لوح شوكولاتة

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 10 صور
الموسوعة الحرة

لوح فول سوداني من بلانترز . بعض ألواح الحلوى لا تحتوي على أي شوكولاتة.

لوح الحلوى هو نوع من الحلوى المحمولة التي تأتي على شكل لوح .

توجد أنواع عديدة من ألواح الحلوى، [ 1 ] [ 2 ] ويتم إنتاج الكثير منها بكميات كبيرة . [ 3 ] [ 4 ] بين الحرب العالمية الأولى ومنتصف القرن العشرين، تم طرح ما يقرب من 40,000 علامة تجارية من ألواح الحلوى. [ 1 ] [ 5 ]

ألواح الشوكولاتة

لوح الشوكولاتة هو قطعة من الشوكولاتة على شكل لوح ، وقد يحتوي على طبقات أو مزيج من مكونات أخرى. تُباع أنواع عديدة من ألواح الشوكولاتة . ومن الأمثلة الشائعة لوح سنيكرز ، الذي يتكون من النوجا الممزوجة بالكراميل والفول السوداني .

أُنتجت أولى ألواح الشوكولاتة في أوائل القرن التاسع عشر. [ 6 ] [ 7 ] في عام 1830، بدأت شركة كولر بإنتاج شوكولاتة البندق . [ 8 ] في عام 1866، أصبحت شوكولاتة فرايز كريم أول لوح شوكولاتة مُركّب يُنتج بكميات كبيرة. [ 9 ] كان غو غو كلاستر أول لوح شوكولاتة مُركّب يُنتج بكميات كبيرة في الولايات المتحدة، ويحتوي على المارشميلو والنوجا والكراميل والفول السوداني المحمص . [ 10 ] في بعض أنواع اللغة الإنجليزية ومعايير وضع العلامات الغذائية، يُستخدم مصطلح "لوح شوكولاتة" حصراً لألواح الشوكولاتة الصلبة، بينما يُستخدم مصطلح "لوح حلوى" للمنتجات التي تحتوي على مكونات إضافية.

ألواح حلوى غير الشوكولاتة

لوح بيج هانك عبارة عن لوح مسطح من النوجا مع الفول السوداني.

تشمل ألواح الحلوى التي لا تحتوي على الشوكولاتة ما يلي:

  • أبا زابا : حلوى التوفي بحشوة زبدة الفول السوداني
  • إيرهيدز : حلوى مصنوعة من التوفي وتأتي بنكهات متعددة
  • قطعة كبيرة : مركز من النوجا مغطى بالفول السوداني
  • بيت-أو-هوني بار بنكهة اللوز والعسل
    بيت-أو-هوني : حلوى التوفي بنكهة العسل مع قطع اللوز
  • كاخيتا إليغانسيتا: حشوة كراميل مغطاة بحليب الماعز
  • كارامبار : حلوى مصنوعة من الكراميل
  • لوح حلوى كاراماك بنكهة الكراميل
    كاراماك : حلوى مصنوعة من الكراميل
  • تشيك-أو-ستيك : حشوة من زبدة الفول السوداني مغطاة بجوز الهند
  • تشو تشو بار : حلوى مصنوعة من عرق السوس
  • هيرشي كوكيز آند مينت : لوح شوكولاتة هيرشي بنكهة النعناع مع قطع كوكيز بنكهة النعناع
  • هيرشيز جولد : لوح شوكولاتة هيرشيز بنكهة الكراميل مع الفول السوداني والبريتزل
  • كعكة كيندال بالنعناع : حلوى بنكهة النعناع
  • لافي تافي : حلوى مصنوعة من التافي وتأتي بنكهات متعددة
  • مانتيكول : لوح نوجا بزبدة الفول السوداني
  • السيد توم : الفول السوداني والكراميل
  • مونش : حلوى تشبه الفول السوداني الهش
  • يحتوي لوح حلوى PayDay على الفول السوداني والكراميل.
    يوم الدفع : الفول السوداني والكراميل
  • لفائف البقان : مركز من النوجا بنكهة الكرز مغطى بالكراميل والبقان
  • حلوى الفول السوداني من بلانترز: حلوى تشبه الفول السوداني الهش
  • لفائف المكسرات المملحة : حشوة نوجا مغطاة بالكراميل والفول السوداني
  • حلوى التوفي التركية : حلوى مصنوعة من التوفي
  • وازو : مركز من التوفي مغطى بالرشات
  • يوت-غانغجونغ : حشوة الهانغوا مغطاة ببذور محمصة أو مكسرات أو فاصوليا أو حبوب منتفخة ممزوجة بشراب الأرز ( موليوت ).
  • زاغنات : حلوى الفول السوداني الهشة المغلفة بجوز الهند المحمص

انظر أيضاً

مراجع

  1. ١ ٢ نوريس، سوزي؛ هيجر، سوزان (١٩ مارس ٢٠١٣). ألواح الحلوى المصنوعة يدويًا: حلويات رائعة للبالغين، محضرة من الصفر، طبيعية بالكامل . كتب كرونيكل. ص  ١٣. ISBN 978-1-4521-0965-7.
  2. ↑ إنسل، بول؛ روس، دون؛ ماكماهون، كيمبرلي؛ بيرنشتاين، ميليسا (2010-04-07). بول إنسل، دون روس، كيمبرلي ماكماهون، ميليسا بيرنشتاين . دار نشر جونز وبارتليت. رقم ISBN 978-0-7637-9376-0.
  3. ↑ التمويل الشخصي لكيبلينجر . محررو كيبلينجر واشنطن. ديسمبر 1947. ص 20. 
  4. ↑ آسينغ، ناثان (31 مايو 2005). بناة الأعمال في مجال الحلويات . دار أوليفر للنشر. ص 28. ISBN  978-1-881508-84-7.
  5. ↑ إنسل، بول؛ روس، دون؛ ماكماهون، كيمبرلي؛ بيرنشتاين، ميليسا (2010-04-07). التغذية . دار نشر جونز وبارتليت. ISBN 9780763793760.
  6. ^ باريل، ميشيل (2021). Du cacao au chocolat: L'épopée d'une gourmandise . إصدارات Quæ. ص. 102. ردمك  9782759233793. الأول هو فرانسوا لويس كايلير، مخترع لوح الشوكولاتة الذي يخبرنا بالمعلومات الحديثة. [ الأول هو فرانسوا لويس كايلر، مخترع قرص الشوكولاتة كما نعرفه اليوم. ]
  7. ^ بيتي ، إليزابيث (29 ديسمبر 2014). "Menier، une dynastie pour le chocolat" . غرب فرنسا . مؤرشفة من الأصلي في 22 مايو 2022 . تم الاسترجاع في 22 مايو 2022 . تظهر الأشكال الأولى من الأجهزة اللوحية، المغلفة بالورق الأبيض، في اليوم. في عام 1836، قام منير بصنع لوح مكون من ستة أقسام شبه أسطوانية. النجاح هو موعدك. [ تم إنشاء أول أقراص الشوكولاتة المغلفة بورق أبيض. في عام 1836، أطلق منير لوحًا يحتوي على ستة أقسام شبه أسطوانية. النجاح في الطريق. ]
  8. ^ هيرمي، بيير (2019). لو لاروس دو شوكولاتة . طبعات لاروس . ص. 44. ردمك  9782035981820. تصدر الأصوات أول فواكه يتم إضافتها إلى الشوكولاتة الصلبة، وهو ابتكار سويسري يرجع إلى كوهلر في عام 1830. [ كان البندق أول ثمار تضاف إلى الشوكولاتة الصلبة، وهو ابتكار سويسري يرجع إلى كوهلر في عام 1830. ]
  9. ↑ مينتز، سيدني (2015). موسوعة أكسفورد للسكر والحلويات . مطبعة جامعة أكسفورد. ص 157. 
  10. 1 2 كواش، سميرة (2013). الحلوى: قرن من الذعر والمتعة . فابر آند فابر. الصفحات 152-153 ، 156-157 ، 163. ISBN  9780374711108.

للمزيد من القراءة

  • كادبوري، ديبورا، حروب الشوكولاتة: التنافس الذي دام 150 عامًا بين أعظم صانعي الشوكولاتة في العالم (PublicAffairs، 2011)
  • مازي، إدوارد م. وميشمان، رونالد د.، حروب صناعة الأغذية: انتصارات التسويق وإخفاقاته (برايجر، 1998)
  • شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بألواح الحلوى على ويكيميديا ​​كومنز