زارف

الظرف (جمعها: ظرف، ظرف؛ بالتركية : ظرفلر ؛ بالعربية : زروف ) هو حامل أكواب ، عادةً ما يكون مصنوعًا من معدن مزخرف، لفنجان قهوة بدون مقبض ^{[ 1 ]} ( ديميتاس أو فينكان ). ^{[ 2 ]}

على الرغم من أن القهوة اكتُشفت على الأرجح في إثيوبيا ، إلا أنها انتشرت كمشروب في تركيا حوالي القرن الثالث عشر. وكما هو الحال مع تقديم الشاي في الصين واليابان ، كان تقديم القهوة في تركيا عملية معقدة وذات طقوس خاصة . كانت تُقدم في فناجين صغيرة بدون مقابض (تُعرف باسم " فينجان ")، توضع في حوامل تُعرف باسم " ظرف" ( من العربية : ظرف ، وتُكتب بالحروف اللاتينية : ẓarf ؛ جمعها ظرف) ، وتعني "وعاء" أو "ظرف") لحماية الفنجان وأصابع الشارب من السائل الساخن. 

كانت الأكواب تُصنع عادةً من الخزف ، ولكن أيضاً من الزجاج والخشب. ومع ذلك، ولأن الحامل كان أكثر وضوحاً، فقد كان عادةً أكثر زخرفة.

عندما بدأ تقديم القهوة في أكواب من الورق المقوى في أواخر القرن العشرين، أصبح غلاف الكوب أيضاً قابلاً للاستخدام لمرة واحدة. وقد تم اختراع غلاف كوب القهوة المموج في عام 1991. ^{[ 3 ]}

كان الظرف يُصنع غالبًا من المعدن، وكانت الفضة والذهب والنحاس الأصفر والنحاس الأحمر من أكثر المواد شيوعًا. كما صُنعت أنواع أخرى من الأخشاب مثل جوز الهند والأبنوس أو غيرها من الأخشاب الصلبة، أو من العاج أو العظم أو القرن أو صدفة السلحفاة . واليوم، يُطلق اسم "ظرف" على غلاف كوب القهوة المصنوع من الورق المقوى .

كانت الزرفات المعدنية تُزخرف أحيانًا بالنقش الدقيق ، أو بالنقش ، أو بالنقش، أو بالحفر، أو بالأحجار الكريمة.

كانت أطقم الظرف، المزينة بالمينا والأحجار الكريمة، شائعة في جميع أنحاء العالم الإسلامي. خلال القرن التاسع عشر، أنتجت ورش المينا في جنيف كميات كبيرة من أطقم الظرف لهذا السوق. وقد زُينت هذه الأطقم بمينا زاهية الألوان وزخارف تضمنت آلات موسيقية أو غنائم عسكرية. ^{[ 4 ]}

كانت الزورفات الخشبية، التي لم يتبق منها إلا القليل، مفضلة بسبب الرائحة الطبيعية للخشب الذي صنعت منه. وكانت هشة للغاية.

تطلّب صنع الزرفات المصنوعة من صدفة السلحفاة والقرن والعاج مهارةً خاصة. ففي الحالتين الأوليين، كانت تُنقع صفائح من المادة المعنية في الماء الساخن ثم تُثبّت في قالب لتشكيلها بالشكل المطلوب. أما العاج، فكان يُنحت بنفس طريقة نحت الخشب، إلا أن قيمته العالية استلزمت مزيدًا من العناية لتجنب الأخطاء.

• غطاء كوب القهوة
• حامل الأكواب
• بودستاكانيك

• تعريف كلمة "ظرف" في قاموس ويكشنري