لعام 2011 هي 16.1 مليون كيلوغرام (35.5 مليون رطل) مع حد أقصى للصيد يبلغ 1800 كيلوغرام (4000 رطل) ، وهو ما يمثل زيادة عن السنوات الماضية التي تراوحت فيها الحصة بين 2 و9 ملايين كيلوغرام (5 إلى 20 مليون رطل) ، مع حدود للصيد تتراوح بين 900 و1400 كيلوغرام (2000 إلى 3000 رطل) . ^{[ 25 ]} وفي عام 2010، أعلنت الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) عن إعادة بناء مخزون أسماك القرش الشوكي في شرق المحيط الأطلسي بالولايات المتحدة، ^{[ 26 ]} وفي عام 2011، أدت المخاوف بشأن ما يشكله هذا النوع من أسماك القرش من تهديد خطير على المخزونات الأخرى إلى تعديل طارئ للحصة بإضافة ما يقرب من 6.8 مليون كيلوغرام (15 مليون رطل) . ^{[ 27 ]}    

في يونيو 2018، صنفت إدارة الحفاظ على البيئة في نيوزيلندا نوع Squalus acanthias Linnaeus على أنه "غير مهدد" مع إضافة عبارة "آمن في الخارج" بموجب نظام تصنيف التهديدات في نيوزيلندا . ^{[ 28 ]}

في عام 2023، تم تحديد أن أعداد الأسماك في مياه الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة قد تعافت بما يكفي بحيث يمكن صيدها تجارياً. ^{[ 29 ]}

تُعرف أحافير سمكة القرش الشوكي (Squalus acanthias) من العصر الميوسيني في الدنمارك وهولندا، ويعود تاريخها إلى حوالي 11 مليون سنة. ^{[ 1 ]} وكما هو الحال مع الأسماك الغضروفية الأخرى، يتكون السجل الأحفوري لسمكة القرش الشوكي في الغالب من مواد الأسنان، لأن الغضروف لا يتحجر جيدًا. وقد يصعب التمييز بين أسنان سمكة القرش الشوكي وأسنان أسماك القرش الأخرى من رتبة القرش الشوكي، ^{[ 30 ]} مما يجعل عملية تحديدها صعبة.

• سمكة القرش الشوكية على موقع تنوع الحيوانات على الإنترنت
• "Squalus acanthias" . نظام المعلومات التصنيفية المتكامل . تم الاسترجاع في 24 يناير 2006 .
• فرويز، راينر ؛ باولي، دانيال (محرران). " سكوالوس أكانثياس " . قاعدة بيانات الأسماك . إصدار أكتوبر 2005.
• مختبر أبحاث أسماك القرش الكندي
• نموذج ثلاثي الأبعاد لجمجمة حشوية لسمكة القرش الشوكية