يوي

يوي ( بالصينية :野味؛ بينيين : yě wèi ؛ حرفيًا " مذاق بري " ) هو مصطلح صيني يصف أنواعًا مختلفة من لحوم الطرائد من الحيوانات البرية الغريبة . ^{[ 1 ]}

الحرف野( بينيين : yě ) يعني "برّي"، وهو اختصار من 野兽 ( الصينية التقليدية :野獸؛ بينيين : yěshòu )، والذي يعني "الوحوش البرية".

الحرف 味 ( بينيين : wèi ) يعني حرفيًا "الطعم"، ويشير مجازيًا إلى مختلف الأطعمة الشهية التي تجذب الذوق الشعبي .

تاريخياً، كان أفراد البلاط الإمبراطوري في العصور الصينية يطلبون حيوانات ضخمة لوجباتهم. ومن الأمثلة الشهيرة على ذلك وليمة مانشو هان الإمبراطورية . أما اليوم، فيمكن لأي شخص لديه إمكانية الوصول إلى الحيوانات البرية أن يأكل اليوي ، الذي يمكن استيراده أيضاً. ^{[ 2 ]}

قد تشمل قائمة الحيوانات الغريبة (Yewei) الغرير ، ^{[ 3 ]} والخفافيش ، ^{[ 4 ]} والقنادس ، ^{[ 5 ]} والزباد ، ^{[ 6 ]} والتماسيح ، ^{[ 7 ]} والثعالب ، ^{[ 7 ]} والسلمندر العملاق ، ^{[ 7 ]} والقنفذ ، ^{[ 8 ]} والمُرموط ، ^{[ 4 ]} والنعام ، ^{[ 9 ]} وثعالب الماء ، ^{[ 6 ]} والبانغولين ، ^{[ 10 ]} والطاووس ، ^{[ 7 ]} والدراج ، ^{[ 11 ]} والنيص ، ^{[ 7 ]} والأرانب وأعضائها، ^{[ 12 ]} والجرذان ، ^{[ 7 ]} والثعابين (بما في ذلك الكريت متعدد الأشرطة )، ^{[ 3 ]} والأيائل المرقطة ، ^{[ 12 ]} والسلاحف ^{، [ 13 ]} وصغار الذئاب . ^{[ 14 ]}

أُفيد بأن استهلاك لحوم الحيوانات البرية لا يستهوي إلا فئة قليلة من الناس في الصين. ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} ومع ذلك، فقد أثار موضوع استهلاكها ردود فعل متباينة. فبحسب دراسة استقصائية أجرتها منظمة وايلد إيد وجمعية حماية الحياة البرية الصينية عام 2006 ، أفاد نحو 70% من 24 ألف شخص شملهم الاستطلاع في 16 مدينة في بر الصين الرئيسي بأنهم لم يتناولوا لحوم الحيوانات البرية في العام السابق، مقارنةً بنسبة 51% في دراسة استقصائية مماثلة أُجريت عام 1999. ^{[ 18 ]}

في استطلاع رأي أُجري عام 2014 في عدة مدن في الصين، وافق 52.7% من المشاركين على العبارة القائلة بأنه لا ينبغي استهلاك الحياة البرية. ^{[ 19 ]}

بحسب مقال نشرته صحيفة الغارديان عام 2014، يتباهى بعض السكان المحليين في جنوب الصين أحيانًا بأنهم "يأكلون أي شيء له أربع أرجل باستثناء الطاولة". ^{[ 10 ]}

تعرض استهلاك الحيوانات البرية الغريبة، لا سيما في بعض المقاطعات الجنوبية من البلاد، لانتقادات شديدة بعد وباء سارس . وعقب تفشي جائحة كوفيد-19 ، حظرت الحكومة الصينية هذه الممارسة رسميًا، ^{[ 20 ]} وسط دعوات متزايدة داخل الصين لحظر تجارة الحيوانات البرية بشكل دائم. ^{[ 21 ] [ 22 ]}