تقليم أشجار الفاكهة

تقليم أشجار الفاكهة هو عملية قطع وإزالة أجزاء محددة منها . ويشمل ذلك عدداً من التقنيات الزراعية. غالباً ما يعني التقليم تقليم الأغصان ، وأحياناً إزالة الفروع الصغيرة بالكامل. وقد يشمل أيضاً إزالة البراعم الصغيرة والأوراق .

تشمل ممارسات زراعة البساتين الراسخة ، سواء العضوية منها أو غير العضوية، التقليم عادةً. يُمكن للتقليم التحكم في النمو، وإزالة الأغصان الميتة أو المصابة ، وتحفيز تكوين الأزهار وبراعم الثمار . ومن المعروف على نطاق واسع أن الاهتمام الدقيق بتقليم وتدريب الأشجار الصغيرة يُحسّن إنتاجيتها وعمرها لاحقًا، كما أن التقليم والتدريب الجيدين يُمكنهما أيضًا منع الإصابات اللاحقة الناتجة عن ضعف تفرعات الأغصان (حيث ينقسم جذع الشجرة إلى فرعين أو أكثر) والتي تنكسر تحت وطأة الثمار أو الثلج أو الجليد المتراكم عليها.

يدعو بعض رواد الزراعة المستدامة أو الزراعة الدائمة ، مثل سيب هولزر وماسانوبو فوكوكا ، إلى أساليب الزراعة بدون تقليم ويمارسونها، وهو ما يتعارض مع الاعتقاد السائد بأن التقليم يُحقق نتائج أفضل من عدم التقليم. وتؤكد العديد من الكتب عن زراعة الفاكهة على مزايا وعيوب التقليم أو عدمه، إلا أنه من الصعب، في غياب التجارب العشوائية المضبوطة ، الفصل بين التنظير والمعرفة التقليدية والتوصيات القائمة على الأدلة .

تُكوّن النباتات أنسجة جديدة في منطقة تُسمى المرستيم ، تقع بالقرب من أطراف الجذور والسيقان، حيث يحدث انقسام الخلايا النشط. يهدف نمو المرستيم إلى ضمان ارتفاع الأوراق بسرعة نحو ضوء الشمس، وقدرة الجذور على اختراق التربة بعمق . بمجرد أن يصل طول السيقان والجذور إلى الارتفاع والطول المناسبين، تبدأ في التكاثف لدعم النبات. تُسمى هذه الأطراف النامية في السيقان بالبراعم القمية . يُنتج المرستيم القمي (أو الطرف) هرمون النمو الأوكسين ، الذي لا يُعزز انقسام الخلايا فحسب، بل ينتشر أيضًا إلى الأسفل ويُثبط نمو البراعم الجانبية التي تُنافس الطرف القمي على الضوء والمغذيات. يُؤدي إزالة الطرف القمي وهرمونه المُثبط إلى نمو البراعم الجانبية السفلية الخاملة، وتُنتج البراعم الموجودة بين عنق الورقة والساق سيقانًا جديدة تُنافس لتصبح النمو الرئيسي.

يُتيح التحكم في هذه الاستجابة الطبيعية للضرر (المعروفة بمبدأ السيادة القمية ) من خلال عمليات مثل التقليم (وكذلك التقليم الجذري والتقليم الخشن ) للمختصين في الأشجار تحديد شكل وحجم وإنتاجية العديد من أشجار وشجيرات الفاكهة. والهدف الرئيسي من تقليم أشجار الفاكهة عادةً هو زيادة محصول الثمار إلى أقصى حد. تميل الأشجار غير المقلمة إلى إنتاج أعداد كبيرة من الثمار الصغيرة التي قد يصعب الوصول إليها عند قطفها يدويًا. وقد تنكسر الأغصان تحت وطأة المحصول، وقد يصبح الإثمار كل سنتين (أي، تثمر مرة كل سنتين فقط). أما الأشجار التي تُقلم بشكل مفرط، فتميل إلى إنتاج محاصيل قليلة من ثمار كبيرة عديمة النكهة لا تُخزن جيدًا. ويُحقق التقليم الدقيق توازنًا بين نمو الأفرع وإنتاج الثمار.

إحدى أبسط التعليمات الواردة في كل مقال أو فصل كتاب تقريبًا حول هذا الموضوع هي أنه لا ينبغي أن تتقاطع الفروع مع بعضها البعض، أي أن تحتك ببعضها البعض، وأنه يجب اختيار أحدها وإزالته.

في السنوات الأولى من عمر الشجرة، من المهم بناء هيكل قوي بما يكفي لتحمل ثقل المحاصيل. يتطلب ذلك تقليمًا تكوينيًا لتقوية الشجرة. يُنصح بإجراء التقليم التكويني لأشجار التفاح ( Malus pumila ) والكمثرى ( Pyrus communis ) خلال أشهر الشتاء التي تكون فيها الشجرة في حالة سكون. في نصف الكرة الشمالي ، يُفضل القيام بذلك بين نوفمبر ومارس، وفي نصف الكرة الجنوبي بين يونيو وسبتمبر. أما الفواكه ذات النواة الصلبة ، مثل الكرز والخوخ والكمثرى ، فلها متطلبات مختلفة، ولا يُنصح بتقليمها خلال أشهر السكون.

• 
  شجرة عمرها عام واحد
• 
  شجرة عمرها سنتان
• 
  شجرة عمرها ثلاث سنوات
• 
  شجرة عمرها أربع سنوات

قبل التقليم، ميّز بين الأصناف التي تحمل ثمارًا على الأفرع الجانبية، والأصناف التي تحمل ثمارًا على الأطراف، ونوع وسيط بينهما يحمل الثمار على الأفرع الجانبية وعلى الأطراف. وتوجد الأشجار التي تحمل ثمارًا على الأفرع الجانبية أكثر شيوعًا من الأشجار التي تحمل ثمارًا على الأطراف، وتُثمر معظم ثمارها سنويًا في نهاية أجزاء جانبية قصيرة من الخشب (الأفرع الجانبية) يصل طولها إلى حوالي 10 سنتيمترات (4 بوصات) . 

تشمل أنواع التفاح التي تحمل براعم جانبية أصنافًا مثل " كوكس أورانج بيبين " و" جيمس غريف " و"سانسيت"، بالإضافة إلى أنواع من الكمثرى مثل "كونفرنس" و"دويين دو كوميس" و"ويليامز بون كريتيان". أما الأنواع التي تحمل براعم طرفية، فتنتج معظم براعمها الثمرية في أطراف الأغصان الرفيعة التي نمت في الصيف السابق، وتشمل أصنافًا مثل التفاح " وورسيستر بيرمين " و"آيرش بيتش"، وأنواعًا من الكمثرى مثل "جارجونيل" و"جوزفين دي مالين". هناك ثلاثة أنواع أساسية من التقليم تُطبق بعد تحديد الشكل الرئيسي للشجرة، وهي:

• تقليم النتوءات : تشكل الأصناف الحاملة للنتوءات نتوءات بشكل طبيعي، ولكن يمكن أيضًا تحفيز نمو النتوءات.
• التقليم التجديدي : يعتمد هذا أيضًا على ميل العديد من أشجار التفاح والكمثرى إلى تكوين براعم زهرية على الأفرع الجانبية غير المقلمة التي يبلغ عمرها عامين. تُعد هذه التقنية الأنسب للأفرع الجانبية القوية في الجزء الخارجي من الشجرة حيث توجد مساحة كافية لهذا النمو. أما تقليم أشجار الفاكهة المهملة لفترة طويلة، فهو مهمة يجب القيام بها على مدى فترة طويلة، بحيث لا يتم إزالة أكثر من ثلث الأفرع التي تحتاج إلى إزالة كل عام.
• التقليم التنظيمي : يتم تنفيذ هذا على الشجرة ككل، ويهدف إلى الحفاظ على صحة الشجرة وبيئتها، على سبيل المثال، عن طريق إبقاء المركز مفتوحًا حتى يتمكن الهواء من الدوران؛ وإزالة الخشب الميت أو المريض؛ ومنع الفروع من أن تصبح مكتظة (يجب أن تكون الفروع على بعد 50 سم (20 بوصة) تقريبًا ، والبراعم على بعد 25 سم (10 بوصات) على طول هيكل الفرع)؛ ومنع أي فروع من التقاطع.    

يُنصح بتقليم الأفرع الطرفية تقليمًا خفيفًا في الشتاء باستخدام نظام التقليم المُستخدم (انظر أعلاه). يجب ترك أي براعم جديدة يقل طولها عن 25 سم (10 بوصات) دون تقليم، لأنها تحمل براعم ثمار في أطرافها. أما الأفرع الأطول، فتُقلم تقليمًا خفيفًا لمنع الازدحام وتحفيز إنتاج المزيد من الأفرع الطرفية القصيرة في العام التالي. تُزال البراعم العلوية من الأفرع الرئيسية، بحيث تُزال ثلاثة أو أربعة براعم منها باتجاه البرعم المطلوب، مما يُحفزها على التفرع وإنتاج المزيد من الأفرع الطرفية.  

• زراعة الأشجار
• تتشكل أشجار الفاكهة
• تلقيح أشجار الفاكهة
• إكثار أشجار الفاكهة
• البساتين

• فيديو من برنامج الإرشاد التعاوني في ولاية ألاباما حول تقليم أشجار الفاكهة (1 من 3)