ثقافة الشرب

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 3 صور
الموسوعة الحرة
الشارب المرح (حوالي 1628-1630) بريشة فرانس هالز

ثقافة الشرب هي مجموعة التقاليد والطقوس والسلوكيات الاجتماعية المرتبطة باستهلاك المشروبات الكحولية . ورغم اختلاف أنواع المشروبات الكحولية والمواقف الاجتماعية تجاه الشرب حول العالم، فقد اكتشفت كل حضارة تقريباً بشكل مستقل عمليات تخمير البيرة والنبيذ وتقطير المشروبات الروحية ، من بين ممارسات أخرى. [ 1 ]

كان الكحول موجودًا في العديد من المجتمعات على مر القرون ، ويعود تاريخ إنتاج واستهلاك المشروبات الكحولية إلى الحضارات القديمة. [ 2 ] وقد وُثِّق شرب الكحول في الكتاب المقدس العبري والمسيحي ، [ 3 ] وفي القرآن الكريم ، وفي الأدب اليوناني والروماني الذي يعود إلى عهد هوميروس ، وفي كتاب "المنتخبات " لكونفوشيوس ، وفي مختلف أشكال التعبير الفني عبر التاريخ.

تختلف عادات الشرب بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، حيث طورت العديد من البلدان ثقافاتها الإقليمية الخاصة القائمة على تقاليد فريدة حول تخمير واستهلاك الكحول كوسيلة للتواصل الاجتماعي ، والتي قد تُعرف أيضًا باسم ثقافة البيرة أو ثقافة النبيذ وما إلى ذلك نسبةً إلى نوع بارز من المشروبات.

تاريخ

لعب الكحول دورًا هامًا في تاريخ البشرية. يعود إنتاج واستهلاك المشروبات الكحولية إلى الحضارات القديمة. أقدم دليل على وجود الكحول يعود إلى قرية من العصر الحجري الحديث في وادي الأصفر، حوالي عام 7000 قبل الميلاد. [ 4 ] استخدمت المجتمعات والثقافات حول العالم مواد مسكرة، وكان الكحول أكثرها شيوعًا، حيث استُخدم في طقوس المعابد لحوالي 2000 عام. في بلاد ما بين النهرين ، يمكن تتبع أقدم وصفة معروفة لصنع البيرة إلى عام 3200 قبل الميلاد، مع وجود نقوش صخرية ذات صلة تعود إلى عام 4000 قبل الميلاد. [ 5 ] وبالمثل، للنبيذ جذور عريقة، مع وجود أدلة على إنتاجه في جمدة نصر عام 3000 قبل الميلاد، [ 5 ] وجورجيا حوالي عام 6000 قبل الميلاد، وإيران عام 5000 قبل الميلاد. [ 6 ] [ 7 ] لم تكن هذه الممارسات مقتصرة على الطهي فحسب، بل كانت تحمل في كثير من الأحيان دلالات دينية وطبية.

منذ العصرين اليوناني والروماني، تضمنت طقوس الباكوسية استهلاك كميات كبيرة من الكحول للوصول إلى حالة من النشوة. وتشجع أخويات الباكوسية على تناول النبيذ في الاحتفالات. [ 8 ]

تُعدّ المشروبات الكحولية اليوم من أكثر المشروبات شعبية في العالم. فإلى جانب دورها في تعزيز التواصل الاجتماعي ، تُشكّل أنواعٌ راقيةٌ من المشروبات جزءًا لا يتجزأ من تجربة تناول الطعام الفاخرة ، كما هو الحال في تقديم النبيذ مع الطعام . ويمكن توفير الخبرة اللازمة للحفاظ على هذه التقاليد من قِبل خبير النبيذ أو المرشد السياحي . [ 9 ]

أنماط الشرب

الإفراط في شرب الكحول

للشرب المفرط أكثر من تعريف، لكن جميع التعريفات تشير إلى الإفراط في الشرب. [ 10 ] يُعرّف المعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمانه (NIAAA) الشرب المفرط بأنه نمط من شرب الكحول يؤدي إلى ارتفاع تركيز الكحول في الدم إلى 0.08 غرام/100 غرام أو أكثر. بالنسبة للشخص البالغ العادي، يتوافق هذا النمط مع تناول خمسة مشروبات كحولية أو أكثر (للرجال)، أو أربعة مشروبات كحولية أو أكثر (للنساء) خلال ساعتين تقريبًا. [ 11 ]

لقد اتسم مفهوم "الإفراط في الشرب" بنوع من المرونة على مر السنين، إذ يشير إلى استهلاك الكحول بكميات تتجاوز بكثير ما هو مقبول اجتماعيًا. في العقود السابقة، كان مصطلح "الإفراط في الشرب" يعني الشرب على مدار عدة أيام حتى يفقد الشخص القدرة على مواصلة الشرب. ومن المعروف أن هذا الاستخدام دخل اللغة الإنجليزية في وقت متأخر نسبيًا، وتحديدًا عام 1854؛ وهو مشتق من كلمة عامية إنجليزية تعني "نقع" أو "ملء قارب بالماء". ( قاموس أكسفورد الإنجليزي ، قاموس التراث الأمريكي )

الشرب الاجتماعي

مشجعو كرة القدم الإنجليز والهولنديون يشربون معاً في عام 2009

يشير مصطلح "الشرب الاجتماعي" إلى تناول المشروبات الكحولية بشكل غير رسمي في أماكن عامة (مثل الحانات والنوادي الليلية والحفلات ) دون نية السكر . ويُعرَّف الشارب الاجتماعي أيضًا بأنه الشخص الذي لا يشرب الكحول إلا في المناسبات الاجتماعية، كالحفلات، ولا يشرب بمفرده (مثلاً في المنزل). [ 12 ] في العديد من الثقافات، يُحتفل بالأخبار السارة عادةً بتناول المشروبات الكحولية مع مجموعة من الأشخاص. على سبيل المثال، يُستخدم النبيذ الفوار لتهنئة العروس في حفل الزفاف، وتُقدم المشروبات الكحولية للاحتفال بميلاد طفل. كما يُعتبر شراء مشروب كحولي لشخص ما بادرة حسن نية، أو تعبيرًا عن الامتنان، أو احتفالًا بحل نزاع.

لطالما شكّل تناول الكحول في كرة القدم وغيرها من الرياضات قضية معقدة، ذات آثار ثقافية وسلوكية بالغة. تُشاهد مباريات كرة القدم على نطاق واسع في أماكن مختلفة، كالبث التلفزيوني والحانات الرياضية والملاعب، مما يُسهم في ثقافة الشرب المُحيطة بهذه الرياضة. رصدت دراسة أُجريت عام ٢٠٠٧ في جامعة تكساس في أوستن عادات الشرب لدى ٥٤١ طالبًا على مدار موسمين لكرة القدم الأمريكية . وكشفت الدراسة أن أيام المباريات المهمة تُعدّ من بين أكثر المناسبات استهلاكًا للكحول، على غرار ليلة رأس السنة. زاد الطلاب الذكور من استهلاكهم للكحول في جميع المباريات، بينما أفرطت الطالبات النشطات اجتماعيًا في الشرب خلال المباريات التي تُقام خارج أرضهن. كما أظهر من يشربون باعتدال احتمالية أكبر للسلوكيات الخطرة خلال المباريات التي تُقام خارج أرضهم مع ازدياد سُكرهم. يُسلط هذا البحث الضوء على أنماط شرب مُحددة مرتبطة بالفعاليات الرياضية الجامعية. [ ١٣ ]

على الرغم من أن الشرب الاجتماعي غالبًا ما ينطوي على الاعتدال، إلا أنه لا يركز بشكل صارم على السلامة أو كميات محددة، على عكس مصطلحات مثل الشرب المسؤول أو الشرب الخفيف أو المعتدل أو المفرط. قد تنطوي التجمعات الاجتماعية على ضغط من الأقران لشرب كميات أكبر من المعتاد، مما قد يشكل عامل خطر للإفراط في استهلاك الكحول. يمكن أن يؤدي التجمع المنتظم لتناول المشروبات إلى زيادة تحمل الكحول، وربما الإدمان عليه ، خاصة في المجموعات التي يُعد فيها الشرب نشاطًا رئيسيًا. وفقًا لدراسة أجريت عام 2022، أصبح الشرب المفرط الترفيهي والتسمم الكحولي أكثر شيوعًا بين الشباب النيجيري في مدينة بنين. تقليديًا، كان تعاطي الكحول أكثر قبولًا بين الرجال، بينما كان شرب الشباب من المحرمات. اليوم، ينخرط العديد من الشباب في الشرب المفرط للمتعة والإثارة. تشجع شبكات الأقران هذا السلوك من خلال طقوس تعزز التسمم الكحولي وتوفر الرعاية للأصدقاء السكارى. تشير النتائج إلى ضرورة إعادة النظر في المحظورات الثقافية المتعلقة بشرب الشباب، والدعوة إلى تدخلات الصحة العامة التي تشجع ممارسات الشرب منخفضة المخاطر. [ 14 ]

تتضمن ألعاب الشرب تناول الكحول كجزء من اللعب. وقد تكون هذه الألعاب محفوفة بالمخاطر لأنها قد تشجع الناس على شرب كميات أكبر مما كانوا ينوون.

جلسة شرب

يُعدّ مصطلح "جلسة الشرب" مصطلحًا بريطانيًا وأيرلنديًا في المقام الأول ، ويشير إلى شرب كمية كبيرة من البيرة خلال "جلسة" (أي فترة زمنية محددة). [ 15 ] وعادةً ما تكون الجلسة مناسبة اجتماعية. أما " جولة الحانات " (وتُسمى أحيانًا جولة الحانات أو التنقل بين الحانات) فهي زيارة العديد من الحانات أو المقاهي في جلسة واحدة. [ 16 ]

"بيرة الجلسة"، مثل بيرة الجلسة المرة ، هي بيرة منعشة ذات محتوى كحولي منخفض أو متوسط ​​على الأكثر، بحيث "يمكنك الاستمتاع ببعضها في جلسة شرب ولا تزال تتمتع بكامل وعيك". [ 17 ]

فضولي رصين

"الفضول نحو الامتناع عن الكحول " حركة ثقافية وأسلوب حياة يتبنى الامتناع التام عن الكحول أو الحد من استهلاكه، وقد بدأ انتشاره في أواخر العقد الأول من الألفية الثانية. ويعني هذا التوجه استكشاف الامتناع عن الكحول في بعض الأحيان لتحدي الاستهلاك المنتظم للكحول في مختلف المواقف، وخاصةً أثناء التفاعلات الاجتماعية. والهدف هو التقليل من استهلاك الكحول عندما يُعتبر غير ضروري، وتجنب الإفراط فيه، و/أو تحسين الصحة. ويرتبط استهلاك المشروبات غير الكحولية بحركة "الفضول نحو الامتناع عن الكحول". [ 18 ] وتُعرف هذه الحركة أيضاً باسم حركة "لا للمشروبات الكحولية" [ 19 ] .

آداب الشرب

لم شمل السادة حول طاولة في مكان داخلي ، بريشة جاكوب فان شوبن

لأغراض شراء جولات من المشروبات الكحولية في الحانات الإنجليزية ، وضع ويليام غريفز، وهو صحفي متقاعد من لندن، مجموعة من قواعد الإتيكيت كمقال نُشر صباح يوم السبت في صحيفة "توداي" التي توقفت عن الصدور . عُرفت هذه القواعد باسم "قواعد غريفز" ، واستندت إلى خبرته الطويلة في الحانات وجولات المشروبات. [ 20 ] أعادت صحيفة "ديلي تلغراف" نشر هذه القواعد لاحقًا ، ونُشرت فيها بتاريخ 20 نوفمبر 1993. وسرعان ما انتشرت نسخ من هذه القواعد في العديد من الحانات في جميع أنحاء المملكة المتحدة.

طرحت كيت فوكس ، عالمة الأنثروبولوجيا الاجتماعية ، فكرة مماثلة في كتابها "مراقبة الإنجليز" ، لكنها خلصت إلى أن مبررهم هو الحاجة إلى تقليل احتمالية العنف بين رفاق الشرب. [ 21 ]

يختلف الوقت الذي يُعتبر فيه شرب الكحول مقبولاً اجتماعياً حول العالم. فعلى سبيل المثال، يُنظر إلى الشرب في وقت مبكر من اليوم نظرة سلبية في بعض البلدان، بما في ذلك بريطانيا وأيسلندا وجمهورية التشيك، حيث يقتصر الشرب على المساء؛ بل إن البعض لا يبدأ إلا بعد منتصف الليل ويسهرون حتى وقت متأخر جداً. [ 22 ]

على الرغم من أن وقت الظهيرة يُعتبر غالبًا الوقت الأنسب لتناول الكحول، خاصةً بمفرده، إلا أن هناك بعض الاستثناءات، مثل شرب مشروب " باكس فيز" صباح يوم عيد الميلاد . [ 23 ] في ألمانيا، جرت العادة على تناول مشروب صباح يوم الأحد، "فروهشوبن" ، إحياءً لذكرى ارتياد العائلات للحانات بعد القداس. في إسبانيا وفرنسا وروسيا وألمانيا، يُعدّ شرب الكحول نهارًا أكثر شيوعًا. [ 22 ] تُقدّم المشروبات مع وجبة الإفطار أو الغداء المتأخر، مثل الميموزا أو بلودي ماري ، في العديد من الثقافات. [ 24 ] مع ذلك، حتى في الدول التي يُعتبر فيها شرب الكحول نهارًا مقبولًا اجتماعيًا، فإنه يبقى محدودًا مقارنةً بفترات الإفراط في الشرب التي تتكرر خلال عطلة نهاية الأسبوع. [ 22 ]

الشرب العمودي

الشرب العمودي يعني أن جميع رواد المكان أو معظمهم يقفون أثناء الشرب. ويرتبط هذا بمعدلات استهلاك أسرع، وقد يؤدي إلى توتر وربما عنف، حيث يحاول الرواد التحرك لتجنب بعضهم البعض. [ 25 ]

الأهمية الاجتماعية والثقافية

تختلف عادات الشرب اختلافًا كبيرًا بين الثقافات. ففي العديد من المجتمعات الغربية، يُعدّ رفع الأنخاب خلال الاحتفالات أو المناسبات الهامة ممارسة شائعة. في المقابل، في الثقافة اليابانية، تنتشر عادة " نوميكاي " - وهي حفلة شرب بين الزملاء أو الأصدقاء - مما يعكس نهجهم الجماعي في الشرب. [ 26 ] وبالمثل، في بعض مجتمعات السكان الأصليين في أمريكا، كان استهلاك الكحول محدودًا ومنظمًا تاريخيًا من خلال الأعراف المجتمعية. [ 27 ]

الاستخدام الروحي

تحظر العديد من الأديان تناول الكحول أو تنصح بعدم تناوله. ومع ذلك، يوجد استخدام روحي للكحول في بعض الأديان والمدارس ذات التأثيرات الباطنية، بما في ذلك الطريقة الصوفية البكتاشية وطقوس العلوي جيم ، [ 28 ] وفي ديانة الشنتو اليابانية ، [ 29 ] ومن قبل الحركة الدينية الجديدة ثيليما ، وفي البوذية الفاجرايانا ، وفي ديانة الفودو في هايتي، وفي الكيدوش اليهودي .

حسب البلد

تختلف عادات الشرب اختلافًا كبيرًا حول العالم. ففي العديد من الدول الأوروبية، يُعدّ النبيذ والبيرة جزءًا لا يتجزأ من تجربة تناول الطعام، مما يعكس ثقافة الشرب المعتدل المرتبط بالوجبات. [ 30 ] في المقابل، تُلاحظ في دول مثل روسيا معدلات أعلى لاستهلاك المشروبات الكحولية القوية، والتي رُبطت بمشاكل اجتماعية وصحية. علاوة على ذلك، تُحرّم بعض الدول الإسلامية الكحول دينيًا، مما يؤدي إلى ممارسات شرب مختلفة بشكل ملحوظ. [ 31 ] قد تتمتع بعض الثقافات بتسامح أكبر تجاه استهلاك الكحول، بينما قد تُوصمه ثقافات أخرى. ويمكن أن تؤثر الممارسات والتقاليد والتوقعات الثقافية المتعلقة بالرجولة على أنماط الشرب بين الناس. [ 32 ]

أشارت بعض الدراسات إلى وجود اختلافات ثقافية تقليدية بين شمال وجنوب أوروبا. وقد يُعزى جزء من هذه الاختلافات الثقافية الملحوظة تاريخيًا إلى اختلاف في التصورات: يشرب سكان شمال أوروبا البيرة ، التي كانت في الماضي غالبًا ذات نسبة كحول منخفضة (2.5% مقارنةً بـ 5% اليوم). في المجتمعات ما قبل الصناعية ، كانت البيرة أكثر أمانًا من الماء ، لأنها كانت تُغلى وتحتوي على الكحول. أما سكان جنوب أوروبا فيشربون النبيذ والنبيذ المُدعّم (10-20% كحول). تقليديًا، كان النبيذ يُخفف بالماء ويُحلى بالعسل؛ وكان شرب النبيذ كامل التركيز يُعتبر عملًا همجيًا في روما الجمهورية . كما أن الإفراط في شرب الكحول لا يُترجم بالضرورة إلى ارتفاع كبير في المتوسطات الوطنية لاستهلاك الفرد/السنة من الكحول النقي باللترات. هناك أيضًا جانب جسدي للاختلافات الوطنية على مستوى العالم، لم يُدرس بشكل كافٍ بعد، حيث تتمتع بعض المجموعات العرقية بقدرة أكبر على استقلاب الكحول من خلال إنزيمات الكبد، مثل نازعة هيدروجين الكحول ونازعة هيدروجين الأسيتالدهيد .

آسيا

أفغانستان

إنتاج واستهلاك المشروبات الكحولية ، وخاصة النبيذ، في أفغانستان له تاريخ عريق يعود على الأقل إلى القرن الرابع قبل الميلاد. حاليًا، يُحظر على المواطنين الأفغان حيازة واستهلاك الكحول. [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] ومع ذلك، منحت الحكومة الأفغانية تراخيص للعديد من المنافذ لتوزيع المشروبات الكحولية على الصحفيين والسياح الأجانب، كما ينتشر استهلاك الكحول في السوق السوداء . [ 33 ] [ 36 ] كان يُسمح للأجانب بدخول أفغانستان قبل سيطرة طالبان في أغسطس 2021 بحمل زجاجتين أو لترين من المشروبات الكحولية. [ 33 ] [ 35 ]

الصين

تتمتع الصين بتاريخ طويل من المشروبات الكحولية. [ 37 ] وتشمل هذه المشروبات نبيذ الأرز والعنب ، والبيرة ، والويسكي ، وأنواع مختلفة من المشروبات الكحولية بما في ذلك البايجيو ، وهو أكثر المشروبات الروحية المقطرة استهلاكًا في العالم.

كوريا

بدأ اهتمام كوريا بصنع مشروباتها الكحولية الخاصة خلال عهد مملكة كوريو (946-943)، عندما أدى الانفتاح على الثقافات الأجنبية وإدخال الماء المقطر إلى وضع الأساس والتقنية اللازمة لتقطير مشروب كحولي فريد. [ 38 ]

يُساهم شرب الكحول في كوريا في توطيد العلاقات بين أفراد العائلة والأصدقاء. ويُعدّ الشرب جزءًا لا يتجزأ من الطقوس العائلية التقليدية، مثل تكريم الأجداد. وإلى جانب الشرب في الأعياد والمناسبات العائلية التقليدية، فقد تطور استهلاك الكحول ليصبح جانبًا أساسيًا من جوانب التواصل الاجتماعي اليومي في الثقافة الكورية.

فيلبيني

تتمتع الفلبين بثقافة وممارسات شرب فريدة خاصة بها، تستند إلى تأثيرات من تراثها الأسترونيزي إلى التأثيرات الاستعمارية لإسبانيا والولايات المتحدة واليابان.

أوروبا

تختلف تفضيلات المشروبات الكحولية في أوروبا من بلد لآخر، بين البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية . [ 39 ] وترتبط هذه التفضيلات تقليديًا بمناطق معينة. فنمط استهلاك الكحول في أوروبا الوسطى يرتبط بشرب البيرة، وفي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بشرب النبيذ، وفي شرق وشمال أوروبا بالدول التي تشتهر بشرب المشروبات الروحية. [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ] ومع ذلك، لا تتطابق التفضيلات التقليدية بالضرورة مع عادات الشرب الحالية، إذ أصبحت البيرة المشروب الكحولي الأكثر شيوعًا في العالم.

فنلندا

تتمتع فنلندا بواحدة من أبرز ثقافات استهلاك الكحول في أوروبا، حيث تحتل المرتبة الثانية بين دول الشمال الأوروبي من حيث أعلى معدلات استهلاك الكحول . [ 44 ] ومنذ أوائل الستينيات، تضاعف إجمالي استهلاك الكحول أربع مرات [ 45 ] وتزايدت الآثار السلبية للكحول. [ 46 ] ولا يُنظر إلى السُكر على أنه عار، بل يُحتفى به ويُعتبر علامة على التحضر الاجتماعي. [ 47 ] [ 48 ]

يُعدّ مفهوم " سكران السراويل " ( kalsarikännit ) أحد أبرز جوانب ثقافة الكحول الفنلندية الحديثة، ويشير إلى عادة شرب الكحول في المنزل حيث يتناول الشخص مشروباته وهو يرتدي ملابس قليلة جدًا، عادةً ما تكون ملابس داخلية، دون نية للخروج. ويُستهلك الكحول في فنلندا غالبًا في عطلات نهاية الأسبوع. [ 49 ]

ألمانيا

تنتشر ثقافة شرب الكحول على نطاق واسع في ألمانيا، وخاصة البيرة. ففي عام 2013، بلغ متوسط ​​استهلاك الفرد الألماني من البيرة 28 جالونًا سنويًا. [ 50 ] كما تُعدّ مشكلة إدمان الكحول قائمة، حيث صُنّف خُمس السكان ضمن فئة "المدمنين على الكحول" في دراسة أُجريت عام 2022. [ 51 ] يُسمح للألمان بشراء واستهلاك المشروبات الكحولية الخفيفة والنبيذ عند بلوغهم سن 16 عامًا. وعند بلوغهم سن 18 عامًا، يُسمح لهم قانونًا بشراء وشرب البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية الأخرى. ويبلغ الحد القانوني لتركيز الكحول في الدم 0.5 ملليغرام لكل ملليلتر من الدم. [ 52 ]

روسيا

لا يزال استهلاك الكحول في روسيا من بين أعلى المعدلات في العالم. ويؤثر هذا الاستهلاك المفرط سلبًا على النسيج الاجتماعي الروسي، ويترتب عليه تداعيات سياسية واقتصادية وصحية عامة. لطالما شكل إدمان الكحول مشكلة عبر تاريخ البلاد، نظرًا لانتشار شرب الكحول وقبوله اجتماعيًا في المجتمع الروسي، فضلًا عن كونه مصدرًا رئيسيًا لإيرادات الحكومة لقرون.

المملكة المتحدة

لطالما مثّلت الحانات في المملكة المتحدة، عبر تاريخها، مركزًا رئيسيًا للتجمعات الاجتماعية. وحتى يومنا هذا، لا تزال الحانات الإنجليزية مكانًا شائعًا للتجمعات الاجتماعية. [ 53 ] تحتل المملكة المتحدة المرتبة الرابعة والعشرين عالميًا في استهلاك الكحول للفرد، ويُعزى ارتفاع استهلاك الكحول في البلاد أحيانًا إلى انتشار ثقافة الحانات. [ 53 ] [ 54 ] في المتوسط، يستهلك البريطانيون 9.7 لترات من الكحول سنويًا. وكشفت إحصاءات عام 2023 أن حوالي 71.2% من البالغين في المملكة المتحدة يشربون الكحول مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. [ 55 ]

العالم الإسلامي

تُحظر المشروبات الكحولية عمومًا في الفكر الإسلامي، [ 56 ] وقد وردت في القرآن الكريم آيات عديدة تحذر من تناول الخمر ، وهو مصطلح عربي يعني المسكرات، ويُفسَّر ليشمل معظم أنواع الكحول والعقاقير المؤثرة على العقل . ولهذا السبب، تُسجَّل معدلات منخفضة لاستهلاك الكحول في الدول الإسلامية، ويُحظر تمامًا في بعضها، بينما يُفرض عليه رقابة صارمة في دول أخرى (كأن يُسمح بتناوله في الأماكن الخاصة فقط أو لغير المسلمين). ومع ذلك، فإن أقلية من المسلمين يشربون الكحول ويعتقدون أن تناوله ليس محرمًا في القرآن، [ 57 ] [ 58 ] مثل المسلمين العلويين في تركيا. [ 59 ]

تشير الأبحاث إلى أن غالبية المسلمين، الذين يعيشون في دول ذات أغلبية مسلمة أو أقلية مسلمة كبيرة، يعتقدون أن شرب الكحول "مخالف للأخلاق". تصل هذه النسبة إلى 90% في دول مثل إندونيسيا وماليزيا وباكستان والأراضي الفلسطينية. [ 60 ] مع ذلك، فإن هذا الرأي أقل تساهلاً في أفغانستان وأذربيجان وطاجيكستان، حيث لا يعتبره ربع المسلمين مخالفًا للأخلاق، [ 60 ] وفي دول مثل تركيا وكازاخستان والبوسنة والهرسك وتونس، حيث يرى أكثر من عُشر المسلمين أن شرب الكحول "مقبول أخلاقيًا". [ 60 ] وقد وجدت الدراسة أن المسلمين في تشاد وموزمبيق لديهم الموقف الأكثر تساهلاً تجاه شرب الكحول، حيث اعتبره 23% و20% منهم مقبولًا أخلاقيًا على التوالي (مع أن أغلبية السكان في كلتا الدولتين لا تزال تعتبر استهلاك الكحول مخالفًا للأخلاق). [ 60 ]

تنتج الدول ذات الأغلبية المسلمة مجموعة متنوعة من المشروبات المقطرة الإقليمية مثل العرق والراكي . وتتمتع منطقة الشرق الأوسط بتقاليد عريقة في زراعة العنب ، لا سيما في مصر (حيث يُسمح بها) وإيران (حيث تُحظر).

الصومال

يُحظر تناول الكحول في الصومال بموجب الثقافة الإسلامية السائدة في البلاد، إلا أنه كان مسموحًا به تاريخيًا، ولا يزال موجودًا بشكل غير قانوني. خلال فترة الحكم الإيطالي للصومال ، كان يُصنع الروم من قصب السكر المحلي، واستمر ذلك حتى سقوط حكومة سياد بري عام 1991، [ 61 ] على الرغم من أن بعض التقارير أشارت إلى استهلاك الروم بين المسيحيين الصوماليين من البانتو. [ 62 ]

السودان

يُعدّ الكحول في السودان غير قانوني بشكل عام منذ عام 1983، عندما أصدر حزب الاتحاد الاشتراكي السوداني، الحزب الحاكم آنذاك، قانون حظر الخمور ، الذي يُجرّم تصنيع وبيع واستهلاك أي نوع من الكحول للمواطنين المسلمين في البلاد. [ 63 ] وقد حُظرت المشروبات الكحولية منذ أن فرض الرئيس السابق جعفر نميري الشريعة الإسلامية ، وألقى زجاجات الويسكي في نهر النيل بالعاصمة الخرطوم . وفي 12 يوليو/تموز 2020، قرر السودان السماح لغير المسلمين بتناول الكحول. [ 64 ]

الولايات المتحدة

احتلت الولايات المتحدة المرتبة التاسعة والثلاثين عالميًا في استهلاك الكحول عام 2024. [ 65 ] وتتصدر قائمة الدول في إساءة استخدام الكحول بين الإناث، بنسبة 10.4%. [ 66 ] في الماضي، حظرت الولايات المتحدة إنتاج الكحول داخل البلاد. ولا يزال هذا المنع سائدًا، حيث يبلغ السن القانوني لتناول الكحول 21 عامًا، ونسبة الامتناع عن الشرب المبلغ عنها ذاتيًا 38%. [ 67 ] وتختلف الثقافة بشكل ملحوظ بين الولايات، حيث يستهلك سكان الولايات الشمالية كميات أكبر من الكحول مقارنةً بسكان الولايات الجنوبية. [ 68 ]

أوقيانوسيا

نيوزيلندا

يُستهلك الكحول في نيوزيلندا منذ وصول الأوروبيين. ويُعدّ البيرة المشروب الكحولي الأكثر شيوعًا . [ 69 ] السن القانوني لشراء الكحول هو 18 عامًا. [ 70 ] تتمتع نيوزيلندا بمعدل استهلاك للكحول أعلى من المتوسط، حيث احتلت المرتبة 32 عالميًا في عام 2016 من حيث إجمالي استهلاك الكحول للفرد. [ 71 ]

أستراليا

يُعدّ الكحول من المشروبات الشائعة والمتوفرة في الحانات ومتاجر بيع الخمور في أستراليا ، وجميعها مؤسسات خاصة. ويمكن شراء المشروبات الروحية من هذه المتاجر والحانات، بينما لا تبيعها معظم محلات البقالة، مع أنها قد تضمّ أقسامًا منفصلة لبيع الخمور داخلها. وتشير دراسات منظمة الصحة العالمية إلى أن استهلاك الكحول في أستراليا أعلى منه في معظم الدول الأوروبية والعديد من دول آسيا الوسطى وأفريقيا، مع أن معدل استهلاكه في أستراليا يُقارب مثيله في أمريكا الشمالية. [ 72 ] ويُعدّ الكحول، بعد التبغ، ثاني أهمّ سبب للوفاة والاستشفاء يمكن الوقاية منه في أستراليا.

صحة

على الرغم من أن استهلاك الكحول باعتدال يُشار إليه غالبًا بفوائد صحية محتملة، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إلا أن الإفراط في شرب الكحول يرتبط بالعديد من المخاطر الصحية، بما في ذلك أمراض الكبد، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، والإدمان. [ 73 ] وتصنف منظمة الصحة العالمية الكحول ضمن المجموعة الأولى من المواد المسرطنة، [ 74 ] مما يشير إلى ارتباطه السببي بالسرطان. ومن الضروري الموازنة بين هذه الآراء لفهم التأثير الكامل للكحول على الصحة.

ربطت العديد من الدراسات التي أُجريت خلال العقود الأخيرة بين استهلاك الكحول باعتدال وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن هذا البحث قد لا يأخذ في الحسبان بشكل كامل تأثير عوامل نمط الحياة الصحي الأخرى أو التاريخ الصحي للمشاركين الذين يمتنعون عن شرب الكحول. [ 75 ]

كثيراً ما أعرب واضعو السياسات عن قلقهم إزاء "ثقافة الشرب" لما لها من آثار صحية سلبية نتيجة الإفراط في استهلاك الكحول. ويركزون عادةً على أنماط الشرب الإشكالي، والتي غالباً ما تُعبّر عنها بمصطلحات جغرافية، كعادات الشرب الوطنية. [ 6 ] ينبغي فهم شرب الكحول لدى الشباب من خلال إطار "تنموي". [ 76 ] ويُشار إلى هذا النهج بنهج "النظام المتكامل" لشرب الكحول بين القاصرين، إذ يأخذ في الحسبان عوامل الخطر والحماية الفريدة لكل مراهق، بدءاً من العوامل الوراثية وسمات الشخصية وصولاً إلى العوامل الاجتماعية والبيئية.

في وقت مبكر من القرن الثامن، كتب القديس بونيفاس إلى كوثبرت ، رئيس أساقفة كانتربري ، ليخبره أن «رذيلة السكر منتشرة بكثرة في أبرشيتكم. إنها شرٌّ خاص بالوثنيين وبجنسنا. لا يرتكبه الفرنجة ولا الغاليون ولا اللومبارديون ولا الرومان ولا اليونانيون». [ 77 ] ومع ذلك، من المحتمل أن «رذيلة السكر» كانت موجودة في جميع الأمم الأوروبية. كتب الفرنسي رابليه ، في القرن السادس عشر ، هجاءات فكاهية وعبثية تُصوِّر عادات الشرب لدى أبناء وطنه، واستخدم القديس أوغسطين مثال السكير في روما لتوضيح بعض المبادئ الروحية.

مع ذلك، لا تُجنّب هذه القدرات المتفاوتة جميع المخاطر الصحية الكامنة في الإفراط في تناول الكحول. يرتبط إدمان الكحول بمجموعة متنوعة من النتائج السلبية على الصحة والسلامة. وينطبق هذا بغض النظر عن قدرة الفرد أو المجموعة العرقية على "التعامل مع الكحول". غالبًا ما يكون الأشخاص الذين يعتقدون أنهم محصنون ضد آثار الكحول هم الأكثر عرضة للمشاكل الصحية، والأكثر خطورة على الإطلاق عند قيادة المركبات.

يُظهر مدمنو الكحول المزمنون تحملاً وظيفياً للكحول عندما لا تظهر عليهم سوى علامات قليلة وواضحة للتسمم، حتى مع ارتفاع تركيز الكحول في الدم، والذي قد يكون مُعطلاً أو حتى قاتلاً لدى الآخرين. ولأن الشارب لا يعاني من ضعف سلوكي ملحوظ نتيجة الشرب، فقد يُسهّل هذا التحمل استهلاك كميات متزايدة من الكحول. وهذا بدوره قد يؤدي إلى الاعتماد الجسدي وتلف الأعضاء المرتبط بالكحول. [ 78 ]

أظهرت دراسة أجريت عام 2022 أن الإفراط في تناول الكحول قبل الحفلات (4 مشروبات أو أكثر للنساء/5 مشروبات أو أكثر للرجال) يرتبط بزيادة احتمالية الإفراط في تناول الكحول (8 مشروبات أو أكثر للنساء/10 مشروبات أو أكثر للرجال). كما وجدت الدراسة أن الطلاب الذين يشربون الكحول قبل الحفلات بهذا القدر يُبلغون عن عواقب سلبية أكثر مقارنةً بالأيام التي يشربون فيها الكحول باعتدال والأيام التي لا يشربون فيها الكحول قبل الحفلات. [ 79 ]

لطالما كان الترهيب والتحرش شائعين في نوادي الطلاب الجامعية ، وغالبًا ما يُستخدم الكحول كشكل من أشكال العقاب. وقد يؤدي ذلك إلى مستويات خطيرة من التسمم الكحولي، بما في ذلك التسمم الحاد بالإيثانول، والذي قد يُفضي أحيانًا إلى الوفاة. وتُعدّ المستويات المرتفعة من الإيثانول في الدم شائعة بين الطلاب المتضررين. [ 80 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "استكشاف 'ثقافة الشرب' لدينا" . www.linkedin.com . تاريخ الاسترجاع: 25 يناير 2024 .
  2. ↑ "الكحول" . www.who.int . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-03-2024 .
  3. ↑ "تاريخ المشروبات الكحولية منذ العالم القديم" . برومينيت: مزيج جريء من الأخبار والأفكار . 26 أغسطس 2021. تاريخ الاسترجاع: 25 يناير 2024 .
  4. ↑ ماكغفرن، باتريك (7 يونيو 2024). "أقدم مشروب كحولي في العالم" . متحف بن .
  5. 1 2 "الجوانب الاجتماعية والثقافية للشرب - أوروبا: التوجهات المستقبلية" . www.sirc.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-03-2024 .
  6. 1 2 ماكغفرن، باتريك إي. (2009). فتح الماضي . مطبعة جامعة كاليفورنيا. doi : 10.1525/9780520944688 . ISBN 978-0-520-94468-8.
  7. ↑ ستيوارت، غراهام ج. (2004). "تاريخ البيرة وصناعة الجعة: بقلم إيان س. هورنسي" . مجلة معهد صناعة الجعة . 110 (3): 233-234 . doi : 10.1002/j.2050-0416.2004.tb00209.x .
  8. ↑ بيكر، نيكوليت (28 يونيو 2022). "تاريخ حفلات الباكوسية يتجاوز ما تشاهده على تيك توك" . فاين بير . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 يونيو 2024 .
  9. ↑ هودين، ميكيل (27 يوليو 2020). "ما هو السوميلير؟" . Hudin.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 31 يوليو 2020 .
  10. ↑ رينو إس سي (2001). "النظام الغذائي والسكتة الدماغية". مجلة التغذية والصحة والشيخوخة . 5 (3): 167-172 . PMID 11458287 . 
  11. ↑ "شرب الكحول بين القاصرين - لماذا يشرب المراهقون، وما هي المخاطر، وكيف يمكن الوقاية من شرب الكحول بين القاصرين؟" . وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية . 2006. مؤرشف من الأصل في 2 مايو 2006.
  12. ↑ "تعريف شارب اجتماعي" . قاموس ميريام-ويبستر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2024-04-02 .
  13. ↑ نيل دي جيه، فروم كيه (نوفمبر 2007). "الإشارة إلى قرون الخصم والإفراط في الشرب: تعاطي الكحول والرياضات الجامعية" . السلوكيات الإدمانية . 32 (11): 2681-2693 . doi : 10.1016/j.addbeh.2007.06.020 . PMC 2527738. PMID 17662537 .  
  14. ↑ دومبيلي إي دبليو (يناير 2022). "«أشرب فقط لأشعر بشيء غير طبيعي لبعض الوقت»: إعادة تعريف الإفراط في الشرب والتسمم باعتبارهما ممتعين. المجلة الدولية لسياسات المخدرات . 99 103454. doi : 10.1016/j.drugpo.2021.103454 . PMID 34537478 . 
  15. ↑ جيسون وتود ألستروم (10 ديسمبر 2005). "تعريف أنواع البيرة الخفيفة" . موقع BeerAdvocate . تاريخ الاسترجاع: 23 سبتمبر 2010 .
  16. ↑ ميغان بيسيو (28 أغسطس 2013). "العيش محليًا: جولة حانات فيغاس بالدراجات - جولة حانات تعمل بالدواسات" . مجلات الرمز البريدي (منشورات بينبوينت) . شركة بينبوينت للنشر ذات المسؤولية المحدودة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 أغسطس 2014 .
  17. ↑ ويليس، بريت (24 يونيو 2019). "ما هو بيرة الجلسة؟" . شركة ألاغاش للتخمير . تم الاسترجاع في 13 سبتمبر 2025 .
  18. ↑ روبرتس، نيكول ف. (11 يناير 2024). "فهم حركة 'الفضوليين الرصينين'" . فوربس . تم الاسترجاع في 12 يونيو 2024 .
  19. ↑ "نظرة على حركة "الفضول الرصين"" . أخبار إن بي سي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 يونيو 2024 .
  20. ↑ غريفز، ويليام (3 سبتمبر 2010). "حديث الحانة" . مجلة "جنتلمن رانترز " (162). مؤرشف من الأصل في 25 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 15 مايو 2011 .
  21. ↑ "مراقبة الإنجليز - القواعد الخفية للسلوك الإنجليزي" . Sirc.org. 22-04-2004. مؤرشف من الأصل بتاريخ 13-10-2007 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-05-2011 .
  22. ١ ٢ ٣ "ثقافات الشرب حول العالم | بورتسايد" . portside.org . ١٩ ديسمبر ٢٠٢٢. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٢ مارس ٢٠٢٤ .
  23. ↑ رودجارد، أوليفيا. "آداب الشرب قبل الظهر" . صحيفة ديلي تلغراف .
  24. ↑ موقع Food For Net. "19 كوكتيلًا مناسبًا للشرب قبل الظهر" . موقع Food For Net .
  25. ↑ "محاولة لوقف 'الشرب العمودي'"" . Bbc.co.uk . 2006-08-02 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2024-06-12 .
  26. ↑ هيث، دوايت ب. (2012). مناسبات الشرب . doi : 10.4324/9780203716717 . ISBN 978-1-135-84180-5.
  27. ↑ "موسوعة الطقوس والشعائر والاحتفالات الدينية". مراجعات المراجع . 19 (2): 17-18 . 1 مارس 2005. doi : 10.1108/09504120510580127 .
  28. ↑ سويلو، م. (أغسطس 2012). "نشر السفرة : المشاركة في وجبة البكتاشية الطقسية". تاريخ الأديان . 52 (1): 1-30 . doi : 10.1086/665961 . JSTOR 10.1086/665961 . 
  29. ↑ بوكينغ، برايان (1997). قاموس شعبي للشنتو . دار النشر لعلم النفس. رقم ISBN 978-0-7007-1051-5. OCLC 264474222 . 
  30. ↑ بويكولاينن، ك. (مارس 2000). "عوامل خطر الإدمان على الكحول: دراسة حالة-مراقبة" . الكحول والإدمان على الكحول . 35 (2): 190-196 . doi : 10.1093/alcalc/35.2.190 . PMID 10787396 . 
  31. ↑ نيوفيلد، ماريا؛ ريم، يورغن (مارس 2013). "استهلاك الكحول والوفيات في روسيا منذ عام 2000: هل طرأت أي تغييرات في أعقاب تغييرات سياسة الكحول التي بدأت في عام 2006؟" . الكحول والإدمان على الكحول . 48 (2): 222-230 . doi : 10.1093/alcalc/ags134 . PMID 23299570 . 
  32. ↑ أورفورد، جيم (سبتمبر 2005). "تعطيل المصلحة العامة: استراتيجيات وسياسات المقامرة في بريطانيا". الإدمان . 100 (9): 1219-1225 . doi : 10.1111/j.1360-0443.2005.01143.x . PMID 16128706 . 
  33. 1 2 3 شون كاربيري (6 يوليو 2013). "ما يتعين على الرجل فعله للحصول على مشروب في العالم الإسلامي" . الإذاعة الوطنية العامة . تم الاطلاع عليه في 10 نوفمبر 2015 .
  34. ↑ "الحد الأدنى لسن الشرب القانوني في 190 دولة" . ProCon.org . 25 أغسطس 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 نوفمبر 2015 .
  35. 1 2 جيلاني، سيما (31 أغسطس 2010). "هل تسكرون في حانات كابول؟ ناولوني كيس التقيؤ" . صحيفة الغارديان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 نوفمبر 2015 .
  36. ↑ ماكنزي، جين (30 مايو 2010). "آخر نداء في كابول" . غلوبال بوست . تم الاطلاع عليه في 6 يناير 2016 .
  37. ↑ روتش، ج. (18 يوليو 2005). "إعادة ابتكار بيرة عمرها 9000 عام من وصفة صينية" . أخبار ناشيونال جيوغرافيك . مؤرشف من الأصل في 22 يوليو 2005. تم الاسترجاع في 3 سبتمبر 2007 .
  38. ^ ووتشانغ ، شين (2008-04-24). "[قصة الكحول] أنت بحاجة إلى استعادة الكحول اللؤلؤي الكوري "المختفي" ([술이야기] 외래 술에 사라진 '한국 명주' 복원해야)" . سبورت كيونغيانغ .
  39. ↑ غريغ، ديفيد (2004). "النبيذ والمشروبات الروحية والبيرة: أنماط الاستهلاك العالمية". الجغرافيا . 89 (2): 99-110 . doi : 10.1080/20436564.2004.12219914 . JSTOR 40573955 . 
  40. ↑ كارلسون، توماس؛ سيمبورا، جوسي (2001). "التغيرات في الظروف المعيشية وعلاقتها باستهلاك الكحول وأنماط الشرب في 16 دولة أوروبية، من 1950 إلى 2000" (ملف PDF) . دراسات نوردية حول الكحول والمخدرات . 18 (1): 82-99 . doi : 10.1177/145507250101801S03 . ISSN 1455-0725 . S2CID 73002019. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 8 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه في 8 يوليو 2017 .  
  41. ↑ شيلد، كيفن د.؛ كيهو، تارا؛ غميل، جيريت؛ ريم، ماكسيميليان إكس.؛ ريم، يورغن (2012). "العبء المجتمعي للكحول" (ملف PDF) . في: أندرسون، بيتر؛ مولر، لارس؛ غاليا، غودن (محررون). الكحول في الاتحاد الأوروبي: الاستهلاك، والضرر، والنهج السياسية . كوبنهاغن: المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لأوروبا. الصفحات 10-28 . ISBN  978-92-890-0264-6تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 يوليو 2017 .
  42. ↑ إيونتشيف، أتاناس (1998). "أوروبا الوسطى والشرقية" . في: غرانت، ماركوس (محرر). الكحول والأسواق الناشئة: أنماط ومشاكل واستجابات . تايلور وفرانسيس. ص 177-202 . ISBN  978-0-87630-978-0.
  43. ↑ بوبوفا، سفيتلانا؛ ريم، يورغن؛ باترا، جاياديب؛ زاتونسكي، ويتولد (6 فبراير 2007). "مقارنة استهلاك الكحول في أوروبا الوسطى والشرقية مع دول أوروبية أخرى" . الكحول والإدمان على الكحول . 42 (5): 465-473 . CiteSeerX 10.1.1.540.8795 . doi : 10.1093/alcalc/agl124 . PMID 17287207 .  
  44. ↑ أندرسون، بيتر؛ مولر، لارس؛ غاليا، غودن (2012). "الكحول في الاتحاد الأوروبي: الاستهلاك، والضرر، والنهج السياسية" (ملف PDF) . المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لأوروبا. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 28 مارس 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 مارس 2024 .
  45. ^ أوستربيرج، عيسى (2005). "الكحولين كولوتوكسين كاسفو فونا 2004" . تورميولان تومي: Mietteitä alkoholi- ja huumetutkimuksesta (بالفنلندية). الجمعية الفنلندية لأبحاث الكحول والمخدرات: 7-18 . مؤرشفة من الأصلي في 10 يناير 2014.
  46. ↑ جوسيلا، نورا: Kännäyskulttuuri. سومين كوفاليهتي #31/2013، ص. 11.
  47. ↑ بناءً على المقابلات التي أجراها ساتو آبو، وجانا لاهتينما، وأنتي ماونو، وماتي بيلتونين، وميكو سالاسو، وبيكا سولكونين: رامو، ماتي (26 أبريل 2007). "راكاس هومالا" . يليوبيلاسليهتي (بالفنلندية). مؤرشفة من الأصلي في 5 فبراير 2013 . تم الاسترجاع في 4 فبراير 2023 .
  48. ^ كيسنانين، ناتاليا: Suomalaiset erikoisuudet أرشفة 31 يوليو 2013 في آلة Wayback .، Raitis.fi 4 أغسطس 2011. تم استرجاعه في 9 ديسمبر 2012.
  49. ^ "تعاطي الكحول في فنلندا — Päihdelinkki" . تم الاسترجاع 2024-06-10 .
  50. ↑ نيلسون، ثريا سرحدي (27 فبراير 2013). "الألمان يشربون كميات أقل من البيرة هذه الأيام، ولكن لماذا؟" . NPR . تم الاطلاع عليه في 6 نوفمبر 2023 .
  51. ↑ غارنيت، كلير؛ كاستاون، سابرينا؛ براون، جيمي؛ كوتز، دانيال (فبراير 2022). "استهلاك الكحول وعلاقته بالخصائص الاجتماعية والديموغرافية والصحية في ألمانيا: دراسة استقصائية سكانية" . سلوكيات الإدمان . 125 107159. doi : 10.1016/j.addbeh.2021.107159 . PMC 8642732. PMID 34735981 .  
  52. ↑ سيباستيان، سيسيليا (2023). "النظرية النقدية بعد فرانكفورت: أنجيلا ديفيس، وحزب الطلاب الديمقراطيين في ألمانيا الغربية، ونقد الفاشية". مدونة KWI . doi : 10.37189/kwi-blog/20231204-0830 .
  53. 1 2 خدمة، سلك (12 مارس 2020). "كيف تختلف ثقافة الشرب بين الولايات المتحدة والمملكة المتحدة؟" . سان فرانسيسكو إكزامينر .
  54. ↑ "رمز كتاب حقائق العالم" . www.cia.gov . مؤرشف من الأصل في 8 سبتمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2024 .
  55. ↑ جونسون، ريتشارد (16 نوفمبر 2023). "ثقافة الشرب في المملكة المتحدة" . مراكز علاج ANA . تم الاسترجاع في 10 يونيو 2024 .
  56. ^ تيلير، ماتيو. فانثيغيم ، نعيم (2022-09-02). "القوارير الحمراء والجرار الخضراء: اعتبارات حول الإنتاج واستهلاك الأطعمة المخمرة في القرنين الأولين من الهجرة" (PDF) . الشريعة الإسلامية والمجتمع . 30 ( 1– 2): 1– 64. دوى : 10.1163/15685195-bja10025 .
  57. ↑ ميشالاك، لورانس؛ تروكي، كارين (2006). "الكحول والإسلام: نظرة عامة". مشاكل المخدرات المعاصرة . 33 (4): 523-562 . doi : 10.1177/009145090603300401 .
  58. ↑ "لا يوجد في القرآن ما يقول إن الخمر "حرام": مؤلف سعودي" . 3 ديسمبر 2012.
  59. ↑ يتطلع المسلمون العلويون في تركيا إلى الاتحاد الأوروبي طلباً للحماية من التعصب .
  60. 1 2 3 4 وورمالد، بنيامين (30 أبريل 2013). "الفصل 3: الأخلاق" . مركز بيو للأبحاث . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 فبراير 2025 .
  61. ↑ محمد حاجي مختار (25 فبراير 2003). القاموس التاريخي للصومال . دار سكيركرو للنشر. ص 43 وما بعدها. ISBN  978-0-8108-6604-1.
  62. ^ سوزان م. هاسيج. زاوية عبد اللطيف (1 سبتمبر 2007). الصومال . مارشال كافنديش. ص 129-. رقم ISBN  978-0-7614-2082-8.
  63. ↑ كارولين فلوهر-لوبان (15 أكتوبر 2013). القانون الإسلامي والمجتمع في السودان . روتليدج. ص 281–. ISBN  978-1-134-54035-8.
  64. ↑ «السودان يسمح بشرب الكحول لغير المسلمين، ويحظر ختان الإناث» . رويترز . ١٢ يوليو ٢٠٢٠. مؤرشف من الأصل في ٩ أغسطس ٢٠٢٠. تم الاطلاع عليه في ١٢ يوليو ٢٠٢٠ .
  65. ↑ "استهلاك الكحول حسب البلد 2024" . worldpopulationreview.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 أبريل 2024 .
  66. ↑ "إدمان الكحول حسب البلد 2024" . worldpopulationreview.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28-04-2024 .
  67. ↑ أولسون، ستيف؛ جيرستين، دين ر. (1985). "الشرب في أمريكا" . الكحول في أمريكا: اتخاذ إجراءات لمنع إساءة الاستخدام . مطبعة الأكاديميات الوطنية (الولايات المتحدة).
  68. ↑ كير، ويليام سي. (2010). " تصنيف ممارسات شرب الكحول واتجاهات الاستهلاك في الولايات الأمريكية" . المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة . 7 (1): 269-283 . doi : 10.3390/ijerph7010269 . PMC 2819787. PMID 20195444 .  
  69. ↑ "صناعة الكحول في نيوزيلندا" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 18-12-2018.
  70. ↑ تقرير منظمة الصحة العالمية عن الوضع العالمي للكحول والصحة . 2018. ص 341-356 . 
  71. ↑ التقرير العالمي عن حالة الكحول والصحة . 2011. منظمة الصحة العالمية. تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 فبراير 2013.
  72. ↑ نيمتسوف، ألكسندر؛ نيوفيلد، ماريا؛ ريم، يورغن (سبتمبر 2019). "سياسة الكحول، واستهلاك الكحول، والوفيات المنسوبة إليه: ردود المؤلفين". مجلة دراسات الكحول والمخدرات . 80 (5): 505-506 . doi : 10.15288/jsad.2019.80.505 . PMID 31603750 . 
  73. ↑ "منظمة الصحة العالمية (WHO)"، موسوعة الصحة العالمية ، ثاوزند أوكس، كاليفورنيا: منشورات سيج، 2008، doi : 10.4135/9781412963855.n1236 ، ISBN 978-1-4129-4186-0
  74. ↑ "ما مدى خطورة الكحول؟ ثمانية خبراء يُدلون بآرائهم حول مخاطر وفوائد شرب الكحول المزعومة" . أخبار إن بي سي . ١٢ أغسطس ٢٠٢٣. تاريخ الاطلاع: ١٤ يونيو ٢٠٢٤ .
  75. ↑ «شرب الكحول بين القاصرين: لماذا يشرب المراهقون، وما هي المخاطر، وكيف يمكن الوقاية من شرب الكحول بين القاصرين؟» . تنبيه بشأن الكحول (67). المعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمانه. 2006. مؤرشف من الأصل في 22 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 12 مارس 2012 .
  76. ↑ هانت، تريسترام (28 أغسطس 2005). "تريسترام هانت: ما زلنا نخفق في كتابة التاريخ" . صحيفة الأوبزرفر . لندن . تاريخ الاسترجاع: 23 سبتمبر 2010 .
  77. ↑ "الكحول والتسامح" . تنبيه بشأن الكحول (28). المعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمانه. 1995. مؤرشف من الأصل في 4 أبريل 2020. تم الاطلاع عليه في 23 سبتمبر 2010 .
  78. ↑ كالهون، ب.هـ؛ ماغز، ج.ل. (2022). "الإفراط في شرب الكحول قبل المباريات وعلاقته بالعواقب السلبية وسلوكيات تعاطي المواد الخطرة الأخرى" . مجلة دراسات الكحول والمخدرات . 83 (6): 793-801 . doi : 10.15288/jsad.20-00481 . PMC 9756404. PMID 36484576 .  
  79. ↑ إنج، تي إس؛ سام، أ؛ تانغ، إتش إل؛ لاو، كيه كيه (أبريل 2024). "التسمم الحاد بالإيثانول بين طلاب الجامعات الأمريكية الجدد" . كيوريوس . 16 ( 4) e58650. doi : 10.7759/cureus.58650 . PMC 11032146. PMID 38644953 .  

فهرس

  • هاميل، بيت (1994). حياةٌ مليئةٌ بالشراب: مذكرات . نيويورك: ليتل، براون وشركاه. ISBN 978-0-316-34102-8.
  • مالوني، رالف (2012). كيف تشرب كالمجنون . مينولا، نيويورك: منشورات دوفر. ISBN 978-0-486-48352-8.سرد فكاهي لثقافة الشرب لدى المديرين التنفيذيين في مجال الإعلان في ماديسون أفينيو خلال الستينيات. نُشر في الأصل عام 1962 بعنوان " كتاب المشروبات على مدار 24 ساعة: دليل للبقاء على قيد الحياة كمدير تنفيذي" .
  • موهرينجر، الابن (2005). حانة تندر: مذكرات . نيويورك: هايبريون. ISBN 1-4013-0064-2.
  • "آداب ارتياد الحانات" . www.sunriseag.net. مؤرشف من الأصل بتاريخ 31 مارس 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مايو 2011 .(قواعد غريفز)