أوروبلانكو

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة

الأوربلانكو ( Citrus grandis Osbeck × C. paradisi Macf. ) ، أو " الحلوى " ، هو نوع هجين من الحمضيات ، ناتج عن تهجين فاكهة البوملي عديمة الحموضة مع جريب فروت مارش . ثماره مفلطحة الشكل ، وخالية من البذور في الغالب ، ذات قشرة سميكة تبقى خضراء لفترة طويلة بعد نضجها. يتميز بمذاق حلو معتدل، ويفتقر إلى المرارة التي عادةً ما تصاحب الجريب فروت. يحتاج إلى حرارة أقل للنمو مقارنةً بأنواع الجريب فروت الأخرى، ويمكن حصاده في وقت أبكر. عادةً ما تُنتج ثمار الأوربلانكو المزروعة في المناخات المعتدلة ثمارًا عالية الجودة.

ابتكر هذا الهجين لأول مرة عالما الوراثة جيمس دبليو كاميرون وروبرت سوست من جامعة كاليفورنيا في ريفرسايد ، في أبريل 1958. وطُرح لاحقًا للمزارعين عام 1980، الذين سرعان ما تبنّوه. واجه صعوبة في البداية في الأسواق الأمريكية، لكنه عاد ليحظى بشعبية كبيرة بعد أن بدأ المزارعون في إسرائيل بالترويج لمذاقه الحلو ولونه الأخضر للمستهلكين في اليابان والصين وجنوب شرق آسيا . وصُدّر إلى مزارعين في أستراليا عام 1990، حيث لم يحقق نجاحًا تجاريًا أيضًا .

وصف

صفات

الأوربلانكو هجين حمضيات ثلاثي الصبغيات ، ناتج عن تهجين بين بوملي عديم الحموضة ( C. grandis Osbeck ) [ 1 ] وجريب فروت مارش [ 2 ] ( C. paradisi Macf. ). [ 1 ] ثماره خالية من البذور ذات لب أصفر باهت [ 3 ] [ 4 ]، وهي أقل عصارة بقليل من أنواع الجريب فروت الأخرى، [ 2 ] [ 5 ] على الرغم من أن محتواها من العصير يبلغ حوالي 30%. [ 6 ] نادرًا ما تحتوي على بذور صغيرة غير مكتملة النمو. [ 7 ] قشرتها سميكة وناعمة [ 3 ] [ 8 ] ، وتستغرق وقتًا طويلاً جدًا لتتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر؛ في الواقع، لا يتحول لون القشرة إلى الأصفر إلا بعد أسابيع من نضج الثمرة. [ 2 ] نتيجة لسمك قشرتها، يكون لبها أقل صلاحية للأكل. [ 7 ] يتميز هذا النوع من الفاكهة بقشرة بيضاء سميكة [ 9 ] ولب مجوف كبير [ 1 ] ، وهو مفلطح الشكل . [ 3 ] عند النضج، يبلغ وزن الثمرة حوالي 400-500 غرام (14-18 أونصة) ، وقطرها حوالي 9 سنتيمترات (3.5 بوصة) . [ 10 ] وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن هذه الثمرة تحتفظ بالعديد من المركبات الموجودة في الجريب فروت، بما في ذلك التربينات والبوليفينولات . [ 5 ]  

نكهة

يتميز فاكهة الأوربلانكو بنكهة خفيفة وحلوة. [ 11 ] ولأنها مشتقة من فاكهة البوملي عديمة الحموضة، فهي تفتقر إلى المرارة المرتبطة عادةً بالجريب فروت، مع أنها تكتسب مذاقًا حمضيًا خفيفًا إذا زُرعت في بيئات باردة، أو إذا تم تناولها في وقت مبكر من موسم النمو. [ 3 ] كما أن قشرتها وغشائها يتميزان بمذاق مر بسبب محتواهما من النارينجين. [ 7 ] [ 11 ] نسبة بريكس / الحموضة في هذه الفاكهة ، والتي تُقارن بين مستويات حلاوتها وحموضتها، [ 12 ] أعلى بكثير من مثيلاتها في أنواع الجريب فروت الأخرى؛ ففي كاليفورنيا، يُشترط أن تكون هذه النسبة 10:1 على الأقل. وبالمقارنة، وُجد أن نسبة جريب فروت مارش الذي تم اختباره في أستراليا تبلغ 4.5:1. [ 6 ] رائحتها حمضية وزهرية. [ 13 ]

محصول

شجرة أوربلانكو صغيرة، حدائق ميسوري النباتية

قبل طرحها في الأسواق، زرع الباحثون أشجار الأوربلانكو في مناخ معتدل، ومناخ بارد ورطب، ومناخ صحراوي لتحليل إنتاجها في بيئات مختلفة. ووجدوا أن الثمار المنتجة في المناخ الحار كانت أقل جودة، وأن تلك المنتجة في المناخ البارد كانت شديدة الحموضة. وبناءً على ذلك، استنتجوا أن المناخات الداخلية المعتدلة هي الأمثل لنمو الأوربلانكو. [ 1 ] يحتاج الأوربلانكو إلى حرارة أقل من الجريب فروت العادي ليصبح حلوًا [ 14 ] ، ويمكن حصاده في وقت أبكر من أنواع الجريب فروت الأخرى. [ 1 ] [ 15 ] تمت زراعة الأوربلانكو في كاليفورنيا ، وفلوريدا ، [ 16 ] وإسرائيل ، [ 8 ] وأستراليا . [ 6 ] في كاليفورنيا، يمتد موسم حصادها من أواخر نوفمبر إلى مارس. [ 3 ] أما في أستراليا، حيث تُزرع في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية والاستوائية ، فقد يمتد موسم الحصاد من فبراير إلى ديسمبر، وذلك حسب المنطقة وكمية الحرارة التي تتلقاها. [ 6 ] قد يختلف حجم محصولها؛ فخلال مواسم الإنتاج الوفير، ينخفض ​​متوسط ​​حجم الثمرة. [ 1 ]

تنمو شجرة الأوربلانكو بسرعة وتنتشر أفقيًا، [ 3 ] مما يتطلب مساحة أفقية تزيد عن 6 أمتار عند زراعتها، [ 17 ] وعادةً ما تبدأ في الإثمار في غضون خمس سنوات من زراعتها. [ 6 ] وهي عرضة لفيروس تريستيزا الحمضيات ؛ ومن الأعراض الشائعة لهذا الفيروس في الأوربلانكو ظهور نقر على الساق، مما يُعيق نمو الشجرة ويؤدي إلى ثمار صغيرة الحجم ومنخفضة الجودة. [ 18 ] كما أنها عرضة للإصابة بذبابة الفاكهة. [ 6 ]

تاريخ

تم ابتكار فاكهة الأوربلانكو لأول مرة نتيجة تهجين بين فاكهة البوملي عديمة الحموضة ( C. grandis Osbeck ) [ 1 ] وفاكهة الجريب فروت المستنقعي [ 2 ] ( C. paradisi Macf. ) [ 1 ] ، وذلك في أبريل 1958 على يد روبرت سوست وجيمس دبليو كاميرون ، عالمي الوراثة في جامعة كاليفورنيا، ريفرسايد . [ 1 ] [ 4 ] نتج عن التهجين سبعة أصناف ، ستة منها ثلاثية الصيغة الصبغية وواحد رباعي الصيغة الصبغية. في عام 1962، زُرعت هذه الأصناف السبعة في حقول ريفرسايد ؛ وفي وقت لاحق، زُرعت أشجار أيضًا في محطات بحثية في إكستر وسانتا آنا ووادي كوتشيلا لاختبار إنتاجها في مناخات مختلفة. من بين الأصناف المزروعة، تم اختيار صنف يحمل الرمز 6C26,20 وأُطلق عليه اسم "أوربلانكو" [ 1 ] ، والذي يعني "الذهب الأبيض" بالإسبانية . [ 19 ] طُرح صنف الأوربلانكو تجاريًا للمزارعين عام 1980، [ 3 ] [ 11 ] وكانت براءة الاختراع مملوكة لمجلس أمناء جامعة كاليفورنيا . [ 1 ] كما طُرح صنف منفصل من تهجين سوست وكاميرون عام 1958 تحت اسم " ميلوغولد " عام 1986. [ 7 ]

أوربلانكو على الفرع

بعد طرحه في الأسواق، لاقى صنف الجريب فروت الأبيض (أوروبلانكو) رواجًا سريعًا بين المزارعين. [ 8 ] إلا أنه لم يلقَ رواجًا في الأسواق الأمريكية نظرًا لقشرته السميكة التي تستغرق وقتًا طويلًا لتتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر، مما دفع المستهلكين للاعتقاد بأنه لا يزال غير ناضج. [ 2 ] [ 8 ] وقد أُزيلت العديد من الأشجار المزروعة أو طُعِّمت عليها أصناف أخرى من الجريب فروت. [ 2 ] صُدِّر الصنف إلى المزارعين الأستراليين عام 1990 وطُرح هناك في العام نفسه، ووزعته شركة تحسين الفاكهة التابعة لمشاتل أستراليا. إلا أنه لم يحقق رواجًا هناك أيضًا، مما أدى إلى إزالة العديد من تلك الأشجار. [ 6 ]

شهدت ثمرة الأوربلانكو لاحقًا انتعاشًا في شعبيتها بعد أن بدأ المزارعون في إسرائيل بزراعتها. [ 8 ] بعد إطلاق علامتي "سويتيز" و"غولدن سويتيز" [ 16 ] والترويج لقشرتها الخضراء ومذاقها الحلو، وجد المزارعون الإسرائيليون سوقًا واسعة للمشترين في اليابان، حيث حققت نجاحًا كبيرًا. [ 2 ] [ 8 ] كما بدأت صادرات هذه الثمرة من إسرائيل وأستراليا إلى جنوب شرق آسيا في نفس الفترة تقريبًا. [ 6 ] أدى ذلك إلى تجديد زراعة الشجرة في الولايات المتحدة ، [ 8 ] حيث زُرعت الأشجار في كاليفورنيا وفلوريدا . [ 16 ] كما وجدت إسرائيل مشترين لثمار الأوربلانكو في الصين . صدّرت إسرائيل 3000 طن من هذه الفاكهة إلى هناك في عام 2018. [ 20 ] ومع ذلك، لا يزال إنتاج فاكهة الأوربلانكو أقل من إنتاج فاكهة الجريب فروت مارش الأكثر شيوعًا، [ 2 ] وعلى الرغم من انتعاشها، إلا أن شعبيتها تتراجع في كاليفورنيا، حيث انخفضت مساحة زراعتها من 1105 فدانًا في عام 2004 إلى 233 فدانًا في عام 2024، أي بانخفاض يقارب 79%. [ 21 ] [ 22 ]

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 سوست، روبرت ك .؛ كاميرون، جيمس و. (1980). "أوربلانكو: هجين جديد من الجريب فروت" . مجلة كاليفورنيا الزراعية . المجلد  34، العدد  11. ص  17. تاريخ الاسترجاع: 4 سبتمبر 2024 .
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 غميتر الابن، فريد ج.؛ تالون، مانويل؛ كاروسو، ماركو، محررون. (21 يناير 2020). جنس الحمضيات . إلسيفير ساينس. ص 85. ISBN  9780128122174.
  3. 1 2 3 4 5 6 7 "هجين الجريب فروت أوربلانكو" . مجموعة جيفودان لأصناف الحمضيات في جامعة كاليفورنيا، ريفرسايد . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 سبتمبر 2024 .
  4. 1 2 كومو، كريستوفر (25 أبريل 2013). "الجريب فروت" . موسوعة النباتات المزروعة . ABC-CLIO . الصفحات 467-468 . ISBN  978-1-59884-775-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 سبتمبر 2024 .
  5. 1 2 لوبينسكا-شتشيجيل، مارتينا؛ بولكوفسكا، زانيتا؛ ديمرسكي، توماسز؛ جورينستين ، شيلا (13 يونيو 2020). "مقارنة الخصائص الفيزيائية والحسية لفاكهة الحمضيات الهجينة Jaffa® Sweetie فيما يتعلق بالفواكه الأم" . جزيئات . 25 (12): 2748. دوى : 10.3390 / جزيئات25122748 . بمك 7357158 . بميد 32545821 .  
  6. 1 2 3 4 5 6 7 8 "أوربلانكو" (ملف PDF) . سيتروس أستراليا . أكتوبر 2002. تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2024 .
  7. 1 2 3 4 كارب، ديفيد (27 يناير 2012). "متابعة السوق: على أعتاب موسم الجريب فروت" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . مؤرشف من الأصل في 28 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2024 .
  8. 1 2 3 4 5 6 7 بارسونز، روس (مايو 2007). كيف تقطف الخوخ . هوتون ميفلين . ص 26. ISBN  9780618463480.
  9. ^ ترافرز ، كيتي (26 مارس 2019). لا جروتا . كلاركسون بوتر / تن سبيد . ص. 36. ردمك  9780451498427.
  10. ↑ بيج، مارتن (17 ديسمبر 2008). زراعة الحمضيات: الدليل الأساسي للبستاني . دار نشر تيمبر. ص 126. ISBN  9780881929065.
  11. 1 2 3 فيرغسون، لويز؛ غرافتون-كاردويل، إليزابيث إليوت (2014). دليل إنتاج الحمضيات . جامعة كاليفورنيا، الزراعة والموارد الطبيعية . الصفحات 83-84 . ISBN  9781601078407.
  12. ↑ شاكمان، موريس (16 أغسطس 2004). دليل المشروبات الغازية: دليل فني لصناعة المشروبات . مطبعة سي آر سي. ص 95. ISBN  9780203492123.
  13. ↑ رونين، تال (6 أكتوبر 2015). مفترق الطرق: وصفات استثنائية من المطعم الذي يُعيد ابتكار المطبخ النباتي . أرتيزان. ص 45. ISBN  9781579656362.
  14. ↑ أبيل، سكوت د. (2000). تنسيق الحدائق الداخلية: إدخال الحديقة إلى الداخل . حديقة بروكلين النباتية . ص 53. ISBN  9781889538181.
  15. ↑ غروفز، أليكس (3 أكتوبر 2020). "ستزدهر أشجار الفاكهة هذه، التي طُوّرت في جنوب كاليفورنيا، في حديقتك" . سجل مقاطعة أورانج . مؤرشف من الأصل في 13 مايو 2024. تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2024 .
  16. 1 2 3 جانيك، جولز، محرر. (7 أبريل 2010). مراجعات تربية النبات . المجلد 13. وايلي . ص 357. ISBN   9780470650042.
  17. ↑ ويستوفر، جيسيكا (12 سبتمبر 2021). "كيفية زراعة جريب فروت أورو بلانكو" . مجلة ويك آند . تم الاطلاع عليه في 4 سبتمبر 2024 .
  18. ↑ فوليمونوفا، سفيتلانا ي.؛ أكور، ديان؛ بار-يوسف، موشيه (ديسمبر 2020). "السير معًا: الحماية المتبادلة، وحفظ الجينوم، وآلية تضاعف فيروس تريستيزا الحمضيات" . الفيروسات . 12 ( 12): 1353. doi : 10.3390/v12121353 . PMC 7760907. PMID 33256049 .  
  19. ↑ مارز، كورتيس (19 نوفمبر 2019). بابل الجامعة: السينما وسياسات العرق في الحرم الجامعي . مطبعة جامعة كاليفورنيا . ص 141. ISBN  9780520973190.
  20. ↑ زانغ، جينغ (31 مارس 2019). "إسرائيل متفائلة بشأن سوق الجريب فروت في الصين" . تقرير المنتجات . تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2024 .
  21. ↑ تقرير مساحة زراعة الحمضيات في كاليفورنيا لعام 2004 (ملف PDF) (تقرير). دائرة الإحصاءات الزراعية في كاليفورنيا. 14 ديسمبر 2004. تاريخ الاطلاع: 5 سبتمبر 2024 .
  22. ↑ تقرير مساحة زراعة الحمضيات في كاليفورنيا لعام 2024 (ملف PDF) (تقرير). وزارة الزراعة والغذاء في كاليفورنيا ، دائرة الإحصاءات الزراعية في كاليفورنيا. 2 أغسطس 2024. تاريخ الاطلاع: 5 سبتمبر 2024 .
  • شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بأوروبلانكو على ويكيميديا ​​كومنز