القطيفة

القطيفة ( Tagetes ) جنس نباتي [ ^{2 ] يضم} 50 نوعًا من النباتات الحولية أو المعمرة ، معظمها عشبية ، من الفصيلة النجمية (Asteraceae ) . وهي من بين عدة مجموعات نباتية تُعرف في اللغة الإنجليزية باسم القطيفة . أطلق كارل لينيوس اسم القطيفة رسميًا على هذا الجنس عام 1753. [ 3 ] [ 4 ^{] وقد أشار لينيوس إلى جوزيف} بيتون دي تورنفور (1700)، ويوهان جاكوب ديلينيوس (1732)، وجاسبار باوهين (1623)، وفابيو كولونا (1606) كمؤلفين استخدموا اسم "القطيفة" من قبل. وفي عام 1754، نشر الوصف الرسمي في كتابه " أجناس النباتات " (Genera Plantarum )، مشيرًا إلى تورنفور، وسيباستيان فايان (1720)، وديلينيوس كمصدر لاسم "القطيفة". ^{[ 5 ]}

كانت هذه النباتات تُعرف في الأصل باسم "سيمبوهوالكسوشيتل " لدى شعب الناهوا ، وهي موطنها الأصلي وسط وجنوب المكسيك والعديد من دول أمريكا اللاتينية الأخرى . وقد استوطنت بعض أنواعها في أنحاء متفرقة من العالم. ويُعتبر أحد أنواعها، وهو "تي. مينوتا" ، من الأنواع الغازية الضارة في بعض المناطق. ^{[ 2 ]}

تتفاوت أنواع القطيفة في الحجم، حيث يتراوح طولها بين 0.1 و2.2  متر. تتميز معظم الأنواع بأوراق خضراء ريشية . وتزهر بشكل طبيعي بألوان ذهبية وبرتقالية وصفراء وبيضاء، وغالبًا ما تتخللها لمسات من اللون العنابي. يتراوح قطر رؤوس الأزهار عادةً بين 1 و4-6 سم، وتحتوي عمومًا على أزهار شعاعية وأزهار قرصية. في مجال البستنة ، تُزرع عادةً كنباتات حولية ، على الرغم من أن الأنواع المعمرة منها تكتسب شعبية متزايدة. وكجميع أنواع القطيفة، تمتلك القطيفة نظامًا جذريًا ليفيًا. ^{[ 6 ]} 

تختلف أنواع نبات القطيفة (Tagetes) باختلاف أنواعها، فهي تنمو جيداً في جميع أنواع التربة تقريباً. وتنمو معظم الأصناف المزروعة بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف، كما أن بعض الأصناف معروفة بتحملها الجيد للجفاف. ^{[ 7 ]}

يُشتق الاسم اللاتيني Tagētes terrestis من كلمة Tages في الأساطير الأترورية ، والتي تعني "المولود من حرث الأرض". ^{[ 8 ]} ويُرجح أن هذا الاسم يشير إلى سهولة نمو نباتات هذا الجنس كل عام، إما عن طريق البذور التي تُنتج في العام السابق، أو عن طريق السيقان التي تنمو من جديد من الجذع الموجود أصلاً. ^{[ 9 ]}

يُشتق الاسم الشائع باللغة الإنجليزية، وهو زهرة القطيفة، من كلمة "ذهب مريم " تكريماً للسيدة العذراء مريم ، وهو اسم أُطلق في البداية على نبات مشابه موطنه الأصلي أوروبا، وهو نبات آذريون طبي (Calendula officinalis) . ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

تُعرف أكثر أنواع القطيفة شيوعًا في الزراعة بأسماء مختلفة، منها القطيفة الأفريقية (ويُشير هذا المصطلح عادةً إلى أصناف وهجائن القطيفة المنتصبة )، أو القطيفة الفرنسية (ويُشير هذا المصطلح عادةً إلى هجائن وأصناف القطيفة ذات الأوراق الرقيقة ، والتي طُوّر العديد منها في فرنسا). أما ما يُسمى بالقطيفة الخاتمية فهي هجائن مُشتقة في الغالب من القطيفة الرقيقة الأوراق . ^{[ 13 ]}

تختلف رائحة أوراق القطيفة باختلاف أنواعها، فهي نفاذة وذات رائحة مسكية قوية، مع أن بعض الأصناف قد تم تهجينها لتكون عديمة الرائحة. ونظرًا لاحتواء جذور القطيفة على مركبات الثيوفين المضادة للبكتيريا ^، يُنصح بعدم زراعتها بالقرب من أي محصول بقوليات. [ ^{14 ] بعض} الأنواع المعمرة مقاومة للغزلان والأرانب والقوارض والخنازير البرية . ^[ 14 ^]

يُستخدم نبات T. minuta (الخاكيبوش أو الهواكاتاي)، وهو نبات موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية، كمصدر للزيت العطري في صناعة العطور ، والمعروف باسم زيت القطيفة، وكمنكه في صناعات الأغذية والتبغ. ويُزرع على نطاق واسع في جنوب إفريقيا ، حيث يُعدّ هذا النوع من النباتات رائداً مهماً في استصلاح الأراضي المتضررة. ^{[ 15 ]}

تُعدّ أزهار نبات القطيفة المنتصبة غنيةً بالكاروتينويد البرتقالي المصفرّ، اللوتين ، وتُستخدم كملوّن غذائي ( رقم INS: E161b) في الاتحاد الأوروبي لأطعمة مثل المعكرونة، والزيوت النباتية، والسمن النباتي، والمايونيز، وتتبيلات السلطة، والمخبوزات، والحلويات، ومنتجات الألبان، والآيس كريم، والزبادي، وعصير الحمضيات، والخردل. أما في الولايات المتحدة، فلا يُسمح باستخدام مساحيق ومستخلصات القطيفة إلا كملونات في علف الحيوانات.

تُعدّ زهور القطيفة غذاءً لبعض يرقات حرشفيات الأجنحة ، بما في ذلك عثة النقطة ، ومصدراً للرحيق لأنواع أخرى من الفراشات والنحل الطنان . وغالباً ما تُزرع في حدائق الفراشات . وفي البرية، تُلقّح العديد من أنواعها بواسطة الخنافس. ^{[ 14 ]}

الأنواع المقبولة ^{[ 22 ]}

• 
  زهرة القطيفة الصفراء
• 
  رأس زهرة القطيفة
• 
  تاجيتس باتولا (القطيفة الهجين)
• 
  تاجيتس باتولا
• 
  رأس زهرة القطيفة المنتصبة
• 
  رأس زهرة القطيفة المنتصبة
• 
  رؤوس أزهار القطيفة
• 
  نباتات مزروعة حديثاً ( غرب البنغال ، الهند).
• 
  'ماكسيما يلو' ( الفلبين )
• 
  أنواع زهور القطيفة التي تُحضّر كقرابين لإله خلال مهرجان ماها شيفراتري الهندوسي
• 
  زهرة القطيفة على مذبح في المكسيك
• 
  نباتات القطيفة المزهرة (شرق سيبيريا)

• الوسائط المتعلقة بـ Tagetes في ويكيميديا ​​​​كومنز
• إنتاج دفيئات تجارية لزهرة القطيفة ( أرشيف بتاريخ 8 أكتوبر 2015) على موقع Wayback Machine
• زراعة زهور القطيفة الأفريقية (مؤرشفة بتاريخ 7 فبراير 2012 في أرشيف الإنترنت)
• مجموعة أدوات البستاني التابعة لهيئة الإرشاد الزراعي في ولاية كارولينا الشمالية
• "محاصيل مربحة ومتنامية: القطيفة" . مجلة الابتكار في تصميم الأغذية الزراعية . 10 مارس 2020. تاريخ الاطلاع: 12 مارس 2024 .