سدادة

الصنبور (يُسمى أحيانًا "وتد البرميل") هو وتد خشبي أو معدني يُستخدم للتحكم في تدفق الهواء إلى داخل برميل البيرة أو النبيذ ، وخروج ثاني أكسيد الكربون منه . [ ^{1 ] [ 2 ] كما} يمكن استخدام الصنابير لسحب السوائل (مثل عصارة القيقب ) من الشجرة . ^{[ 3 ]}

يُقدّم البيرة المخمرة في البراميل دون إضافة غاز خارجي. تحتوي هذه البيرة، المُحضّرة بشكل صحيح، على كمية كافية من ثاني أكسيد الكربون المذاب (الذي تنتجه الخميرة) لتكوين الفقاعات. ^{[ 1 ]} في الواقع، قد تُنتج الخميرة كمية من ثاني أكسيد الكربون تفوق الحاجة، ولهذا السبب يُصرّف البرميل عبر الفتحة الموجودة في غطاءه .

يُغلق البرميل بإحكام عند توصيله بمضخة البيرة . يحتوي على حجر أساسي (يُدخل فيه صنبور البيرة ) وقناة (يُملأ من خلالها). بعد وضعه للتوزيع، تُستخدم أداة تهوية لثقب القناة، التي تكون إما مثقوبة جزئيًا مسبقًا أو مُحكمة الإغلاق بقطعة خشبية صلبة. يؤدي ذلك إلى كسر الختم، ثم يُدخل الصنبور في الحجر الأساسي.

للسماح بخروج الغاز الزائد، يُستخدم أنبوب مرن (مصنوع من خشب لين مفتوح المسام ، أو خيزران ، أو خشب صلب به شقوق). ^{[ 4 ]} بمجرد أن يقرر عامل القبو اكتمال هذه العملية، يُركّب أنبوب صلب يمنع خروج المزيد من الغاز. هذه الأنابيب مصنوعة من خشب صلب (عادةً ما يكون من الناحية الفنية "خشبًا لينًا"، ولكنه أكثر كثافة وصلابة من الأنبوب المرن). عند سحب البيرة من البرميل، يُزال الأنبوب الصلب ويمكن استبداله بآخر مرن أو تركه مفتوحًا. عند عدم سحب البيرة، يُعاد تركيب الأنبوب الصلب. تتوفر أيضًا أنابيب بلاستيكية.

بمجرد إعادة إدخال الصنبور، ستنتج الخميرة كمية كافية من الغاز لتعويض حجم الغاز الذي خرج من المحلول. لكن كمية ثاني أكسيد الكربون التي يمكن إنتاجها محدودة، لذا يُحافظ على الصنبور صلبًا قدر الإمكان. هذا أحد أسباب قصر مدة صلاحية البيرة الحقيقية بعد فتح البرميل - فإذا فُقدت كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون، تفقد البيرة غازاتها. عادةً، تكون البيرة صالحة للشرب لمدة يومين إلى أربعة أيام فقط ^{[ 2 ]} ؛ ولهذا السبب، من المهم أن يكون لدى الحانة التي تقدم البيرة الحقيقية معدل دوران كافٍ لتفريغ البراميل وهي لا تزال في أفضل حالاتها.

مثل العديد من المصطلحات، فإن كلمة "spile" لها معانٍ محلية أو موسعة أخرى، على سبيل المثال: ^{[ 5 ]}

• وتد خشبي أو عمود سياج
• أداة استخراج عصارة الأشجار، ^{[ 6 ]} أداة تستخدم لاستخراج عصارة أي نوع من الأشجار (على سبيل المثال ، عصارة البتولا ، أو شراب القيقب ، أو استخراج المطاط ، أو نبيذ النخيل من نخيل التودي )
  • صنبور من الحديد أو الخشب يتم غرسه في شجرة القيقب السكري لإنتاج شراب القيقب ^{[ 7 ] [ 3 ]}
• في ميناء إنديان هاربور في نوفا سكوتيا، الشواطئ التي كانت تقع عليها "مخازن" معالجة الأسماك، والمعروفة باسم "سبايلز".

يتم استخدام أنبوب للحصول على الماء في رواية Catching Fire (2009) والفيلم اللاحق The Hunger Games: Catching Fire (2013).

يتكون الصنبور من أنبوب ذي طرف مدبب وآخر مشقوق. عند غرسه في الشجرة، يتدفق تيار من الماء العذب من الأنبوب. لكن هذا لا يتوافق مع طبيعة الأشجار في معظم أيام السنة، حيث ينتشر الماء صعودًا عبر قنوات شعرية دقيقة جدًا . فعند قطع الشجرة، لا يتدفق الماء من سطح القطع. لذا، فإن التقنية المستخدمة في الفيلم لا تُجدي نفعًا إلا في أوائل الربيع أو أواخر الشتاء، عندما يكون النسغ المائي غزيرًا في أعالي الأشجار.

يتم وضع الصنابير التي توضع في أشجار القيقب في ثقوب محفورة، والسائل الناتج هو عصارة، وليس ماء.

• صنبور بيرة
• جهاز تنفس البرميل
• سدادة (قابس)
  • فتحة الشرج
• كيستون
• حنفية

١- عند تقديم البيرة بشكل صحيح ،لا ينبغي أن تحتوي على كميات كبيرة من هذه الخميرة أثناء شربها. خلال عملية التخمير،مواد الترويقعلى تجميع الخميرة في كتل ("التلبد") تترسب في قاع البرميل أسفل الصنبور. فقط في حال رج البرميل أو إمالته بشدة أو تقديمه مبكرًا جدًا، ستجد الخميرة طريقها إلى الكأس. ٢- تدوم أنواع البيرة القوية لفترة أطول، ويرجع ذلك في الغالب إلى أن ارتفاعالكحولفيهايعمل كمادةحافظة. ومع ذلك، قد تفقد بعضًا من نكهتها في نهاية فترة صلاحيتها.    

• فن صناعة البيرة - العناية بالبيرة الحقيقية (  الطبعة الثانية). كامرا. ١٩٩٢. رقم ISBN 1-85249-063-2.

• تعريف كلمة " spile" في قاموس ويكشنري
• الوسائط المتعلقة بتصنيف: المسامير في ويكيميديا ​​كومنز