نبيذ مينيسوتا

يشير مصطلح "نبيذ مينيسوتا" إلى النبيذ المصنوع من العنب المزروع في ولاية مينيسوتا الأمريكية . تُعد مينيسوتا جزءًا من منطقة زراعة العنب الأمريكية (AVA)، وتحديدًا منطقة وادي نهر المسيسيبي العلوي ، التي تشمل جنوب غرب ولاية ويسكونسن، وجنوب شرق مينيسوتا، وشمال شرق ولاية أيوا، وشمال غرب ولاية إلينوي. كما تضم ​​الولاية منطقة زراعة عنب أمريكية أصغر حجمًا، وهي منطقة بحيرات الإسكندرية . يتميز مناخ مينيسوتا ببرودته الشديدة، مما يجعله غير مناسب لزراعة العنب ، حيث تتطلب العديد من أصناف العنب حماية من برد الشتاء عن طريق دفنها تحت التربة طوال الموسم. وتُعد مينيسوتا مركزًا لأبحاث مكثفة حول العنب الهجين الفرنسي المقاوم للبرد، بالإضافة إلى أصناف أخرى من العنب.

تُعدّ جمعية مزارعي العنب في مينيسوتا (MGGA) منظمةً على مستوى الولاية تُعنى بتعزيز زراعة العنب وصناعة النبيذ في مينيسوتا والمناطق ذات المناخ البارد. وتستضيف مينيسوتا مسابقة النبيذ الدولية للمناخ البارد (ICCWC) سنويًا بالشراكة بين جمعية مزارعي العنب في مينيسوتا وجامعة مينيسوتا. وتُعتبر هذه المسابقة الوحيدة المُخصصة حصريًا لترويج أنواع النبيذ عالية الجودة المصنوعة أساسًا من أصناف العنب المُقاومة للبرد. في عام 2014، شهدت الدورة السادسة للمسابقة مشاركة 284 نوعًا من النبيذ من 59 مصنعًا تجاريًا للنبيذ في 11 ولاية. واستندت الجوائز إلى اختبارات تذوق سرية أجراها 21 خبيرًا، من بينهم علماء صناعة النبيذ، وكُتّاب متخصصون في النبيذ، وأصحاب مطاعم، وتجار تجزئة، ومُدرّبون في مجال النبيذ.

كانت أنواع العنب البري الأصلية القوية في مينيسوتا غذاءً أساسياً لسكانها الأصليين ، داكوتا وأوجيبوا ، الذين كانوا يتناولون البيميكان ، وهو طعام تقليدي يتكون من اللحم المجفف والدهن والفواكه . لاحقاً، وبعد الحرب الأهلية الأمريكية ، أنتج المهاجرون الأوروبيون الأمريكيون أصنافاً هجينة من العنب ، حيث هجّنوا العنب الأصلي مع أنواع العنب المحلية من أوطانهم. قام علماء البستنة في جامعة مينيسوتا بتطوير العنب طوال أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، مما أسفر عن أربعة أصناف هجينة في عام 1944. في الوقت نفسه، استورد المهاجرون الإيطاليون في منطقة آيرون رينج بشمال مينيسوتا العنب من كاليفورنيا إلى مصانع نبيذ جماعية غير مرخصة. صدر أول ترخيص لمصنع نبيذ في مينيسوتا بعد فترة وجيزة من إلغاء الحظر لمصنع نبيذ أولد سيبل هاوس ، الذي عمل في غرب سانت بول حتى عام 1949، وكان يستورد العنب من خارج الولاية. ^{[ 3 ]} في عام 1973، زرع ديفيد بيلي أول كرمة عنب مسجلة في مينيسوتا في مزرعة أليكسيس بيلي في هاستينغز ، وافتُتح أول مصنع نبيذ حديث، وهو مصنع نبيذ نورثرن فايناردز، في عام 1977. وفي العام التالي، احتفلت مزرعة أليكسيس بيلي بإنتاجها أول نبيذ تجاري مصنوع بالكامل من عنب مينيسوتا. ^{[ 4 ]} في عام 1997، لم يكن في مينيسوتا سوى ثلاثة مصانع نبيذ، ^{[ 5 ]} وقد ازداد عددها حاليًا إلى أكثر من 70 مصنع نبيذ تجاري في جميع أنحاء مينيسوتا. ^{[ 6 ]}

ابتكر عالم البستنة إلمر سوينسون أصنافًا ناجحة تجاريًا من العنب تتكيف مع المناخ البارد في مينيسوتا، بما في ذلك عنب إديلويس وعنب سانت كروا . وقد طورت برامج علم صناعة النبيذ في جامعة مينيسوتا صنف عنب فرونتيناك في عام 1995، وتواصل البحث عن هجائن وتقنيات جديدة لزراعة العنب في الولاية ومناطق أخرى ذات مناخ بارد. ^{[ 1 ]}

• نبيذ أمريكي
• منطقة وادي المسيسيبي العليا الزراعية

• جمعية مزارعي العنب في مينيسوتا (MGGA)
• خريطة TTB AVA