الكودزو

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 11 صور
الموسوعة الحرة

نبات الكودزو يخنق الأشجار في أتلانتا ، جورجيا، الولايات المتحدة الأمريكية

الكودزو ( يُلفظ / ˈkuːdzu / ، ˈkʊd- ، ˈkʌd- / ) ، ويُسمى أيضاً الأروروت الياباني أو الأروروت الصيني ، [ 1 ] [ 2 ] هو مجموعة من الكروم المتسلقة والمتعرجة والزاحفة، وهي نباتات معمرة نفضية موطنها الأصلي معظم أنحاء شرق آسيا وجنوب شرق آسيا وبعض جزر المحيط الهادئ . [ 2 ] وهو نبات غازي في أجزاء كثيرة من العالم، وخاصة في أمريكا الشمالية .

تتسلق هذه النبتة المتسلقة بكثافة فوق النباتات والأشجار الأخرى، وتنمو بسرعة فائقة لدرجة أنها تخنقها وتقتلها بحجبها معظم ضوء الشمس واحتلالها مساحة الجذور. [ 3 ] تنتمي هذه النباتات إلى جنس البويراريا ، من الفصيلة البقولية (Fabaceae) ، والفصيلة الفرعية البقولية (Faboideae ). ويُشتق اسمها من الاسم الياباني لنبات الأروروت شرق آسيا ( Pueraria montana var. lobata )، وهو كوزو (クズ/葛) . [ 4 ] [ ملاحظة 1 ] في المناطق التي تستوطنها هذه النباتات ، قد تصبح غازية وتُعتبر من الأعشاب الضارة . النبات صالح للأكل، ولكنه يُرش غالبًا بمبيدات الأعشاب. [ 3 ]

التصنيف

قرون بذور الكودزو

يُشير اسم الكودزو إلى نوع واحد أو أكثر من أنواع جنس البويراريا (Pueraria) ذات الصلة الوثيقة، ويُعتبر بعضها أصنافًا وليست أنواعًا مستقلة. الاختلافات المورفولوجية بين الأنواع الفرعية من الكودزو الجبلي (P. montana) طفيفة؛ إذ يمكنها التزاوج فيما بينها، ويبدو أن مجموعات الكودزو المُدخلة إلى  الولايات المتحدة تنحدر من أكثر من نوع فرعي واحد. [ 9 ] [ 10 ] وهي:

تُعرف أنواع أخرى مختلفة من نبات Pueraria sensu stricto أيضًا باسم "kudzu" مع صفة، لكنها لا تُزرع أو تُدخل على نطاق واسع.

علم البيئة

يُشار إلى نبات الكودزو بأنه "شبه بري" نظرًا لتاريخه الطويل في الزراعة، والتهجين الانتقائي لإنتاج أصناف متنوعة، ثم عودته إلى بيئته الطبيعية. ويرى بعض الباحثين أن الإنسان هو المفترس الرئيسي للكودزو في موطنه الأصلي، وأن استخدام الإنسان للكودزو وزراعته يُسهم في نجاحه كنوع غازٍ، كما يُعدّ شكلاً من أشكال المكافحة البيولوجية له. [ 12 ]

التكاثر

يتكاثر نبات الكودزو خضريًا عن طريق السيقان الجارية التي تتجذر عند العقد لتكوين نباتات جديدة، وعن طريق الجذور الزاحفة . [ 13 ] كما يتكاثر الكودزو أيضًا عن طريق البذور الموجودة داخل القرون والتي تنضج في الخريف، وإن كان ذلك نادرًا. [ 14 ] تُنتج كل مجموعة من القرون بذرة أو بذرتين قابلتين للإنبات. يمكن للبذور ذات الغلاف الصلب أن تبقى قابلة للإنبات لعدة سنوات، ولا تنبت بنجاح إلا عندما تكون التربة رطبة باستمرار لمدة 5-7 أيام، مع درجات حرارة أعلى من 20  درجة مئوية (68  درجة فهرنهايت). [ 15 ]

أزهار بويراريا مونتانا

بمجرد إنباتها، يجب حفظ الشتلات في تربة جيدة التصريف تحتفظ برطوبة عالية. خلال هذه المرحلة من النمو، يجب أن تتلقى شتلات الكودزو أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس . [ 16 ] شتلات الكودزو حساسة للاضطرابات الميكانيكية وتتضرر من الأسمدة الكيميائية. لا تتحمل فترات طويلة من الظل أو ارتفاع منسوب المياه الجوفية. يستطيع الكودزو تحمل بيئات تتراوح بين المشمسة والمظللة عند بلوغه مرحلة النضج؛ ومع ذلك، تُعد حواف الغابات ذات الإضاءة الوفيرة مثالية له. [ 17 ]

الأنواع الغازية

نباتات الكودزو بالقرب من كانتون ، جورجيا

ينتج الضرر البيئي والإيكولوجي الذي يُسببه نبات الكودزو عن تفوقه على الأنواع الأخرى في التنافس على الموارد. فهو يُنافس النباتات المحلية على الضوء، ويحجب عنها هذا المورد الحيوي من خلال النمو فوقه وتظليله بأوراقه. وقد تموت النباتات المحلية نتيجة لذلك. [ 18 ]

غابة مغطاة بنبات الكودزو في بروكلين ، نيويورك

عندما يغزو نبات الكودزو نظامًا بيئيًا، فإنه يجعل مخلفات الأوراق أكثر قابلية للتحلل ، مما يقلل من قدرة التربة على عزل الكربون . [ 19 ]

الأمريكتين

يُعدّ الكودزو من الأعشاب الضارة سيئة السمعة في الولايات المتحدة، [ 20 ] حيث ينتشر في 32 ولاية. [ 21 ] وهو شائع على جوانب الطرق وفي المناطق المتضررة الأخرى في معظم أنحاء جنوب شرق البلاد، [ 22 ] وصولاً إلى المناطق الريفية في مقاطعة بولاسكي بولاية إلينوي ، وعلى طول الساحل الشرقي بكثافة أقل شمالاً حتى منطقة نيويورك الكبرى وبوسطن بولاية ماساتشوستس . [ 23 ] وقد أصبح هذا النبات المتسلق مصدر إزعاج في ثقافة جنوب الولايات المتحدة . وتختلف التقديرات لمعدل انتشاره اختلافاً كبيراً؛ فقد وُصف بأنه ينتشر بمعدل 150,000 فدان (610 كيلومترات مربعة ) سنوياً في عام 2009، [ 24 ] بينما قدّرت دائرة الغابات الأمريكية في عام 2015 معدل انتشاره بـ 2,500 فدان (10 كيلومترات مربعة ) فقط سنوياً. [ 20 ]  

تم اكتشاف بقعة صغيرة من نبات الكودزو في عام 2009 في ليمينغتون، أونتاريو ، ثاني أدفأ منطقة لنمو هذا النبات في كندا بعد الساحل الجنوبي لكولومبيا البريطانية. [ 25 ] [ 26 ]

أبقار حلوب ترعى نبات الكودزو في مقاطعة كولومبيا، جورجيا ، حوالي خمسينيات القرن العشرين

أُدخل نبات الكودزو من اليابان إلى الولايات المتحدة في الجناح الياباني بمعرض فيلادلفيا المئوي عام 1876. [ 27 ] كما عُرض في معرض شيكاغو العالمي . [ 21 ] وظلّ نباتًا يُزرع في الحدائق حتى عصر العواصف الترابية (الثلاثينيات والأربعينيات من القرن العشرين)، حين سُوِّق كوسيلة للمزارعين لوقف تآكل التربة . قامت هيئة حماية التربة الجديدة بزراعة سبعين مليون شتلة كودزو، ودفعت 8 دولارات للفدان ( ما يعادل 184 دولارًا في عام 2025 ) لكل من يزرعه. كما زرع مُنشئو الطرق والسكك الحديدية الكودزو لتثبيت المنحدرات الشديدة. وقد ساهم المزارع والصحفي تشانينغ كوب، الذي لُقِّب بـ"فتى الكودزو" في مقابلة مع مجلة تايم عام 1949 ، في نشره في الجنوب كحلٍّ للتربة المتآكلة. وأسس نادي الكودزو الأمريكي، الذي بلغ عدد أعضائه 20 ألف عضو بحلول عام 1943. كان هدف النادي زراعة 8 ملايين فدان (32,000 كيلومتر مربع ) في جميع أنحاء الجنوب. [ 20 ] وبلغت الزراعة ذروتها بأكثر من مليون فدان (4,000 كيلومتر مربع ) بحلول عام 1945. [ 28 ] وبمجرد توقف مدفوعات خدمة التربة، دُمر جزء كبير من نبات الكودزو حيث حوّل المزارعون الأرض إلى استخدامات أكثر ربحية. وتوقفت خدمة الحفاظ على التربة عن الترويج للكودزو تمامًا بحلول خمسينيات القرن العشرين. [ 20 ]   

حديقة ألمنداريس في هافانا ، 1983

ربما يعود انتشار نبات الكودزو كغزو سريع إلى انتشاره الواسع الذي يغطي الأشجار على جوانب الطرق المشجرة، حيث يزدهر تحت أشعة الشمس على حافة الغابة. ورغم شهرة الكودزو، فقد أثبت كل من نبات البريفت الآسيوي والورود الغازية أنهما يشكلان تهديدًا أكبر في الولايات المتحدة. [ 20 ]

أوروبا

في أوروبا، أُدرج نبات الكودزو على قائمة الأنواع الغازية الغريبة التي تثير قلق الاتحاد الأوروبي (قائمة الاتحاد) منذ عام 2016. [ 29 ] وهذا يعني أنه لا يمكن استيراد هذا النوع أو زراعته أو نقله أو تسويقه أو غرسه أو إطلاقه عمداً في البيئة في أي مكان في الاتحاد الأوروبي. [ 30 ]

توجد بعض تجمعات نبات الكودزو في مناطق محددة من إيطاليا وسويسرا. في سويسرا، ينتشر هذا النبات بشكل شبه حصري في تيتشينو ، حيث وُجد في البرية منذ عام 1956 على الأقل. [ 31 ] تتركز معظم حالات انتشاره حول بحيرتي لوغانو وماجوري ، حيث يشجع المناخ (صيف حار وشتاء معتدل) على نموه. مع ذلك، يُرجح أن يكون سبب تفشيه في المناطق النائية، مثل وادي أونسيرنوني وليفينتينا السفلى، هو التخلص غير القانوني من مخلفات النبات. ويجري حاليًا وضع خطة للحد من انتشار الكودزو في تيتشينو، والقضاء عليه نهائيًا. [ 32 ]

مناطق أخرى

خلال الحرب العالمية الثانية ، أدخلت القوات المسلحة الأمريكية نبات الكودزو إلى فانواتو وفيجي لاستخدامه كتمويه للمعدات ، وأصبح من الأعشاب الضارة الرئيسية. [ 33 ]

في أستراليا، أصبح نبات الكودزو مشكلة أيضاً في كوينزلاند والإقليم الشمالي ونيو ساوث ويلز . [ 34 ] [ 35 ]

في نيوزيلندا ، تم إعلان الكودزو "كائنًا غير مرغوب فيه" وتم إضافته إلى سجل الأمن البيولوجي النيوزيلندي في عام 2002. [ 36 ]

يتحكم

إزالة التاج

لا يتطلب التحكم الناجح طويل الأمد في نبات الكودزو تدمير النظام الجذري تحت الأرض بالكامل، والذي قد يكون ضخمًا وعميقًا للغاية. يكفي قتل أو إزالة تاج جذر الكودزو [ 37 ] وجميع الفروع الجذرية. تاج الجذر عبارة عن كتلة ليفية من الأنسجة تعلو الجذور. تتشكل التيجان من عدة عقد متسلقة تمتد جذورها إلى الأرض، ويتراوح حجمها من حجم حبة البازلاء إلى حجم كرة السلة. [ 37 ] يمكن أن يصل وزن هذه التيجان والجذور الدرنية المتصلة بها إلى 180-225 كيلوغرامًا، وتمتد حتى ستة أمتار في الأرض. [ 38 ] يرتبط عمر التيجان بعمقها في الأرض. تُعد العقد والتيجان مصدر جميع كروم الكودزو، ولا يمكن للجذور أن تُنتج كرومًا. إذا بقي أي جزء من تاج الجذر بعد محاولة إزالته، فقد ينمو نبات الكودزو مرة أخرى.

تتضمن الطرق الميكانيكية لمكافحة الكودزو قطع جذوره، عادةً أسفل سطح الأرض مباشرةً، مما يؤدي إلى موته فورًا. إلا أن قطع الأجزاء العلوية فقط لا يكفي للقضاء عليه تمامًا، بل من الضروري إزالة جميع أجزاء الجذور المقطوعة. فالجذور المدفونة قادرة على النمو مجددًا لتصبح كودزو سليمًا. ويُعد نقل الجذور في التربة المأخوذة من مناطق انتشار الكودزو أحد الطرق الشائعة لانتشاره المفاجئ وظهوره في مواقع جديدة.

قد يكون القصّ المتكرر أسبوعيًا، أو الرعي الجائر المنتظم لسنوات عديدة متتالية، أو الحراثة المتكررة، فعالًا، إذ يُسهم ذلك في استنزاف مخزون الجذور. [ 37 ] إذا تمّ ذلك في الربيع، يجب تكرار قطع الكروم. ويبدو أن إعادة النمو تستنزف مخزون الكربوهيدرات في النبات . يمكن إطعام الكودزو المحصود للماشية، أو حرقه، أو تحويله إلى سماد.

في الولايات المتحدة، أجرت مدينة تشاتانوغا بولاية تينيسي برنامجًا تجريبيًا عام 2010 باستخدام الماعز واللاما لرعي نبات الكودزو. كما بُذلت جهود مماثلة للحد من انتشار الكودزو المزعج في مدينتي وينستون-سالم بولاية كارولاينا الشمالية [ 39 ] وتالاهاسي بولاية فلوريدا [ 40 ] . واستخدمت شركة نورفولك ساوثرن ، وهي شركة سكك حديدية أمريكية، الماعز للسيطرة على الكودزو في ساحة إنمان التابعة لها في أتلانتا [ 41 ] .

يُستخدم الحرق المُدار في المناطق التي تنتشر فيها نباتات الكودزو بكثافة منذ فترة طويلة لإزالة الغطاء النباتي وتعزيز إنبات البذور تمهيدًا لإزالتها أو معالجتها. ورغم أن النار ليست وسيلة فعالة للقضاء على الكودزو، [ 37 ] إلا أن المعدات، مثل الجرافة الانزلاقية ، يمكنها لاحقًا إزالة قواعد النبات والقضاء على الكودزو بأقل قدر من الإزعاج أو تآكل التربة. [ 42 ]

مبيد الأعشاب

يمكن رش مبيدات الأعشاب الجهازية ، مثل الغليفوسات [ 43 ] أو الترايكلوبير [ 43 ] أو البيكلورام [ 44 ] ، مباشرةً على السيقان المقطوعة، وهي وسيلة فعالة لنقل المبيد إلى نظام جذور الكودزو الممتد. [ 45 ] يمكن استخدام مبيدات الأعشاب بعد طرق المكافحة الأخرى، مثل القص أو الرعي أو الحرق، مما يُسهّل تطبيق المادة الكيميائية على النباتات الضعيفة. [ 46 ] في حالات الإصابة واسعة النطاق في الغابات، أثبتت مبيدات الأعشاب التي تعمل في التربة فعاليتها العالية . [ 45 ]

بعد المعالجة الأولية بمبيدات الأعشاب، عادةً ما تكون المعالجات اللاحقة والمراقبة ضرورية، وذلك بحسب مدة نمو نبات الكودزو في المنطقة. وقد تصل مدة الإشراف إلى عشر سنوات بعد وضع المواد الكيميائية الأولية للتأكد من عدم عودة النبات. [ 47 ]

الفطريات

منذ عام ١٩٩٨، أجرت دائرة البحوث الزراعية الأمريكية تجارب على استخدام فطر Myrothecium verrucaria كمبيد أعشاب حيوي لمكافحة نبات الكودزو. [ ٢٤ ] يعمل رذاذ ثنائي أسيتيل فيروكارول المُستخلص من هذا الفطر في ظروف متنوعة (بما في ذلك غياب الندى )، ويُسبب ضررًا طفيفًا للعديد من النباتات الخشبية الأخرى في المناطق المُصابة بالكودزو، ويبدأ مفعوله بسرعة كافية بحيث يبدأ الكودزو المُعالج به صباحًا في إظهار علامات التلف بحلول منتصف الظهيرة. [ ٢٤ ] أنتجت التركيبات الأولية للمبيد مستويات سامة من التريكوثيسينات الأخرى كمنتجات ثانوية، إلا أن دائرة البحوث الزراعية اكتشفت أن زراعة فطر Myrothecium verrucaria في مُخمّر على نظام غذائي سائل (بدلاً من نظام غذائي صلب) حدّت من المشكلة أو قضت عليها تمامًا. [ ٢٤ ]

الهيليوم

استُخدم الهيليوم للقضاء على نبات الكودزو في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية عن طريق حفر ثقوب في التربة المصابة بالكودزو وتشبيعها بالهيليوم، مما يؤدي إلى موت النباتات. تُظهر كروم الكودزو المعالجة بهذه الطريقة معدل وفيات يتراوح بين 98% و100%، وتموت بسرعة دون إلحاق الضرر بالنباتات والأشجار المحيطة. اكتشف هذه الطريقة جاكوب شيندلر، وهو طالب من جنوب جورجيا. [ 48 ]

الاستخدامات

تحسين التربة والحفاظ عليها

استُخدم نبات الكودزو كوسيلة لمكافحة التعرية وتحسين التربة. وباعتباره من البقوليات ، فإنه يزيد من نسبة النيتروجين في التربة من خلال علاقة تكافلية مع البكتيريا المثبتة للنيتروجين . [ 49 ] كما تنقل جذوره العميقة معادن قيّمة من التربة التحتية إلى التربة السطحية، مما يُحسّن من خصائصها. وفي المناطق التي أُزيلت منها الغابات في حوض الأمازون الأوسط في البرازيل ، استُخدم الكودزو لتحسين مسامية التربة في تربة اللاتوسول الطينية ، مما يُتيح توفير كميات أكبر من الماء للنباتات مقارنةً بما كانت عليه التربة قبل إزالة الغابات. [ 50 ]

علف الحيوانات

يمكن استخدام نبات الكودزو كعلف للحيوانات الرعوية، فهو عالي الجودة ومستساغ للماشية . ويمكن رعيه حتى الصقيع، بل وحتى بعده بقليل. وقد استُخدم الكودزو في جنوب الولايات المتحدة تحديدًا لتغذية الماعز في الأراضي ذات الموارد المحدودة. يحتوي قش الكودزو عادةً على نسبة بروتين خام تتراوح بين 22 و23%، وقيمة غذائية قابلة للهضم تزيد عن 60%. تقل جودة الأوراق مع ازدياد نسبة الكرمة إلى الأوراق . كما أن إنتاجية الكودزو من العلف منخفضة رغم سرعة نموه ، إذ ينتج ما بين طنين إلى أربعة أطنان من المادة الجافة للفدان سنويًا. ويصعب أيضًا كبسه بسبب نموه المتسلق وبطء تصريفه للماء، مما يستدعي وضع قش الكودزو تحت مظلة بعد كبسه. تستهلك جميع أنواع الحيوانات الرعوية الكودزو الطازج بسهولة، لكن الرعي المتكرر على مدى ثلاث إلى أربع سنوات قد يُتلف حتى النباتات الراسخة. لذا، يُعد الكودزو مناسبًا كمحصول رعوي مؤقت فقط. [ 3 ]

طعام

تحتوي الجذور على النشا ، الذي يُستخدم تقليديًا كمكون غذائي في شرق وجنوب شرق آسيا. في فيتنام ، يُنكّه النشا، المسمى "بوت سان داي" ، بزيت البوملي ، ثم يُستخدم كمشروب في الصيف. في كوريا ، يُصنع من جذر النبات " تشيك تشا " (شاي الأروروت)، الذي يُستخدم في الطب التقليدي، ويُستخدم النشا المُصنّع لأغراض الطهي، مثل كونه المكون الرئيسي في "ناينغميون" (نودلز الأرز). في اليابان ، يُعرف النبات باسم "كوزو" ويُسمى النشا "كوزوكو" . يُستخدم الكوزوكو في أطباق مثل "كوزوموتشي" و"ميزو مانجو" و "كوزويو" . كما يُستخدم كمُكثّف للصلصات، ويمكن أن يكون بديلاً عن نشا الذرة. [ 51 ]

هلام شفاف تظهر بداخله حبوب فول الصويا السوداء
كوزوموتشي ، وهو نوع من الحلوى اليابانية

تُستخدم هذه الأزهار لصنع مربى يشبه طعمه مربى العنب. [ 52 ] [ 53 ] من المحتمل أن تتغذى خلايا النحل المجاورة على أنواع مختلفة من الأزهار الزرقاء، بما في ذلك الكودزو، خلال فترات الجفاف كملاذ أخير، منتجةً عسلاً أحمر أو بنفسجياً منخفض اللزوجة بطعم مربى العنب أو العلكة . [ 54 ] [ 53 ] [ 55 ] مع ذلك، تُفنّد الأبحاث فرضية الكودزو لصالح مصادر رحيق أخرى، مثل العنب المسكادين ونبات السورود . [ 55 ]

تُظهر جذور وأزهار وأوراق نبات الكودزو نشاطًا مضادًا للأكسدة يشير إلى استخدامات غذائية. [ 52 ]

الفيبر

الأبواب المنزلقة في الطابق العلوي من الحصن الرئيسي المعاد بناؤه في قلعة كاكيغاوا مصنوعة باستخدام الكوزوفو (قماش الكودزو المنسوج).

تُستخدم ألياف الكودزو، المعروفة باسم "كو-هيمب"، [ 56 ] تقليديًا في صناعة الملابس والورق، [ 57 ] كما دُرست إمكانية استخدامها على نطاق صناعي واسع. [ 58 ] [ 59 ] ألياف الكودزو هي ألياف لحاء تشبه القنب والكتان، وقد استُخدمت في صناعة الملابس في الصين منذ 6000 عام على الأقل، وفي اليابان منذ 1500 عام على الأقل. في الصين القديمة، كان الكودزو أحد المواد الرئيسية الثلاث المستخدمة في صناعة الملابس والمنسوجات، إلى جانب الحرير والرامي. [ 12 ] ولا تزال مادة مصنوعة من الكودزو تُسمى "كوزو-فو" تُستخدم حاليًا في اليابان، وخاصةً في نسج الكيمونو والأوبي التي تُرتدى في فصل الصيف. [ 60 ]

صناعة السلال

لطالما استُخدمت ألياف الكودزو في فنون الألياف وصناعة السلال. تُشكّل السيقان الطويلة التي تُغطي حقول الكودزو، والكروم الكبيرة التي تُغطي الأشجار، مادةً ممتازةً للنسيج. يستخدم بعض صانعي السلال هذه المادة وهي خضراء، بينما يستخدمها آخرون بعد تقسيمها إلى نصفين، وتركها تجف، ثم إعادة ترطيبها بالماء الساخن. يستخدم كلٌّ من فناني صناعة السلال التقليديين والمعاصرين الكودزو. [ 61 ]

سلة مزينة بكرمة كبيرة وأغصانها المدمجة في النسيج
سلة دجاج من جبال الأبلاش، حوالي عام 2011

المواد الكيميائية النباتية واستخداماتها

يحتوي الكودزو على الإيسوفلافونات ، بما في ذلك البويرارين (حوالي 60% من إجمالي الإيسوفلافونات)، والدايدزين ، والدايدزين (المرتبط بنيويًا بالجينيستين )، والميريفيسين ، وحمض السلفيانوليك ، بالإضافة إلى العديد من المركبات الأخرى المعروفة. [ 62 ] في الطب الصيني التقليدي ، حيث يُعرف باسم " غيغين "، يُعتبر الكودزو واحدًا من 50 عشبة أساسية يُعتقد أن لها تأثيرات علاجية، على الرغم من عدم وجود أبحاث سريرية عالية الجودة تُشير إلى أي فعالية أو استخدام علاجي له لدى البشر. [ 63 ] [ 64 ] قد تحدث آثار جانبية إذا تناول الكودزو أشخاص مصابون بسرطان حساس للهرمونات أو أولئك الذين يتناولون التاموكسيفين ، أو أدوية مضادة لمرض السكري، أو الميثوتريكسات . [ 64 ]

ينمو نبات الكودزو بالقرب من كانتون، جورجيا

الطب الشعبي

استُخدم نبات الكودزو لقرون في الطب الشعبي في شرق آسيا، حيث يُستخدم في تحضير شاي الأعشاب والصبغات . [ 27 ] ويُستخدم مسحوق الكودزو في اليابان لصنع شاي أعشاب يُسمى كوزويو . أما كاكونتو ( بالصينية واليابانية : 葛根湯؛ بينيين : gégēntāng ؛ روماجي : kakkontō ؛ وتعني حرفيًا "حساء جذر الكودزو" ) فهو مشروب عشبي يعود أصله إلى الطب الصيني التقليدي ، ويُخصص للأشخاص الذين يعانون من أمراض خفيفة مختلفة، مثل الصداع . [ 27 ]

استخدامات أخرى

قد يصبح الكودزو مورداً قيماً لإنتاج الإيثانول السليلوزي . [ 65 ] في جنوب الولايات المتحدة ، يُستخدم الكودزو في صناعة الصابون والمستحضرات والسماد . [ 66 ]

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ كان الحرف الياباني葛يُكتب دائمًاくずفي الكانا ( ويُكتب عادةًبالحروف اللاتينية kuzu ) ويُنطق [ kɯzɯ ] ، أما التهجئة الإنجليزية kudzu فهي مشتقة من تهجئة هيبورن القديمة. [ 5 ] كلمة أخرى تعني "خردة" (屑) كانت تُكتب kudzu (くづ) وتُنطق [ kɯdzɯ ] . تُكتب الكلمتان الآنくず( kuzu )، ولم يعد معظم متحدثي اليابانية يُميزون بين [ zɯ] و [dzɯ] ( اندماج صوتي )، لذا تُعتبر الكلمتان متجانستين لهما. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

مراجع

  1. ↑ خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية . " Pueraria montana (Lour.) Merr. " . قاعدة بيانات النباتات . وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه في 7 يونيو 2022 .
  2. 1 2 " Pueraria montana var. lobata " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 ديسمبر 2017 .
  3. ١ ٢ ٣ جون إيفرست؛ ​​جيمس ميلر؛ دونالد بول؛ مايك باترسون (١٩٩٩). "نبات الكودزو في ألاباما: التاريخ والاستخدامات والمكافحة" . نظام الإرشاد التعاوني في ألاباما. مؤرشف من الأصل في ١٦ يونيو ٢٠١٢. تم الاطلاع عليه في ٢٠ أغسطس ٢٠٠٧ .
  4. ↑ "كودزو" . قاموس Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871. تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 أكتوبر 2017 . 
  5. ↑ جيمس كورتيس هيبورن (1872). قاموس ياباني-إنجليزي وإنجليزي-ياباني . 880-02Wa-Ei gorin shūsei ( الطبعة الثانية). مطبعة البعثة المشيخية الأمريكية. ص 277. مؤرشف من الأصل في 1 يناير 2016. تم الاطلاع عليه في 14 مايو 2023 .  
  6. ↑ فانس، تيموثي ج. (2008). أصوات اللغة اليابانية . مطبعة جامعة كامبريدج. ص 85-86 . ISBN  978-0-5216-1754-3.
  7. ↑ لابرون، لورانس (2012). علم الأصوات في اللغة اليابانية . مطبعة جامعة أكسفورد. ص 64-65 . ISBN  978-0-19-954583-4.
  8. ↑ "くず" . دايجيرين . ويبليو . مؤرشفة من الأصلي في 22 ديسمبر 2022 . تم الاسترجاع في 5 أكتوبر 2017 .
  9. ↑ دي كيه جويت؛ سي جيه جيانغ؛ كي أو بريتون؛ جيه إتش صن؛ جيه تانغ (1 سبتمبر 2003). "توصيف عينات الكودزو والأنواع ذات الصلة باستخدام تقنية RAPD". كاستنيا . 68 (3): 254-260 . ISSN 0008-7475 . JSTOR 4034173 .  
  10. ↑ صن، جيه إتش؛ لي، زد سي؛ جويت، دي كيه؛ بريتون، كيه أو؛ يي، دبليو إتش؛ جي، إكس جيه (2005). "التنوع الجيني لنبات الكودزو (Pueraria lobata) والأنواع القريبة منه كما كشف عنه تحليل تكرار التسلسل البسيط بين الجينات". مجلة أبحاث الأعشاب الضارة . 45 (4): 255. Bibcode : 2005WeedR..45..255S . doi : 10.1111/j.1365-3180.2005.00462.x .
  11. ↑ "أصناف النباتات المدرجة في قائمة النباتات" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 10 ديسمبر 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 فبراير 2022 .
  12. 1 2 لي، زينيو؛ دونغ، تشيوان. أولبرايت، توماس. قوه ، تشينفينج (2011). “الأبعاد الطبيعية والبشرية للأنواع شبه البرية: حالة كودزو”. الغزوات البيولوجية . 13 (10): 2167–2179 . بيب كود : 2011BiInv..13.2167L . دوى : 10.1007/s10530-011-0042-7 . S2CID 14948770 . 
  13. ↑ خدمة الإرشاد التعاوني في ولاية كارولينا الشمالية. "Pueraria montana var. lobata" . أدوات البستاني النباتية . تم الاطلاع عليه في 3 مايو 2022 .
  14. ↑ "كودزو - معلومات عن الأنواع الغازية في نيويورك" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 28 فبراير 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 فبراير 2022 .
  15. ↑ https://cefs.ncsu.edu/wp-content/uploads/2021_03_19_Kudzu.pdf?x77888 مؤرشف في 9 يونيو 2024 على موقع Wayback Machine . تركيز على نبات الكودزو، جامعة ولاية كارولينا الشمالية
  16. ^ "الأنواع: بوريريا مونتانا فار. لوباتا" . www.fs.usda.gov . تم الاسترجاع في 9 يونيو 2024 .
  17. ↑ فورسيث، إيروين ن.؛ إينيس، آن ف. (2004). "الكودزو (Pueraria montana): التاريخ، وعلم وظائف الأعضاء، وعلم البيئة تجتمع لتشكل تهديدًا كبيرًا للنظام البيئي" . مراجعات نقدية في علوم النبات . 23 (5): 401-413 . Bibcode : 2004CRvPS..23..401F . doi : 10.1080/07352680490505150 . ISSN 0735-2689 . مؤرشف من الأصل في 2 أغسطس 2024. تم الاسترجاع في 30 مارس 2024 . 
  18. ↑ كاين، مايكل ل.؛ بومان، ويليام د.؛ هاكر، سالي د. (2011). علم البيئة . سيناور أسوشيتس، إنك. ص 246. 
  19. ↑ تامورا، ميوكو؛ ثاراييل، نيشانث (يوليو 2014). "تنظم كيمياء مخلفات النباتات والتنشيط الميكروبي تراكم الكربون في التربة وتكوينه واستقراره في النظم البيئية المُغزاة" . مجلة نيو فايتولوجيست . 203 (1): 110-124 . Bibcode : 2014NewPh.203..110T . doi : 10.1111/nph.12795 . PMID 24720813 . 
  20. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ بيل فينش (سبتمبر ٢٠١٥). "أسطورة الوحش الأخضر" . مجلة سميثسونيان . المجلد ٤٦، العدد ٥. ص ١٩. مؤرشف من الأصل في ١ يونيو ٢٠١٧. تم الاطلاع عليه في ٦ يونيو ٢٠١٧ .   
  21. ١ ٢ كروكيت بيترز، كلينتون (٢٩ أغسطس ٢٠١٧). "الكرمة المعجزة" . ذا أول . مؤرشف من الأصل في ٢١ مايو ٢٠٢٢. تم الاسترجاع في ٣ مايو ٢٠٢٢ .
  22. ↑ "النوع: بويراريا مونتانا فار. لوباتا" . دائرة الغابات الأمريكية - وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 29 سبتمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 29 سبتمبر 2015 .
  23. ↑ "iNaturalist: Pueraria montana" . iNaturalist . تم الاطلاع عليه في 2 يونيو 2025 .
  24. ١ ٢ ٣ ٤ "مكافحة نبات الكودزو باستخدام الفطريات الطبيعية" . ساينس ديلي . ٢٠ يوليو ٢٠٠٩. مؤرشف من الأصل في ٨ نوفمبر ٢٠١٧. تم الاطلاع عليه في ٢٠ يوليو ٢٠٠٩ .
  25. ↑ "نبات الكودزو: غزو الكروم القاتلة أم عاصفة في إبريق شاي؟" . صحيفة تشاتام-كينت ديلي بوست. 27 سبتمبر 2009. مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2009. تم الاطلاع عليه في 20 أبريل 2010 .
  26. ↑ وينجروف، جوش (24 سبتمبر 2009). "«الكرمة التي التهمت الجنوب» قد وصلت إلى الشمال الأبيض العظيم» . صحيفة ذا غلوب آند ميل . مؤرشفة من الأصل في 1 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليها في 14 أكتوبر 2013 .
  27. 1 2 3 دوغ ستيوارت (30 سبتمبر 2000). "الكودزو: إما أن تحبه أو تهرب منه" . مجلة سميثسونيان . مؤرشف من الأصل في 28 أبريل 2021. تم الاطلاع عليه في 21 يونيو 2021 .
  28. ↑ الكودزو: الكرمة التي التهمت الجنوب؛ PorterBriggs.com http://porterbriggs.com/the-vine-that-ate-the-south/ مؤرشف في 8 يونيو 2014 على Wayback Machine
  29. ↑ "قائمة الأنواع الغازية الغريبة التي تثير قلق الاتحاد الأوروبي - البيئة - المفوضية الأوروبية" . ec.europa.eu . مؤرشف من الأصل بتاريخ 19 أغسطس 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 يوليو 2021 .
  30. ↑ «اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1143/2014 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 22 أكتوبر 2014 بشأن منع وإدارة إدخال وانتشار الأنواع الغريبة الغازية» . مؤرشفة من الأصل في 9 أبريل 2024. تم الاطلاع عليها في 29 يوليو 2021 .
  31. ↑ "Pueraria lobata (Willd.) Ohwi" (ملف PDF) . info flora – المركز الوطني للبيانات والمعلومات عن النباتات السويسرية . 14 يوليو 2023. مؤرشف من الأصل في 16 يوليو 2023. تم الاطلاع عليه في 16 يوليو 2023 .
  32. ↑ موريتي، جورجيو (12 ديسمبر 2021). "الكودزو: إلى أين نتجه من هنا؟" . waldwissen.net . مؤرشف من الأصل في 16 يوليو 2023. تم الاطلاع عليه في 16 يوليو 2023 .
  33. ↑ ووكر، تيموثي (2013). صون النباتات: أهميته وكيفية عمله . دار نشر تيمبر. ص 157. ISBN  978-1-60469-260-0.
  34. ↑ جيجون، أ.؛ برون، س.؛ بوهولزر، س. (2014). "بيئة وتوزيع نبات الكودزو الغازي، بويراريا لوباتا (الفصيلة البقولية)، في جنوب سويسرا". نشرة المنظمة الأوروبية لوقاية النباتات . 44 (3): 490-501 . doi : 10.1111/epp.12172 .
  35. ^ "كودزو، كودزو فاين (بوراريا لوباتا (ويلد.) أوهوي)" . مؤرشفة من الأصلي في 30 ديسمبر 2024 . تم الاسترجاع في 30 ديسمبر 2024 .
  36. ↑ جيل، جورج (1 أغسطس 2002). "نبات الكودزو: كائن غير مرغوب فيه" (ملف PDF) . الأمن البيولوجي (37). الرقم الدولي الموحد للدوريات 1174-4618 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 10 ديسمبر 2017. تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2017 . 
  37. ١ ٢ ٣ ٤ "مكافحة الكودزو بدون مواد كيميائية" . kokudzu.com. ٢٠٠٧. مؤرشف من الأصل في ١٧ سبتمبر ٢٠٠٧. تم الاطلاع عليه في ٢٠ يوليو ٢٠٢٢ .
  38. ↑ ديان هوتس وخوانيتا بالدوين، "كودسو - الكرمة التي تُحب أو تُكره"، كوداك، تينيسي، دار نشر صن توب، (1996)، الصفحة 5
  39. ↑ برامليت، بيتسي (31 أغسطس 2010). "وينستون-سالم تستخدم الماعز لمكافحة نبات الكودزو المزعج" . Wxii12.com. مؤرشف من الأصل في 6 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 8 سبتمبر 2010 .
  40. ↑ نيوفوتيس، بيتر. "كودزو (بويراريا مونتانا)" . مشروع ملخص الأنواع الدخيلة . جامعة كولومبيا. مؤرشف من الأصل في 5 أكتوبر 2011. تم الاطلاع عليه في 17 سبتمبر 2011 .
  41. ↑ ماكلاورن، جينيفر (6 أغسطس 2025). "شركة نورفولك الجنوبية تستخدم الماعز للسيطرة على نمو نبات الكودزو" . مسارات ومنشآت السكك الحديدية . مؤرشف من الأصل في 6 أغسطس 2025. تم الاطلاع عليه في 7 أغسطس 2025 .
  42. ↑ «النتائج المكتوبة لمجلس مكافحة الأعشاب الضارة بالولاية» . مجلس مكافحة الأعشاب الضارة بولاية واشنطن. 2007. مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 20 أغسطس 2007 .
  43. 1 2 "كودزو، بويراريا مونتانا - دليل النباتات الغازية الصادر عن مجلس جنوب شرق الولايات المتحدة للنباتات الغازية الغريبة" . www.se-eppc.org . مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2026. تم الاطلاع عليه في 17 يوليو 2026 .
  44. ↑ "إدارة حماية البيئة في ميسوري - الكودزو" . مؤرشف من الأصل في 26 مايو 2011.
  45. 1 2 "خدمة المتنزهات الوطنية - الكودزو" . مؤرشف من الأصل في 27 مايو 2005.
  46. ↑ "شبكة باجوود (مركز الأنواع الغازية وصحة النظام البيئي)" . مؤرشف من الأصل في 8 مارس 2013. تم الاطلاع عليه في 27 نوفمبر 2009 .
  47. ↑ مات نيسبيكا (أغسطس 2007). "أساليب واستراتيجيات مكافحة الكودزو" (ملف PDF) . kokudzu.com. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 25 يونيو 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يونيو 2017 .
  48. ↑ "طالب من جنوب جورجيا يطور طريقة للسيطرة على نبات الكودزو" . يوتيوب . 6 مارس 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أغسطس 2025 .
  49. ↑ أماندا ألين (2000). "نبات الكودزو في جبال الأبلاش" . سلسلة ASPI التقنية TP 55. الأبلاش - العلم في المصلحة العامة. مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2007. تم الاطلاع عليه في 20 أغسطس 2007 .
  50. ↑ شوفيل، أ؛ غريمالدي، م؛ تيسييه، د (1991). "تغيرات في توزيع مسامات التربة عقب إزالة الغابات وإعادة التشجير: مثال من حوض الأمازون الأوسط، البرازيل" (ملف PDF) . علم بيئة الغابات وإدارتها . 38 ( 3-4 ): 259-271 . Bibcode : 1991ForEM..38..259C . doi : 10.1016/0378-1127(91)90147-N . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 22 سبتمبر 2017. تم الاطلاع عليه في 20 أبريل 2018 .
  51. ↑ شورتليف، ويليام؛ أويجي، أكيكو (1977). كتاب الكودزو: دليل الطهي والعلاج . مركز معلومات الصويا. ص 9. ISBN  978-0-394-42068-4.
  52. 1 2 ساندرا لين بيرني (2010). "تحديد محتوى مضادات الأكسدة والفينولات الكلية في نبات الكودزو (Pueraria lobata) وتقييم منتجات غذائية جديدة تحتوي على الكودزو" . جامعة ولاية ميسيسيبي. مؤرشف من الأصل في 16 يونيو 2020. تم الاطلاع عليه في 28 نوفمبر 2011 .
  53. 1 2 ماركيز، سي. مارينا؛ فلوتوم، كيم (2013). خبير العسل . بلاك دوج وليفينثال. ص 84-85 . ISBN  978-1-60376-332-5.
  54. ↑ بيركنز، أليسون (1 أبريل 2010). "لغز العسل الأزرق" . ولايتنا . مؤرشف من الأصل في 10 يوليو 2026. تم الاسترجاع في 9 يوليو 2026 .
  55. وارني ، صوفي ؛ أوكيف، جينيفر إم كيه؛ وايمر، كارول؛ باول، بن؛ ماكفون، ديفيد (2 يوليو 2024). "علم حبوب اللقاح للعسل الأرجواني: استبعاد الكودزو، وتفاعل الألومنيوم مع خشب الحامض، ومصادر أخرى محتملة وراء اللون" . علم حبوب اللقاح . 48 (3) 2317-224. doi : 10.1080/01916122.2024.2317224 . ISSN 0191-6122 . مؤرشف من الأصل في 19 ديسمبر 2025. تم الاسترجاع في 17 يوليو 2026 . 
  56. ↑ "تعريف القنب الصناعي" . قاموس ميريام-ويبستر . مؤرشف من الأصل في 23 ديسمبر 2023. تم الاطلاع عليه في 23 ديسمبر 2023 .
  57. ^ لاري دبليو ميتيش (يناير-مارس 2000). "كودزو ( بوريريا لوباتا (ويلد.) أوهوي)". تكنولوجيا الحشائش . 14 (1): 231–235 . دوى : 10.1614/0890-037X(2000)014 [ 0231:KPLWO ] 2.0.CO ; 2 . جستور 3988532 . S2CID 86120103 .  
  58. ↑ روبرت د. تانر؛ س. شهيد حسين؛ ليندسي أ. هاميلتون؛ فريدريك ت. وولف (أكتوبر 1979). "الكودزو (Pueraria Lobata): مورد زراعي وصناعي محتمل". علم النبات الاقتصادي . 33 (4): 400-412 . Bibcode : 1979EcBot..33..400T . doi : 10.1007/BF02858336 . ISSN 1874-9364 . S2CID 2680987 .  
  59. ↑ سيبيل أولوداغ؛ فيارا لوها؛ أليس بروكوب؛ روبرت د. تانر (مارس 1996). "تأثير مدة التخمير (النقع) ووقت الحصاد على قوة ألياف الكودزو ( Pueraria lobata )". الكيمياء الحيوية التطبيقية والتكنولوجيا الحيوية . 57-58 (1): 75-84 . doi : 10.1007/BF02941690 . ISSN 1559-0291 . S2CID 189908496 .  
  60. ^ ""静岡県・葛布(くずふ)" . مؤرشفة من الأصلي في 14 مايو 2024 . تم الاسترجاع في 14 مايو 2024 .
  61. ↑ ويليام شورتليف ؛ أكيكو أويجي (1977). كتاب الكودزو: دليل للطهي والعلاج . مركز معلومات الصويا. ISBN 978-0-394-42068-4.
  62. ↑ وانغ، ف. ر.؛ تشانغ، ي.؛ يانغ، ش. ب.؛ ليو، س. ش.؛ يانغ، ش. و.؛ شو، و.؛ ليو، ج. ش. (2017). "التحديد السريع لـ 30 من متعددات الفينول في تركيبة تونغماي، وهي مزيج من جذور بوريريا لوباتا، وجذور وريزومات سالفيا ميلتيوريزا، وريزومات تشوانكسيونغ، باستخدام كروماتوغرافيا السائل - مطياف الكتلة الترادفي" . مجلة Molecules . 22 (4): 545. doi : 10.3390/molecules22040545 . PMC 6154678. PMID 28353641 .  
  63. ↑ "كودزو" . Drugs.com. 2017. مؤرشف من الأصل في 17 يوليو 2017. تم الاطلاع عليه في 28 يونيو 2017 .
  64. 1 2 "كودزو" . مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. 2017. مؤرشف من الأصل في 22 مارس 2018. تم الاطلاع عليه في 28 يونيو 2017 .
  65. ↑ ريتشارد ج. لوغار، ر. جيمس وولسي. البترول الجديد. الشؤون الخارجية. 1999. المجلد 78، العدد 1. ص 88.
  66. ↑ جيفري كولينز (2003). "إذا لم تستطع التغلب على الكودزو، فانضم إليه" . خارج عن المألوف . مناصر موظفي شركة ديوك إنرجي. مؤرشف من الأصل في 21 يونيو 2024. تم الاطلاع عليه في 20 أغسطس 2007 .