لينوم ستريكتم
| لينوم ستريكتم | |
|---|---|
| |
التصنيف العلمي 
| |
| المملكة: | النباتات |
| الفرع : | نباتات تراكوفيتية |
| الفرع : | كاسيات البذور |
| الفرع : | ثنائيات الفلقة |
| الفرع : | الوردات |
| طلب: | مالبيجياليس |
| عائلة: | الفصيلة الكتانية |
| جنس: | لينوم |
| صِنف: | ل. ستريكتم
|
| الاسم الثنائي | |
| لينوم ستريكتم | |
| المرادفات [1] | |
الكتان الصلب ، المعروف باسم الكتان المستقيم ، والكتان الأصفر المستقيم ،هو نوع من الكتان ذو ساق صلبة، ومن هنا جاء اسمه التصنيفي، حيث ينمو إلى ارتفاع يتراوح بين 10 و45 سم. هذا النبات متوطن في منطقة البحر الأبيض المتوسط . وهو يتميز بشكل كبير في الأدب العبري واليوناني الكلاسيكي، ويرجع ذلك أساسًا إلى زراعته من أجل أليافه النباتية، الكتان ، ولكن أيضًا من أجل بذوره الصالحة للأكل وأوراقه المستخدمة في الطهي.
الموطن
يفضل نبات Linum strictum الموائل ذات الإضاءة الجيدة، وخاصة في التلال الجافة والأماكن الرملية والصخرية وكروم العنب. يمتد نطاقه من جنوب أوروبا وشمال إفريقيا، على طول البحر الأبيض المتوسط حتى بلاد الشام ، وشرقًا إلى أفغانستان وإيران .
وصف
Linum strictum هو نبات سنوي، وهو أحد النباتات السنوية العديدة التي تكمل حياتها بسرعة في ظروف مواتية وتنجو من موسم البرد أو الجفاف غير المواتي في شكل بذور. في بلاد الشام ، يزهر النبات بين فبراير ومايو؛ الزهور ذات لون أصفر فاتح، تحمل كل منها 5 سبلات (4-6 مم) و5 بتلات (6-12 مم)، مع 5 أسدية، ولها جنين يحمل خمسة أنماط متصلة تعمل بالطول. [2] وصماتها رأسية تشبه رأس الدبوس . يحمل النبات أوراقًا بيضاوية الشكل ، ذات هوامش مسننة دقيقة ، وخشنة جدًا، وغالبًا ما تكون ملتفة.
الثمرة عبارة عن كبسولة أسطوانية الشكل متناظرة، تظل جافة حيث تستقر بشكل وثيق على نبات الأم لعدة أشهر، حتى تتناثر البذور الموجودة فيها تدريجياً.
وينقسم هذا النوع إلى الأنواع الفرعية التالية: Linum الصارم subsp. spicatum ، الذي ينمو بشكل رئيسي في قبرص، Linum الصارم subsp. صارم ، و لينوم صارم subsp. سباق الخيل .
المراجع في الأدب الكلاسيكي
كان الكتان يُزرع أساسًا من أجل أليافه النباتية المستخدمة في صناعة قماش الكتان، وكان يُعتقد أن إنتاجه ضروري لصناعة النسيج في ذلك الوقت. وفقًا للمشناه ( بابا كاما 10:9)، في فلسطين في القرن الثاني ، كانت النساء البائعات الأساسيات للصوف في يهودا ، بينما كن يبعن ملابس الكتان في الجليل . وفقًا لميدراش رابا (سفر التكوين 19:1)، كان سكان بيت شان يصنعون ملابس كتانية دقيقة للغاية (منسوجة بشكل رقيق) كانت باهظة الثمن، لكنها كانت تفسد بسهولة عند أدنى لطخة من الفحم. وبالمثل، اشتهر سكان أربيل ( خربة إربد الآن ) أيضًا بصنع الملابس الكتانية، لكنها كانت مصنوعة من نسج أكثر سمكًا وكانت أرخص في الشراء، وكانت تدوم عادةً لفترة أطول. [3] [4]
تاريخيًا، لعب إنتاج الكتان دورًا مهمًا في القوانين الزراعية اليهودية، وكذلك في الطقوس والاحتفالات الدينية. هناك قواعد صارمة فيما يتعلق بارتدائه مع الأقمشة الصوفية . يُحظر ارتداء المنسوجات المصنوعة من خليط من الكتان والصوف بموجب الشريعة اليهودية الدينية. [5] في وقت حصاد الكتان، حدد الحكماء حتى عدد سيقان الكتان التي نسيها مالكها في الحقل والتي يمكن اعتبارها "حزمًا منسية"، مما يتيح لمن يجدها امتلاكها، دون أن يكون مذنبًا بالسرقة. [6] تتم مناقشة ما يشكل انتهاكًا لقوانين يوم السبت أيضًا فيما يتعلق بالكتان، حيث سُمح بوضع حزم من الكتان المنقوع حديثًا [7] داخل فرن فخاري ساخن من أجل تسريع معدل تبخر الرطوبة المتبقية في الكتان، طالما كان من الممكن القيام بذلك قبل بدء ليلة السبت. [8] بعد التجفيف، وبعد انتهاء قيود السبت، سهّل ذلك عملية تقشير سيقان الكتان لإنتاج ألياف اللحاء .
في أرض إسرائيل القديمة، كان يتم حصاد الكتان في شهر أدار القمري [ 9] (مارس)، ولكن بحلول أواخر القرن التاسع عشر، اختفت زراعة الكتان تمامًا من فلسطين . [10] للحصول على نسيج أكثر بياضًا، كانت أوراق نبات القنب الهندي ( Silene venosa ) تُستخدم تقليديًا لتبييض ألياف الكتان.
يذكر ديوسكوريدس ، في الكتاب الثاني من كتابه De Materia Medica (2:125)، الاستخدامات الطبية للنبات في عصره.
الاستخدام في المطبخ
في العصور القديمة، كانت براعم الكتان الخضراء وأوراقه الطرية ( Linum strictum ) تقدم في طبق ساخن من kūtaḥ (يتكون من مصل اللبن وفتات الخبز القديم والخل والملح) لإضفاء نكهة إضافية. [11] في بعض الثقافات، يتم تحميص بذور الكتان تقليديًا وطحنها إلى مسحوق وتناولها مع الأرز المسلوق وقليل من الماء وقليل من الملح. [12] يُقال إن براعم بذور الكتان الطرية المنبتة، عند تناولها مع براعم بذور الكرفس ( Apium graveolens ) والحلبة ( Trigonella foenum-graecum )، لها تأثير تبريد على الجسم بالكامل. [13]
انظر أيضا
مراجع
- ^ "قائمة النباتات: قائمة عمل لجميع أنواع النباتات" . تم الاسترجاع في 4 يونيو 2019 .
- ^ آفي شميدا، قاموس MAPA للنباتات والزهور في إسرائيل ، تل أبيب 2005، ص. 197 (sv Linum الصارم) (العبرية) OCLC 716569354
- ^ مدراش رابا مع عنافيم ، تحرير أخنوخ زوندل، المجلد 1، نيويورك 1987، سفر التكوين رابا 19:1 (ص 21أ)، تعليق sv ʿEtz Yosef (الطبعة الأولى 1956) ( OCLC 762494081)
- ^ راجع مندلسون، آي. (1940). "النقابات في فلسطين القديمة". نشرة المدارس الأمريكية للأبحاث الشرقية . 80 (80). مطبعة جامعة شيكاغو (نيابة عن المدارس الأمريكية للأبحاث الشرقية): 18 (ملاحظة 15). doi :10.2307/1355331. JSTOR 1355331. S2CID 163731953.
- ^ تثنية 22:11؛ المشناة ( كلعيم 9: 1، ص 38)
- ^ المشناه ( بيا 6:5، ص 17)
- ^ عن النقع ، انظر المشناه (حرره هربرت دانبي )، مطبعة جامعة أكسفورد : أكسفورد 1977، sv بابا ميتسيا 6:1 (ص 357)؛ "[إذا استأجر رجل عمالاً]... لإخراج الكتان من النقع، أو أي مادة لن تتعرض للتأخير، إلخ." المعنى هنا هو عملية النقع.
- ^ المشناه ( شبات 1:6، ص 101)
- ^ عمار، ز. (2012). نباتات الكتاب المقدس - بحث جديد يهدف إلى تحديد جميع نباتات الكتاب المقدس في ضوء المصادر اليهودية والبحث العلمي (باللغة العبرية). القدس: دار روبن ماس المحدودة، ص 110-111. OCLC 783455868.استشهد بـ WF Albright ، "تقويم جيزر"، في: BASOR 92 (1943)، ص 16-26.
- ^ دالمان، ج. (2013). العمل والعادات في فلسطين . المجلد الأول/1. ترجمة نادية عبد الهادي سختيان. رام الله: دار النشر. ص 7-8. ISBN 9789950385-00-9. OCLC 1040774903.
- ^ التلمود البابلي ( Nedarim 49a)، تعليق الروش ، sv лолиба ؛ التلمود البابلي ( بابا بثرا 92 أ)، راشي ، Вла заме в (بالعبرية).
- ^ تشوبرا (1933) "المخدرات الأصلية في الهند"، الناشرون الأكاديميون، ص 677
- ^ موصوف في كتاب القرن الخامس المعروف باسم التلمود البابلي ( أفوداه زارا 38ب).
- ل.(1753) الأنواع الأخمصية ، توموس الأول: 279.
- "22357". شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . خدمة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية .
روابط خارجية
- الحدائق النباتية الملكية: كيو ساينس، نباتات العالم على الإنترنت ( Linum strictum L. )
