كات كورا

كاثرين آن كورا (مواليد 3 أبريل 1967) هي طاهية أمريكية محترفة، وشخصية تلفزيونية، وسيدة أعمال، ومؤلفة كتب طبخ. اشتهرت بدورها المميز كـ"طاهية حديدية" في برنامج " آيرون شيف أمريكا" ^{[ 2 ]} وبمشاركتها في تقديم برنامج " حول العالم في 80 طبقًا" .

وُلدت كورا باسم "ميلاني" في 3 أبريل 1967، لأمٍّ عزباء مراهقة تُدعى جوان من غرينوود، ميسيسيبي ، وأمٍّ تُدعى نوكس من بيلزوني، ميسيسيبي . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} تَبنّتها عائلةٌ في عمر أسبوع واحد، ونشأت كابنةٍ لفيرجينيا لي (اسمها قبل الزواج براذرز) وسبيرو "بيت" كورا في جاكسون، ميسيسيبي . ^{[ 7 ] [ 8 ]} كان والدها بالتبني من أصل يوناني (كان والداه من سكوبيلوس، اليونان ، ووُلد هو نفسه في غرينفيل، ميسيسيبي، بعد شهرين فقط من وصولهما إلى أمريكا). ^{[ 9 ] [ 10 ]} كان جدّها ووالدها يملكان مطعمين. عندما بلغت الخامسة عشرة من عمرها، أحضرت خطة عمل إلى والدها وجدّها، لعلمها أنهما يستطيعان مساعدتها. ^{[ 2 ]}

بعد حصولها على درجة البكالوريوس في العلوم في علم وظائف الأعضاء وعلم الأحياء من جامعة جنوب المسيسيبي ، التحقت بمعهد الطهي الأمريكي في هايد بارك ، نيويورك ، حيث تخرجت عام 1995. ^{[ 7 ] [ 11 ]}

ظهرت كورا لأول مرة على شاشة التلفزيون عام ١٩٩٩ كمقدمة مشاركة مع الشيف روكو ديسبيريتو في برنامج "ميلتينغ بوت" على قناة فود نتورك . ^{[ ١٢ ] [ ١٣ ] [ ١٤ ]} وفي عام ٢٠٠١، ظهرت كورا في المسلسل الوثائقي التلفزيوني " بلدي، مطبخي" في حلقة "اليونان، طبق التمر". ^{[ ١٤ ]} كما ظهرت في المسلسل التلفزيوني "بسط حياتك" (٢٠٠٢)؛ ^{[ ١٥ ]} وشاركت في تقديم برنامج "مطبخ مكتمل" على قناة فود نتورك (٢٠٠٤). ^{[ ١٦ ]}

صنعت كورا تاريخًا تلفزيونيًا في عام 2005 كأول طاهية حديدية، حيث انضمت إلى بوبي فلاي ، وماريو باتالي ، وماساهارو موريموتو في الموسم الأول من برنامج " آيرون شيف أمريكا" على قناة فود نتورك ، وقضت 10 مواسم في البرنامج. ^{[ 17 ] [ 16 ]} وفي عام 2008، شاركت بصوتها في لعبة الفيديو " آيرون شيف أمريكا: سوبريم كويزين" .

كورا هي مقدمة مشاركة لبرنامج " حول العالم في 80 طبقًا" ، وهو برنامج مسابقات واقعي أمريكي عُرض لأول مرة في 9 مايو 2012 على شبكة تلفزيون الكابل برافو. ^{[ 18 ]}

شاركت كورا في تقديم برنامج الطبخ الواقعي " قواعد مطبخي" على قناة فوكس عام 2017. ^{[ 19 ]} وتنافست كورا في النسخة الثانية من بطولة غاي فييري للأبطال على قناة فود نتورك عام 2021، وخسرت بفارق ضئيل أمام مايكل فولتاجيو . ^{[ 20 ]}

في عام 2008، افتتحت كورا مطعم كات كورا كيو (CCQ) في كوستا ميسا، كاليفورنيا . ^{[ 21 ] [ 22 ]}

يضم عدد من المطارات في جميع أنحاء الولايات المتحدة مطعم "كات كورا كيتشن" وأسواق "كات كورا غورميه ماركتس"، اللذين افتُتحا في عامي 2011 و2012، بما في ذلك مطار جورج بوش الدولي (IAH) في هيوستن، ومطار سان فرانسيسكو الدولي (SFO)، ومطار هارتسفيلد-جاكسون أتلانتا الدولي (ATL)، ومطار سولت ليك سيتي الدولي (SLC). وافتُتح مطعم "كات كورا كيتشن" الذي يحمل اسم كات كورا ، ^{[ 23 ]} وهو عبارة عن بار ومطعم على طراز الصالة، في المبنى رقم 2 بمطار سان فرانسيسكو الدولي في أبريل 2011. وفي وقت لاحق من عام 2011، افتُتح فرع آخر لمطعم "كات كورا كيتشن" في المبنى E بمطار بوش الدولي.

أدارت كورا مطعم كوزينا باي كات كورا في منتجع ديزني بوردووك في منتجع والت ديزني وورلد في أورلاندو، فلوريدا ، والذي أغلق أبوابه في 30 سبتمبر 2014. ^{[ 24 ] [ 25 ]}

افتتحت كورا مطعم ذا أوشن في حوض أسماك SEA في منتجع وورلد سنتوسا قبالة سنغافورة في فبراير 2013. ^{[ 22 ]} يقع المطعم الذي يتسع لـ 63 مقعدًا داخل أكبر حوض أسماك في العالم .

منذ عام 2016، دخلت في شراكة مع شركة أرامارك ، حيث تقدم خيارات تناول الطعام في الشركات والجامعات والمدارس والمستشفيات والملاعب الرياضية تحت اسمي أوليلو وويكيد إيتس . ^{[ 26 ]} اعتبارًا من عام 2022، يوجد أكثر من 500 موقع لأوليلو في الولايات المتحدة.

هي رئيسة الطهاة في مجلة بون أبيتي . ^{[ 27 ]}

استوحت كتاب الطبخ الأول لها، "مطبخ كات كورا " (2004)، من تراثها اليوناني وجذورها الجنوبية، ويحتوي على العديد من الوصفات التي كانت مفضلة لدى عائلتها أثناء نشأتها. ^{[ 34 ]}

وتشمل شراكاتها مع مختلف الشركات: ميسي ، عندما افتتحوا في عام 2008 مطعم كات كورا كيو (CCQ) في كوستا ميسا، كاليفورنيا ؛ ^{[ 21 ]} ديزني، عندما أطلقوا في عام 2010 سلسلة من حلقات الويب بعنوان مطبخ الدمى مع كات كورا ؛ ^{[ 35 ]} وعدد من المطارات في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تم افتتاح مطبخ كات كورا وأسواق كات كورا للمأكولات الفاخرة في عامي 2011 و2012 (بما في ذلك مطار جورج بوش الدولي في هيوستن، ومطار سان فرانسيسكو الدولي ، ومطار سولت ليك سيتي الدولي ).

في عام 2006 تم تعيينها كمتحدثة مدفوعة الأجر لسلسلة مطاحن النفايات InSinkErator Evolution . ^{[ 36 ]}

في يونيو 2010، انضمت إلى ميشيل أوباما للعمل مع حملتها "الطهاة ينتقلون إلى المدارس" . ^{[ 37 ]}

في عام 2011 أطلقت خطها الخاص من أدوات الطبخ بالتعاون مع شركة ستار فريت، وهي الشركة الكندية الرائدة في مجال توريد منتجات تحضير الطعام. ^{[ 38 ]}

في عدد سبتمبر 2006 من مجلة FHM ، ظهرت كورا في قسم الطبخ، حيث قدمت عروضًا لوصفات متنوعة باستخدام مكونات تم شراؤها من متجر بقالة . كما تنتمي كات كورا إلى مجالس الطهي في ميسي، إلى جانب تايلر فلورنس وريك بايلس وآخرين. وقد عملت كفنانة ترفيهية لدى شركة أوليفيا ، وهي شركة سياحية تستهدف سوق المثليات. ^{[ 39 ]}

في أكتوبر 2014، أطلقت كورا خطها الخاص من الحمص في متاجر البقالة HEB في تكساس. ^{[ 40 ]}

كانت متحدثة باسم منظمة اليونيسف . ^{[ 41 ]} شاركت في مزادات خيرية للنبيذ أقامتها دار مزادات وادي نابا . ^{[ 42 ]}

في يناير 2005، عقب زلزال وتسونامي المحيط الهندي ، شاركت كورا في تأسيس منظمة " طهاة من أجل الإنسانية". ^{[ 43 ] [ 44 ]} وتصف المنظمة نفسها بأنها "تحالف شعبي من الطهاة والمتخصصين في فنون الطهي، يسترشد بمهمة جمع الأموال وتوفير الموارد بسرعة للمساعدات الإنسانية الطارئة الهامة، والتثقيف الغذائي، والمبادرات المتعلقة بمكافحة الجوع في جميع أنحاء العالم". ^{[ 45 ]}

• جائزة معلم العام لعام 2006 من مجلة Bon Appetit ^{[ 34 ]}
• في 12 يوليو 2015، تم إدخال كورا إلى قاعة مشاهير الأكاديمية الأمريكية للطهاة (AAC®) من قبل الاتحاد الأمريكي لفنون الطهي ، لتصبح أول طاهية أنثى على الإطلاق تحصل على هذا التكريم. ^{[ 46 ]}

كانت كورا ضحية للاعتداء الجنسي على الأطفال منذ أن كانت في السادسة من عمرها وحتى بلغت العاشرة أو الحادية عشرة. وكان المعتدي عليها يكبرها بتسع سنوات. ^{[ 6 ]}

في مارس 2006، كانت كورا هي المارشال الكبير لموكب عيد القديس باتريك الذي أقامه هال ومال في مسقط رأسها جاكسون، ميسيسيبي. ^{[ 47 ]}

أُلقي القبض على كورا بتهمة القيادة تحت تأثير الكحول عام ٢٠١٢. ^{[ ٤٨ ]} بعد حادث تصادم اصطدمت فيه بمؤخرة السيارة التي أمامها، أبلغت السائقة الأخرى الشرطة أنها تعتقد أن كورا كانت ثملة. تم القبض على كورا وخضعت لاختبار الكحول الذي أظهر أن نسبة الكحول في دمها بلغت ٠.٢٠ و٠.١٩، أي أكثر من ضعف الحد القانوني البالغ ٠.٠٨. اعترفت كورا بالتهم الموجهة إليها وحُكم عليها بثلاث سنوات من المراقبة، وغرامة قدرها ٢٣٨٦ دولارًا، وسجن لمدة ١٢٠ يومًا مع وقف التنفيذ. أصدرت بيانًا بعد اعتقالها قالت فيه: "أندم بشدة على قراري بالقيادة في ذلك المساء بعد أن أصبح سائقي المخصص غير متاح. لقد تعلمت درسًا مهمًا للغاية من هذه التجربة وأتحمل المسؤولية الكاملة عن أفعالي. لن يتكرر هذا أبدًا." ^{[ ٤٨ ] [ ٤٩ ]}

تزوجت كورا من شريكتها جينيفر التي تربطها بها علاقة طويلة الأمد في يونيو 2013، ^{[ 50 ]} ولدى الزوجين أربعة أبناء أنجبوهم عن طريق التلقيح الصناعي . ^{[ 51 ] [ 52 ]} وفي عام 2015، تقدما بطلب الطلاق ^{[ 53 ]} الذي تم الانتهاء منه في عام 2016. ^{[ 54 ]}

في عام ٢٠١٧، بدأت كورا بمواعدة المنتجة الموسيقية نيكول إيرليخ . وتزوجا في ٢١ أبريل ٢٠١٨. ^{[ ٥٥ ]} وفي ٢٦ أبريل ٢٠٢١، رفعت نيكول إيرليخ دعوى طلاق من كورا. ^{[ ٥٦ ] [ ٥٧ ]}

• الموقع الرسمي
• الملف الشخصي ، foodnetwork.com