كالامانسي

الكالامانسي ( Citrus × microcarpa )، ^{[ 2 ]} والمعروف أيضاً باسم كالاموندين ، ^{[ 3 ]} أو الليمون الفلبيني ، ^{[ 4 ]} أو الليمون الفلبيني ، ^{[ 5 ]} هو نوع هجين من الحمضيات يُزرع بشكل رئيسي في الفلبين . موطنه الأصلي الفلبين، وأجزاء من إندونيسيا ( بورنيو ، سومطرة ، وسولاويزي )، وماليزيا ، وبروناي ، بالإضافة إلى تايوان ، وسريلانكا ، وأجزاء من جنوب الصين .

يُعدّ الكالامانسي مكوناً أساسياً في المطبخ الفلبيني التقليدي . يتميز بمذاقه الحامض جداً، ويُستخدم في العديد من التوابل والمشروبات والأطباق والمخللات والمربى . كما يُستخدم الكالامانسي كمكون في المطبخين الماليزي والإندونيسي .

الكالامانسي هو هجين بين الكُمكوات (الذي كان يُعتبر سابقًا منتمياً إلى جنس منفصل هو فورتونيلا ) ونوع آخر من الحمضيات (في هذه الحالة ربما يكون اليوسفي ). ^{[ 6 ]}

كالامانسي هو التهجئة الإنجليزية الفلبينية للاسم التاغالوغي كالامانسي ( [ kɐlɐmɐnˈsɪʔ ] )، وهو الاسم الأكثر شيوعًا في الفلبين. في بعض مناطق الولايات المتحدة، وخاصة فلوريدا وهاواي ، يُعرف كالامانسي أيضًا باسم "كالاموندين"، وهو اسم قديم من الحقبة الأمريكية في الفلبين. وهو شكل مُحَوَّر من الاسم التاغالوغي البديل كالاموندينغ . ^{[ 3 ] [ 7 ]}

تشمل الأسماء الشائعة الأخرى لفاكهة الكالامانسي باللغة الإنجليزية: ليمونسيتو (أو ليمونسيتو، وهي كلمة إسبانية تعني "الليمون الصغير")، والليمون الفلبيني، والكالاموندينغ، وبرتقال الكالاموندين، والكالاماندارين، والليمون الذهبي، والليمون الفلبيني، وبرتقال بنما (يُستخدم أيضًا للكمكوات )، وبرتقال المسك، والبرتقال المر الحلو، والبرتقال الحامض. ^{[ 8 ] [ 5 ]}

كان الكالامانسي يُعرف سابقًا باسم Citrus mitis Blanco أو C. microcarpa Bunge أو C. madurensis Lour، وجميعها كانت تُشير إليه كنوع من الحمضيات . وضع نظام سوينجل لتصنيف الحمضيات الكومكوات في جنس منفصل، هو Fortunella ، مما جعل الكالامانسي هجينًا بين الأجناس في ذلك النظام القديم. لذلك، في عام 1975، أُطلق عليه اسم الهجين × Citrofortunella mitis من قِبل جون إنجرام وهارولد إي. مور، استنادًا إلى اسم نوع Blanco. ^{[ 9 ]} في عام 1984، أشار د. أونو ويناندز إلى أن اسم نوع Bunge ، C. microcarpa (1832)، كان أقدم من اسم Blanco ، Citrus mitis (1837)، مما يجعل × Citrofortunella microcarpa الاسم الصحيح. ^{[ 10 ]} يضع التحليل الوراثي الآن الكومكوات ضمن نفس جنس الحمضيات الأخرى، مما يعني أن هجائنها مع الحمضيات الأخرى ، بما في ذلك تلك التي كانت تسمى سابقًا × Citrofortunella ، تنتمي أيضًا إلى جنس الحمضيات . ^{[ 2 ]}

يُطلق على الحمضيات Citrus × depressa (shikwasa)، وهي نوع مشابه من الحمضيات موطنه الأصلي تايوان وأوكيناوا، اسم "كالامانسي" باللغة الإنجليزية. ^{[ 11 ]}

الكالامانسي، أو الحمضيات الصغيرة الثمار (Citrus x microcarpa )، شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3-6 أمتار . تتميز هذه النبتة بوجود زوائد تشبه الأجنحة على أعناق الأوراق، وأزهار بيضاء أو بنفسجية. تشبه ثمرة الكالامانسي الليمون الأخضر الصغير المستدير، ويبلغ قطرها عادةً 25-35 ملم ، وقد يصل أحيانًا إلى 45 ملم . يكون لب الثمرة وعصيرها برتقالي اللون كلون اليوسفي، ولها قشرة برتقالية رقيقة جدًا عند النضج . تحتوي كل ثمرة على 8 إلى 12 بذرة .      

تُعدّ الفلبين المنتج الرئيسي الوحيد لفاكهة الكالامانسي. وتحتل المرتبة الرابعة بين أكثر محاصيل الفاكهة زراعةً في الفلبين، بعد الموز والمانجو والأناناس. وتُزرع الكالامانسي بشكل أساسي لاستخلاص عصيرها الذي يُصدّر إلى الولايات المتحدة واليابان وكوريا الجنوبية وكندا وهونغ كونغ، وغيرها. ^{[ 23 ]}

تُصدّر الفلبين ما بين 160,000 و190,000 طن متري من عصير الكالامانسي سنويًا. وتشمل مراكز الإنتاج الرئيسية منطقة تاغالوغ الجنوبية الغربية ، ووسط لوزون ، وشبه جزيرة زامبوانجا . ^{[ 23 ]} وقد انتشرت زراعته من الفلبين إلى جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، والهند، وهاواي، وجزر الهند الغربية، وأمريكا الوسطى والشمالية، وإن كان ذلك على نطاق ضيق. ^{[ 24 ] [ 25 ]}

في المناطق شبه الاستوائية وأجزاء من المناطق المعتدلة الدافئة في أمريكا الشمالية، تُزرع نبتة × Citrofortunella microcarpa بشكل أساسي كنبات زينة في الحدائق ، وفي الأصص والأحواض على الشرفات والباحات . وتكون النبتة جذابة بشكل خاص عندما تكون ثمارها موجودة. ^{[ 26 ]}

يُعدّ هذا النبات حساسًا للبرد الشديد أو لفترات طويلة، ولذلك يقتصر وجوده في الهواء الطلق على المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناطق الدافئة من المناخ المعتدل الدافئ، مثل السهل الساحلي لجنوب شرق الولايات المتحدة (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8ب - 11)، وأجزاء من كاليفورنيا، وجنوب أريزونا، وجنوب تكساس، وهاواي. أما النباتات المحفوظة في أصص، فتُنقل إلى البيوت الزجاجية أو الحدائق الشتوية، أو تُزرع كنباتات منزلية خلال فصل الشتاء في المناطق ذات المناخ البارد. ^{[ 27 ]}

في الزراعة داخل المملكة المتحدة، حصل هذا النبات على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة ^{[ 28 ]} في عام 2017. ^{[ 29 ]}

• الحمضيات ديبريسا (شيكواسا، ليمون هيرامي)، صنف مشابه يستخدم على نطاق واسع في تايوان وأوكيناوا، اليابان
• الحمضيات بونينسيس (برتقال بونكان)، وهو نوع من البرتقال الحلو ذو حجم مماثل من الصين
• ليمون رانجبور
• كالامانسي

• الكالاموندين – أكثر الفواكه تنوعاً في جامعة تكساس إيه آند إم