لوح الطاقة

ألواح الطاقة هي ألواح وجبات خفيفة مكمّلة تحتوي على حبوب ومغذيات دقيقة ومكونات نكهة، تهدف إلى توفير طاقة غذائية سريعة . ^{[ 1 ]} ولأن معظم ألواح الطاقة تحتوي على بروتين مضاف وكربوهيدرات وألياف غذائية ومغذيات أخرى، فقد يتم تسويقها كأطعمة وظيفية . ^{[ 2 ]} وقد توفر عملية تصنيع ألواح الطاقة مغذيات بكميات كافية لاستخدامها كبديل للوجبات . ^{[ 1 ]}

يتراوح وزن لوح الطاقة النموذجي بين 30 و50 غرامًا، ومن المرجح أن يزود الجسم بحوالي 200-300 سعرة حرارية (840-1300 جول )، و3-9 غرامات من الدهون ، و7-15 غرامًا من البروتين ، و20-40 غرامًا من الكربوهيدرات - وهي المصادر الثلاثة للطاقة في الطعام. ^{[ 2 ] [ 3 ]} ولتوفير الطاقة بسرعة، تتكون معظم الكربوهيدرات من أنواع مختلفة من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز والمالتوديكسترين وغيرها بنسب متفاوتة، بالإضافة إلى مصادر الكربوهيدرات المعقدة، مثل الشوفان أو الشعير .

تُستخدم ألواح الطاقة في سياقات متنوعة. ^{[ 1 ] [ 2 ]} يمكن استخدامها كمصدر للطاقة خلال الفعاليات الرياضية مثل سباقات الماراثون والترياتلون وغيرها من الأنشطة التي تتطلب بذل جهد كبير لفترات طويلة. كما تُستخدم عادةً كبديل للوجبات في برامج إنقاص الوزن. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة . أما بالنسبة لمن يعانون من سوء التغذية، فتُعد ألواح الطاقة، مثل Plumpy'nut ، غذاءً فعالاً لعلاج سوء التغذية . ^{[ 4 ]}