نبيذ فلسطيني

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 7 صور
الموسوعة الحرة
أطلال معصرة نبيذ قديمة تعود إلى العصر التلمودي ( 100-400 م)، فيريد هجليل ، إسرائيل

يُنتج النبيذ في الأرض المقدسة منذ القدم. لم يكن النبيذ مجرد عنصر مهم في الطقوس الدينية اليهودية، بل استُخدم أيضًا كعامل محفز للتفاعل الاجتماعي، ومكونًا أساسيًا في النظام الغذائي المحلي، ولأغراض طبية. [ 1 ] خلال العصر البيزنطي ، أدى الإنتاج الواسع النطاق إلى ازدهار التجارة الدولية، حيث صُدِّر النبيذ إلى مختلف أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط. تراجع إنتاج النبيذ من قِبَل المسيحيين مع الفتح الإسلامي في القرن السابع، ثم انتعش مؤقتًا مع استيطان المسيحيين الفرنجة خلال الحروب الصليبية في القرنين الثاني عشر والثالث عشر. استمر اليهود في زراعة الكروم في أواخر القرن الخامس عشر وحتى العصر العثماني. أُنشئت أولى مصانع النبيذ الحديثة على يد فرسان الهيكل الألمان في سارونا (التي تُعد الآن حيًا من أحياء تل أبيب في إسرائيل ) عامي 1874/1875، وعلى يد يهود بدعم من البارون إدموند دي روتشيلد من فرنسا في ريشون لتسيون (أيضًا في إسرائيل) عام 1882.

العصور القديمة

مخطط وأجزاء من معصرة نبيذ كنعانية قديمة

كانت مصر القديمة تتلقى النبيذ الكنعاني منذ العصر البرونزي المبكر والمتأخر . [ 2 ] كانت تل الساكان مدينة مصرية تقع بالقرب من ساحل البحر الأبيض المتوسط. وخلال فترة استيطانها بين عامي 3300 و3000 قبل الميلاد تقريبًا، كانت مركزًا تجاريًا هامًا، واستنادًا إلى حجم الاكتشافات من جرار النبيذ في الموقع، يفترض عالما الآثار معين صادق وبيير دي ميروشيدجي أنها كانت تصدر النبيذ من المنطقة إلى مصر. [ 3 ] [ 4 ] كما تم اكتشاف العديد من أباريق النبيذ الكنعاني في أبيدوس، داخل مقابر أم القاب الملكية التي تعود إلى عصر الأسر المبكرة في مصر ( حوالي 3100 قبل الميلاد )، مما يشير إلى أن النبيذ الكنعاني كان جزءًا أساسيًا من ولائم النخبة. [ 5 ] وكانت قرابين النبيذ سمة شائعة في عبادات الشرق الأدنى القديم. [ 6 ] وقد وصف المصريون في القرن الخامس عشر قبل الميلاد نبيذ كنعان بأنه "أكثر وفرة من الماء". [ 7 ] كما كان يُستخدم النبيذ لاحقاً في طقوس التضحية اليهودية لتكملة القرابين الأخرى. [ 6 ]

العصر الروماني والبيزنطي

جرار فلسطينية من العصر الروماني، قلعة بودروم ، تركيا

كانت الكروم من بين المحاصيل الرئيسية الثلاثة التي زُرعت في فلسطين الرومانية والبيزنطية، ولا تزال هناك بقايا عديدة لمنشآت صناعة النبيذ القديمة. [ 1 ] كان النبيذ يُنتج في جميع أنحاء المنطقة، من السهول الخصبة في الشمال إلى المناطق القاحلة في النقب . في أخزيف ، عُثر على معصرة ضخمة بسعة 59,000 لتر، يعود تاريخها إلى القرن الرابع الميلادي. [ 8 ] تشير الأدلة الأثرية إلى زيادة كبيرة في الإنتاج خلال العصر البيزنطي المبكر، ويعود تاريخ معظم المعاصر الكبيرة إلى هذه الحقبة. [ 8 ] أولى حاخامات العصر التلمودي اهتمامًا كبيرًا بإنتاج النبيذ وتجارته، وسنّوا العديد من القوانين الدينية المتعلقة به. [ 9 ] على الرغم من أن التلمود ينص على أن "نبيذ صور كان أرخص من النبيذ الفلسطيني"، [ 10 ] إلا أنه لا يذكر في أي موضع تصدير النبيذ إلى الخارج. تكشف مصادر أخرى من العصر البيزنطي أن هذا الأمر قد حدث بالفعل. في منتصف القرن الرابع الميلادي تقريبًا، ذكر كاتب مجهول في كتابه "Expositio totius mundi et gentium" : "كانت عسقلان وغزة... تُصدِّران أجود أنواع النبيذ إلى جميع أنحاء سوريا ومصر." [ 11 ] وقد عُثر على جرار نقل أو أمفورات بكميات كبيرة في مواقع مختلفة على البحر الأبيض المتوسط ، في الموانئ وكأجزاء من حمولات سفن غارقة قبالة سواحل قبرص واليونان وآسيا الصغرى . [ 8 ] بدأت تجارة دولية واسعة النطاق في النبيذ الفلسطيني في أوائل القرن الخامس الميلادي، واستمرت 250 عامًا أخرى. [ 12 ] وتُعدّ رواسب الأمفورات الفلسطينية في المناطق الأجنبية كبيرة، مما يدل على أن النبيذ الفلسطيني كان يُصدَّر إلى أماكن بعيدة مثل إسبانيا وبلاد الغال والجزر البريطانية . [ 12 ] في هذه الفترة، شكّلت الأمفورات الفلسطينية 45% من الأمفورات التي عُثر عليها في قرطاج ، و 20% في أرغوس ومرسيليا في القرن السادس الميلادي ، و16% في نابولي في القرن السابع الميلادي. [ ١٢ ] يُفترض أن الجرة الفلسطينية، وهي من أكثر أنواع الفخار شيوعًا في جنوب بلاد الشام، كانت تُستخدم لنقل النبيذ الفلسطيني الأبيض عند تصديره. [ ١٣ ] يوحنا المتصدقيُقال إن (القرن السابع) قد أعجب بالرائحة العطرية للنبيذ الفلسطيني الفاخر الذي عُرض عليه في الإسكندرية . [ 14 ] وبما أن النبيذ الفلسطيني قادم من أرض الكتاب المقدس ، فقد لاقى استحسان الكهنة المسيحيين لاستخدامه خلال القداس الإلهي . [ 15 ]

الفترة الإسلامية والصليبية

في أواخر القرن السابع، توقفت الكنيسة الغربية عن استخدام النبيذ الفلسطيني، على الأرجح بسبب ارتفاع سعره أو ندرة توفره بعد الفتح العربي . [ 16 ] خلال القرون الإسلامية الأولى، استمر إنتاج النبيذ، ولم يقتصر استهلاكه على المسيحيين واليهود فحسب، بل شمل المسلمين أيضاً، الذين نظموا قصائد في مدح النبيذ. [ 17 ] في المراحل اللاحقة من الحكم الإسلامي، تراجع إنتاج النبيذ نتيجةً لتقييد زراعة الكروم أو حظرها بموجب الشريعة الإسلامية. [ 18 ] تشير معصرة قديمة عُثر عليها في رحوفوت (في إسرائيل) إلى توقف استخدامها خلال القرنين الثامن والتاسع، حيث استُخدمت بدلاً من ذلك كمكب للنفايات. [ 19 ] عندما استولى الصليبيون على فلسطين في القرن الثاني عشر، أدى الطلب المتزايد على النبيذ من قِبل الكنيسة اللاتينية وسكان المدن الفرنجية إلى ازدهار زراعة الكروم من جديد. [ 18 ] أنشأ الفرنجة مستوطنات لزراعة الكروم، وحتى بعد أن هجروا مستعمرتهم في راماتيس ( الرام حاليًا ) عام 1187، استمرت في إنتاج النبيذ حتى أواخر القرن الخامس عشر. [ 20 ] وجد مشلام من فولتيرا (1481) أن اليهود وحدهم كانوا يعملون في إنتاج النبيذ في غزة . [ 21 ]

العصر العثماني والانتداب البريطاني

صناعة النبيذ في زخرون يعقوب ، تسعينيات القرن التاسع عشر

القرن السادس عشر - القرن الثامن عشر

في القرن السادس عشر، ورغم أن السلطات العثمانية منعت استهلاك النبيذ من قبل المسلمين، إلا أنها تساهلت في بيعه لغير المسلمين. [ 22 ] وفي وقت لاحق، في عام 1754، حظر قانون عثماني يهدف إلى منع السكر والفحش على اليهود بيع النبيذ للمسلمين أو المسيحيين. [ 23 ]

القرن التاسع عشر - القرن العشرين

شهد منتصف القرن التاسع عشر توسعًا سريعًا في زراعة العنب، لا سيما على يد مزارعين يهود. [ 24 ] أسس الحاخام إسحاق شور مصنعًا حديثًا للنبيذ في القدس عام 1848. [ 25 ] في العام نفسه، أحضر مبعوث فلسطيني (أي ممثل للجالية اليهودية) في مهمة لجمع التبرعات إلى جامايكا 32 برميلًا من نبيذ أرض إسرائيل، وذهبت عائدات بيعه لإغاثة اليهود في الأراضي المقدسة. [ 26 ] في عام 1870، أسس الحاخام أبراهام تيبربرغ مصنع نبيذ إفرات في البلدة القديمة بالقدس [ 25 ] وبدأت المدرسة الزراعية اليهودية في مكفيه إسرائيل بزراعة أولى كروم العنب من الأصناف الأوروبية. [ 27 ]

ملصق على زجاجة نبيذ منتجة في سارونا، حوالي عام 1920

اتخذ فرسان الهيكل الألمان ، الذين أسسوا مستعمرة في سارونا عام 1871، زراعة الكروم إحدى صناعاتهم. [ 28 ] وأدخلوا أول مصنع نبيذ وأول أقبية نبيذ حديثة إلى فلسطين. [ 29 ] وفي عامي 1874/1875، شُكّلت تعاونية لمصانع النبيذ، وبُني أول مصنع نبيذ وأقبية. [ 30 ] وبُني مصنع نبيذ ثانٍ عام 1890، وبدأ تصدير النبيذ إلى ألمانيا. [ 30 ] وفي عام 1898، بُني مصنع نبيذ جديد أكبر حجماً من قِبل تعاونية مزارعي النبيذ الألمان في سارونا-يافا. [ 31 ] وبحلول نهاية تسعينيات القرن التاسع عشر، بلغت مساحة مزارع الكروم 150 هكتاراً، تنتج 4000 هكتولتر (106000 جالون أمريكي) سنوياً. [ 30 ]

أُضيفت مستوطنة فيلهيلما الجديدة التابعة لجماعة تمبلر إلى تعاونية النبيذ عام 1902. [ 32 ] واستمر إنتاج النبيذ في سارونا وفيلهيلما خلال فترة الانتداب البريطاني، وكانت معظم المبيعات الخارجية إلى جنوب ألمانيا. [ 33 ]

بدأ اليهود زراعة العنب على نطاق تجاري واسع عام ١٨٨٢ بافتتاح مصنع نبيذ الكرمل في ريشون لتسيون . كانت هذه مبادرة البارون إدموند جيمس دي روتشيلد الذي استثمر ملايين الفرنكات لتطوير زراعة العنب في فلسطين، وإنتاج النبيذ والكونياك. تم استيراد شتلات العنب الأمريكية وتطعيمها بأغصان فرنسية. كما تم استقدام خبراء فرنسيين للمساعدة في المشروع. بُني قبو نبيذ كبير ووُضعت فيه آلات حديثة. [ ٣٤ ] ومع ذلك، اضطر روتشيلد إلى شراء النبيذ الفلسطيني بأسعار أعلى من أسعار السوق للحفاظ على استمرارية المشروع. [ ٣٥ ]

لا يزال نبيذ فلسطين خيارًا بارزًا لليهود البريطانيين حتى اليوم. [ 36 ]

كان النبيذ الأحمر الكوشر حلو المذاق ويفتقر إلى الرقي. وقد علّق رئيس الوزراء البريطاني بنيامين دزرائيلي قائلاً إن مذاقه "لا يشبه النبيذ كثيراً، بل يشبه ما أتوقع أن أحصل عليه من طبيبي كعلاج لسعال الشتاء الحاد". [ 37 ]

ومن بين مصانع النبيذ الأخرى التي تأسست في هذه الفترة والتي لا تزال تعمل حتى اليوم دير كريميسان ، بالقرب من بيت لحم ، حيث يصنع الرهبان الساليزيان الإيطاليون النبيذ منذ عام 1885، ودير لاترون حيث بدأ الرهبان الترابيست الفرنسيون صناعة النبيذ في عام 1899. [ 38 ] وبلغت مساحة مزارع الكروم في القطاع اليهودي حوالي 11000 دونم في عام 1890 وحوالي 26000 دونم بحلول عام 1900. [ 39 ]

إعلان بوزوين، صحيفة جيوويش كرونيكل ، ثلاثينيات القرن العشرين

في عام ١٨٨٣، تأسست شركة إم. تشايكين وشركاه في المملكة المتحدة. استوردت الشركة نبيذًا منتجًا في بيتاح تكفا يحمل اسم "بوزوين" (نبيذ جمال صهيون). [ ٤٠ ] وفي عام ١٨٩٨، تأسست شركة أخرى في لندن، هي شركة تجارة نبيذ فلسطين. ونشبت منافسة شرسة بين الشركتين البريطانيتين، حيث ادعت كل منهما حق الاستيراد الحصري للنبيذ الفلسطيني الكوشر. [ ٤١ ] واليوم، يُعد نبيذ بالوين، وهو اختصار لـ"نبيذ فلسطين" [ ٤٢ ] ، والذي تنتجه شركة كارمل للنبيذ، أقدم علامة تجارية في إسرائيل، حيث ينتج ١٠٠ ألف زجاجة سنويًا. [ ٤٣ ] وقد حاز النبيذ الفلسطيني على الميدالية الذهبية في معرض باريس عام ١٩٠٠. [ ٤٤ ]

بحلول عام 1903، شكّل النبيذ ثالث أكبر صادرات فلسطين، واستمرّ سلعةً اقتصاديةً رئيسية. [ 39 ] وذكرت الموسوعة القياسية لمشكلة الكحول (1929) أن النبيذ الفلسطيني مُسكِر، خلافًا لما قيل بأنه "خفيفٌ ونقيٌّ لدرجة أن المرء يستطيع شرب أي كمية منه تقريبًا دون الشعور بأي آثار غير مرغوب فيها". [ 45 ]

قبل الحرب العالمية الأولى، كانت الولايات المتحدة وروسيا أكبر سوقين للنبيذ الفلسطيني. وبسبب الحرب، ومع بدء تطبيق قانون حظر الكحول في الولايات المتحدة عام ١٩٢٠، انخفض حجم السوق بشكل كبير. [ ٤٦ ] في أوائل عشرينيات القرن الماضي، قدمت جماعات يهودية أرثوذكسية أمريكية التماسات إلى السلطات للسماح باستيراد النبيذ الفلسطيني لاستخدامه في الطقوس الدينية خلال عيد الفصح ، ولكن دون جدوى . [ ٤٧ ] وكانت كميات كبيرة من النبيذ غير المباع تُستخدم في صناعة المربى وعصير العنب المركز للأسواق الأوروبية. [ ٤٨ ] في ديسمبر ١٩٢٦، سمحت إدارة حظر الكحول الأمريكية باستيراد النبيذ الفلسطيني الحلال ، والذي حصل عليه اليهود من خلال حاخامات جماعاتهم. [ ٤٩ ] أدى إلغاء قانون حظر الكحول عام ١٩٣٣ إلى توقيع عقد أمريكي مع مصنع نبيذ روتشيلد، نصّ مبدئيًا على استيراد مليون زجاجة من النبيذ والمشروبات الكحولية من فلسطين على مدى ثلاث سنوات، بقيمة ١٥ مليون دولار. [ 46 ] عُدِّل العقد لاحقًا ليسمح باستيراد 3 ملايين زجاجة في عام 1934 وحده. [ 50 ] شهدت أوائل عام 1934 زيادة بنسبة 30% في صادرات النبيذ الفلسطيني، حيث شُحن معظمه إلى الولايات المتحدة، التي كانت فلسطين تتلقى منها "طلبات عاجلة لعشرات الآلاف من زجاجات النبيذ اليهودي". [ 51 ] ولتلبية هذا الطلب، خطط مزارعو العنب الفلسطينيون لإنشاء مناطق جديدة في السامرة لزراعة العنب. [ 46 ] أدى رفع الحظر في الولايات المتحدة والسماح باستيراد النبيذ الفلسطيني إلى إنعاش صناعة النبيذ في فلسطين. [ 52 ] مع ذلك، في بولندا، وصلت مبيعات النبيذ الفلسطيني إلى أدنى مستوى لها على الإطلاق في عام 1936 بسبب الفقر بين المشترين اليهود. [ 53 ] في مارس 1936، أُثيرت مسألة ما إذا كان تزايد استهلاك الكحول في فلسطين يُثير استياءً بين العرب في مجلس العموم . رفض وزير المستعمرات طلبًا بوقف إصدار تراخيص بيع المشروبات الكحولية بالتجزئة في فلسطين. [ 54 ] عندما تعطل توزيع المواد الغذائية خلال الحرب العالمية الثانية، وافق التجار اليهود في فلسطين على مبادلة 500 طن من البطاطس من سوريا بما يعادلها من النبيذ. [ 55 ]

الصناعة الحديثة

تُعدّ شركة كريميسان للنبيذ، التي تأسست عام 1885، أقدم مصنع نبيذ في فلسطين، وتنتج أنواعًا من النبيذ تُباع عالميًا. [ 56 ] وقد أسسها ويملكها الرهبان السالزيان بهدف توفير فرص عمل محلية وتمويل مساعدة المحتاجين. [ 57 ]

افتتح نديم خوري، الفلسطيني المعروف بتأسيسه مصنع بيرة طيبة ، مصنعًا للنبيذ في قرية طيبة ذات الأغلبية المسيحية في الضفة الغربية . [ 58 ] وباستخدام 21 صنفًا محليًا من العنب، سرعان ما نالت أنواع النبيذ المنتجة استحسان الزوار. [ 59 ] ويقر خوري بأن القيود الإسرائيلية صعّبت عليه ممارسة أعماله، إذ تأخرت شحناته، بما في ذلك معدات صناعة النبيذ، بسبب عمليات التفتيش على نقاط التفتيش الإسرائيلية. [ 60 ] ومن المشاكل الأخرى التي يواجهها أصحاب الأعمال صعوبة الشحن إلى الولايات المتحدة، نظرًا لعدم وجود اتفاقية تجارة حرة بين البلدين. ويُقام الآن مهرجان سنوي للنبيذ في البلدة. [ 61 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 هيزسر 2010 ، ص 286 
  2. ^ بروشي 2001 ، ص. 154 
  3. ^ دي ميرشيدجي 2015 ، ص. 1018.
  4. ^ دي ميرشيدجي وصادق 2008 .
  5. ↑ بارد 1999 ، ص 919 
  6. 1 2 بروشي 2001 ، ص. 157 
  7. ^ بروشي 2001 ، ص. 155 
  8. 1 2 3 هيزسر 2010 ، ص 288 
  9. ↑ هيزسر 2010 ، ص 287 
  10. ↑ سبيربر 1978 ، ص 66 
  11. ↑ وودمان 1964 ، ص 31 
  12. 1 2 3 بودين 2003 ، ص 129 – 131 
  13. ↑ وارد 2008 ، ص 205 
  14. ↑ فوريكر 1995 ، ص 618 
  15. ↑ أوباييت 2004 ، ص 99 
  16. ↑ كانتور 1969 ، ص 159 
  17. ↑ شارون 1999 ، ص 291 
  18. 1 2 براور 1980 ، ص 133 
  19. ^ بروشي 2001 ، ص. 166 
  20. ↑ برينجل 1998 ، ص 180 
  21. ↑ أدلر 2004 ، ص 180 
  22. ↑ كوهين 2002 ، ص 38 
  23. ↑ بارناي 1992 ، ص 141 
  24. ↑ جيلبار 1986 ، ص 197 
  25. 1 2 روجوف 2004 ، ص. 4 
  26. ^ بارون وبارون 1943 ، ص 5-6 
  27. ^ بارون، كاهان وجروس 1975 ، ص. 139 
  28. ↑ Glenk et al. (2005), passim .
  29. ↑ روث كارك ونفتالي تالمان (2003). "الابتكار التكنولوجي في فلسطين: دور فرسان الهيكل الألمان". في حاييم غورين (محرر). ألمانيا والشرق الأوسط - الماضي والحاضر والمستقبل . القدس: دار ماغنيس للنشر. ص 201-224 . 
  30. 1 2 3 جلينك وآخرون. (2005)، ص. 30-31.
  31. ^ جلينك وآخرون. (2005)، ص. 38'.
  32. ^ جلينك وآخرون. (2005)، ص. 49.
  33. ^ جلينك وآخرون. (2005)، ص. 126.
  34. ↑ روبنسون 1912 ، ص 9 
  35. ↑ هازوني 2001 ، ص 118 
  36. ↑ أول علامة تجارية للنبيذ الكوشر والإسرائيلي : "بالوين" هو اسم أول علامة تجارية للنبيذ الكوشر والإسرائيلي. ازدهرت هذه العلامة التجارية على مدى ثلاثة قرون منفصلة، ​​التاسع عشر والعشرين والحادي والعشرين، ولكنها غير معروفة تقريبًا خارج بريطانيا العظمى. ومع ذلك، أصبحت بالوين جزءًا لا يتجزأ من تاريخ ونسيج الحياة المجتمعية اليهودية في المملكة المتحدة، ولا يوجد يهودي بريطاني لا يعرف نبيذ بالوين. لقد أصبحت علامة تجارية قوية في المملكة المتحدة، كما كانت مانيشيفيتز في الولايات المتحدة الأمريكية. إذا كانت مانيشيفيتز مرادفًا لنبيذ كيدوش في أمريكا، فإن بالوين هي نفسها في إنجلترا. تم إطلاق نبيذ بالوين في القرن التاسع عشر، وكان حاضرًا بقوة في كل منزل يهودي طوال القرن العشرين. حتى في بداية القرن الحادي والعشرين، لا تزال بالوين تحتل مكانة بارزة، على الرغم من كل خيارات الجودة الجديدة المتاحة لعشاق النبيذ.
  37. ↑ تاريخ النبيذ ، دانييل روجوف. JVL.
  38. ↑ تيلبري 1992 ، ص 115 
  39. 1 2 جيلبار 1986 ، ص 198 
  40. ↑ رابينوفيتش 1997 ، ص 34 
  41. ^ سيزاراني 1994 ، ص. 275 ، الملاحظة 20. 
  42. ↑ حديث النبيذ: التاريخ في زجاجة
  43. ↑ (روبين روزن) آسف، بالوين يعيش ليعذب ذوقك في يوم آخر ، صحيفة جيوويش كرونيكل ، 27 أغسطس 2009.
  44. ↑ سينجر وأدلر 1925 ، ص 500 
  45. ↑ تشيرينغتون 1929 ، ص 2094 
  46. 1 2 3 وكالة التلغراف اليهودية (5 ديسمبر 1933)
  47. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (24 مارس 1926)
  48. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (26 سبتمبر 1924)
  49. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (23 ديسمبر 1926)
  50. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (24 يناير 1934)
  51. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (12 أبريل 1934)
  52. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (15 مارس 1934)
  53. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (9 أبريل 1936)
  54. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (30 مارس 1936)
  55. ↑ وكالة التلغراف اليهودية (29 نوفمبر 1940)
  56. ↑ كريشيسليت. "مصنع نبيذ كريميسان" . شركة تيرا سانتكا التجارية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أكتوبر 2021 .
  57. ↑ "صناعة النبيذ في بيت لحم" . السياسة الخارجية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أكتوبر 2021 .
  58. ↑ سوديلوفسكي، جوديث (28 يناير 2015). "أول مصنع نبيذ في فلسطين يأمل في تعزيز الهوية المحلية" . Osv.com. مؤرشف من الأصل في 22 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 2 فبراير 2016 .
  59. ↑ كيفن بيغوس (13 أكتوبر 2015). "كيف يحافظ صانعو النبيذ الفلسطينيون على تقاليد عريقة" . Huffingtonpost.com . تاريخ الاسترجاع: 2 فبراير 2016 .
  60. ↑ "قرية مسيحية في الضفة الغربية تصنع النبيذ الآن في إطار "المقاومة السلمية""" . هآرتس. أسوشيتد برس. 4 نوفمبر 2014. مؤرشف من الأصل في 19 فبراير 2016. تم الاطلاع عليه في 21 يناير 2016. "
  61. ↑ الثلاثاء 3 مارس 2015، الساعة 12:55 بالتوقيت العالمي المنسق (2015-03-03). "إقامة أول مهرجان سنوي للنبيذ في مدينة طيبة بالضفة الغربية" . ميدل إيست آي . تاريخ الاطلاع: 2016-02-02 .{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )

فهرس

بيانات صحفية صادرة عن وكالة التلغراف اليهودية

للمزيد من القراءة

  • كينغسلي، شون. (أكسفورد، 2001). الأثر الاقتصادي لتجارة النبيذ الفلسطيني في أواخر العصور القديمة .
  • والش، كاري إيلين (2000). ثمرة الكرمة: زراعة الكروم في إسرائيل القديمة . سلسلة دراسات هارفارد السامية / آيزنبراونز: وينونا ليك، إنديانا.
  • مكتبة مدينة نيويورك: نبيذ فلسطين في قائمة فندق فاست، القدس، عام 1938.