سونشوس

السونشوس جنس من النباتات المزهرة ينتمي إلى قبيلة السيكورية ضمن الفصيلة النجمية ^{[ 2 ] [ 5 ]} ، ويُعرف باسم شوك الخنزير (أو شوك الأرنب أو خس الأرنب ). تتنوع أنواع شوك الخنزير بين الأعشاب الحولية والثنائية الحولية والمعمرة، ذات الجذور أو بدونها ، وبعضها خشبي (الجنس الفرعي ديندروسونخوس، الذي يقتصر وجوده على جزر الكناري وماديرا). ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

يُشتق اسم هذا الجنس من الكلمة اليونانية القديمة التي تُطلق على هذه النباتات، وهي σόγχος . تتميز جميعها بأوراق ناعمة ذات فصوص غير منتظمة نوعًا ما، تُحيط بالساق وتُشكّل، في البداية على الأقل، وردة قاعدية. يحتوي الساق على عصارة لبنية . رؤوس الأزهار صفراء اللون، ويتراوح قطرها بين نصف بوصة وبوصة واحدة؛ جميع الزهيرات شعاعية الشكل. ثمار السونشوس أحادية البذرة، جافة، وغير متفتحة . ^{[ 11 ]} تُعدّ نباتات السونشوس من النباتات الشائعة على جوانب الطرق، وعلى الرغم من أنها موطنها الأصلي أوراسيا وأفريقيا الاستوائية ، إلا أنها توجد في جميع أنحاء العالم تقريبًا في المناطق المعتدلة . ^{[ 12 ]}

يتراوح طول سيقان نبات الخس البري الناضجة بين 30  سم و2  متر (من 1 إلى 6  أقدام)، وذلك تبعًا للنوع وظروف النمو. ويتراوح لونها بين الأخضر والبنفسجي في النباتات الأكبر سنًا. يفرز الخس البري عصارة لبنية عند قطع أي جزء منه أو تلفه، ومن هنا اكتسب اسمه الشائع "الخس البري"، حيث كان يُقدّم للخنازير المرضعة اعتقادًا بزيادة إنتاج الحليب . يُعرف الخس البري أيضًا باسم "الخس اللبني" في بعض المناطق، مع أن مصطلح "الخس اللبني " يُشير عادةً إلى جنس الخس البري (Silybum ).

تم قبول الأنواع الـ 106 التالية من قبل موقع "نباتات العالم على الإنترنت" اعتبارًا من مارس 2023 [ ^{14 ]​}

في العديد من المناطق، تُعتبر نباتات الشوك البري من الأعشاب الضارة ^{[ 15 ]} ، نظرًا لنموها السريع في ظروف متنوعة، وانتشار بذورها التي تحملها الرياح. ويُعدّ الشوك البري المعمر (Sonchus arvensis ) الأكثر ضررًا من الناحية الاقتصادية، إذ يُمكنه إزاحة المحاصيل التجارية ، ويستهلك كميات كبيرة من النيتروجين في التربة ، وقد يُؤدي إلى استنزاف المياه الجوفية في الأراضي البور ، كما يُمكنه إعادة النمو وإنبات نباتات إضافية من جذوره الزاحفة . مع ذلك، يُمكن اقتلاع الشوك البري بسهولة يدويًا، كما أن سيقانه اللينة لا تُقاوم القص أو الجز.

تُفضل معظم الماشية تناول نبات الخس البري على العشب ، وهذا النبات، الذي ينتمي إلى فصيلة الخس، صالح للأكل ومغذٍ للإنسان - وهذا في الواقع معنى الجزء الثاني من الاسم اللاتيني للخس البري الشائع، oleraceus . ^{[ 16 ]} وقد تكون محاولات مكافحة الأعشاب الضارة باستخدام المبيدات، مع إهمال الطرق الأخرى، قد أدت إلى انتشار هذه الأنواع في بعض البيئات. ^{[ 17 ]}

تُعدّ نباتات الشوك البري من النباتات المضيفة الشائعة لحشرات المن . وقد يعتبرها البستانيون نعمةً أو نقمة؛ إذ قد تنتشر حشرات المن من الشوك البري إلى نباتات أخرى، ولكن في المقابل، قد يُشجع الشوك البري نموّ المفترسات النافعة مثل ذباب الزهور . وفي هذا السياق، يُعدّ الشوك البري نباتًا مثاليًا للتضحية . وتُستخدم أنواع الشوك البري كغذاء ليرقات بعض حرشفيات الأجنحة ، بما في ذلك فراشة سليفا روفانا ، وفراشة برود-بارد وايت ، وفراشة غراي تشي ، وفراشة جوزة الطيب ، وفراشة القرش . ومن المعروف أن ذبابة تيفريتس فورموزا تُهاجم رؤوس زهور هذا النبات. ^{[ 18 ]}

استُخدمت نباتات الشوك البري كعلف، خاصةً للأرانب ، ومن هنا جاءت أسماؤها الشائعة الأخرى مثل "شوك الأرنب" أو "خس الأرنب". وهي صالحة للأكل أيضًا كخضار ورقية ؛ قد تكون الأوراق والسيقان القديمة مُرّة ، لكن الأوراق الصغيرة لها نكهة تُشبه الخس . يُعرف هذا النبات باسم "بوها" أو " راريكي " ( raraki )، وهو طعام تقليدي يتناوله الماوري في نيوزيلندا . عند طهيه، تُشبه نكهته نكهة السلق . كما تناوله السكان الأصليون لأمريكا الشمالية . يُمكن تناوله نيئًا عندما يكون صغيرًا، كما يُمكن تناول الأوراق الأكبر سنًا بعد طهيها لفترة وجيزة. ^{[ 19 ]}

• إيفريت، جيه إتش؛ لونارد، آر إل؛ ليتل، سي آر (2007). الأعشاب الضارة في جنوب تكساس وشمال المكسيك . لوبوك: مطبعة جامعة تكساس التقنية.رقم الكتاب المعياري الدولي (ISBN) 0-89672-614-2
• لو، تيم. الأعشاب البرية في أستراليا ونيوزيلندا. طبعة منقحة. أنجوس وروبرتسون، 1991. ISBN 0-207-17001-0.
• مجلس مكافحة الأعشاب الضارة بولاية واشنطن
• صحيفة حقائق عن نبات الشوك البري المعمر
• موقع Botanical.com — شوك البذور
• استراتيجية وادي تامار لمكافحة الأعشاب الضارة: ازرع بذور الشوك الشائكة.