هوت دوغ بينك

يُعدّ مطعم "بينك هوت دوغز" من أشهر مطاعم الهوت دوغ في حي فيرفاكس بمدينة لوس أنجلوس . يقع المطعم في شارع نورث لا بريا، مقابل حي هوليوود من جهة الشرق. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

تأسس مطعم بينك على يد بول وبيتي بينك عام ١٩٣٩ كعربة طعام متنقلة قرب زاوية شارعي لا بريا وميلروز . ^{[ ٧ ]} في ذلك الوقت ، كانت آثار الكساد الكبير لا تزال ماثلة في البلاد، وكان المال شحيحًا. كان بإمكان الناس شراء هوت دوغ بالفلفل الحار ، مُعدًّا بوصفة بيتي الخاصة، مع الخردل والبصل في خبز مطهو على البخار، مقابل عشرة سنتات للواحدة. ومع نمو العمل، بفضل فلفل بيتي الحار وهوت دوغ هوفي المصنوع خصيصًا، والمُغلّف بأغلفة طبيعية ، ازدهر مطعم بينك أيضًا. شيدت العائلة المبنى الحالي عام ١٩٤٦ في ٧٠٩ شارع لا بريا الشمالي ، في حي فيرفاكس .

أطلق مطعم بينك أسماء بعض مشاهير هوليوود على العديد من أطباقه الجديدة ، ويمكن رؤية بعضهم في المطعم. ^{[ 8 ]} وتُزيّن جدران المطعم صورٌ عديدةٌ موقعةٌ من المشاهير، وقد وقّع بعضهم على أكثر من صورة. أما النقانق التي تحمل أسماء المشاهير، فهي في الغالب نسخٌ يطلبها الشخص المعني، مثل " نقانق مارثا ستيوارت " المُحضّر من الخردل ، والمخلل ، والبصل ، والطماطم المفرومة، والملفوف المخلل ، ولحم الخنزير المقدد ، والقشدة الحامضة . ومنها أيضاً " نقانق روزي أودونيل لونغ آيلاند "، وهو نقانق بطول 10 بوصات مُغطّى بالخردل، والبصل، والفلفل الحار، والملفوف المخلل. و" نقانق هيول هاوزر " هو نقانق حارّ تقليديّ مُكوّن من قطعتين من النقانق العادية في خبزة واحدة، بينما يتميّز "نقانق أوزي الحارّ"، المُسمّى على اسم أوزي أوزبورن ، بنقانق بولندية ، وجبن ناتشو ، وجبن أمريكي ، وبصل مشوي، وغواكامولي ، وطماطم مفرومة. ^{[ 9 ]}

تتوفر تشكيلة أصغر من الهامبرغر ، أما الحلويات فهي عبارة عن كعكة جوز الهند أو كعكة الرخام .

عادةً ما يكون هناك طابور طويل من الزبائن أمام المكان رغم قلة مواقف السيارات في المنطقة. ويرى البعض أن هذا الطابور البطيء الحركة جزء من جاذبية بينك، خاصةً في ليالي الجمعة والسبت عندما يكتظ المكان برواد النوادي والحفلات الموسيقية.

يوجد في مطعم بينك عامل لموقف السيارات، على الرغم من أن ركن السيارات مجاني. ^{[ 8 ]} ووفقًا لقائمة الطعام، لا يزال طبق هوت دوغ الفلفل الحار الأصلي المميز لمطعم بينك، والذي يبلغ طوله عشر بوصات (25.4 سنتيمترًا) ، هو الطبق الأكثر مبيعًا في المطعم.

خلال مسيرة فريق لوس أنجلوس دودجرز في بطولة العالم ضد هيوستن أستروس عام 2017، غيّر المطعم اسمه إلى "بلوز" وأعاد طلاء واجهته الوردية والبيضاء لأول مرة منذ 78 عامًا، لتصبح زرقاء وبيضاء، مع شعارات دودجرز وأسماء اللاعبين على النوافذ. ^{[ 10 ]} كما تحدّى المطعم "غود دوغ هيوستن"، وهو كشك لبيع النقانق في تكساس، في رهان ودي. الفائز سيقدم 250 نقانق مجانية من كشك النقانق في المدينة الخاسرة. ^{[ 11 ]} لكن الأستروس فازوا بالبطولة. عاد المطعم إلى اسم "بلوز" عندما وصل الدودجرز إلى بطولة العالم لمواجهة بوسطن ريد سوكس عام 2018، وتامبا باي رايز عام 2020، ونيويورك يانكيز عام 2024 ، وتورنتو بلو جايز عام 2025؛ وفاز الدودجرز في البطولات الثلاث الأخيرة.

في منتصف مارس 2020، وبسبب جائحة كوفيد-19 ، وكما هو الحال مع المطاعم الأخرى، أغلقت فروع "بينك" أبوابها أمام الزبائن لتناول الطعام داخل المطعم إلى أجل غير مسمى. أُغلق الفرع الرئيسي لـ"بينك" بين منتصف مارس ومنتصف أغسطس 2020، ثم أُغلق مرة أخرى من 4 يناير إلى فبراير 2021.

مواقع أخرى

في سبتمبر 2009، تم افتتاح موقع في لاس فيغاس ستريب في فندق وكازينو بلانيت هوليوود .

في أبريل 2010، افتُتح فرع آخر في يونيفرسال سيتي ووك [في الطابق الثاني، مقابل دور السينما] وقدّم "بيتي وايت نيكد دوغ" (بدون أي إضافات). وفي نوفمبر 2010، افتُتح فرع في فندق هاراز رينكون في فالي سنتر . أُغلق هذا الفرع في عام 2018 واستُبدل بفرع آخر من سلسلة مطاعم سماش برجر .

في 10 يونيو 2016، افتتحت سلسلة مطاعم بينك أول فرع دولي لها في فندق شانغريلا في ذا فورت، مانيلا في مدينة بونيفاسيو العالمية ، تاغويغ في الفلبين . ^{[ 12 ]}

في أكتوبر 2016، افتتح مطعم بينكس فرعاً إضافياً في ردهة الطعام بمركز ديل آمو فاشون سنتر في تورانس، كاليفورنيا . ^{[ 13 ]} وفي عام 2025، تم استبداله بمطعم أنكل شاركي، وهو علامة تجارية لأطباق البوكي مقرها في هاواي.

في 22 فبراير 2019، افتتحت سلسلة مطاعم بينك أول فرع لها على الساحل الشرقي في مركز تسوق كينغ أوف بروسيا في كينغ أوف بروسيا، بنسلفانيا . ^{[ 14 ]}

كما تم بيع نقانق بينك في مدن الملاهي - من عام 2011 إلى عام 2018 في سيدار بوينت في ساندوسكي، أوهايو ، وهو أول موقع لبينك شرق لاس فيغاس، ومنذ عام 2014 في ليك كومباونس في بريستول، كونيتيكت .

توجد أيضًا فروع داخل مطار لوس أنجلوس الدولي (LAX)، وكيا فوروم ، وتي-موبايل أرينا . في يونيو 2018، تم افتتاح فروع في بريا مول (لكنها أغلقت في عام 2024) وكاماريلو بريميوم أوتليتس (لكنها أغلقت بعد أربع سنوات).

• يُعدّ موقع مطعم "بينك" الأصلي موضوع إحدى حلقات برنامج تلفزيون الواقع الساخر "ناثان فور يو" . في هذه الحلقة، يُقنع مقدم البرنامج ناثان فيلدر ريتشارد وجلوريا بينك بتطبيق سياسة تسمح للزبائن بتجاوز الدور في حالات الطوارئ. وعندما يطلب فيلدر الإذن بالانتقام من زبون اكتشف أنه كذب بشأن ذهابه إلى موعد طبي، يقوم آل بينك بفصله من العمل.
• يصبح هذا المكان ملتقى للشخصيات الرئيسية في رواية " غداً، وغداً، وغداً" بعد انتقالهم من نيو إنجلاند إلى كاليفورنيا.
• ذكره آرتي في برنامج لاري ساندرز الموسم الرابع الحلقة السادسة 20:26.
• في الموسم الأول من مسلسل "محامي لينكولن" ، يتناول ميكي هالر هوت دوغ بالفلفل الحار في مطعم بينك مع أحد عملائه.
• في رواية والتر موسلي لعام 2016 بعنوان Charcoal Joe والتي تدور أحداثها في عام 1968، يزور المحقق الخاص إيزي راولينز أحد فروع سلسلة مطاعم بينك.
• تتضمن سلسلة الكوميديا ​​التهريجية "جاكاس" مقلبًا بكاميرا خفية حيث يقوم طاقم البرنامج باختطاف براد بيت وهو يقف في طابور مطعم "بينك" أمام المارة المصدومين. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

• قائمة مطاعم الهوت دوغ

• الموقع الرسمي