نبيذ كولورادو

يشير مصطلح "نبيذ كولورادو" إلى النبيذ المصنوع من العنب المزروع في ولاية كولورادو الأمريكية . تقع معظم مزارع العنب في كولورادو على المنحدر الغربي لجبال روكي ، على الرغم من أن عددًا متزايدًا من مصانع النبيذ يقع على طول سلسلة جبال فرونت رينج .

تضم مناطق زراعة العنب في كولورادو بعضًا من أعلى مزارع الكروم ارتفاعًا في العالم، حيث تُمارس معظم زراعة العنب في الولاية على ارتفاع يتراوح بين 1219 مترًا (4000 قدم) و 2134 مترًا (7000 قدم) فوق مستوى سطح البحر . ويضمن مناخ الجبال أيامًا صيفية دافئة وليالي باردة. وتضم كولورادو منطقتين معتمدتين لزراعة العنب في الولايات المتحدة ، حيث تقع معظم مزارع الكروم في الولاية: منطقة غراند فالي ومنطقة ويست إلكس . ويعمل في كولورادو حوالي 150 مصنعًا تجاريًا للنبيذ ، وتُزرع حوالي 405 هكتارات (1000 فدان) بأشجار العنب. ^{[ 1 ]} وتشمل مناطق النبيذ الأخرى: منطقة فور كورنرز بالقرب من كورتيز ، وبالقرب من النصب التذكاري الوطني كانيونز أوف ذا أنشنتس ، ودورانغو ؛ ووادي بايكس بيك / نهر أركنساس بالقرب من ساليدا ، وكانون سيتي ، ومانيتو سبرينغز . وسلسلة جبال فرونت رينج بين فورت كولينز وكاسل روك ، مع وجود بعض مصانع النبيذ في منطقة دنفر الحضرية.   

أُدخلت كروم العنب لأول مرة إلى كولورادو في القرن التاسع عشر على يد عمال المناجم في جنوب الولاية . ويعود أول سجل زراعي للكروم إلى جورج أ. كروفورد ، مؤسس غراند جانكشن، الذي زرع 60 فدانًا من العنب وأنواع أخرى من الفاكهة بالقرب من باليسيد . كان النبيذ المحلي جزءًا لا يتجزأ من الحياة في كولورادو، كما هو الحال في جميع أنحاء أمريكا. وكما هو الحال في مناطق أخرى، قضى الحظر في الولايات المتحدة تقريبًا على صناعة النبيذ في كولورادو في أوائل القرن العشرين، لتعود وتزدهر من جديد في ستينيات القرن نفسه. في ثلاثينيات القرن العشرين، افتتحت شركتا كاربون وأمبروز كأول مصنعين مرخصين للنبيذ في كولورادو بعد انتهاء الحظر. لم تُنتج أي منهما النبيذ من عنب كولورادو، بل كانتا تُعبئان النبيذ بكميات كبيرة من خارج الولاية. أُغلق مصنع أمبروز في خمسينيات القرن العشرين، بينما غيّر مصنع كاربون اسمه عدة مرات قبل أن يُغلق نهائيًا في سبعينيات القرن نفسه. في عام ١٩٦٨، افتتح جيرالد إيفانسي مصنع نبيذ إيفانسي في دنفر مستخدمًا العنب من كاليفورنيا ، وكان له دورٌ محوريٌ في التعاون مع مزارعي الفاكهة لتطوير مزارع تجريبية لأنواع العنب الفاخرة المستخدمة في صناعة النبيذ في وادي غراند وما حوله . ^{[ ٤ ]} كان وارن وينارسكي صانع النبيذ في إيفانسي ، وهو أول صانع نبيذ في مصنع روبرت موندافي للنبيذ، واشتهر بفوزه في مسابقة "حكم باريس" لتذوق النبيذ عام ١٩٧٦ عن نبيذه "ستاغز ليب واين سيلارز إس إل في كابرنيه ساوفيجنون". ^{[ ٥ ] [ ٦ ]} باع إيفانسي مصنعه عام ١٩٧٣، ثم أغلق أبوابه بعد بضع سنوات. بقي ترخيص مصنع إيفانسي مدرجًا في السجل الفيدرالي لعام ١٩٧٨، لكن العمليات توقفت قبل ذلك. في عام ١٩٧٦، أصبح مصنع فرانسيسكان للنبيذ من كاليفورنيا (المملوك لجاستن ماير ) المصنع الرابع المرخص عندما افتتح غرفة تذوق في دنفر، قبل أن يغلق أبوابه بعد عام.

صدر قانون مزارع النبيذ المحدودة في كولورادو عام ١٩٧٧. وبعد عقد من الزمن، كانت كولورادو من أوائل الولايات التي استجابت لعرض كاليفورنيا لإقامة تجارة حرة بين مصانع النبيذ والمستهلكين من خلال قانون الشحن المتبادل، مما ساهم في انتعاش صناعة زراعة العنب وصناعة النبيذ في كولورادو. ^{[ ٧ ]} وقد حفّز هذا التشريع صانعي النبيذ المنزليين المحليين، جيم وآن سيوالد، اللذين تعاونا مع الدكتور إيفانسي لافتتاح مزارع كروم جبال كولورادو؛ أول مصنع نبيذ مرخص في كولورادو يستخدم عنب كولورادو.

في عام ١٩٩٠، ومع وجود خمسة مصانع نبيذ عاملة، أنشأت الجمعية العامة لولاية كولورادو مجلس تنمية صناعة النبيذ في كولورادو (CWIDB). ^{[ ٨ ]} وفي عام ١٩٩١، اعترف مكتب الكحول والتبغ والأسلحة النارية (ATF) بمنطقة غراند فالي بالقرب من باليسيد، كولورادو، كأول منطقة زراعة عنب أمريكية (AVA) في الولاية . وفي عام ٢٠٠١، أُضيفت منطقة ويست إلكس كثاني منطقة زراعة عنب أمريكية. وفي عام ٢٠١٠، كان هناك ما يقرب من ١١٥ مصنع نبيذ تجاري في كولورادو . وفي عام ٢٠٢٤، كان هناك ما يقرب من ١٨٠ مصنع نبيذ - بما في ذلك ٢١ مصنعًا لإنتاج عصير التفاح المخمر ، و١٤ مصنعًا لإنتاج الميد ، ومصنع واحد لإنتاج الساكي .

في عام 2021، استثمر وارن وينارسكي في صناعة النبيذ والعنب في كولورادو من خلال منحة قدرها 150 ألف دولار من مؤسسة وينارسكي العائلية، وهي المؤسسة الخيرية التي أسسها وينارسكي وزوجته باربرا. وتعود هذه المنحة بالفائدة على برنامج زراعة العنب وصناعة النبيذ في كلية غرب كولورادو المجتمعية . ^{[ 9 ]}

يستضيف مجلس تطوير صناعة النبيذ في كولورادو سنوياً مسابقة كأس الحاكم، وهي المسابقة الوحيدة المخصصة حصرياً لمصانع النبيذ في كولورادو. يدعو المجلس سنوياً مصانع النبيذ المرخصة في كولورادو لتقديم عينات لتقييمها من قبل لجنة من خبراء النبيذ المرموقين من جميع أنحاء الولايات المتحدة. تُشكّل أفضل أنواع النبيذ الفائزة في المسابقة مجموعة كأس الحاكم، والتي تُستخدم لعرض صناعة النبيذ للجمهور وقطاع صناعة النبيذ. يُكرّم الفائزون في فعالية عامة تُسمى "كولورادو أونكوركد"، ويُعلن عن جائزة أفضل نبيذ في المعرض خلال هذه الفعالية. ^{[ 10 ]}

الفائزون بجائزة أفضل عرض:

• ٢٠١٠ - (مناصفة) أفضل نبيذ أحمر: ألفريد إيمز سيلارز ( باونيا ) ٢٠٠٩ سانغري ديل سول، أفضل نبيذ أبيض: بولدر كريك واينري ( بولدر ) ٢٠٠٩ "جين واي" ريسلينغ
• ٢٠١١ - (مناصفةً) أفضل نبيذ أحمر: كوتونوود سيلارز ( أولاث ) ٢٠٠٥ كلاسيك بلند إستيت ريد، أفضل نبيذ أبيض: وايت ووتر هيل فينياردز ( غراند جانكشن ) ٢٠٠٩ ريسلينغ
• ٢٠١٢ - مصنع النبيذ في دير الصليب المقدس ( مدينة كانون ) ٢٠٠٩ كابيرنيه فرانك ريزيرف
• 2013 - كريكسيد سيلارز ( إيفرغرين ) 2010 كابرنيه فرانك
• 2014 - كانيون ويند سيلارز ( باليساد ) 2012 بيتي فيردوت
• ٢٠١٥ - (متعادل) كانيون ويند سيلارز ( باليسيد ) ٢٠١٣ "أنيموي ليبس" سيراه، توركواز ميسا واينري ( برومفيلد ) ٢٠١٣ سيراه
• 2016 - مزارع كروم بوككليف ( بولدر ) 2013 مزيج أحمر "إنسامبل"
• 2017 - كريكسيد سيلارز ( إيفرغرين ) 2014 كابرنيه فرانك
• 2018 - مزارع كروم بوككليف ( بولدر ) 2015 كابرنيه فرانك ريزيرف
• 2019 - نبيذ كوتوري ( باونيا ) 2016 سيراه
• 2020 - لا منافسة
• 2021 - كاربوي واينري ( ليتلتون ) 2019 تيرولديغو
• 2022 - مصنع نبيذ كاربوي ( ليتلتون ) 2020 تيرولديغو
• 2023 - Alfred Eames Cellars ( Paonia ) 2019 Carmena ^{[ 11 ]}
• 2024 - مشروع نبيذ OBC ( فورت كولينز ) مزيج كولورادو الأحمر 2023 ^{[ 12 ]}
• 2025 - Sauvage Spectrum Estate Winery & Vineyard ( Palisade , Grand Valley AVA) 2024 Zweigelt ^{[ 13 ]}

تُعدّ أصناف العنب الأوروبي (Vitis vinifera) الأكثر شيوعًا في كولورادو . ومن أشهر أصناف العنب الأحمر: ميرلو ، وكابيرنيه ساوفيجنون ، وسيراه ، وكابيرنيه فرانك . أما أشهر أصناف العنب الأبيض فهي: شاردونيه ، وريسلينغ ، وفيونيه . ^{[ 2 ]} وتزداد شعبية الأصناف المقاومة للبرد، مثل شامبورسان ، وفيرونا، ولا كريسنت ، وترامينيت ، وبيتيت بيرل، حيث يسعى المزارعون إلى تنويع مساحات مزارعهم لتتحمل موجات البرد القاسية التي قد تُلحق الضرر بأشجار العنب في كولورادو أو حتى تقضي عليها.

حصلت العديد من مصانع النبيذ في كولورادو على درجات 90 نقطة أو أعلى من قبل مجلات Decanter و Wine Enthusiast و The Wine Advocate .

في عام 2017، تم اختيار مهرجان كولورادو ماونتن واينفيست في باليسيد كأفضل مهرجان نبيذ في البلاد من قبل قائمة "أفضل 10" التي نشرتها صحيفة يو إس إيه توداي . ^{[ 14 ]}

وفي عام 2017 أيضًا، تم اختيار كايل شلاتشر، منسق التواصل في مجلس تطوير صناعة النبيذ في كولورادو، كواحد من "صناع الذوق تحت سن الأربعين" من قبل مجلة Wine Enthusiast لأن جهوده تعكس تنوع وتفرد النبيذ في الولايات المتحدة ^{[ 15 ].}

في عام 2018، صنّفت مجلة Wine Enthusiast وادي غراند كواحد من أفضل عشر وجهات سياحية لعشاق النبيذ في العالم. ^{[ 16 ]}

في عام 2024، احتلت منطقة جراند فالي المرتبة العاشرة في قائمة أفضل 10 مناطق لإنتاج النبيذ التي اختارها قراء صحيفة يو إس إيه توداي. ^{[ 17 ]}

• نبيذ أمريكي
• منطقة جراند فالي الزراعية
• منطقة ويست إلكس للصيد

• نبيذ كولورادو
• خريطة TTB AVA