ماي بيراميد

كان هرمي الغذائي ، الذي أصدره مركز سياسات التغذية والترويج التابع لوزارة الزراعة الأمريكية في 19 أبريل 2005، تحديثًا لهرم الغذاء الأمريكي السابق . وقد استخدمته وزارة الزراعة الأمريكية حتى 2 يونيو 2011، عندما حلّ محله طبقي الغذائي . ^{[ 1 ]} يؤكد رمز الهرم الغذائي على النشاط والاعتدال، بالإضافة إلى مزيج مناسب من المجموعات الغذائية في النظام الغذائي . وكجزء من نظام هرم الغذاء الغذائي ، طُلب من المستهلكين زيارة موقع هرم الغذاء الإلكتروني للحصول على معلومات غذائية مُخصصة . تشمل التغييرات الهامة عن هرم الغذاء السابق ما يلي:

• إضافة رمز جديد - شخص على الدرج - يمثل النشاط البدني .
• قياس الكميات بالأكواب والأونصات بدلاً من الحصص.

صُمم برنامج "هرمي الغذائي" لتثقيف المستهلكين حول نمط حياة يتوافق مع الإرشادات الغذائية للأمريكيين الصادرة في يناير 2005 ، وهي وثيقة من 80 صفحة. وقد مثلت هذه الإرشادات، التي أعدتها وزارة الزراعة الأمريكية ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية بالاشتراك ، الموقف الرسمي للحكومة الأمريكية، وشكلت أساس السياسة الغذائية الفيدرالية.

يحتوي هرمي الغذائي على ثمانية أقسام. من اليسار إلى اليمين على الهرم يوجد شخص وست مجموعات غذائية:

• النشاط البدني ، ممثلاً بشخص يصعد درجات على الهرم، لتوضيح ممارسة نشاط بدني معتدل يوميًا، بالإضافة إلى النشاط المعتاد. ^{[ 2 ]} التوصيات الرئيسية لعام 2005 (مع وجود توصيات محددة أخرى للأطفال والمراهقين، والنساء الحوامل والمرضعات، وكبار السن، وللحفاظ على الوزن) هي: ^{[ 3 ]}
  • مارس النشاط البدني بانتظام وقلل من الأنشطة الخاملة لتعزيز الصحة والرفاهية النفسية والحفاظ على وزن صحي. (30 دقيقة على الأقل يوميًا للبالغين، و60 دقيقة على الأقل يوميًا للأطفال).

    

    ^{[ 4 ]} بالنسبة للمراهقين، وبالنسبة لمعظم الناس، فإن زيادة شدة التمرين أو مدته ستجلب فوائد أكبر. ^{[ 3 ]}
  • حقق اللياقة البدنية من خلال تضمين تمارين القلب والأوعية الدموية، وتمارين التمدد لزيادة المرونة، وتمارين المقاومة أو تمارين الجمباز لتقوية العضلات وزيادة القدرة على التحمل. ^{[ 3 ]}
• الحبوب ، مع التوصية بأن يكون نصف الحبوب المستهلكة على الأقل من الحبوب الكاملة (27%)
• الخضراوات ، مع التركيز على الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن، والخضراوات البرتقالية، والفاصولياء والبازلاء الجافة (23%)
• الفواكه ، مع التركيز على التنوع وتقليل التركيز على عصائر الفاكهة (15%)
• الزيوت ، مع التوصية بمصادر الأسماك والمكسرات والخضراوات (2%)
• منتجات الألبان ، وهي فئة تشمل الحليب السائل والعديد من المنتجات الأخرى القائمة على الحليب (23%)
• البروتينات ، مع التركيز على اللحوم قليلة الدسم والخالية من الدهون مثل الأسماك، بالإضافة إلى المزيد من البقوليات والبازلاء والمكسرات والبذور (10%)

وهناك فئة أخرى:

• السعرات الحرارية الاختيارية ، ممثلة بالطرف الضيق لكل شريط ملون، بما في ذلك عناصر مثل الحلوى أو الكحول أو الطعام الإضافي من أي مجموعة أخرى.

أدرجت وزارة الزراعة الأمريكية ستة عناصر أساسية في تصميم أيقونة MyPyramid . ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فقد تضمنت MyPyramid ما يلي: ^{[ 5 ]}

• التخصيص ، كما يتضح من موقع MyPyramid الإلكتروني. للحصول على توصية شخصية بشأن أنواع وكميات الطعام التي يجب تناولها كل يوم، كان يُطلب من الأفراد زيارة موقع MyPyramid.gov (الذي توقف عن العمل الآن).
• التحسين التدريجي ، الذي يمثله شعار " خطوات نحو صحة أفضل" ، يشير إلى أن الأفراد يمكنهم الاستفادة من اتخاذ خطوات صغيرة لتحسين نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم كل يوم.
• النشاط البدني ، الذي تمثله الدرجات والشخص الذي يصعدها، كتذكير بأهمية ممارسة الرياضة اليومية .
• التنوع ، الذي ترمز إليه الأشرطة الستة الملونة التي تمثل المجموعات الغذائية الخمس في هرمي الغذائي والزيوت، يشير إلى ضرورة تناول أطعمة من جميع المجموعات يوميًا للحفاظ على صحة جيدة.
• الاعتدال ، الذي يُمثله تضييق نطاق كل مجموعة غذائية من الأسفل إلى الأعلى. القاعدة الأوسع تعني الأطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون المشبعة أو السكريات المضافة أو المحليات السكرية، أو لا تحتوي عليها إطلاقاً. وهذا يُشير إلى ضرورة اختيار هذه الأطعمة بشكل متكرر للحصول على أقصى فائدة غذائية من السعرات الحرارية المُستهلكة.
• تُظهر النسب ، من خلال اختلاف عرض نطاقات المجموعات الغذائية، كمية الطعام التي ينبغي للشخص اختيارها من كل مجموعة. هذه العروض مجرد دليل عام.

على عكس الهرم الغذائي السابق ، لا تظهر صور الأطعمة على شعار MyPyramid نفسه. بدلاً من ذلك، تمثل أشرطة عمودية ملونة مجموعات غذائية مختلفة. كما يُبرز الشعار النشاط البدني من خلال إظهار شخص يصعد درجات على جانب الهرم. وقد صُمم MyPyramid ليكون أبسط من الهرم الغذائي بعد أن أشارت عدة دراسات أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن المستهلكين أساءوا فهم التصميم الأصلي على نطاق واسع. طُلب من المستهلكين زيارة موقع MyPyramid.gov (الذي توقف عن العمل الآن) للحصول على معلومات غذائية مُخصصة. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

قدّم دليل الهرم الغذائي توصيات مُقاسة بأحجام الحصص، وهو ما وجده البعض مُربكًا. أما تطبيق MyPyramid فيُقدّم توصياته بوحدات قياس منزلية شائعة، مثل الأكواب والأونصات وغيرها من الوحدات التي قد تكون أسهل للفهم. ^{[ 6 ]}

قدّم الهرم الغذائي مجموعة واحدة من التوصيات المحددة لجميع الأشخاص. في المقابل، يحتوي تطبيق MyPyramid على 12 مجموعة من التوصيات المحتملة، حيث يتم اختيار الدليل المناسب لكل فرد بناءً على الجنس والفئة العمرية ومستوى النشاط. ^{[ 8 ]}

يزعم البعض أن وزارة الزراعة الأمريكية تأثرت، ولا تزال تتأثر، بشكل غير مبرر بالضغوط السياسية التي تمارسها جماعات الضغط لصالح جمعيات إنتاج الأغذية، ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} وخاصةً منتجات الألبان واللحوم. ^{[ 13 ]} وقد وجد بعض خبراء التغذية والنقاد أن منهج "هرمي الغذائي" معقد للغاية ويصعب أو يستحيل تدريسه. ^{[ 14 ] [ 15 ]}

في سبتمبر 2005، تم إطلاق نسخة "مناسبة للأطفال" من الرسم البياني للهرم الغذائي ونظام التوجيه الغذائي. ^{[ 16 ]}

تم توثيق عملية البحث والنتائج المستخدمة لإنشاء نظام MyPyramid للإرشاد الغذائي في عدد تكميلي من مجلة التغذية والتعليم والسلوك نُشر في نوفمبر/ديسمبر 2006. ^{[ 17 ]}

• خمس حصص يومياً ، لمزيد من التفاصيل حول الكميات الموصى بها من الفاكهة والخضراوات
• خدمة الغذاء والتغذية
• المجموعات الغذائية
• نظام غذائي صحي
• هرم التغذية الصحية ، وهو بديل مصمم لمعالجة الانتقادات الموجهة لهرم الدليل الغذائي
• تاريخ أدلة التغذية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية
• التغذية البشرية
• جمعية التثقيف الغذائي

• "الإرشادات الغذائية للأمريكيين 2005" . وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه في 9 مايو 2009 .
• بيان جمعية التغذية الأمريكية بشأن برنامج "هرمي الغذائي" الجديد( بيان صحفي). جمعية التغذية الأمريكية عبر موقع يوريك أليرت. 19 أبريل 2005. تم الاطلاع عليه في 9 مايو 2009 .
• "الأهرامات الغذائية: ما الذي يجب أن تأكله حقًا؟" (ملف PDF) . كلية هارفارد للصحة العامة. 2007.
• الموقع الرسمي ، دليل التغذية لعام 2011 الصادر عن اتحاد منتجي اللحوم الأمريكي