مبشرة

المبشرة ، أو ما يُعرف أيضًا بالمبشرة الدقيقة ، هي أداة مطبخية تُستخدم لبشر أو تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة. تتوفر بأشكال وأحجام متنوعة، وتُعد المبشرة الصندوقية الأكثر شيوعًا. ^{[ 1 ]} تشمل الأنواع الأخرى المبشرات المسطحة، والمبشرات الدقيقة/الخشنة، والمبشرات الأسطوانية الدوارة. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

صُنعت أولى المبشرات الموثقة من البرونز، وكذلك من سبائك الفضة، في أوائل الألفية الأولى قبل الميلاد، وقد عُثر على نماذج منها في مواقع دفن في اليونان وإيطاليا الإترورية. ^{[ 6 ] [ 7 ]} وتماشياً مع ملحمة الإلياذة لهوميروس ، استُخدمت هذه المبشرات أحيانًا لبشر جبن الماعز في صنع نوع من مشروب الكيكيون ، وهو مشروب يُكسر الصيام . ^{[ 7 ]}

يُعدّ أصل المبشرات الحديثة محلّ جدل. ظهرت إحدى أقدم الصور المعروفة لمبشرة تُشبه التصاميم المعاصرة في كتاب بارتولوميو سكابي ، "أوبرا ديل آرتي ديل كوشيناري"، الذي رسمه ميلانو أغرابي، ونُشر في البندقية عام 1570. [ ^{8 ] [ 9 ] [ 10 ] ومع} ذلك، يُنسب الفضل في ابتكار أول مبشرة جبن "حديثة" إلى فرانسوا بوليه في فرنسا في أربعينيات القرن السادس عشر. ^{[ 11 ]} كان تصميمه المصنوع من البيوتر يهدف إلى تحويل الأجبان الصلبة إلى أجبان أكثر قابلية للأكل. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

• 
  مبشرة الجبن
• 
  مبشرة​
• 
  مبشرة جوزة الطيب
• 
  مبشرات متعددة
• 
  مبشرة زنجبيل أو ثوم من الخزف
• 
  مبشرة من جلد القرش
• 
  تصميم مبشرة جوز الهند التقليدية في منطقة المحيطين الهندي والهادئ
• 
  مبشرة دقيقة
• 
  مطحنة قهوة كهربائية مدمجة مع مبشرة جبن، صنع في ألمانيا حوالي عام 1930

• استوحى كيفن إيستمان ، أحد مبتكري سلاحف النينجا ، فكرة درع شريدر من مبشرات الجبن الكبيرة، التي تخيلها مثبتة على أذرع الشخصيات الشريرة لتُستخدم كأسلحة. يُعرف شريدر، الذي كان يُطلق عليه في الأصل اسم "رجل المبشرة"، بأنه الخصم الرئيسي في سلسلة سلاحف النينجا. ^{[ 14 ]}
• يُطلق على مشجعي الرياضة في ولاية ويسكونسن غالبًا اسم "تشيزهيدز" ، ويرتدي بعضهم قبعات على شكل جبن. وفي عام 2013، ردّ مشجعو الرياضة في شيكاغو ومينيسوتا على منافسيهم بارتداء مبشرات الجبن. ^{[ 15 ]}

• محضر الطعام – جهاز يحتوي أحيانًا على شفرة بشر 
• قطاعة الخضار الحلزونية – آلة لتجهيز الطعام تقوم بتدوير الخضار مقابل شفرة، مما ينتج عنه شرائح أو نودلز. 
• الماندولين
• أوروشيجاني
• تحويل
• تاميس
• مبشرة صابون