أبيرول

أبيرول ( تُلفظ / ˈæpəroʊl / ، بالإيطالية: [ ˈaːperol ] ) هو مشروب إيطالي مُرّ يُحضّر من الجنطيانا والراوند والكينا ، بالإضافة إلى مكونات أخرى . يتميز بلونه البرتقالي الصافي. ^{[ 1 ]} واسمه مشتق من كلمة " أبيرو " الفرنسية العامية التي تعني " مشروب فاتح للشهية ". ^{[ 2 ]}

ابتُكر مشروب أبيرول لأول مرة عام ١٩١٩ على يد لويجي وسيلفيو باربييري ^{[ ١ ]} بعد سبع سنوات من التجارب. ولم يحظَ بشعبية واسعة إلا بعد الحرب العالمية الثانية . ^{[ ٣ ]} أنتجته في البداية شركة باربييري، ومقرها بادوا ، ولكنه يُنتج الآن من قبل مجموعة كامباري . ورغم أن مذاقه ورائحته يشبهان إلى حد كبير كامباري ، إلا أن نسبة الكحول في أبيرول تبلغ ١١٪ فقط، أي أقل من نصف نسبة الكحول في كامباري.

كان مشروب أبيرول الذي يباع في ألمانيا يحتوي على نسبة كحول تبلغ 15٪ لفترة من الوقت لتجنب لوائح التشريعات الألمانية المتعلقة بإيداع الحاويات ؛ ومنذ عام 2021، يتم بيعه بنسبة كحول تبلغ 11٪.

ازدادت شعبية مشروب أبيرول، وهو معروف بشكل شائع بمزجه مع بروسيكو وقليل من الصودا (أبيرول سبريتز).

يُحضّر مشروب سبريتز ، وهو كوكتيل فاتح للشهية، غالباً باستخدام مشروب أبيرول. ويُعرف الناتج باسم أبيرول سبريتز. وهناك نوع آخر يُعرف باسم أبيرول ساور .

منذ أبريل 2010، أصبحت شركة أبيرول الراعي الرسمي لسباقات الدراجات النارية MotoGP ، وهي سباقات الجائزة الكبرى. ^{[ 4 ]}

كانت شركة أبيرول شريكة مع نادي مانشستر يونايتد لكرة القدم بصفتها الشريك العالمي الرسمي للمشروبات الروحية للنادي من يناير 2014 حتى نهاية موسم 2016-2017. ^{[ 5 ]}

• سينزانو
• سينار
• فيرنيت
• يختار
• سباغيتي

• الوسائط المتعلقة بـ Aperol على ويكيميديا ​​كومنز
• الموقع الرسمي