بوستوم

بوستوم ( بالإنجليزية : Postum ) هو مشروب حبوب محمصة مطحونة يُستخدم كبديل للقهوة . طوّر سي دبليو بوست، مؤسس شركة بوست سيريال ، هذا المشروب الخالي من الكافيين عام ١٨٩٥ ، وسوّقه كبديل صحي للقهوة . ^{[ ٢ ] : ٩٣} (كان بوست تلميذًا لجون هارفي كيلوج ، الذي كان يعتبر الكافيين غير صحي). أصبحت شركة بوست سيريال لاحقًا شركة جنرال فودز ، ثم اندمجت مع شركة كرافت فودز عام ١٩٩٠. وفي عام ٢٠١٢ ، حصلت شركة إليزا كويست فودز على حقوق العلامة التجارية والوصفة السرية لبوستوم.

^{[ 3 ]} حلت النسخة "السريعة التحضير" من المشروب محل المشروب الأصلي المخمر. ^{[ 4 ]}

يُصنع مشروب بوستوم من نخالة القمح المحمصة ودبس السكر . بالإضافة إلى النكهة الأصلية، تم طرح نكهات القهوة والكاكاو.

أظهرت الاختبارات التي أجرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن منتج بوستوم يحتوي على نسبة من مادة الأكريلاميد أعلى من أي منتج آخر، وذلك من حيث الوزن الجاف. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

سرعان ما اكتسب مشروب بوستوم شعبية واسعة، مما درّ على بوست ثروة طائلة. وحذّرت حملات الإعلان المكثفة، بشعار "هناك سبب"، من المخاطر المزعومة للقهوة والكافيين، وروّجت لفوائد بوستوم. وعندما ظهرت منتجات مقلدة، طرحت الشركة مشروبًا أرخص يُدعى "مونكس برو" مطابقًا لبوستوم، لكنها أوقفت إنتاجه بعد انسحاب المنافسين من السوق. ظهر مشروب "إنستانت بوستوم" عام ١٩١١. ^{[ ٢ ] : ٩٣-٩٨.} ويُعدّ إعلانٌ نُشر عام ١٩١٢ لمشروب "إنستانت بوستوم" أقدم استخدام معروف لكلمة "إنستانت" للإشارة إلى طعام مُصنّع يُمكن تحضيره فورًا. ^{[ ٧ ]}

على الرغم من أن شركة بوست سيريال صرّحت صراحةً في إعلاناتها بأن مشروب بوستوم لا يشبه طعم القهوة ولا يُعد بديلاً عنها، ^{[ 8 ]} فقد شهد المشروب ارتفاعاً هائلاً في المبيعات والشعبية في الولايات المتحدة خلال الحرب العالمية الثانية عندما تم تقنين القهوة وبحث الناس عن بديل لها. ^{[ 2 ] : 223}

كان يُسوَّق مشروب بوستوم أحيانًا بواسطة شبح كرتوني يُدعى السيد كوفي-نيرفز، ^{[ 9 ]} والذي كان يظهر في مواقف تُظهر أشخاصًا يعانون من ظروف حياتية غير مريحة (مثل العصبية ، وقلة النوم ، وضعف الأداء الرياضي ) نتيجةً لاستخدامهم القهوة وآثارها السلبية. وكانت هذه الرسوم المتحركة تنتهي دائمًا بتحوّل الأشخاص المتضررين إلى بوستوم، وفرار السيد كوفي-نيرفز حتى ظهور الرسوم المتحركة التالية. ^{[ 10 ]} وقد رعت الشركة البرامج الإذاعية لوم وأبنر ، وبيولا وعائلة ألدريتش ، والنسخة الإذاعية من برنامج الأب أعلم .

كان مشروب بوستوم شائعًا بين أعضاء كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة، وجزءًا من ثقافة المورمون لسنوات عديدة، نظرًا لامتناع المورمون عن شرب القهوة. ^{[ 11 ] [ 12 ]} كما كان شائعًا أيضًا بين من يتبعون القيود الغذائية الدينية لكنيسة السبتيين . ^{[ 13 ]}

استخدمت الحكومة الأمريكية اسم Postum كاسم رمزي للبولونيوم ، ^{[ 14 ]} المستخدم في بادئات الأسلحة النووية من نوع Urchin .

أوقفت شركة كرافت إنتاج بوستوم عام ٢٠٠٧. ^{[ ١١ ] [ ١٢ ] [ ١٣ ] [ ١٥ ]} وفي عام ٢٠١٢، باعت كرافت العلامة التجارية بوستوم وأسرارها التجارية لمعلمين من ولاية كارولاينا الشمالية يملكون شركة إليزا كويست فود. ^{[ ١٦ ]} وفي عام ٢٠١٨، كان بوستوم متوفرًا في متاجر ألبرتسونز ، وإتش إي بي ، وإنجلز ، وكروجر ، وناتشورال غروسرز ، وول مارت . ^{[ ١٧ ]}

في الحلقة 14 من الموسم الخامس من مسلسل "حقائق الحياة " بعنوان "بمفردها تماماً"، تقدم السيدة غاريت للفتيات كوباً ساخناً ولذيذاً من مشروب بوستوم.

في حلقة "موزع حلوى بيز"، الحلقة 14، الموسم 3 من مسلسل ساينفيلد ، يناقش جورج وجيري بإيجاز كيف أن مشروب بوستوم لا يحظى بالتقدير الكافي.

في حلقة "هومر سميثرز"، الحلقة 17 من الموسم السابع من مسلسل عائلة سيمبسون ، يصبح هومر مساعدًا للسيد بيرنز. وفي مشهد يُظهر عدم كفاءة هومر في العمل، يرمي السيد بيرنز مشروبًا في وجه هومر صارخًا: "أتسمي هذا بوستوم؟!"

• كأس الشعير
• كارو (تباع باسم بيرو في الولايات المتحدة)
• بديل القهوة
• إنكا
• قائمة المشروبات المصنوعة من الشعير
• أوفالتين
• مشروب الحبوب المحمصة

• "نمو فكرة - قصة بوستوم" ، سجل ميشيغان للصناعات المالية ، المجلد  10، العدد  20، الصفحة  40أ، 17 مايو 1913
• جيلمان، ساندر ل. (2010)، السمنة: السيرة الذاتية ، مطبعة جامعة أكسفورد، ص 91-94 ، ISBN  9780191614088
• شركة بوستوم للحبوب (1906)، هذه الرحلة عبر مصانع الأغذية النقية التي تصنع بوستوم... ، باتل كريك، ميشيغان: شركة بوستوم للحبوب، OCLC 2490956 
• شركة بوستوم للحبوب (1920)، رحلة عبر بوستومفيل حيث تُصنع حبوب بوستوم، وبوستوم الفوري، وغريب ناتس، وبوست توستيز، وغيرها ، باتل كريك، ميشيغان: شركة بوستوم للحبوب، OCLC 2787245 
• إيمونز، ميني أليس، محررة (1916)، أشياء جيدة لتناولها من ويلفيل: أطباق شهية مصنوعة من منتجات بوستوم ، باتل كريك، ميشيغان: شركة بوستوم للحبوب، OCLC 644148837 

• الموقع الرسمي
• سيرة حياة سي دبليو (تشارلز ويليام) بوست
• إعلانات راديو بوستوم القديمة