جمع المحاصيل

📅 آخر تحديث: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 10 صور
الموسوعة الحرة
جامعو الحبوب، بقلم جان فرانسوا ميليه ، 1857

الحصاد هو عملية جمع بقايا المحاصيل في الحقل بعد الحصاد. أثناء الحصاد، غالبًا ما تُترك بعض المحاصيل أو تُفقد لأنها لا تستوفي معايير التجانس المطلوبة في المتاجر. أحيانًا، تُترك الحقول لأنها لم تكن مجدية اقتصاديًا من حيث الحصاد. [ 1 ] [ 2 ]

في العصر الحديث، يُستخدم جمع المحاصيل لتوفير الأطعمة الطازجة للمحتاجين. ويُعتبر البحث في حاويات القمامة ، عند استخدامه للحصول على الطعام أو مكونات الطهي، شكلاً مشابهاً من أشكال استعادة الطعام . [ 3 ] توجد العديد من المنظمات التي تدعم جمع المحاصيل، بما في ذلك شبكة جمع المحاصيل في المملكة المتحدة، والمشروع الوطني لجمع المحاصيل في الولايات المتحدة. [ 4 ] [ 5 ] وقد عملت كلتا المنظمتين على إنشاء شبكات وطنية لربط منظمات جمع المحاصيل واستعادة الطعام الحديثة. [ 4 ] [ 5 ]

تاريخ

استُخدم مصطلح "الجمع" لأول مرة في اللغة الإنجليزية في القرن الرابع عشر، وكان يعني "جمع الحبوب أو غيرها من المحاصيل التي يتركها الحصادون" و"جمع المعلومات أو المواد شيئًا فشيئًا". [ 6 ] وله جذور في الإنجليزية الوسطى ( glenen)، والفرنسية الأنجلو-ساكسونية ( glener)، واللاتينية المتأخرة (glen(n)ō) بمعنى "جمع". [6] وقد ذُكر الجمع في مختلف أنحاء التاريخ، بما في ذلك الإشارات التوراتية في سفري اللاويين والتثنية . [ 2 ] لطالما كان الجمع جزءًا من التقويم والعملية الزراعية ، ومارسه فقراء الريف على نطاق واسع خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر. بالإضافة إلى ذلك، كان ما يصل إلى ثُمن الدخل السنوي للأسر العاملة يأتي من الجمع في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. [ 2 ] وقد أدت التكنولوجيا في منتصف القرن التاسع عشر إلى انخفاض كبير في ممارسة الجمع على مستوى العالم.

في الكتاب المقدس

بحسب سفري التثنية واللاويين، ينبغي على المزارعين ترك أطراف حقولهم دون حصاد ( بيئة )، وعدم التقاط ما سقط منها (القطف)، وعدم حصاد أي محصول نسيوه عند حصاد معظم الحقل. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] وفي إحدى المرتين اللتين ورد فيهما هذا في سفر اللاويين، يُضاف أنه في كروم العنب ، ينبغي ترك بعض العنب دون قطف، [ 10 ] وهو ما ورد أيضًا في سفر التثنية. [ 11 ]

تُوصي هذه الآيات أيضًا بعدم ضرب أشجار الزيتون أكثر من مرة، وترك ما تبقى من الضربة الأولى. [ 12 ] وبحسب سفر اللاويين، يُترك هذا الثمر للفقراء والغرباء، [ 8 ] [ 10 ] ويأمر سفر التثنية بتركه للأرامل والغرباء والأيتام. [ 9 ] [ 11 ] [ 12 ] ويروي سفر راعوث قصة الأرملة راعوث التي جمعت السنابل لإعالة نفسها وحماتها نُعمي، التي كانت أرملة أيضًا. [ 13 ]

وجهة نظر الحاخامات

في الأدب الحاخامي الكلاسيكي ، قيل إن الأحكام التوراتية المتعلقة ببقايا المحاصيل تنطبق فقط على حقول الحبوب والبساتين وكروم العنب. [ 14 ] لم يكن مسموحًا للمزارع أن يستفيد من هذه البقايا، ولا أن يُميّز بين الفقراء، ولا أن يُخيفهم بالكلاب أو الأسود؛ [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] بل لم يكن مسموحًا له حتى أن يُساعد أحد الفقراء في جمعها. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] ومع ذلك، قيل أيضًا إن هذا القانون كان يُطبق فقط في كنعان ، [ 18 ] على الرغم من أن العديد من الكُتّاب الحاخاميين الكلاسيكيين، الذين كانوا يقيمون في بابل ، طبقوا هذه القوانين هناك أيضًا؛ [ 19 ] [ 20 ] كما اعتُبر أنه ينطبق فقط على الفقراء اليهود، ولكن سُمح للفقراء من غير اليهود بالاستفادة منه حفاظًا على السلام المدني. [ 21 ]

الممارسة الأوروبية التاريخية

جمع المحاصيل بقلم آرثر هيوز

في أجزاء كثيرة من أوروبا، بما في ذلك إنجلترا وفرنسا، كان الحق المستمد من الكتاب المقدس في جمع بقايا المحاصيل من الحقول مخصصًا للفقراء؛ وهو حق قابل للتنفيذ بموجب القانون، استمر في أجزاء من أوروبا حتى العصر الحديث. [ 2 ] [ 22 ]

في إنجلترا خلال القرن الثامن عشر، كان جمع المحاصيل المتبقية من المحاصيل المتساقطة حقًا قانونيًا لسكان القرى، أو السكان الذين لا يملكون أرضًا. في القرى الصغيرة، كان حارس الكنيسة يقرع جرس الكنيسة في الساعة الثامنة صباحًا، ثم مرة أخرى في الساعة السابعة مساءً، لإبلاغ جامعي المحاصيل بموعد بدء العمل وانتهائه. [ 23 ] وقد انتهى هذا الحق القانوني فعليًا بعد صدور حكم قضية ستيل ضد هوتون عام 1788.

العصر الحديث

الألمان الفقراء يجمعون المؤن في عام 1956

إضافةً إلى محلات السوبر ماركت، يمكن أن تتم عملية جمع المحاصيل المتبقية في المزارع مباشرةً. يقوم متطوعون، يُطلق عليهم اسم جامعي المحاصيل، بزيارة مزرعة حيث يتبرع المزارع بما تبقى في حقوله لجمعه والتبرع به لبنوك الطعام. في ولاية نيويورك عام 2010، أنقذ هذا النوع من جمع المحاصيل وحده 3.6 مليون رطل من الفواكه والخضراوات. [ 24 ]

في الاتحاد السوفيتي، جرّم قانون السنابل (الذي يُترجم أحيانًا إلى "قانون جمع المحاصيل") [ 25 ] جمع المحاصيل، تحت طائلة عقوبة الإعدام، أو عشر سنوات من العمل القسري في ظروف استثنائية. [ 26 ] وفي الولايات المتحدة، حدّد قانون بيل إيمرسون للسامري الصالح لعام 1996 مسؤولية المتبرعين في حالات الإهمال الجسيم أو سوء السلوك المتعمد، مما خفف من مخاطر جمع المحاصيل التي كانت تُعيق، كما يُزعم، إيصال فائض الطعام من المطاعم ومرافق الطعام إلى مراكز الإغاثة الغذائية. ويُبطل هذا القانون قوانين السامري الصالح في الولايات ، التي توفر حماية أقل. [ 27 ]

يُشير كتاب "شولحان عاروخ" إلى أن المزارعين اليهود لم يعودوا مُلزمين باتباع القاعدة التوراتية. [ 28 ] ومع ذلك، في إسرائيل الحديثة ، يُصرّ حاخامات اليهودية الأرثوذكسية على أن اليهود يسمحون للفقراء والغرباء باستهلاك ما يتساقط من المحاصيل خلال سنوات السبت . [ 29 ] وفي جزيرة بالي، يسمح القانون التقليدي للمارة بقطف ثمار الأشجار من الأرض، حتى لو كانت الشجرة على أرض مملوكة ملكية خاصة.

تُمارس حاليًا عادة جمع المحاصيل المتبقية من قبل العديد من المنظمات الإنسانية والاجتماعية [ 30 ] التي توزع الطعام الذي جمعته على الفقراء والمحتاجين؛ وفي السياق المعاصر، قد يشمل ذلك جمع الطعام من المتاجر الكبرى في نهاية اليوم، والذي كان سيُرمى لولا ذلك. وهناك عدد من المنظمات التي تمارس هذه العادة لحل مشكلة الجوع في المجتمع، مثل جمعية القديس أندرو ومنظمة جامعي المحاصيل في منطقة بوسطن [ 31 ] [ 32 ] .

في الولايات المتحدة، توجد قوانين تدعم وتُجيز عملية جمع المحاصيل المتبقية من المحاصيل الزراعية، كما أن مشروع جمع المحاصيل المتبقية الوطني، الذي أنشأه مركز الزراعة ونظم الغذاء في كلية الحقوق والدراسات العليا بجامعة فيرمونت، يربط منظمات جمع المحاصيل المتبقية واستعادة الغذاء الحديثة في جميع أنحاء الولايات المتحدة، مع توفير موارد سياسية وقانونية ذات صلة، ونماذج من الكتيبات والتنازلات وغيرها من الوثائق التي يمكن للمنظمات استخدامها. [ 5 ] تسمح هذه القوانين للشركات بالحصول على منح لاستخدامها في جمع المحاصيل المتبقية، وتُلزم القطاع الزراعي بدعم هذه العملية ماليًا على الصعيد الوطني، وتُجيز توزيع الخضراوات التي يتم حصادها من هذه العملية. [ 5 ] في عام 2020، بلغ عدد منظمات جمع المحاصيل المتبقية في الولايات المتحدة وكندا مجتمعتين 143 منظمة، حيث حصدت ما بين 163,000 و5.2 مليون رطل من الطعام المتبقي في ذلك العام. [ 33 ]

استخلاص الثمار من الفن

كان جمع المحاصيل موضوعًا شائعًا في الفن، لا سيما في القرن التاسع عشر. وقد تم تصوير جمع المحاصيل في ريف فرنسا في لوحتي " Des Glaneuses " (1857) للفنان جان فرانسوا ميليه و "Le rappel des glaneuses " (1859) للفنان جول بريتون ، كما تم استكشافه في فيلم وثائقي/تجريبي عام 2000 بعنوان " The Gleaners and I" للمخرجة أنييس فاردا . [ 34 ] وتوجد لوحة فنسنت فان جوخ التخطيطية لامرأة فلاحية تجمع المحاصيل في نونين ، هولندا (1885) ضمن مجموعة تشارلز كلور . [ 35 ]

تشتت الذهن

جمع الصوف بقلم هنري هربرت لا ثانغ

جمع الصوف هو ممارسة مشابهة لجمع الخيوط المتساقطة، ولكنها خاصة بالصوف. وتتمثل هذه الممارسة في جمع قطع الصوف التي علقت في الشجيرات والأسوار أو سقطت على الأرض أثناء مرور الأغنام. وتُضفي تجوال جامع الصوف المتعرجة المعنى الاصطلاحي للكلمة، والذي يعني شرود الذهن بلا هدف. [ 36 ]

صيد الأسماك

جمع النباتات في مرج الأعشاب البحرية [ 37 ]

على طول السواحل البحرية، يُعرَّف الصيد بالجمع بأنه "صيد الأسماك باستخدام معدات بسيطة، بما في ذلك اليدين، في المياه الضحلة التي لا يتجاوز عمقها قدرة الشخص على الوقوف". [ 38 ] وتُعد مصائد الأسماك التي تجمع اللافقاريات (بالمشي) شائعة في النظم البيئية الساحلية (المد والجزر) على مستوى العالم، مما يُسهم في توفير الغذاء للمجتمعات الساحلية. [ 37 ] [ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]

جمع المواد البيئية

يُستخدم مصطلح "التقاط الطعام" أيضاً لوصف أساليب التغذية التي تتضمن أخذ الطعام من الأسطح. على سبيل المثال، في أستراليا، تشتهر طيور الباردالوت (طيور مغردة صغيرة) بتغذيتها على حشرات الليرب، وهي حشرات قشرية تعيش على أوراق أشجار الكينا .

تتغذى العديد من الأسماك عن طريق التقاط قطع الطعام الصغيرة من الأسطح الصلبة، وهو مثال آخر على الالتقاط البيئي.

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ ساندز، كريستال (30-09-2022). ""حان موسم الحصاد" . مجلة المزارع الحديث . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 نوفمبر 2024 .
  2. 1 2 3 4 هاسي، ستيفن (1997). "«آخر الناجين من سلالة قديمة»: الوجه المتغير لجمع المحاصيل في إسكس. مجلة التاريخ الزراعي . 45 (1): 61-72 . JSTOR 40275132 . 
  3. ↑ مارشمان، جينيفر؛ سكوت، ستيفاني (يناير 2019). "التقاط المحاصيل في القرن الحادي والعشرين: استعادة الغذاء الحضري والأمن الغذائي المجتمعي في أونتاريو، كندا" . دراسات الغذاء الكندية . 6 (1): 100-119 . doi : 10.15353/cfs-rcea.v6i1.264 . hdl : 10012/9736 . تاريخ الاسترجاع: 1 ديسمبر 2020 .
  4. 1 2 "حول" . شبكة جمع المحاصيل . تم الاسترجاع في 22-11-2024 .
  5. ١ ٢ ٣ ٤ "القوانين والموارد والمنظمات المعنية بجمع المحاصيل واستعادة الطعام - المشروع الوطني لجمع المحاصيل" . المشروع الوطني لجمع المحاصيل | موارد متعلقة بجمع المحاصيل . ١١ ديسمبر ٢٠١٨. تاريخ الاطلاع: ٢٢ نوفمبر ٢٠٢٤ .
  6. 1 2 المحررون. قاموس ميريام-ويبستر (18-11-2024). "Glean—verb" . www.merriam-webster.com . تم الاسترجاع في 22-11-2024 .
  7. ↑ اللاويين 19:9
  8. 1 2 اللاويين 23:22
  9. 1 2 سفر التثنية 24:19
  10. 1 2 اللاويين 19:10
  11. 1 2 سفر التثنية 24:21
  12. 1 2 سفر التثنية 24:20
  13. ↑ راعوث 2:2
  14. ↑ يتضمن هذا المقال نصًا من منشور أصبح الآن ملكًا عامًا : سينغر، إيزيدور ؛ وآخرون ، محررون (1901-1906). "مقتطفات من الحقل" . الموسوعة اليهودية . نيويورك: فانك وواغنالز.    
  15. 1 2 هولين 131أ
  16. 1 2 بيئة 5:6
  17. 1 2 موسى بن ميمون ، مشناه توراة ، 4:11
  18. ↑ بيئة 2:5 (التلمود الفلسطيني)
  19. ↑ هولين 134ب
  20. ↑ موسى بن ميمون، مشناه توراة ، 1:14
  21. ↑ جيتين 59ب
  22. ↑ فاردي، ليانا (1993). "تفسير الحصاد: جامعو الحبوب، والمزارعون، والمسؤولون في فرنسا الحديثة المبكرة". المجلة التاريخية الأمريكية . 98 (5): 1424-1447 . doi : 10.2307/2167061 . JSTOR 2167061 . 
  23. ↑ إل دبليو كوري (1996) قاموس التاريخ الاجتماعي البريطاني ، مرجع ووردزورث، ص 130 ، رقم ISBN 1-85326-378-8
  24. ↑ لي، ديشن؛ سونميز، إركوت؛ غوميز، ميغيل؛ فان، شياولي (أبريل 2017). "الجمع بين خطأين لتحقيق صوابين: التخفيف من انعدام الأمن الغذائي وهدر الطعام من خلال عمليات جمع المحاصيل المتبقية" . سياسة الغذاء . 68 : 40-52 . doi : 10.1016/j.foodpol.2016.12.004 .
  25. ↑ بوليان، ب.م. (2004). رغماً عن إرادتهم: تاريخ وجغرافيا الهجرات القسرية في الاتحاد السوفيتي . مطبعة جامعة أوروبا الوسطى. ص 87. ISBN  978-963-9241-68-8.
  26. ↑ سولومون، بيتر (1996). العدالة الجنائية السوفيتية في عهد ستالين . مطبعة جامعة كامبريدج. ص 109-116 . ISBN  978-0-521-40089-3.
  27. ↑ "مذكرة إلى جيمس إس. جيليلاند، المستشار العام، وزارة الزراعة" . 10 مارس 1997.
  28. ^ شولشان أروك، يوره ضياء 332: 1
  29. ↑ «إسرائيل تستعد لرأس السنة الجديدة 'الخالية'» . بي بي سي نيوز . ١٢ سبتمبر ٢٠٠٧. تاريخ الاسترجاع: ٣ مايو ٢٠١٠ .
  30. ↑ "الغذاء في المجتمع: إطعام المجموعات المجتمعية في توتنيس" . صحيفة الغارديان . 27 مارس 2014.
  31. ↑ "شبكة جمع المحاصيل" . منظمة إنهاء الجوع . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-11-2024 .
  32. ↑ "جامعو مخلفات منطقة بوسطن" . جامعو مخلفات منطقة بوسطن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-11-2024 .
  33. ↑ بيترسون، شون (2020). "إحصاء جمع المحاصيل لعام 2020" (ملف PDF) . المشروع الوطني لجمع المحاصيل . ص 63. تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2022 . 
  34. ↑ كالينباخ، إرنست. "جامعو السنابل وأنا (Les Glaneurs Et La Glaneuse)". مجلة Film Quarterly ، المجلد 56، العدد 2 (2002): 46-49. doi : 10.1525/fq.2002.56.2.46
  35. ↑ "فينسنت فان جوخ: الرسومات" . vggallery.com .
  36. ↑ "Woolgathering" . قاموس ميريام-ويبستر الإلكتروني . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 ديسمبر 2019 .
  37. 1 2 نيسا، ن.، أمبو-رابي، ر.، كولين-أنسورث، إل سي وأنسورث، آر كيه إف (2019) "العوامل الاجتماعية والبيئية وديناميات مصايد الأسماك التي تعتمد على جمع الأعشاب البحرية". أمبيو ، الصفحات 1-11. doi : 10.1007/s13280-019-01267-x .
  38. ↑ نوردلوند، إل إم، أنسورث، آر كيه، غولستروم، إم، وكولين-أنسورث، إل سي (2018) "الأهمية العالمية لأنشطة صيد الأعشاب البحرية. الأسماك ومصايد الأسماك"، 19 (3): 399-412. doi : 10.1111/faf.12259 .نُسخت المادة من هذا المصدر، وهو متاح بموجب ترخيص Creative Commons Attribution 4.0 International .
  39. ↑ ألديا، ك. كيو. (2023) "جمع اللافقاريات الكبيرة في النظم البيئية الساحلية: الاستخدام والضغوط والآثار المترتبة على الحفظ"، مجلة AACL Bioflux، 16(3)، ص 1331-1345. متاح على الرابط: http://www.bioflux.com.ro/docs/2023.1331-1345.pdf .تم نسخ المادة من هذا المصدر، وهو متاح بموجب ترخيص Creative Commons Attribution 4.0 International .
  40. ↑ ألديا، كيو كيو وتومالا، زد إم تي (2025) «استغلال الموارد الحيوانية في المسطحات المدية في جزيرة كاتاندوانيس، الفلبين: جمع المحاصيل، وصيد الأسماك، وما يرتبط بهما من خدمات التموين والخدمات الثقافية»، مجلة فرونتيرز إن سستينابيليتي، 244، 6:1650431. متاح على الرابط التالي: https://www.frontiersin.org/journals/sustainability/articles/10.3389/frsus.2025.1650431/full
  41. ↑ ستيباني، ج.، سانديغ، أ.، وبليخارسكا، م. (2023) «أين وكيف ولماذا صيد الأسماك الصغيرة: سبل العيش والأمن الغذائي والتهديدات والإدارة في جزيرة مالاليسون، الفلبين»، إدارة المحيطات والسواحل، 244، ص 106806. متاح على الرابط التالي: https://doi.org/10.1016/j.ocecoaman.2023.106806
  42. ↑ ستيباني، ج.، جداوي، ن.، ومتوانا نوردلوند، ل. (2023) "تحليل النظام الاجتماعي-البيئي لمصايد الأسماك التي تعتمد على جمع اللافقاريات في جزيرة أونغوجا، زنجبار"، أمبيو، 52(1)، ص 140-154. متاح على الرابط: https://doi.org/10.1007/s13280-022-01769-1
  43. ↑ ستيباني، ج. (2024) "تغير سواحل المحيطين الهندي والهادئ: سبل العيش المحلية واستخدام موارد النظام البيئي من منظور النظم الاجتماعية-البيئية". متاح على الرابط: https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-526284 (تاريخ الوصول: 7 مايو 2024).