ماري بيري

السيدة ماري روزا ألين هانينغز ^{[ 3 ]} الحائزة على وسام الإمبراطورية البريطانية ( اسمها قبل الزواج بيري ؛ ولدت في 24 مارس 1935) كاتبة طعام إنجليزية، وطاهية، وخبازة، ومقدمة برامج تلفزيونية. بعد تشجيعها في حصص التدبير المنزلي في المدرسة، درست فنون الطهي في الكلية. ثم انتقلت إلى فرنسا في سن الثانية والعشرين للدراسة في مدرسة لو كوردون بلو للطهي، قبل أن تعمل في عدد من الوظائف المتعلقة بالطهي.

نشرت بيري أكثر من 75 كتابًا في فن الطبخ، من بينها كتابها الأكثر مبيعًا " دليل الخبز" عام 2009. وكان أول كتاب لها هو "كتاب هاميلين للطبخ الملون" عام 1970. وقدّمت العديد من البرامج التلفزيونية على قناتي BBC و Thames Television . كما تُساهم بيري أحيانًا في برنامجي " ساعة المرأة" و "مطبخ السبت" . وكانت عضوًا في لجنة تحكيم برنامج "ذا غريت بريتش بيك أوف" التلفزيوني من عام 2010 حتى عام 2016.

وُلدت ماري بيري في 24 مارس 1935، وهي الابنة الثانية من بين ثلاثة أبناء لمارغريت ( اسمها قبل الزواج ويلسون؛ 1905-2011) وألين ويليام ستيوارد بيري (1904-1989)، وهو مساح ومخطط معتمد شغل منصب عمدة مدينة باث عام 1952، وكان له دور بارز في تأسيس جامعة باث في كلافيرتون داون . كان جد جدها الأكبر من جهة والدها، روبرت هوتون، خبازًا ماهرًا في ستينيات القرن التاسع عشر، وكان يزود دارًا للأيتام في نورويتش بالخبز. ^{[ 4 ]} توفيت والدتها عام 2011 عن عمر يناهز 105 أعوام. ^{[ 5 ]}

في سن الثالثة عشرة، أُصيبت بيري بشلل الأطفال ، واضطرت لقضاء ثلاثة أشهر في مستشفى كلافيرتون داون للعزل . تسبب مرضها في انحناء عمودها الفقري، وضعف يدها اليسرى، ونحافة ذراعها اليسرى. وقد صرّحت بأن فترة الانفصال القسري عن عائلتها أثناء وجودها في المستشفى "قوّتها" وعلمتها استغلال كل فرصة تُتاح لها على أكمل وجه. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

التحقت بيري بمدرسة باث الثانوية ، وهي مدرسة مستقلة للبنات فقط . وصفت قدراتها الأكاديمية بأنها "مُستحيلة" إلى أن التحقت بدروس التدبير المنزلي مع مُعلمة تُدعى الآنسة ديت، والتي شجعتها بشكل خاص على مهاراتها في الطبخ. ^{[ 1 ]} كان أول ما أبدعته في الصف عبارة عن بودنغ إسفنجي بالعسل الأسود ، أخذته إلى المنزل، وأخبرها والدها أنه لذيذ مثل الذي تُعدّه والدتها. ثم درست فنون الطهي في كلية باث للتدبير المنزلي . ^{[ 1 ]}

كانت أول وظيفة لبيري في صالة عرض مجلس كهرباء باث ، ثم بدأت بزيارات منزلية لشرح كيفية استخدام الأفران الكهربائية للعملاء الجدد. وكانت عادةً ما تُعرّف العملاء على الأفران من خلال صنع كعكة فيكتوريا الإسفنجية ، وهي تقنية كررتها لاحقًا في استوديوهات التلفزيون لاختبار فرن لم تستخدمه من قبل. ^{[ 1 ]} وكانت منطقة عملها تقتصر على منطقة باث الكبرى ، حيث كانت تتنقل بسيارة فورد بوبولار مُقدمة من الشركة . ^{[ 1 ]}

كان طموحها الانتقال من منزل العائلة إلى لندن، وهو ما رفضه والداها حتى بلغت الحادية والعشرين من عمرها. في الثانية والعشرين، تقدمت بطلب عمل في مكتب الألبان الهولندي، بينما كانت تدرس دورات معهد سيتي آند غيلدز في المساء. ^{[ 1 ]} ثم أقنعت مديرها بدفع تكاليف حصولها على المؤهل المهني من مدرسة لو كوردون بلو الفرنسية . ^{[ 8 ]}

تركت مكتب الألبان الهولندي لتصبح مُختبِرة وصفات في شركة العلاقات العامة "بينسون"، حيث بدأت بكتابة كتابها الأول. ومنذ ذلك الحين، عملت كطاهية لدى العديد من الهيئات المعنية بالغذاء، بما في ذلك مجلس البيض والمجلس الاستشاري للدقيق. وفي عام 1966، أصبحت محررة قسم الطعام في مجلة "هاوس وايف" . كما شغلت منصب محررة قسم الطعام في مجلة "آيديال هوم" من عام 1970 إلى عام 1973. ^{[ 9 ]}

نُشر كتابها الأول للطبخ، "كتاب هاميلين للطبخ بالألوان الكاملة "، عام ١٩٧٠. ^{[ ١٠ ]} أطلقت خط منتجاتها الخاص عام ١٩٩٤ مع ابنتها أنابيل. كانت تتبيلات السلطة والصلصات تُباع في البداية حصريًا في مدرسة ماري للطبخ التابعة لمعهد AGA، ولكنها تُباع منذ ذلك الحين في بريطانيا وألمانيا وأيرلندا لدى متاجر تجزئة مثل هارودز وفورتنوم آند ماسون وتيسكو . ^{[ ١١ ]}

في ديسمبر 2012، أصبحت بيري أول رئيسة لرابطة خريجي جامعة باث سبا الجديدة . ^{[ 12 ]} كما ظهرت في سلسلة على قناة بي بي سي تو بعنوان "إحياء الطعام البريطاني العظيم" ، وبدأ عرض برنامجها الفردي " ماري بيري تطبخ " في 3 مارس 2014. ^{[ 13 ]}

تستخدم في مطبخها خلاط كيتشن إيد ، الذي تصفه بأنه الجهاز الوحيد الذي لا تستغني عنه. ^{[ 14 ]} لطالما امتلكت موقد أجا ، ^{[ 15 ]} وكانت تُقدم دورات طهي لمستخدمي هذا الموقد. ^{[ 16 ]} وتصف مطعم ريموند بلان ، لو مانوار أو كاتر سيزون، بأنه أحد مطاعمها المفضلة، بالإضافة إلى حانة أولد كوينز هيد، القريبة من مكان إقامتها في بن ، هاي ويكومب . ^{[ 14 ]}

في فبراير 2015، شاركت بيري في برنامج خيري لدعم مؤسسة "كوميك ريليف" الخيرية المعنية بالدول النامية . ^{[ 17 ]} وفي مايو 2015، بدأت بتقديم سلسلة جديدة على قناة BBC Two بعنوان " مفضلات ماري بيري المطلقة" . وفي نوفمبر 2015، كانت موضوع فيلم وثائقي من جزأين بعنوان "قصة ماري بيري" . ^{[ 18 ]} ابتداءً من 30 نوفمبر 2015، كانت إحدى الحكمتين في النسخة الأمريكية من برنامج مسابقة الخبز الشهير " ذا غريت هوليداي بيكينغ شو" على قناة ABC ، والذي استمر لمدة أربعة أسابيع، واتبع البرنامج صيغة مشابهة للمسابقة البريطانية. ^{[ 19 ]}

أصبحت بيري رئيسة للمخطط الوطني للحدائق في عام 2016؛ ولأكثر من 20 عامًا، فتحت حديقتها للأعمال الخيرية. ^{[ 20 ]}

في نوفمبر 2016، أُعلن أن بيري ستقدم سلسلة جديدة من ست حلقات بعنوان " ماري بيري كل يوم" ، حيث ستشارك نصائحها في الطبخ، وأطباقها العائلية المفضلة، ووصفات المناسبات الخاصة. عُرض البرنامج على قناة BBC Two. ^{[ 21 ]}

في أبريل 2017، أطلقت بيري سلسلة من الكعكات التي يمكن شراؤها من المتاجر الكبرى. تحتوي هذه الكعكات على مستحلبات ومواد حافظة وصفتها بيري سابقًا بأنها "إضافات غير مرغوب فيها". ^{[ 22 ]} من 22 نوفمبر 2017 إلى 13 ديسمبر 2017، قدمت بيري سلسلة من أربعة أجزاء بعنوان " أسرار ماري بيري في بيوت الريف" على قناة BBC One . في هذه السلسلة، زارت أربعة من القصور التاريخية في المملكة المتحدة واستكشفت كلًا منها من منظور الطعام والتاريخ. وشملت هذه المواقع قلعة هايكلير ، وقصر سكون ، وقلعة باودرهام، ومنزل جودوود . ^{[ 23 ] [ 24 ]}

في عام 2018، كانت بيري عضوة في لجنة تحكيم برنامج "أفضل طاهٍ منزلي في بريطانيا" إلى جانب الشيف دان دوهرتي وكريس بافين .

تم عرض سلسلة الطبخ التلفزيونية الجديدة المكونة من ستة أجزاء والتي تحمل عنوان " Mary Berry's Simple Comforts" لأول مرة على قناة BBC Two في 9 سبتمبر 2020. ^{[ 25 ]}

تم عرض برنامج "ماري بيري تنقذ عيد الميلاد" ، وهو برنامج خاص على قناة بي بي سي وان، حيث تساعد بيري مجموعة من الطهاة الهواة في إعداد وليمة عيد الميلاد لعائلاتهم، في يوم عيد الميلاد 2020. ^{[ 26 ]}

في عام 2021، شاركت هالي بيري كحكمة في برنامج "أفضل طاهٍ منزلي مشهور" على قناة بي بي سي، إلى جانب أنجيلا هارتنيت وكريس بافين ؛ بينما قدمت البرنامج كلوديا وينكلمان . ^{[ 27 ]} وفي ديسمبر من العام نفسه، قدمت بيري برنامج "ولائم ماري بيري الاحتفالية" ، وهو برنامج تلفزيوني خاص على قناة بي بي سي، حيث علمت فيه ثلاثة طهاة مبتدئين كيفية إعداد وليمة عيد الميلاد. ^{[ 28 ]}

في عام ٢٠٢٢، اختيرت بيري كإحدى حكام مسابقة " بودنغ البلاتين" ، وهي مسابقة لإعداد بودنغ بريطاني احتفالاً باليوبيل البلاتيني للملكة إليزابيث الثانية . ^{[ ٢٩ ]} وفي مارس ٢٠٢٢، عرضت قناة BBC One سلسلة " ولائم ماري بيري الرائعة" المكونة من ثلاثة أجزاء . ^{[ ٣٠ ]} وفي مايو ٢٠٢٢، شاركت بيري كحكم في برنامج "بودنغ اليوبيل: ٧٠ عامًا في الخبز" على قناة BBC One ، حيث ساعدت في اختيار بودنغ جديد كليًا للاحتفال باليوبيل البلاتيني للملكة . ^{[ ٣١ ]} وفي يونيو ٢٠٢٢، كلفت BBC قناة BBC Two بإنتاج سلسلة "ماري بيري تطبخ وتشارك "، والتي عُرضت لأول مرة في ٧ سبتمبر ٢٠٢٢. ^{[ ٣٢ ] [ ٣٣ ]}

في سبتمبر 2022، كلفت هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) بإنتاج برنامج "عيد الميلاد المثالي لماري بيري" ، وهو برنامج خاص بعيد الميلاد قدمته ماري بيري. ^{[ 34 ] [ 35 ]}

خلال شهري نوفمبر وديسمبر من عام 2023، قدمت بيري برنامج "ماري تجعل الأمر سهلاً "؛ وهو مسلسل من ست حلقات عُرض على قناة BBC Two. ^{[ 36 ]} وفي ديسمبر من عام 2023، عرضت قناة BBC One برنامج "عيد الميلاد في المرتفعات الاسكتلندية مع ماري بيري" ؛ وهو برنامج خاص بالطبخ الاحتفالي قدمته بيري. ^{[ 37 ]}

في يوليو 2024، كلفت هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) بإنتاج سلسلة من ست حلقات بعنوان " وجبات عشاء ماري المضمونة" . ^{[ 38 ]} عُرضت السلسلة لاحقًا في نفس العام على قناة BBC Two، وصدر معها كتاب يحمل نفس الاسم، ويتضمن 120 وصفة جديدة من السلسلة ومن كتاب " عيد الميلاد في المرتفعات الاسكتلندية لماري بيري" . ^{[ 39 ]}

تم بث برنامج Mary Makes Christmas ، وهو برنامج تلفزيوني خاص بمناسبة الأعياد، لمرة واحدة في ديسمبر 2024 على قناة BBC1 . ^{[ 40 ]}

في 24 مارس 2025، استضافت حلقة خاصة مباشرة من برنامج The One Show على قناة BBC ، هالي بيري احتفالاً بعيد ميلادها التسعين. ^{[ 41 ]}

في خريف عام ٢٠٢٥، قدمت هالي بيري برنامج "ماري في التسعين: رحلة عمر في الطبخ "، وهو سلسلة طبخ من ست حلقات تضم بعضًا من وصفات بيري المفضلة. ^{[ ٤٢ ]} وفي ليلة عيد الميلاد عام ٢٠٢٥، عُرض برنامج "عيد ميلاد ماري بيري" على قناة BBC2 ، وهو برنامج طبخ خاص بعيد الميلاد يضم بيري وعددًا من المشاهير؛ أليسون ستيدمان ، وهاري أيكينز-أريتي، وزوي بول . ^{[ ٤٣ ]}

برنامج الخبز البريطاني العظيم

من عام ٢٠١٠ إلى عام ٢٠١٦، كانت هالي بيري إحدى حكام برنامج " ذا غريت بريتش بيك أوف" على قناة بي بي سي وان (التي كانت تُعرف سابقًا باسم بي بي سي تو)، إلى جانب الخباز بول هوليوود ، المتخصص في الخبز. تقول بيري إنها تعلمت منه الكثير منذ أن عملا معًا. مع ذلك، استاء بعض المشاهدين خلال الموسم الأول عندما تقرر إجبار المتسابقين على استخدام إحدى وصفات هوليوود للكعك بدلاً من إحدى وصفات بيري. ^{[ ١ ]}

أدى عمل هالي بيري مع بول هوليوود في البرنامج إلى وصف صحيفة الغارديان لهما بأنهما "أفضل ثنائي تحكيم في برامج تلفزيون الواقع على الإطلاق". ^{[ 44 ]} في سبتمبر 2016، أعلنت شركة لوف برودكشنز عن توقيع اتفاقية لمدة ثلاث سنوات لبث البرنامج على القناة الرابعة بدلاً من بي بي سي ابتداءً من عام 2017. ^{[ 45 ]} أعلنت المذيعتان ميل جيدرويك وسو بيركنز أنهما لن تستمرا في تقديم برنامج "ذا غريت بريتش بيك أوف" على القناة الجديدة. ^{[ 46 ]} كما أعلنت بيري مغادرتها للبرنامج ^{[ 47 ]} في نفس اليوم الذي أعلن فيه زميلها الحكم بول هوليوود استمراره في البرنامج. ^{[ 48 ]} وحلت برو ليث محلها في البرنامج .

في يناير 2022، أُعلن أن بيري ستترأس مسابقة البودينغ البلاتينية وتشارك كعضو لجنة تحكيم فيها ، وهي مسابقة خبز وطنية أُطلقت في جميع أنحاء المملكة المتحدة في 10 يناير 2022 من قِبل قصر باكنغهام ، وفورتنوم آند ماسون، وغداء اليوبيل الكبير. سعت المسابقة إلى ابتكار حلوى جديدة مُهداة للملكة إليزابيث الثانية كجزء من احتفالات اليوبيل البلاتيني الرسمية في عام 2022، والتي تُحيي الذكرى السبعين لتوليها العرش في 6 فبراير 1952. ^{[ 49 ] [ 50 ] [ 51 ]}

تزوجت بيري من بول جون مارش هانينغز عام 1966. ^{[ 52 ]} كان يعمل لدى متجر هارفيز في بريستول ، حيث كان يبيع الكتب العتيقة، وهو الآن متقاعد. أنجب الزوجان ولدين وبنتًا؛ وفي عام 1989، توفي أحد أبنائهما عن عمر يناهز 19 عامًا في حادث سيارة. ^{[ 53 ]} وفي عام 2011، توفيت والدة بيري، مارجوري، عن عمر يناهز 105 أعوام. ^{[ 54 ]}

في مارس 2013، احتلت هالي بيري المرتبة الثانية في قائمة صحيفة الغارديان لأفضل خمسين امرأة أناقةً فوق سن الخمسين . ^{[ 55 ]} وفي سبتمبر 2014، كانت بيري موضوع حلقة من سلسلة الأنساب التي تبثها هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) بعنوان " من تظن نفسك؟"، حيث اكتشفت بين أسلافها نسبًا غير شرعي، وإفلاسًا، وعائلة تعمل خبازًا. ^{[ 56 ]}

في عام 2018، انتقلت بيري وزوجها إلى هينلي أون تيمز ، أوكسفوردشاير . ^{[ 57 ]} وكان الزوجان قد عاشا سابقًا في بين، باكينجهامشاير لأكثر من 40 عامًا. ^{[ 58 ]}

بيري عضوة في كنيسة إنجلترا، وكانت تُصلي في كنيسة الثالوث المقدس في بن منذ عام ١٩٨٩. ^{[ ٥٩ ]} وكانت والدتها، التي توفيت عام ٢٠١١، عضوة نشطة في الكنيسة أيضًا. وكجزء من برنامج "وليمة عيد الفصح مع ماري بيري" الذي عُرض على قناة بي بي سي تو في عيد الفصح عام ٢٠١٦، زارت بيري قصر بيشوبثورب ، المقر الرسمي لرئيس أساقفة يورك ، وهو ثاني أعلى رجل دين في كنيسة إنجلترا، وصوّرت حلقة خاصة بعنوان "الطبخ مع رئيس الأساقفة". ^{[ ٦٠ ]}

بيري هو أحد رعاة منظمة Child Bereavement UK. ^{[ 61 ]}

ألّفت بيري أكثر من 70 كتابًا في فن الطبخ منذ نشر كتابها الأول عام 1970، ^{[ 62 ]} وباعت أكثر من خمسة ملايين نسخة. ^{[ 10 ]} وتتعاون بانتظام في تأليف كتب الطبخ مع لوسي يونغ، التي تعمل كمساعدة لها منذ أكثر من 20 عامًا. ^{[ 63 ]} وقد صُنّف كتابها الأكثر مبيعًا "Baking Bible" ضمن أفضل عشرة كتب في فن الخبز من قِبل صحيفة الإندبندنت . ^{[ 64 ]}

منذ سبتمبر 2014، تم أيضاً تجميع وصفات بيري في تطبيق جوال تفاعلي بعنوان "ماري بيري: في ماري نثق". ^{[ 65 ]}

نُشرت سيرتها الذاتية، بعنوان "وصفة للحياة "، في عام 2013 بواسطة مايكل جوزيف.

في يونيو 2009، مُنحت بيري جائزة الإنجاز مدى الحياة من نقابة كتّاب الطعام. ^{[ 66 ]}

تم تعيين بيري قائداً لوسام الإمبراطورية البريطانية (CBE) في قائمة تكريمات عيد الميلاد لعام 2012 لخدماته في فنون الطهي. ^{[ 67 ] [ 68 ]}

في عام 2012، مُنحت درجة فخرية من جامعة باث سبا التي تضم كلية باث السابقة للعلوم المنزلية . ^{[ 69 ]}

في 7 يونيو 2014، مُنحت بيري حرية مدينة باث ؛ ^{[ 70 ] [ 71 ]} ، وبعد أن حصلت بالفعل على حرية مدينة لندن ، في 19 نوفمبر 2014، أصبحت عضوة في نقابة الخبازين الموقرة . ^{[ 72 ]}

حصلت على جائزة "الإنجاز المتميز" من جوائز الكتب الوطنية من Specsavers في ديسمبر 2014. ^{[ 73 ]}

في 25 يناير 2017، فازت بيري بجائزة أفضل حكم تلفزيوني في حفل توزيع جوائز التلفزيون الوطني عن برنامج Great British Bake Off. ^{[ 74 ]}

مُنحت هالي بيري وسام الإمبراطورية البريطانية برتبة قائدة (DBE) في قائمة تكريمات عيد ميلاد الملكة لعام 2020، وذلك لخدماتها في مجال البث الإذاعي والتلفزيوني وفنون الطهي والأعمال الخيرية. ^{[ 75 ] [ 76 ]} وقد تسلمت التكريم في 20 أكتوبر 2021 في قلعة وندسور . ^{[ 77 ]}

في 10 مايو 2026، خلال حفل توزيع جوائز بافتا لعام 2026 ، مُنحت هالي بيري زمالة بافتا لمساهمتها الاستثنائية في التلفزيون. ^{[ 78 ]}

• الموقع الرسمي
• ماري بيري على موقع IMDb
• أعمال من تأليف أو عن ماري بيري في أرشيف الإنترنت