ويتبريد

تأسست الشركة عام ١٧٤٢ عندما دخل صموئيل ويتبريد في شراكة مع جودفري وتوماس شيويل. واستحوذوا على مصنع جعة صغير عند تقاطع شارع أولد ستريت وشارع أبر وايت كروس ، بالإضافة إلى مصنع جعة آخر في بريك لين ، سبيتالفيلدز ، كان يُستخدم لتخمير الجعة الفاتحة والعنبرية. ^{[ ٨ ]} انسحب جودفري شيويل من الشراكة عندما اشترى توماس شيويل وصموئيل ويتبريد الموقع الكبير لمصنع جعة كينغز هيد المهجور في شارع تشيسويل عام ١٧٥٠. ^{[ ٨ ] [ ٩ ]} خُصص مصنع الجعة الجديد لإنتاج البورتر تحديدًا ، وأُعيد تسميته إلى مصنع جعة هيند نسبةً إلى شعار عائلة ويتبريد . ^{[ ٨ ] [ ١٠ ]}

مع أن ويتبريد لم يكن أول من قام بتخمير بيرة البورتر، إلا أنه كان أول من استغلها تجاريًا على نطاق واسع. ^{[ 10 ]} تزامن ذلك مع زيادة استهلاك البيرة في المملكة المتحدة، عقب صدور قوانين للحد من بيع الجن بسبب الإفراط في استهلاكه خلال فترة رواج الجن . ^{[ 10 ]} بحلول عام 1758، بلغ إنتاج مصنع تشيسويل ستريت 65,000 برميل، وأصبحت الشركة أكبر شركة لتخمير بيرة البورتر في المملكة المتحدة. ^{[ 10 ]} منذ البداية، كان ويتبريد الشريك المالي الرئيسي، والمسؤول الوحيد عن الإدارة، وفي عام 1761، استحوذ ويتبريد على حصة شيويل في الشركة مقابل 30,000 جنيه إسترليني. ^{[ 8 ]}

بحلول ثمانينيات القرن الثامن عشر، أصبحت شركة ويتبريد أكبر مصنع جعة في العالم. ^{[ 11 ] [ 6 ]} في عام 1796، أنتجت الشركة 202,000 برميل من الجعة الداكنة. ^{[ 8 ]} عانت الشركة بعد وفاة صموئيل ويتبريد الأب، وانتقلت ملكيتها إلى ابنه الذي يحمل نفس الاسم، صموئيل ويتبريد . ^{[ 11 ]} اعتمدت الشركة اسم ويتبريد وشركاه المحدودة في عام 1799. ^{[ 12 ]}

بحلول العقد الثاني من القرن التاسع عشر، استقطب صموئيل ويتبريد الابن (1764-1815) العديد من الشركاء الاستثماريين الجدد، بمن فيهم ابن عمه جاكوب ويتبريد وكبير صانعي الجعة جون مارتينو الأول (1758-1834). ^{[ 13 ] [ 14 ]} وشغل أربعة أجيال من أحفاد مارتينو، من الأب إلى الابن، مناصب في مجلس إدارة ويتبريد، بمن فيهم حفيد جون مارتينو الأول، جون إدموند مارتينو . ^{[ 14 ]} في عام 1812، اندمجت الشركة مع ممتلكات مصنع جعة مارتينو، وبحلول عام 1816، تقاسم القيادة كل من ويليام هنري ويتبريد وجوزيف مارتينو ووالده جون مارتينو الأول، الذي توفي في حادث صناعي في حوض تخمير في مصنع الجعة عام 1834. وأصبح جوزيف مارتينو شريكًا في الشركة وقت الاندماج، في نفس الوقت الذي أصبح فيه والده جون شريكًا. بعد ثلاث سنوات، في عام 1815، بلغ الإنتاج السنوي 161,672 برميلًا، أي ما يعادل أكثر من 46.5 مليون باينت، بواقع 36 جالونًا للبرميل الواحد. انضم لاحقًا ريتشارد مارتينو ، أحد أبناء جون، كشريك. عُرفت الشركة باسم "ويتبريد، مارتينو وشركاه" حتى منتصف أربعينيات القرن التاسع عشر. وبحلول عام 1860، أصبح ويليام هنري ويتبريد - ابن شقيق رئيس الوزراء إيرل غراي - شريكًا في الشركة مع جون مارتينو الثاني (1834-1910)، حفيد جون مارتينو الأول وصهر اللورد ستانلي من ألدرلي . ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 4 ] [ 17 ]}

في سيرتها الذاتية المنشورة عام ١٨٧٧، كتبت هارييت مارتينو، ابنة أخت جون مارتينو الأول ، أنها كانت ضيفة في "مصنع الجعة الكبير" في ديسمبر ١٨٣١، حيث قدمت نفسها "دون سابق إنذار" إلى "ابن عمها اللطيف [ابن جون، ريتشارد مارتينو (١٨٠٤-١٨٦٥)] وعائلته" في "مصنع الجعة الكبير [حيث] ليلة بعد ليلة، كانت ساعة المصنع تدق الثانية عشرة، بينما كان القلم لا يزال يضغط على يدي المرتعشة". وتابعت: "لقد كنت سعيدة حقًا بوجودي وحدي خلال تلك الأسابيع الثلاثة الحافلة بالأحداث، - لم أشعر بأنني دخيلة وكنت تحت رعاية خدم مهتمين". ^{[ ١٨ ]}

بحلول عام 1870، بدأت شركة ويتبريد بإنتاج البيرة المعبأة في زجاجات للبيع، واستمرت في توسيع إنتاجها. وفي 24 يوليو 1889، أصبحت الشركة شركة ذات مسؤولية محدودة مسجلة. ^{[ 19 ]} وفي عام 1914، ادعت الشركة أنها "أكبر شركة تعبئة بيرة في العالم". ^{[ 20 ]}

بحلول سبعينيات القرن التاسع عشر، اشترى جون مارتينو الثاني أرضًا في إيفرسلي حيث أقام مع معلمه تشارلز كينغسلي . وكان ذلك، كما ذكرت صحيفة بوري فري برس في عام 1902، "لإعادة بناء المنازل الريفية وبناء منازل جديدة، إدراكًا منه، قبل وقت طويل من أن يصبح ذلك مطلبًا شعبيًا، أن الأساس الجوهري لتحسين صحة وسعادة وأخلاق إنجلترا هو السكن اللائق والصحي". ^{[ 21 ]}

بدأت شركة ويتبريد بتعبئة بيرة غينيس الداكنة منذ عام ١٩٠٤. ^{[ ٢٢ ]} واستمر هذا التعاون، والتنافس، بين مصنعي الجعة حتى القرن العشرين، حيث تفاخرت كلتا الشركتين بوجود رئيسين لرابطة مصنعي الجعة الموقرة ؛ جون إدموند مارتينو ، حفيد جون مارتينو ، عام ١٩٥٥، وسيسيل إدوارد غينيس ، ابن شقيق آرثر غينيس ، عام ١٩٧٧. ^{[ ٢٣ ] [ ٢٤ ]} وفي عشرينيات القرن الماضي، طرحت ويتبريد بيرة دبل براون التي صُممت لمنافسة غينيس، وكانت بمثابة إعادة إنتاج لبيرة بورتر الأصلية من ويتبريد . ^{[ ٢٥ ]}

في عام 2000، ذكرت صحيفة الغارديان أن شركة ويتبريد كانت ثالث أكبر شركة مصنعة للجعة في البلاد وأن شركة غينيس كانت الأكبر. ^{[ 26 ]}

بحلول عام 1905، بلغ مصنع تشيسويل ستريت للجعة أقصى اتساعه، ووصل الإنتاج السنوي في جميع مصانع الشركة إلى ما يقارب 700 ألف برميل. ^{[ 27 ]} انخفض الإنتاج خلال الحرب العالمية الأولى ، حيث أنتجت شركة ويتبريد أكثر من 575 ألف برميل في عام 1917. ^{[ 28 ]}

في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين، استحوذت الشركة على العديد من مصانع الجعة الأخرى، بما في ذلك مصنع جعة فورست هيل وحاناته، ولاحقًا مصنع جعة كينت فريدريك ليني وأولاده، مع 130 حانة تابعة له. ^{[ 27 ]} كما أُعيد تنظيم الشركة تحت قيادة السير سيدني نيفيل، وقدمت أنواعًا جديدة من الجعة، بما في ذلك جعة دبل براون. ^{[ 29 ]} توقفت ويتبريد عن الإنتاج المنتظم لجعة بورتر في عام 1940 بسبب تراجع شعبيتها والحاجة إلى ترشيد مجموعة منتجاتها بعد الأضرار التي لحقت بمواقع مصانعها خلال الحرب العالمية الثانية . ^{[ 30 ]} كما تضررت 565 حانة تابعة لويتبريد بشكل كبير خلال الحرب، وخاصةً خلال غارات القصف الجوي . ^{[ 31 ]}

أُدرجت الشركة لأول مرة في بورصة لندن عام 1948 بعد قرار من المالكين الرئيسيين بطرحها للاكتتاب العام تحت إدارة دبليو إتش (بيل) ويتبريد. ^{[ 11 ] [ 32 ]} شهدت العقود الثلاثة التالية اندماج ويتبريدز مع أكثر من اثنتي عشرة شركة جعة إقليمية أخرى، بما في ذلك تينانت براذرز من شيفيلد عام 1961 وبريكوودز عام 1971. ^{[ 33 ]} بين عامي 1961 و1971، ازداد إنتاج ويتبريدز من 46 إلى 160 مليون جالون إمبراطوري (من 2.1 إلى 7.4 مليون هيكتولتر)، لتصبح ثالث أكبر شركة جعة في بريطانيا من حيث الإنتاج. ^{[ 34 ]}

في عام ١٩٧١، أطلقت ويتبريد جوائز ويتبريد للكتاب . ^{[ ٣٥ ]} وفي العام التالي، أصبحت ويتبريد الراعي المؤسس لسباق ويتبريد حول العالم ، وهو سباق يخوت شراعية يُقام كل ثلاث سنوات. واستمرت ويتبريد في رعاية السباق حتى عام ٢٠٠١. ^{[ ٣٦ ]} وفي عام ١٩٧٣، استحوذت الشركة على لونغ جون إنترناشونال، وهي شركة تقطير اسكتلندية كانت علاماتها التجارية تشمل ويسكي لافرويغ وجين بليموث. ^{[ ٣٧ ]} وشملت عمليات الاستحواذ اللاحقة في مجال المشروبات الروحية أيضًا شركة جيمس بورو للتقطير وعلامة بيفيتر جين التجارية التي بيعت لاحقًا. ^{[ ٣٨ ]}

استحوذت شركة ويتبريد على حصة 20% في شركة TVS مقابل 6.5 مليون جنيه إسترليني من شركة European Ferries في أبريل 1984. ^{[ 39 ]} وبحلول عام 1982، تجاوزت إيرادات الشركة مليار جنيه إسترليني لأول مرة. ^{[ 37 ]} وفي عام 1984، أصبح صموئيل تشارلز ويتبريد رئيسًا لمجلس الإدارة، وأُعيد تنظيم الشركة إلى أقسام منفصلة؛ وبيع قسم المشروبات الروحية، بما في ذلك علامة لافرويغ، إلى شركة Allied Distillers في عام 1989. ^{[ 40 ] [ 41 ]}

نوّعت الشركة استثماراتها لتشمل قطاعات ضيافة أخرى، ودخلت في مشاريع جديدة خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، من بينها مطاعم بيفيتر، وبيتزا هت، وبيرني إنز، وهاينكن ستيك بارز، وتي جي آي فرايديز. ^{[ 42 ]} في أوائل التسعينيات، طُلب من ويتبريد بيع ما يقارب 2500 حانة، نتيجةً لأمر توريد البيرة (العقارات المرتبطة) لعام 1989 ( SI 1989/2390 ). ^{[ 43 ]}

في يوليو 1996، اشترت شركة ويتبريد مجموعة بيليكان (التي تضم 110 مطاعم تحت العلامات التجارية دوم، وماما أمالفي، وبشكل أساسي، كافيه روج ) مقابل 133 مليون جنيه إسترليني، ^{[ 44 ]} وفي نوفمبر 1996، استحوذت ويتبريد على مجموعة مطاعم برايت ريزونز (مالكة علامات تجارية تشمل بيلا باستا وبيتزالاند ) مقابل 46 مليون جنيه إسترليني . ^{[ 45 ]}

في عام ٢٠٠١، قررت شركة ويتبريد بيع جميع مصانع الجعة التابعة لها (شركة ويتبريد للجعة) إلى شركة إنتربرو، المعروفة الآن باسم إنبيف . ^{[ ١٢ ]} لا تزال المشروبات الكحولية التي تحمل علامة ويتبريد التجارية متوفرة في المملكة المتحدة، مثل بيرة ويتبريد المعلبة، ولكنها لا تُنتجها إنبيف، بل بموجب ترخيص من منتجين آخرين. وتتحكم إنبيف في استخدام علامة ويتبريد التجارية وشعار رأس الغزال على المشروبات. في عام ٢٠٠٢، باعت ويتبريد مجموعة حاناتها، المعروفة باسم شركة لوريل باب، إلى شركة إنتربرايز إنز ، ^{[ ٤٦ ]} وباعت مجموعتي مطاعمها بيليكان وبرايت ريزونز مقابل ٢٥ مليون جنيه إسترليني إلى شركة تراجوس هولدينغز ^{[ ٤٧ ]} (التي أعيد تسميتها لاحقًا إلى مجموعة كاجوال داينينج ). لا يزال مبنى مصنع ويتبريد وشركاه للجعة قائمًا في شارع تشيسويل رقم 52 بلندن، على الرغم من توقف إنتاج الجعة فيه عام 1976 ^{[ 11 ]} ، ويُستخدم الآن كمركز للمؤتمرات والفعاليات. ولا يزال يُعرف باسم "ذا بريويري"، وكان جزءًا من مجموعة إيرلز كورت وأولمبيا من عام 2005 إلى عام 2012، حين بيع لاحقًا لمستثمر خاص. ^{[ 48 ]}

في عام 2005، نقلت الشركة عملياتها الأساسية من سيتي بوينت في وسط لندن إلى أوكلي هاوس في لوتون ، ^{[ 49 ]} ثم في عام 2006، إلى مكاتب أكبر في ويتبريد كورت في دانستابل . ^{[ 50 ]} وفي عام 2006، باعت 239 موقعًا من أصل 271 موقعًا لسلسلة مطاعم بيفيتر وبرورز فير إلى شركة ميتشلز آند باتلرز ، التي أعادت تسميتها إلى هارفيستر وتوبي كارڤري ومجموعة مختارة من العلامات التجارية الأخرى. ^{[ 51 ]}

في عام 2013، وفي إطار فضيحة لحوم الخيل ، كشفت فحوصات الحمض النووي التي أجرتها شركة ويتبريد عن وجود لحوم خيل في بعض منتجات اللحوم المباعة في منافذ بيع تابعة للشركة، التي كانت آنذاك أكبر مجموعة فنادق في بريطانيا. ^{[ 52 ] [ 53 ]} وفي 26 فبراير 2013، تعهدت ويتبريد بمعالجة هذا الوضع غير المقبول. ^{[ 54 ]}

في عام ٢٠١٨، واجهت شركة ويتبريد ضغوطًا من اثنين من أكبر مساهميها، وهما صندوق التحوط ساشيم هيد ومجموعة إليوت أدفايزرز الناشطة، لتفكيك نفسها بفصل سلسلة مقاهي كوستا كوفي، انطلاقًا من فرضية أن قيمة كل شركة على حدة ستزيد بنسبة تصل إلى ٤٠٪ عن قيمتها السوقية الحالية. ^{[ ٥٥ ]} وفي ٢٥ أبريل ٢٠١٨، أعلنت ويتبريد عن نيتها فصل كوستا. ^{[ ٥٦ ]} وفي ٣١ أغسطس ٢٠١٨، أعلنت أن شركة كوكاكولا وافقت على شراء كوستا كوفي مقابل ٣.٩ مليار جنيه إسترليني. ^{[ ٥٧ ]}

في سبتمبر 2020، أعلنت الشركة عن نيتها تقليص عدد الموظفين، محذرةً من احتمال فقدان 6000 موظف لوظائفهم. وعزت الشركة هذه التخفيضات إلى انخفاض حاد في أعداد نزلاء الفنادق منذ بداية الإغلاق العام في المملكة المتحدة استجابةً لجائحة كوفيد-19 . ^{[ 58 ]}

توفي السير صموئيل ويتبريد في يناير 2023 وكان آخر رئيس مجلس إدارة عائلي للمصنع، والذي عجل بانتقال الشركة من إنتاج البيرة إلى قطاع الترفيه. ^{[ 59 ]}

تُعد سلسلة فنادق بريمير إن أكبر سلسلة فنادق اقتصادية في المملكة المتحدة، حيث تضم أكثر من 750 فندقًا. ^{[ 60 ]}

في يناير 2026، أُعلن عن بيع شركة ويتبريد تسعة فنادق من سلسلة بريمير إن إلى شركة لندن ميتريك العقارية مقابل 89 مليون جنيه إسترليني، وذلك ضمن صفقة بيع وإعادة تأجير. واستمرت ويتبريد في تشغيل الفنادق بموجب عقود إيجار جديدة مدتها 30 عامًا بعد البيع. وقد رفعت هذه الصفقة عدد فنادق بريمير إن التابعة لشركة لندن ميتريك إلى 22 فندقًا. ^{[ 61 ]}

تيبل تيبل هي علامة تجارية بريطانية للمطاعم. بدأت كمطاعم برويرز فير مُحولة. تأسست العلامة التجارية في الأصل عام 2006 بدون اسم، ثم أُطلق عليها اسم تيبل تيبل في مايو 2008. يوجد حوالي 100 فرع في المملكة المتحدة. ^{[ 62 ]}

أُطلقت سلسلة مطاعم بيفيتر عام ١٩٧٤. وخضعت لعملية تجديد شاملة في أوائل العقد الأول من الألفية الثانية. ثم غيّرت اسمها إلى "بيفيتر جريل" لفترة، قبل أن تعود إلى "بيفيتر" عام ٢٠١٤. كان لدى بيفيتر حوالي ١٤٠ مطعمًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة. ^{[ ٦٣ ]} في أبريل ٢٠٢٤، أعلنت شركة ويتبريد عن خطط لبيع ١٢٦ مطعمًا غير مربح من مطاعم بيفيتر وبرورز فير. كما وضعت خططًا لإغلاق ١١٢ مطعمًا آخر وتحويلها إلى غرف فندقية إضافية. ^{[ ٦٤ ]}

تم بيع مجموعات من المطاعم على مدى عامين، حيث تم شراء ما لا يقل عن 15 مطعمًا (مثل كومب لودج، كرويدون ) من قبل مجموعة بابا، ^{[ 65 ]} وأعيد افتتاحها كحانات JD Wetherspoons كجزء من اتفاقية امتياز في أواخر عام 2025. ^{[ 66 ]}

في مايو 2026، أعلنت شركة ويتبريد عن إغلاق جميع مطاعمها المتبقية البالغ عددها 197 مطعمًا (بما في ذلك بيفيتر، وبرورز فير، وبار + بلوك)، مما سيؤدي إلى فقدان حوالي 3800 وظيفة. ^{[ 67 ]} وكجزء من هذا البرنامج، استحوذت شركة ميتشلز آند باتلرز على مجموعة من سبعة مواقع في يونيو 2026. وشملت هذه المجموعة مطاعم بيفيتر وبرورز فير السابقة، والتي أعلنت ميتشلز آند باتلرز أنها ستحولها إلى مطاعم ميلر آند كارتر وتوبي كارڤري . ^{[ 68 ]}

برويرز فير هي علامة تجارية لمطاعم وحانات تأسست عام ١٩٧٩. صُممت حاناتها لتُحاكي الحانات المحلية التقليدية، مع التركيز بشكل خاص على الطابع العائلي. يوجد حوالي ١٤٥ حانة في أنحاء البلاد. ^{[ ٦٩ ]} في أبريل ٢٠٢٤، أعلنت شركة ويتبريد عن خطط لبيع ١٢٦ مطعمًا غير مربح من مطاعم بيفيتر وبرويرز فير. كما وضعت خططًا لإغلاق ١١٢ مطعمًا آخر وتحويلها إلى غرف فندقية. ^{[ ٦٤ ]}

تم إنشاء سلسلة مطاعم ويتبريد إنز من قبل شركة ويتبريد في عام 2014. وفي يناير 2016، كان هناك 13 حانة (جميعها تابعة لسلسلة تيبل تيبل) في وسط وجنوب إنجلترا. ^{[ 70 ]}