كولومبارد

كولومبارد (المعروف أيضًا باسم كولومبارد الفرنسي في أمريكا الشمالية ) هو نوع من العنب الأبيض الفرنسي المستخدم في صناعة النبيذ، ويُعتقد أنه ناتج عن تهجين عنب شينين بلان وغواي بلان . ^{[ 1 ]} وهذا ما يجعله قريبًا من عنب أرماجناك ميسلييه سان فرانسوا وعنب كونياك بالزاك بلان الذي يكاد ينقرض . ^{[ 2 ]}

في فرنسا ، كان يُزرع تقليديًا في منطقتي شارنت وغاسكوني لتقطيره وإنتاج الكونياك والأرماجناك على التوالي. ولا يزال اليوم من بين أصناف العنب الأبيض المسموح بها في نبيذ بوردو ، ^{[ 3 ]} وفي غاسكوني لإنتاج نبيذ كوت دو غاسكوني الأبيض ونبيذ فلوك دو غاسكوني الأبيض . ^{[ 4 ]} وهو مشروب فاتح للشهية . ويشتهر هذا النبيذ بنكهته المميزة للجوافة .

يقوم بعض منتجي النبيذ في شمال كاليفورنيا بعصر العنب القديم لصنع نبيذ أبيض فاكهي ذي نكهة مميزة، بنسختين: جافة وحلوة. يُزرع هذا العنب بشكل رئيسي في كاليفورنيا ليُضفي قوامًا مميزًا، بفضل حموضته الطبيعية، على مزيج النبيذ الأبيض المُخمر . كما يُزرع على نطاق واسع في جنوب إفريقيا ، حيث يُعرف باسم كولومبار، ^{[ 3 ]} وبدرجة أقل في أستراليا وإسرائيل .

ومن المعروف كولومبارد أيضا تحت المرادفات بارديرو، بلانك إيمري، بلانكيت، بون بلانك، شابرييه فيرت، تشاربرييه فيرت، كولومبار، كولومبارد بيجيلي، كولومبو، كولومبي، كولومبييه، كولومبييه، كوبزادايس، دون روس، دون فيرت، كولومبارد الفرنسية، جروس بلانك دو، جروس بلان رو، جينييل، كولومبار، Martin Cot، Pied Tendre، Quene Tendre، Quene vert، Queue Tendre، Queue verte، وWest's White Prolific. ^{[ 5 ]}