سيسلي
المرّ العطري (Myrrhis odorata)، المعروف أيضاً بالأسماء الشائعة: سيسلي (تُلفظ /ˈsɪsəli / ) ، والسيسلي الحلو ، [ 2 ] والمرّ ، ومر الحدائق ، والكرفس الحلو ، [ 3 ] هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى الفصيلة الخيمية ( Apiaceae ) . وهو النوع الوحيد في جنس المرّ (Myrrhis) . [ 4 ]
أصل الكلمة
يُشتق اسم الجنس Myrrhis من الكلمة اليونانية myrrhis (μυρρίς)، وهي زيت عطري من آسيا. أما النعت اللاتيني odorata فيعني "معطر". [ 5 ] [ 6 ]
وصف

نبات المرّ العطري ( Myrrhis odorata) نبات عشبي معمر طويل القامة، يصل ارتفاعه إلى مترين ( 6 أقدام ونصف ) وعرضه إلى متر واحد ( 3 أقدام ونصف ) . [ 7 ] أوراقه تشبه أوراق السرخس، مركبة من 2 إلى 4 ريشات، مقسمة بدقة، ريشية الشكل، يصل طولها إلى 50 سنتيمترًا (20 بوصة) ، مع بقع بيضاء بالقرب من محور الورقة. النبات مغطى بشعيرات ناعمة، وتفوح منه رائحة اليانسون القوية عند سحقه. أزهاره بيضاء كريمية اللون، قطرها حوالي 2-4 ملم ، وتتجمع في خيمات كبيرة . يمتد موسم الإزهار من مايو إلى يونيو. [ 8 ] ثماره نحيلة، بنية داكنة، طولها 15-25 ملم وعرضها 3-4 ملم. [ 9 ] [ 10 ]
التوزيع والموئل
يُعدّ نبات المرّ العطري (Myrrhis odorata) من النباتات الأصلية في جبال جنوب ووسط أوروبا، من جبال البرانس إلى جبال القوقاز. وقد تمّ إدخاله وتأقلمه في مناطق أخرى، مثل المناطق المزروعة، وحواف الغابات، وجوانب الطرق، وضفاف الأنهار، والمراعي. [ 5 ] [ 11 ] [ 12 ] وفي الجزر البريطانية، ينتشر بكثرة في شمال إنجلترا وشرق اسكتلندا. [ 11 ]
الزراعة والاستخدامات
ينمو بسهولة من البذور في التربة الخصبة، ويمكن إكثاره عن طريق التقسيم في الربيع أو الخريف. [ 13 ]
تُستخدم أوراقها أحيانًا كعشبة ، نيئة أو مطبوخة، ولها طعم قوي أو حلو يشبه اليانسون . كما أن جذورها (مطبوخة مثل الجزر الأبيض) وبذورها (تُمضغ نيئة) صالحة للأكل. [ 7 ] ولها تاريخ طويل في استخدامها كعشبة طبية. [ 5 ]
ومثل أقاربه اليانسون والشمر والكراوية ، يمكن استخدامه لتنكيه مشروب الأكوافيت . [ 14 ] وتتكون زيوته العطرية بشكل أساسي من الأنيثول . [ 15 ]
مراجع
- 1 2 " Myrrhis odorata (L.) Scop." ، نباتات العالم على الإنترنت ، الحدائق النباتية الملكية، كيو ، تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2021
- ↑ تشيشولم، هيو ، محرر. (1911). . الموسوعة البريطانية . المجلد 6 ( الطبعة الحادية عشرة). مطبعة جامعة كامبريدج. ص 353.
- ↑ تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية GRIN ، تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2017
- ↑ " Myrrhis Mill." ، نباتات العالم على الإنترنت ، الحدائق النباتية الملكية، كيو ، تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2021
- 1 2 3 غريف، مود . "سيسيلي، حلوة" . Botanical.com: كتاب أعشاب حديث . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 ديسمبر 2023 .
- ↑ "السيسلي (Myrrhis odorata [ L. ] Scop.)" . صفحات التوابل لجيرموت كاتزر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 ديسمبر 2023 .
- 1 2 فرانسيس-بيكر، تيفاني (2021). دليل موجز للبحث عن الطعام . صناديق الحياة البرية . لندن: بلومزبري . ص 71. ISBN 978-1-4729-8474-6.
- ↑ "Myrrhis odorata - (L.)Scop" . نباتات من أجل المستقبل . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 ديسمبر 2023 .
- ↑ ستايس، سي. أ. (2010). النباتات الجديدة للجزر البريطانية ( الطبعة الثالثة). كامبريدج، المملكة المتحدة: مطبعة جامعة كامبريدج. ص 450. ISBN 9780521707725.
- ^ "Myrrhis odorata (L.) Scop. - Sweet Cicely - Umbelliferae / Apiaceae" . نباتات أيرلندا الشمالية . تم الاسترجاع في 22 ديسمبر 2023 .
- 1 2 "السيسلي الحلو Myrrhis odorata (L.) Scop" . أطلس إلكتروني للنباتات البريطانية والأيرلندية . تم الاطلاع عليه في 2 مايو 2017 .
- ↑ "Myrris odorata، نباتات أصلية ومُدخَلة" . Linnaeus.nrm.se . مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2002. تم الاطلاع عليه في 22 ديسمبر 2023 .
- ^ "رائحة المر" . الجمعية البستانية الملكية . تم الاسترجاع في 22 ديسمبر 2023 .
- ↑ "مصدر الطعام والطبخ الفاخر" . مؤرشف من الأصل في 6 فبراير 2023. تم الاطلاع عليه في 28 سبتمبر 2014 .
- ↑ أداة البحث عن الزهور البرية
روابط خارجية
بيانات متعلقة بنبات المرّ في ويكي الأنواع
الوسائط المتعلقة بـ Myrrhis odorata في ويكيميديا كومنز
- الفصيلة الخيمية الصالحة للأكل
- الأعشاب
- فصيلة النحليات
