تسمية

في عام 1935، أُنشئ المعهد الوطني لتسميات المنشأ (INAO)، وهو فرع من وزارة الزراعة الفرنسية ، لإدارة صناعة النبيذ في فرنسا. وفي منطقة وادي الرون، حصل البارون بيير لو روي بويزوماري ، وهو محامٍ ومزارع كروم من شاتونوف دو باب ، على اعتراف قانوني بتسمية منشأ كوت دو رون في عام 1937. وتم استحداث ختم AOC، أو تسمية المنشأ المراقبة ، وفرضه بموجب القوانين الفرنسية في خمسينيات وستينيات وسبعينيات القرن العشرين.

قبل عام ١٩٣٥، ورغم عدم إنشاء المعهد الوطني للمنشأ والجودة (INAO) آنذاك، تمتعت الشمبانيا بحماية قانونية بموجب معاهدة مدريد ، حيث نصت المعاهدة على أن النبيذ الفوار المنتج في منطقة الشمبانيا فقط ، والذي يستوفي المعايير المحددة لهذا الاسم كعلامة تجارية مسجلة ( Appellation d'Origine Contrôlée)، هو وحده الذي يُمكن تسميته شمبانيا. وقد أُعيد تأكيد هذا الحق في معاهدة فرساي بعد الحرب العالمية الأولى .

تتميز ألمانيا عن غيرها من الدول المنتجة للنبيذ بأن تصنيفاتها الأكثر شهرة، وهي درجات نبيذ بريديكاتسفاين المختلفة ، تعتمد على نضج العنب ، على الرغم من أن أصولها الجغرافية محددة قانونيًا أيضًا. وهكذا، فإن التصنيف الجغرافي الألماني، كواليتاتسفاين بيستيمتر أنباوجيبيت (QbA)، يُشابه تصنيف النبيذ الفرنسي السابق، فين ديليميتي دو كواليتي سوبيريور ، الذي تم دمجه في نظام تسمية المنشأ المراقبة الحالي .

يوجد في جورجيا 24 منطقة مسجلة لإنتاج النبيذ .

تاريخيًا، طُبِّق أول نظام لتصنيف مزارع العنب في العالم في توكاي-هيغياليا ، المجر ، عام ١٧٣٠. صُنِّفت مزارع العنب إلى ثلاث فئات بناءً على التربة، والتعرض لأشعة الشمس، وإمكانية الإصابة بفطر العفن الرمادي (Botrytis cinerea) . وشملت هذه الفئات: نبيذ الدرجة الأولى، ونبيذ الدرجة الثانية، ونبيذ الدرجة الثالثة. وفي عام ١٧٥٧، أصدر التاج الهابسبورغي مرسومًا بإنشاء منطقة إنتاج مغلقة في توكاي . واكتمل نظام التصنيف من خلال التعدادين الوطنيين لعامي ١٧٦٥ و١٧٧٢.

أُدخل أول نظام لتصنيف المنشأ في إيطاليا في توسكانا عام 1716 لتحديد إنتاج نبيذ كيانتي . بعد توحيد إيطاليا، بُذلت عدة محاولات لفرض نوع من الحماية على تسميات النبيذ، ولكن دون جدوى. وفي عام 1963 فقط، أُقرّ قانون " التسمية الأصلية المراقبة "، بدءًا من محصول عام 1967.

تم إدخال ثالث أقدم نظام مراقبة تسمية في العالم، بعد كيانتي وتوكاي ، في البرتغال عام 1756، وهو نظام خاص بنبيذ بورت ، الذي كان يتم إنتاجه في منطقة وادي دورو.

كانت بعض أنواع النبيذ الإسباني مشهورة بالفعل، بل وخاضعة للتنظيم ( ريوخا : 1925؛ شيري : 1933) عندما بدأ تنظيم السوق. ولم يُسنّ تشريع خاص بتسمية المنشأ إلا في عام 1980 ، وذلك على غرار النظام الفرنسي الذي يتضمن مستويات تصنيف أكثر، وبدافع من الانضمام الوشيك إلى الاتحاد الأوروبي.

تخضع تسميات النبيذ الكندية لنظام تحالف جودة منتجي النبيذ . ويغطي هذا النظام مقاطعتي كولومبيا البريطانية وأونتاريو .

تنقسم مقاطعة كولومبيا البريطانية إلى أربع مناطق زراعية مخصصة لزراعة العنب: وادي أوكاناغان ، وجزيرة فانكوفر ، ووادي فريزر ، ووادي سيميلكامين . أما مقاطعة أونتاريو فتضم ثلاث مناطق زراعية مخصصة لزراعة العنب: شبه جزيرة نياجرا ، والساحل الشمالي لبحيرة إيري ، ومقاطعة الأمير إدوارد . ^{[ 3 ]}

في 11 يونيو 2012، أطلقت نوفا سكوتيا أول تسمية لها، وهي تايدال باي. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

منطقة زراعة العنب الأمريكية (AVA) هي منطقة مخصصة لزراعة العنب في الولايات المتحدة. الشرط الوحيد لاستخدام اسم AVA على ملصق النبيذ هو أن يكون 85% من النبيذ مصنوعًا من عنب مزروع داخل حدود المنطقة الجغرافية المحددة. أُنشئت أول منطقة AVA في أوغوستا، ميزوري ، في يونيو 1980. واستندت الموافقة على منطقة أوغوستا AVA بشكل كبير إلى علاقتها التاريخية الطويلة بصناعة النبيذ في الولايات المتحدة. ^{[ 6 ]} تمتد منطقة زراعة العنب في أوغوستا على مساحة 15 ميلًا مربعًا (39 كيلومترًا ^مربعًا ) على طول نهر ميزوري، مما يُلطّف درجة الحرارة ويوفر مناخًا مناسبًا لزراعة العنب. ^{[ 7 ]} 

يمكن أيضًا استخدام الولايات أو المقاطعات بدلاً من منطقة زراعة العنب المعتمدة (AVA) لتحديد منشأ النبيذ، بشرط أن يتم زراعة 75% من العنب المستخدم في النبيذ في الولاية أو المقاطعة المدرجة على الملصق.