ميتات

الميتات (أو حجر الطحن ) نوع من أنواع الرحى الحجرية ، وهي أداة حجرية تُستخدم لطحن الحبوب والبذور . في ثقافات أمريكا الوسطى التقليدية ، كانت النساء تستخدم الميتات عادةً لطحن الذرة المعالجة بالنيكسامال ومواد عضوية أخرى أثناء تحضير الطعام (مثل صنع التورتيلا ). وقد عُثر على أدوات مماثلة في مناطق أخرى، مثل سيل باتا في بيهار وجارخاند بالهند ^{[ 1 ]} ، بالإضافة إلى أحجار طحن أخرى في الصين. ^{[ 2 ]}

على الرغم من اختلاف أشكالها، تُصنع المطاحن الحجرية عادةً من حجر كبير ذي تجويف أو وعاء أملس محفور في سطحه العلوي. تُطحن المواد على المطحنة باستخدام حجر أملس يُحمل باليد يُعرف باسم " مانو" أو "ميتلابيل" . ^{[ 3 ]} تتضمن هذه العملية حركة طحن أفقية تختلف عن حركة السحق الرأسية المستخدمة في الهاون والمدقة . يختلف عمق الوعاء، إلا أنه عادةً لا يتجاوز عمق وعاء الهاون؛ وتشير أوعية المطاحن الأعمق إما إلى فترة استخدام أطول أو إلى مستوى أعلى من النشاط (أي التخصص الاقتصادي).

تسمح الزوايا المحددة لجسم المطحنة بطريقة فعالة لتحويل الحبوب إلى دقيق. ^{[ 4 ]} تصف ليزلي تيليز عملية طحن الحبوب بالمطحنة بأنها استخدام "معصميك لتدوير المطحنة للأمام، مع الضغط في الوقت نفسه لأسفل بقوة براحة يديك". ^{[ 3 ]}

يمكن تصنيف أحجار الطحن حسب شكل سطح الطحن. أحد التصنيفات يحدد أربعة أشكال: مسطح، مسطح/مقعر، حوضي، وحوضي ​​الشكل. ^{[ 5 ]} تُستخدم أحجار الطحن الحوضية الشكل مع حركة طحن دائرية، بينما تُستخدم أحجار الطحن المسطحة والحوضية الشكل مع حركة ترددية ذهابًا وإيابًا أو حركة ترددية متأرجحة. ^{[ 5 ]}

يوجد نوع آخر من أحجار الطحن يُسمى لوح الطحن بين الصخور الكبيرة أو نتوءات الصخور المكشوفة . يُستخدم السطح العلوي للحجر لطحن مواد مثل ثمار البلوط ، مما يؤدي إلى تنعيم سطح الحجر وتكوين تجاويف صغيرة.

يُقدّر أن استخدام الحِجر الحجرية بدأ في العصر الحجري الحديث العلوي في المكسيك ، في الفترة ما بين 5000 و 3000 قبل الميلاد تقريبًا ، ^{[ 6 ]} وفي العصر العتيق الأوسط في جنوب غرب الولايات المتحدة ، حوالي 3500 قبل الميلاد . ^{[ 5 ]} كانت أولى الحِجر الحجرية المعروفة مسطحة أو على شكل حوض؛ ودخلت الحِجر الحجرية على شكل أحواض حيز الاستخدام في الجنوب الغربي حوالي عام 450 ميلادي. ^{[ 5 ]}  

لا تزال المطاحن تستخدم في بعض المناطق حتى اليوم. على سبيل المثال، في أجزاء من المناطق الريفية في المكسيك، تستخدم النساء المطاحن لطحن الذرة المعالجة بالنيكسامال لصنع التورتيلا. ^{[ 3 ]}

تُمثل المِتات الاحتفالية المنحوتة من الحجر البركاني إحدى أكثر تقاليد القطع الأثرية غرابةً وتعقيدًا في كوستاريكا ، والتي تعود إلى ما قبل وصول كولومبوس . تأتي هذه المِتات بأشكالٍ مُتعددة، ويتوافق التباين المورفولوجي مع اختلاف المناطق والفترات الزمنية. قد تكون مستطيلة أو دائرية أو مُسطحة أو مُنحنية. وقد تحتوي على حواف، وقد لا تحتوي عليها، وقد يكون لها ثلاثة أو أربعة أرجل. تظهر على بعض المِتات آثار الاستخدام، بينما لا تظهر على البعض الآخر أي آثار للاستخدام، ويبدو أنها صُنعت خصيصًا للاستخدام كقطعٍ جنائزية . قد تكون بعض الأمثلة التي وُصفت بأنها ميتات في الواقع نوعًا من العروش للجلوس عليها، وليست ميتات على الإطلاق.

تُعرف بعض الأمثلة باسم "ميتات برأس تمثال " ، حيث يظهر رأس حيوان في أحد طرفيها، بينما يُمثل الميتات نفسه جسم المخلوق. ومن الحيوانات التي تُصوّر عادةً: اليغور ، والتمساح ، والطيور . أما أكثر أنواع الميتات الاحتفالية تعقيدًا فهو ما يُعرف باسم "ميتات اللوحة الطائرة". ينحدر هذا النمط من منطقة حوض المحيط الأطلسي ، بما في ذلك مدينة غوايابو ، ويُمثل مستوى عالٍ من الحرفية والتعقيد. تُنحت هذه الميتات من قطعة حجر واحدة، وتحتوي عادةً على أشكال متعددة، أسفل اللوحة وعلى الأرجل. وتُعد رؤوس الغنائم، والطيور، واليغور، والقرود، وأشكال الزواحف من أكثر المواضيع شيوعًا. ويُعتقد أن "ميتات اللوحة الطائرة" هي السلف للتماثيل القائمة بذاتها التي شاعت لاحقًا في منطقة حوض المحيط الأطلسي.

التباين الزمني والإقليمي

بدأت أقدم تقاليد النحت الحجري في كوستاريكا، بما في ذلك الميتات الاحتفالية، في أواخر الفترة الرابعة (1-500 ميلادي). تتميز ميتات منطقة نيكويا/غواناكاستي بألواح منحنية طولياً وبدون حواف، بينما تتميز ميتات حوض المحيط الأطلسي بألواح مسطحة أفقياً ذات حواف. ويرتبط كلا النوعين بالطقوس الجنائزية ، مما يشير إلى وجود تفاوت في المكانة الاجتماعية داخل هذه المجتمعات. بلغت الأنواع الثلاثة الرئيسية للنحت الحجري في كوستاريكا في ذلك الوقت ذروتها، وهي الميتات ثلاثية الأرجل، ورؤوس الهراوات، وقلادات " الفأس الإلهية" المصنوعة من اليشم، ثم تراجع استخدامها خلال الفترة الخامسة (500-1000 ميلادي).

لم تعد المنحوتات الحجرية رائجة في منطقة نيكويا/غواناكاستي، ولكن في حوض المحيط الأطلسي (مثل غوايابو ) بحلول الفترة السادسة (1000-1500 ميلادي)، شاع استخدام المنحوتات التجسيدية القائمة بذاتها وأشكال جديدة من المِتات الاحتفالية. قد تكون هذه الأنواع الجديدة من المِتات مستطيلة الشكل بأربعة أرجل، مثل نماذج رأس النمر، أو مستديرة الشكل بقاعدة. غالبًا ما تحمل هذه الأنواع الأخيرة رؤوسًا بشرية منحوتة (أو مجرد شقوق موحية) حول الحافة، مما يشير إلى علاقة بأخذ الرؤوس كغنائم طقسية. يبدو أن هذا الشكل من المِتات قد تأثر بالمنحوتات الحجرية في موقع باريلس البنمي .

في موقع لاس هواكاس، تم استخراج خمسة عشر ميتات من ستة عشر قبرًا. لم يكن أي من هذه الميتات مزودًا بأحجار طحن ، مما يشير إلى أن الميتات المنحوتة، كأداة جنائزية، تحمل دلالة رمزية أعمق من مجرد معالجة المواد الغذائية. يتمثل الغرض الميكانيكي الأساسي للميتات في كونها منصة تُطحن عليها الذرة (بشكل أساسي) إلى دقيق. لهذا التحويل للحبوب إلى دقيق دلالات رمزية تتعلق بالحياة والموت والبعث. لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت الذرة مصدرًا رئيسيًا للغذاء، ومن المحتمل تمامًا أنها كانت تُستخدم في صنع الشيشا (البيرة) لاستخدامها في طقوس الولائم. بالنظر إلى دورها كأداة جنائزية، يبدو أن الميتات تحمل دلالة قوية على حياة الإنسان وموته، وعلى الأمل في ولادة جديدة أو تحول من نوع ما.

الأيقونات

يبدو أن العناصر الأيقونية الثلاثة الأكثر شيوعًا على أحجار الميتات الاحتفالية هي الزواحف والطيور والنمور. كما أن القرود شائعة أيضًا. ومن السمات الفريدة لأحجار الميتات الاحتفالية غياب الأشكال البشرية، باستثناء الرؤوس المجردة. فبينما تُصبح الأشكال البشرية الموضوع الرئيسي للتماثيل القائمة بذاتها، والتي تُصوّر نساءً عاريات أو محاربين ذكورًا برؤوس غنائم وأسرى ذكور مقيدين، لا يبدو أن هذه الأشكال قد صُوّرت على أحجار الميتات. غالبًا ما تحتوي أحجار الميتات ذات الألواح الطائرة على أشكال بشرية، ولكنها دائمًا ما تكون برؤوس حيوانات (غالبًا تماسيح).

في منطقتي نيكويا ومستجمع مياه المحيط الأطلسي، تُصنع الميتاتيس غالبًا بصور الزواحف (وتحديدًا التمساح أو القاطور أو الكايمان). يُعتقد أن الزواحف تُمثل سطح الأرض، ما يرتبط بخصوبة الزراعة. ^{[ 7 ]} يُعد إله التمساح أحد أقدم وأبرز المواضيع في فن الشيبشا. يُصوَّر على هيئة كائن بشري برأس تمساح، وقد نُحت على ميتاتيس ذات ألواح متداخلة، ويُصوَّر أحيانًا واقفًا على زاحف برأسين، وأحيانًا أخرى على نمر. كرمز، يُعد الزاحف ذو الرأسين الأكثر استخدامًا وانتشارًا بين جميع العناصر الأيقونية في منطقة برزخ كولومبيا.

يعود تاريخ أحجار الميتاتيس ذات الألواح الطائرة في كوستاريكا إلى القرنين الأول والسابع الميلاديين. مع ذلك، تُظهر بعض ملامح إله التمساح المرسوم على هذه الأحجار مرفقين غير طبيعيين على شكل حرف U وأصابع طويلة وضيقة، كما هو الحال في تماثيل آلهة التمساح الذهبية التي يعود تاريخها إلى القرنين العاشر والسادس عشر. تتناسب هذه الأشكال الفنية مع استخدامها في الحلي الذهبية الصغيرة المصنوعة بتقنية الشمع المفقود، لكنها تبدو غريبة في استخدامها في الأحجار المنحوتة. ربما يعود تاريخ هذه الأحجار إلى فترة لاحقة بكثير مما كان يُعتقد سابقًا، وأنها مستوحاة من الرسوم الذهبية. ^{[ 8 ]}

تُعدّ الطيور ذات المناقير الطويلة المنحنية، والتي تبدو وكأنها تمثل النسور أو طيور الطوقان أو ربما الطيور الطنانة، موضوعًا شائعًا آخر. وقد وُجدت هذه الطيور لأول مرة في كوستاريكا على فخار مرحلتي بافاس وإل بوسكي، وهي عنصر شائع في أحجار الميتات ذات الألواح الطائرة، والتي تُصوَّر أحيانًا وهي تنقر رؤوسًا بشرية أو تنقرها.

توجد أكبر مجموعة في المتحف الوطني لكوستاريكا . ويمكن العثور على مجموعة تضم أكثر من 20 قطعة نقدية معدنية في المتحف البريطاني . ^{[ 9 ]}

• 
  استخدام الميتات المكسيكية
• 
  النساء في ماتاتي، موكي بويبلوس ، ج. 1900
• 
  صخرة ميتاتية من الصخور الأساسية للسكان الأصليين في هيرفانو بوت ، أريزونا
• 
  استخدام الميتات في الهند
• 
  إيزابيل نيكولاس، امرأة من قبيلة Ñuu Savi ( Mixtec ) تطحن عجينة الذرة في اليوسو (metate في Mixtec) عند صنع التورتيلا. سان خوان أشيوتلا ، أواكساكا، المكسيك، 2020.
• 
  مطبخ أصلي معاصر مع ميتات في المقدمة، كومال ، تينات النخيل ، مولكاجيت (ملاط حجري) ووعاء من الفخار. ^{[ 10 ]} سان خوان أشيوتلا ، أواكساكا، المكسيك، 2020.
• 
  ميتات ميكستيك ما قبل الكولومبية. سان خوان أشيوتلا ، أواكساكا، المكسيك. 2020.
• 
  هاون ومدقة حجرية، 900-1300 ميلادي، موقع سبيرجون دراو، مقاطعة كاترون، نيو مكسيكو

• غراهام، م.م. (1981). تقاليد النحت الحجري في كوستاريكا. بين القارات/بين البحار: فن ما قبل كولومبوس في كوستاريكا ، ص  113-134. دار هاري ن. أبرامز للنشر، نيويورك.
• لانج، إف دبليو (1996). مسارات إلى عصور ما قبل التاريخ في أمريكا الوسطى . مطبعة جامعة كولورادو. نيووت، كولورادو.
• كيلتر، ج. وهوبس، ج. (2003). الذهب والسلطة في كوستاريكا وبنما وكولومبيا القديمة . دمبارتون أوكس. واشنطن العاصمة
• سنارسكي، إم جيه (1981). علم آثار كوستاريكا. في كتاب بين القارات/بين البحار: فنون ما قبل كولومبوس في كوستاريكا ، ص  15-84. دار هاري إن. أبرامز للنشر، نيويورك.
• ستون، د. (1977). إنسان ما قبل كولومبوس في كوستاريكا . مطبعة متحف بيبودي. كامبريدج، ماساتشوستس.