مطعم دوار

المطعم الدوّار هو مطعم برجي مصمم ليرتكز على منصة دائرية دوارة واسعة تعمل كقرص دوّار كبير. يبقى المبنى ثابتًا بينما يتنقل رواد المطعم على أرضية دوارة. غالبًا ما تقع هذه المطاعم في الطوابق العليا من الفنادق وأبراج الاتصالات وناطحات السحاب .

تُصمَّم المطاعم الدوّارة على شكل هيكل دائري، بمنصة تدور حول مركزها. يحتوي هذا المركز على مصاعد المبنى، والمطابخ، أو غيرها من المرافق. يرتكز المطعم نفسه على منصة فولاذية رقيقة ، مثبتة بدورها على سلسلة من العجلات المتصلة بأرضية الهيكل. في بعض التصاميم، كما هو الحال في ممفيس، تينيسي ، تُثبَّت المنصة على إطارات . يدور المطعم بواسطة محرك بقوة أقل من حصان واحد. وتختلف سرعة الدوران حسب الرغبة. ^{[ 1 ]}

يُعتقد أن الإمبراطور نيرون كان يمتلك غرفة طعام دوارة في قصره دوموس أوريا على تل بالاتين، تُطل على المنتدى الروماني والكولوسيوم. وقد اكتشف علماء الآثار ما اعتقدوا أنه دليل على وجود غرفة طعام كهذه في عام 2009. [2] اقترح المهندس المعماري والمصمم نورمان بيل جيديس مطعمًا دوارًا لمعرض " قرن التقدم" ^{، وهو المعرض} العالمي الذي أقيم في شيكاغو عام 1933، إلا أنه لم يُبنَ . ^{[ 3 ]}

خلال النصف الأول من القرن العشرين، شُيِّدت العديد من الحانات الدوّارة في الفنادق والنوادي الليلية، مثل نادي شيز آمي للعشاء ، الذي افتُتح في بوفالو، نيويورك عام ١٩٣٤. ^{[ ٤ ]} بعد الحرب العالمية الثانية، دُمِجَ تناول الطعام في مفهوم المطاعم الدوّارة، وشُيِّدت هذه المطاعم في مدنٍ حول العالم بوتيرةٍ سريعة. واعتُبِرَت هذه المطاعم رمزًا للحداثة والتقدم. ^{[ ٥ ] : ١٠-١١} يُنسب الفضل إلى مطعمٍ ثابتٍ على شكل برميل، يقع في برج تلفزيون شتوتغارت (Fernsehturm Stuttgart ) في شتوتغارت ، ألمانيا ، والذي بُني عام ١٩٥٦، في كونه مصدر إلهامٍ لفكرة المطعم الدوّار. افتُتح مطعم دوّار في برج فلوريانتورم ، وهو برج تلفزيوني في دورتموند بألمانيا، عام 1959. ^{[ 6 ]} صمّم المهندس المعماري المصري نعوم شبيب برج القاهرة مع مطعم دوّار في قمته، والذي افتُتح في أبريل 1961. ^{[ 7 ]} كان المطعم الدوّار في الطابق العلوي من برج OTE جزءًا من معرض سالونيك الدولي الرابع والثلاثين عام 1965. أُغلق المطعم الدوّار بعد ذلك، ولكنه عاد للعمل منذ عام 1969. ^{[ 8 ]}

يُقال إن جون غراهام ، المهندس المعماري من سياتل ورائد مراكز التسوق، هو أول من صمم مطعمًا دوارًا في الولايات المتحدة ^{[ 9 ]} ، وهو مطعم " لا روند" الذي يقع أعلى مبنى مكاتب في مركز "ألا موانا" في هونولولو . افتُتح المطعم للجمهور عام 1961، لكن "لا روند" أُغلق في التسعينيات بعد عطل ميكانيكي. حصل غراهام على براءة اختراع أمريكية لاختراعه عام 1964، ودمج آلية عمله في فندق " نيويورك ماريوت ماركيز" وفندق "حياة ريجنسي أتلانتا" . ^{[ 10 ]}

تعرضت المطاعم الدوارة وأسعار أطباقها للسخرية. ^{[ 5 ] : 11-12}

نُسبت حالة وفاة واحدة إلى تشغيل مطعم دوّار. ففي 14 أبريل/نيسان 2017، سُحقت جمجمة طفل يبلغ من العمر خمس سنوات بين الجزء الدوّار من المطعم وجدار ثابت في فندق ويستن بيتش تري بلازا في أتلانتا، جورجيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، ^{[ 11 ]} وتوفي في المستشفى في وقت لاحق من ذلك اليوم. ^{[ 12 ] [ 13 ]} وقد سُوّيت دعوى قضائية رفعها والدا الطفل ضد المطعم خارج المحكمة. ^{[ 12 ]}

• مطعم عائم
• عمارة غوغي
• قائمة المطاعم الدوارة

• "المطاعم الدوارة - الطاولات الدوارة - شركة ماكتون" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 مارس 2013 .
• "مطعم 181 - ميونخ" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 مارس 2013 .