تيا ماريا

تيا ماريا هو مشروب كحولي داكن بنكهة القهوة ، يُصنع في إيطاليا باستخدام حبوب البن الجامايكية . المكونات الرئيسية هي حبوب البن، ورم جنوب جامايكا ، والفانيليا ، والسكر ، ممزوجة بنسبة كحول تبلغ 20%.

يعود أصل مشروب تيا ماريا إلى جامايكا، حيث كان يُصنع مشروب القهوة الكحولي منذ فترة. في كتابه "وداعًا جامايكا " ^{[ 1 ]} ، يروي موريس كارغيل كيف راودته فكرة تطوير مشروب قهوة كحولي مشابه لما كانت عمته تُحضّره. في عام 1946، حاول كارغيل، دون جدوى، الحصول على الوصفة الأصلية من عمته، ثم تواصل مع الدكتور كين إيفانز الذي قام بتطوير الوصفة. تعاون كارغيل مع آخرين في جامايكا (هربرت هارت، وإيوستاس مايرز من شركة مايرز روم ، وبول جيديس من شركة ديسنويس وجيديس ) لإنتاج أول خمسة آلاف صندوق، حيث تم توريد قهوة بلو ماونتن من شركة كيبل مون . تعاقد كارغيل مع وكالة الإعلان اللندنية جيه بي ماكنولتي لتصميم العلامة التجارية للمنتج وتصميم الملصقات. لقد أمضوا أيامًا في محاولة التوصل إلى اسم، حتى روى كارجيل قصة محاولته الحصول على الوصفة الأصلية لعمته، فقال جوزيف ماكنولتي: "أعرف بالضبط ما سنسمي به هذا المشروب اللعين. العمة ماري - تيا ماريا." ^{[ 1 ]}

تقول رواية أخرى لتاريخها إن رجلاً يُدعى الدكتور إيفانز اكتشف المشروب بعد الحرب العالمية الثانية ، وبدأ في إنتاجه. مع ذلك، فإن قصة ولع الدكتور إيفانز بهذا المشروب جزء من تاريخ الموقع الإلكتروني الرسمي. ^{[ 2 ]} يُزعم أن شركة لاسيلز دي ميركادو الجامايكية، منتجة رم أبلتون ، كانت تُصنّع المُركّز الذي يُصنع منه المشروب، على الأقل حتى وقت بيعه من قِبل شركة بيرنو. ^{[ 3 ]} في ثمانينيات القرن الماضي، كان مشروب تيا ماريا يُصنع بتركيز كحولي يبلغ 31.5%، وكان يُسوّق كمشروب فاخر مقارنةً بالمنتج الحالي الذي يختلف عنه اختلافًا كبيرًا، حيث يُنتج بتركيز 20% كحول. في عام 1985، رفعت شركة هيرام ووكر، مالكة العلامة التجارية، دعوى قضائية ضد شركة كيرك لاين بسبب خسارة خمسة آلاف جالون من مشروب تيا ماريا الذي حصلت عليه من شركة إستيت إندستريز في جامايكا، والذي انسكب في حادث. ^{[ 4 ]}

انتقلت ملكية علامة تيا ماريا التجارية إلى أوروبا عام ١٩٨٧ عندما استحوذت شركة ألايد ليونز البريطانية على شركة هيرام ووكر الكندية للمشروبات الروحية. ^{[ ٥ ]} ثم أصبحت العلامة التجارية جزءًا من محفظة بيرنود ريكارد عام ٢٠٠٥ من خلال استحواذها على شركة ألايد دوميك المنافسة. ^{[ ٦ ]} وكجزء من برنامج لخفض الديون، باعت بيرنود ريكارد العلامة التجارية إلى إيلفا سارونو في يوليو ٢٠٠٩. ^{[ ٧ ] [ ٨ ]} بعد البيع، أنتجتها شركة شيفاز براذرز لصالح سارونو قبل أن يُنقل الإنتاج إلى معمل تقطير إيلفا سارونو في سارونو، إيطاليا. ^{[ ٩ ] [ ١٠ ]} قامت شركة باكاردي يو إس إيه بتوزيعها في الولايات المتحدة لصالح سارونو. اعتبارًا من ١ أغسطس ٢٠١٢، أصبحت شركة كوبراند هي الموزع. ^{[ ١١ ] [ ١٢ ]}

يمكن تناول مشروب تيا ماريا مباشرة مع الثلج، ولكنه يُستخدم أيضاً بشكل متكرر كمكون في الكوكتيلات أو مع القهوة . كما يمكن مزجه مع الحليب والثلج.

تشمل بعض الكوكتيلات: تيا إسبريسو مارتيني ، ودارك تيا المصنوع من الروم الداكن ، وجافا سام المصنوع من تيا ماريا وعصير البرتقال، وتيا ماريا مع الكولا ، أو سكيني تيا وايت راشن المصنوع من تيا ماريا والفودكا والحليب الخالي من الدسم. وهناك كوكتيل آخر يُعرف باسم بيبي غينيس، وهو عبارة عن تيا ماريا ممزوجة بكميات متساوية مع بايليز أو نوع آخر من الكريمة الأيرلندية .

• الموقع الرسمي