النظام الدولي لترقيم المواد المضافة للأغذية

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة

نظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية ( INS ) هو نظام تسمية دولي للمضافات الغذائية ، يهدف إلى توفير تسمية مختصرة لما قد يكون اسمًا طويلًا. [ 1 ] وقد تم تعريفه من قبل هيئة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius )، وهي منظمة المعايير الغذائية الدولية التابعة لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO) التابعتين للأمم المتحدة (UN). وتُنشر المعلومات في وثيقة " أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية" ، التي نُشرت لأول مرة عام 1989، مع تنقيحات في عامي 2008 و2011. ويُعدّ نظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية قائمة مفتوحة، "تخضع لإضافة مضافات جديدة أو إزالة مضافات موجودة بشكل مستمر". [ 1 ]

أنظمة الترقيم

تتكون أرقام نظام معلومات المواد الغذائية (INS) من ثلاثة أو أربعة أرقام، وقد يتبعها لاحقة أبجدية لتمييز كل مادة مضافة على حدة. في الاتحاد الأوروبي ، تُكتب المواد الغذائية المضافة المعتمدة على عبوات المنتجات الغذائية مسبوقة بالحرف E. ولا يُشترط أن يكون للمادة المضافة التي تظهر في نظام معلومات المواد الغذائية (INS) رقم E مطابق لها تلقائيًا .

تُخصص اللجنة أرقام INS لتعريف كل مادة مضافة غذائية. وتتوافق أرقام INS عمومًا مع أرقام E لنفس المركب، على سبيل المثال، INS 102، التارترازين ، هو أيضًا E102. أرقام INS ليست فريدة، بل قد يُخصص رقم واحد لمجموعة من المركبات المتشابهة.

قائمة أرقام التأمين الوطني

  • باستثناء ما هو مذكور، فإن قائمة أرقام INS والمواد المضافة الغذائية المرتبطة بها تستند إلى أحدث إصدار من Codex Alimentarius، [ 2 ] أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمواد المضافة الغذائية ، الذي نُشر لأول مرة في عام 1989، مع تنقيحات في عامي 2008 و2011.
  • يتم الحصول على رقم E وعلامات الموافقة الأمريكية من مصادر أخرى.
  • في الجدول أدناه، تم إدراج المواد المضافة للأغذية المعتمدة في الاتحاد الأوروبي بالحرف "E"، [ 3 ] وتلك المعتمدة في أستراليا ونيوزيلندا بالحرف "A". [ 4 ] [ 5 ] أما في الولايات المتحدة الأمريكية فقد تم إدراجها بالحرف "U"، على الرغم من أن الولايات المتحدة لا تستخدم نظام ترقيم INS.
إن إس  إسالموافقاتالأسماءيكتب
100أهـيوالكركمينلون
100(i)أهـيوالكركميناللون (الأصفر والبرتقالي)
100(ii)أهـيوكُركُماللون (الأصفر والبرتقالي)
101أهـيوالريبوفلافين
101(i)أهـيوالريبوفلافين ، صناعي (فيتامين ب 2 )اللون (الأصفر والبرتقالي)
101(ii)أهـريبوفلافين-5'-فوسفاتاللون (الأصفر والبرتقالي)
101(iii)أهـالريبوفلافين من بكتيريا العصوية الرقيقةاللون (الأصفر والبرتقالي)
102أهـيوالتارترازيناللون (الأصفر والبرتقالي) ( إدارة الغذاء والدواء الأمريكية : FD&C Yellow #5)
103أألكانين ، كريسوين ريزورسينولاللون (أحمر)
104أهـأصفر الكينولين WSاللون (الأصفر والبرتقالي) (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: D&C Yellow #10)
107هـأصفر 2Gاللون (الأصفر والبرتقالي)
110أهـيوغروب الشمس الأصفر FCFاللون (الأصفر والبرتقالي) (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: FD&C Yellow #6)
111؟هـأورانج جي جي إن . تم شطبها من البورصةاللون (برتقالي)
120أهـيوالقرمزي ، الكارميناللون (أحمر)
121يوأحمر الحمضيات 2 ، أورسين ، أورشيلاللون (أحمر)
122أهـأزوروبين ، كارموزيناللون (أحمر) (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: أحمر رقم 10)
123هـتم شطب نبات القطيفة من القائمةاللون (أحمر) (إدارة الغذاء والدواء: [تم حذفه] أحمر رقم 2)
124أهـالرائعة القرمزي 4R ، بونسو 4Rاللون (FDA: Ext D&C Red #8)
125بونسو إس إكس ، سكارليت جي إنلون
126بونسو 6R . تم شطبها من القائمةلون
127هـيوالإريثروسيناللون (أحمر) (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: FD&C Red #3)
128هـريد 2Gلون
129أهـيوألورا ريد ACاللون (FDA: FD&C Red #40)
130أزرق إندانثرين RSاللون (أزرق)
131هـأزرق لامع Vاللون (أزرق)
132أهـيوقرمزي نيلي ، إنديجوتيناللون (أزرق) (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: FD&C Blue #2)
133أهـيوأزرق لامع FCFاللون (FDA: FD&C Blue #1)
140أهـيوالكلوروفيلاللون (أخضر)
141أهـيوالكلوروفيلات والكلوروفيلينات ، مركبات النحاس
141(i)يوالكلوروفيل ، مركبات النحاساللون (أخضر)
141(ii)يوالكلوروفيلينات ، ومركبات النحاس، وأملاح البوتاسيوم والصوديوماللون (أخضر)
142أهـجرين إساللون (أخضر)
143أيوأخضر سريع FCFاللون (FDA: FD&C Green #3)
150أهـيوالكراميل
150أأهـيوكراميل ١ - عادياللون (بني وأسود)
150بأهـيوالكراميل الثاني – كراميل الكبريتيتاللون (بني وأسود)
150 درجة مئويةأهـيوالكراميل الثالث – كراميل الأمونيااللون (بني وأسود)
150 دأهـيوكراميل IV – كراميل كبريتيت الأمونيااللون (بني وأسود)
151أهـأسود لامع BN (أسود PN)اللون (بني وأسود)
152؟؟أسود الكربوناللون (بني وأسود)
153أهـالكربون النباتياللون (بني وأسود)
154هـبراون إف كيهاللون (بني وأسود)
155أهـبني شوكولاتة HTلون
160أأهـيوالكاروتينات
160أ(1)أهـيوبيتا كاروتين ، صناعيلون
160أ(2)أهـيوبيتا كاروتين ، نباتيلون
160أ(3)أهـيوبيتا كاروتين ، بليكيسليا تريسبورالون
160أ (رابعاً)أهـيوبيتا كاروتين ، طحالبلون
160بهـيومستخلصات الأناتو
160ب(1)هـيومستخلصات الأناتو ، أساسها البيكسينلون
160ب(2)هـيومستخلصات الأناتو ، أساسها النوربيكسينلون
160 درجة مئويةأهـيوزيت البابريكا (مستخلص البابريكا)لون
160 دأهـيوالليكوبين
160د(1)أهـيوالليكوبين ، صناعيلون
160د(2)أهـيوالليكوبين ، الطماطملون
160د(3)أهـيوالليكوبين ، بليكيسليا تريسبورالون
160eأهـيوبيتا-أبو-8'-كاروتينال (C 30)لون
160 فهرنهايتأهـيوإستر إيثيل حمض بيتا-أبو-8'-كاروتينيكلون
161أأيوفلافوكسانثينلون
161بأهـيواللوتينات
161ب(1)أهـيواللوتين المستخلص من نبات القطيفة المنتصبةلون
161ب(2)أهـيومستخلص القطيفةلون
161 جأيوكريبتوكسانثينلون
161دأيوروبيكسانثينلون
161هـأيوفيولاكسانثينلون
161fأيورودوكسانثينلون
161 غرامهـيوكانثازانثينلون
161 ساعة؟؟يوزياكسانثينلون
161h(i)؟؟يوزياكسانثين ، صناعيلون
161h(ii)؟؟يومستخلص غني بالزياكسانثين من نبات القطيفة المنتصبةلون
161iسيتراناكسانثين . تم شطبها من القائمةلون
161jأستازانتين . تم شطبها من البورصةلون
162أهـيوأحمر الشمندرلون
163أهـيوالأنثوسيانينلون
163(ii)أهـيومستخلص قشر العنبلون
163(iii)أهـيومستخلص الكشمش الأسودلون
163(رابعاً)أهـيولون الذرة الأرجوانيلون
163(v)أهـيولون الملفوف الأحمرلون
164أيوزهرة الغاردينيا الصفراء
165يوزهرة الغاردينيا الزرقاءلون
166يوخشب الصندللون
170هـيوكربونات الكالسيوم
170(i)هـيوكربونات الكالسيوممنظم حموضة، عامل مضاد للتكتل ، مثبت، ملون سطحي
170(ii)هـيوبيكربونات الكالسيوممنظم حموضة، عامل مضاد للتكتل، مثبت، ملون سطحي
171أهـيوثاني أكسيد التيتانيوماللون (أبيض)
172أهـيوأكاسيد الحديد
172(i)أهـيوأكسيد الحديد ، أسودلون
172(ii)أهـيوأكسيد الحديد ، أحمرلون
172(iii)أهـيوأكسيد الحديد ، أصفرلون
173هـيوالألومنيوماللون (الفضي)
174هـيوفضياللون (الفضي)
175هـيوذهباللون (ذهبي)
180هـليثول روبين بي كيهلون
181هـيوالتانيناتلون، مستحلب، مثبت، مُكثِّف
182يوأورشيللون
200هـيوحمض السوربيكمادة حافظة
201يوسوربات الصوديوممادة حافظة
202هـيوسوربات البوتاسيوممادة حافظة
203هـيوسوربات الكالسيوممادة حافظة
209يوهيبتيل بارا-هيدروكسي بنزواتمادة حافظة
210هـيوحمض البنزويكمادة حافظة
211أهـيوبنزوات الصوديوممادة حافظة
212أهـيوبنزوات البوتاسيوممادة حافظة
213أهـيوبنزوات الكالسيوممادة حافظة
214هـيوإيثيل بارا هيدروكسي بنزواتمادة حافظة
215هـيوإيثيل بارا هيدروكسي بنزوات الصوديوممادة حافظة
216أيوبروبيل بارابين (بروبيل بارا-هيدروكسي بنزوات)مادة حافظة
217يوبروبيل بارا هيدروكسي بنزوات الصوديوممادة حافظة
218أهـيوميثيل بارابين (ميثيل بارا-هيدروكسي بنزوات)مادة حافظة
219هـيوميثيل بارا هيدروكسي بنزوات الصوديوممادة حافظة
220أهـيوثاني أكسيد الكبريتمادة حافظة، مضاد للأكسدة
221أهـيوكبريتيت الصوديوممادة حافظة، مضاد للأكسدة
222أهـيوبيسلفيت الصوديوم (كبريتيت هيدروجين الصوديوم)مادة حافظة، مضاد للأكسدة
223أهـيوميتابيسلفيت الصوديوممادة حافظة، مضاد للأكسدة، عامل تبييض
224أهـيوميتابيسلفيت البوتاسيوممادة حافظة، مضاد للأكسدة
225أيوكبريتيت البوتاسيوممادة حافظة، مضاد للأكسدة
226هـيوكبريتيت الكالسيوممادة حافظة، مضاد للأكسدة
227هـيوبيسلفيت الكالسيوم ، كبريتيت هيدروجين الكالسيوممادة حافظة، مضاد للأكسدة
228أهـيوبيسلفيت البوتاسيوم ، كبريتيت هيدروجين البوتاسيوممادة حافظة، مضاد للأكسدة
230هـيوثنائي الفينيل (ثنائي الفينيل)مادة حافظة
231هـيوأورثوفينيل فينول (2-هيدروكسي ثنائي الفينيل)مادة حافظة
232هـيوأورثوفينيل فينول الصوديوممادة حافظة
233يوثيابندازولمادة حافظة
234أهـيونيسينمادة حافظة
235أهـيوناتاميسين (بيماريسين)مادة حافظة
236يوحمض الفورميكمادة حافظة
237يوفورمات الصوديوممادة حافظة
238يوفورمات الكالسيوممادة حافظة
239هـيوهيكساميثيلين رباعي الأمين (هيكسامين)مادة حافظة
240يوالفورمالديهايدمادة حافظة
241يوصمغ الغاياكوممادة حافظة
242أهـيوثنائي ميثيل ثنائي الكربوناتمادة حافظة
249أهـيونتريت البوتاسيوممادة حافظة، مثبت لون
250أهـيونتريت الصوديوممادة حافظة، مثبت لون
251أهـيونترات الصوديوممادة حافظة، مثبت لون
252أهـيونترات البوتاسيوممادة حافظة، مثبت لون
260أهـيوحمض الخليك الجليديمادة حافظة، منظم حموضة
261أهـيوأسيتات البوتاسيوممادة حافظة، منظم حموضة
262أهـيوأسيتات الصوديوم ، أسيتات هيدروجين الصوديوممادة حافظة، منظم حموضة
263أهـيوأسيتات الكالسيوممادة حافظة، منظم حموضة
264أيوأسيتات الأمونيوممادة حافظة، منظم حموضة
265يوحمض ديهيدروسيتيكمادة حافظة
266يوديهيدروأسيتات الصوديوممادة حافظة
270أهـيوحمض اللاكتيكمنظم حموضة، مادة حافظة، مضاد للأكسدة
280أهـيوحمض البروبيونيكمادة حافظة
281أهـيوبروبيونات الصوديوممادة حافظة
282أهـيوبروبيونات الكالسيوممادة حافظة
283أهـيوبروبيونات البوتاسيوممادة حافظة
284هـيوحمض البوريكمادة حافظة
285هـيورباعي بورات الصوديوم ، البوراكسمادة حافظة
290أهـيوثاني أكسيد الكربونمنظم الحموضة، دافع
296أهـيوحمض الماليكمنظم الحموضة
297أهـيوحمض الفوماريكمنظم الحموضة
300أهـيوحمض الأسكوربيكمضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الماء)
301أهـيوأسكوربات الصوديوممضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الماء)
302أهـيوأسكوربات الكالسيوممضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الماء)
303أيوأسكوربات البوتاسيوممضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الماء)
304أهـيوبالميتات الأسكوربيل ، ستيرات الأسكوربيلمضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الدهون)
307أهـيوالتوكوفيرولات
307أأهـيول-ألفا-توكوفيرولمضادات الأكسدة
307بأهـيومركز توكوفيرول مختلطمضادات الأكسدة
307 جأهـيودل-ألفا-توكوفيرولمضادات الأكسدة
308أهـيوجاما توكوفيرول (صناعي)مضادات الأكسدة
309أهـيودلتا توكوفيرول (صناعي)مضادات الأكسدة
310أهـيوبروبيل غالاتمضادات الأكسدة
311أهـيوأوكتيل غالاتمضادات الأكسدة
312أهـيودوديسيل غالاتمضادات الأكسدة
315أهـيوحمض الإريثوربيكمضادات الأكسدة
316أهـيوإريثوربات الصوديوممضادات الأكسدة
317؟؟يوحمض الإريثوربينمضادات الأكسدة
318؟؟يوإريثوربين الصوديوممضادات الأكسدة
319أيوهيدروكينون ثالثي بوتيلمضادات الأكسدة
320أهـيوبوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA)مضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الدهون)
321أهـيوبوتيلات هيدروكسي تولوين (BHT)مضاد للأكسدة (قابل للذوبان في الدهون)
322أهـيوالليسيثينمضاد للأكسدة، مستحلب
325أهـيولاكتات الصوديومحمض غذائي
326أهـيولاكتات البوتاسيومحمض غذائي
327أهـيولاكتات الكالسيومحمض غذائي
328أيولاكتات الأمونيومحمض غذائي
329أيولاكتات المغنيسيومحمض غذائي
330أهـيوحامض الستريكحمض غذائي
331أهـيوسترات الصوديومحمض غذائي
332أهـيوسترات البوتاسيومحمض غذائي
333أهـيوسترات الكالسيومحمض غذائي، عامل تماسك
334أهـيوحمض الطرطريك L(+)حمض غذائي
335أهـيوطرطرات الصوديومحمض غذائي
336أهـيوطرطرات البوتاسيومحمض غذائي
337أهـيوطرطرات البوتاسيوم والصوديومحمض غذائي
338أهـيوحمض الفوسفوريكحمض غذائي
339أهـيوفوسفات الصوديومملح معدني
340أهـيوفوسفات البوتاسيومملح معدني
341أهـيوفوسفات الكالسيومملح معدني، عامل مضاد للتكتل، عامل تماسك
342أيوفوسفات الأمونيومملح معدني
343أهـيوفوسفات المغنيسيومملح معدني، عامل مضاد للتكتل
344يوسترات الليسيثينمادة حافظة
345يوسترات المغنيسيوممنظم الحموضة
349أيومالات الأمونيومحمض غذائي
350أهـيومالات الصوديومحمض غذائي
351أهـيومالات البوتاسيومحمض غذائي
352أهـيومالات الكالسيومحمض غذائي
353أهـيوحمض الميتاتارتاريكحمض غذائي، مستحلب
354أهـيوطرطرات الكالسيومحمض غذائي، مستحلب
355أهـيوحمض الأديبيكحمض غذائي
356هـيوأديبات الصوديومحمض غذائي
357أهـيوأديبات البوتاسيومحمض غذائي
359يوأديبات الأمونيوممنظم الحموضة
363هـيوحمض السكسينيكحمض غذائي
364يوسكسينات الصوديوممنظم حموضة، محسن نكهة
365أيوفومارات الصوديومحمض غذائي
366أيوفومارات البوتاسيومحمض غذائي
367أيوفومارات الكالسيومحمض غذائي
368أيوفومارات الأمونيومحمض غذائي
370يو1,4-هيبتونولاكتونحمض غذائي
375أيوالنياسين (حمض النيكوتينيك)، والنيكوتيناميد (فيتامين ب 3 )عامل تثبيت اللون
380أهـيوسترات ثلاثي الأمونيومحمض غذائي
381أيوسترات الأمونيوم الحديدية ، سترات الأمونيوم الحديديةحمض غذائي
384يوسترات الأيزوبروبيلمضاد للأكسدة، مادة حافظة
385أهـيوثنائي صوديوم الكالسيوم EDTAمادة حافظة
386يوثنائي الصوديوم إيثيلين ديامين رباعي الأسيتاتمضاد للأكسدة، مادة حافظة
387يوأوكسيستيرينمضاد للأكسدة، عامل عزل
388يوحمض الثيوديبروبيونيكمضادات الأكسدة
389يوثنائي لوريل ثيوديبروبيوناتمضادات الأكسدة
390يوثنائي ستيريل ثيوديبروبيوناتمضادات الأكسدة
391يوحمض الفيتيكمادة حافظة
399يولاكتوبيونات الكالسيوممثبت
400أهـيوحمض الألجينيكمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
401أهـيوألجينات الصوديوممُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
402أهـيوألجينات البوتاسيوممُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
403أهـيوألجينات الأمونيوممُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
404أهـيوألجينات الكالسيوممُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
405أهـيوألجينات البروبيلين جليكول ، ألجينات البروبان-1،2-ديولمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، مُستحلب
406أهـيوأجارمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور
407أهـيوالكاراجينانمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
407أأهـيوطحالب يوشيما المعالجةمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
409أيوأرابينوجالاكتانمُكثِّف، صمغ نباتي
410أهـيوصمغ الخروبمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، عامل تبلور، مُستحلب
412أهـيوصمغ الغوارمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت
413أهـيوالتراجاكانثمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، مُستحلب
414أهـيوصمغ الأكاسيا ، صمغ عربيمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، مُستحلب
415أهـيوصمغ الزانثانمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت
416أهـيوصمغ الكارايامُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، مُستحلب
417هـيوصمغ تارامُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت
418أهـيوصمغ الجيلانمُكثِّف، صمغ نباتي، مُثبِّت، مُستحلب
420أهـيوالسوربيتولمرطب، مستحلب، مُحلي
421أهـيومانيتولمرطب، عامل مضاد للتكتل، مُحلي
422أهـيوالجلسرينمرطب، مُحلي
425هـيوالكونجاك ، صمغ الكونجاك ، جلوكومانات الكونجاكمُكثِّف، صمغ نباتي
428أهـيوالجيلاتين (غير مصنف كمادة مضافة)حامل، مستحلب، عامل تبلور، مثبت، مكثف
430؟يوبولي أوكسي إيثيلين (8) ستيراتمستحلب، مثبت
431هـيوبولي أوكسي إيثيلين (40) ستيراتمستحلب
432هـيوبوليسوربات 20مستحلب
433أهـيوبوليسوربات 80مستحلب
434هـيوبوليسوربات 40مستحلب
435أهـيوبوليسوربات 60مستحلب
436أهـيوبوليسوربات 65مستحلب
440أهـيوالبكتينصمغ نباتي، مستحلب
441يوزيت بذور اللفت المهدرج فائق الجلسرين، زيت بذور اللفت المهدرج فائق الجلسرين، زيت بذور اللفت المهدرج بالكامل فائق الجلسرينمستحلب
442أهـيوأملاح الأمونيوم المختلطة من الجليسريدات المفسفرةمستحلب
443؟يوزيت نباتي مبروممستحلب، مثبت
444أهـيوأسيتات السكروز إيزوبوتيراتمستحلب، مثبت
445هـيوإسترات الجلسرين من صمغ الخشبمستحلب
450أهـيوثنائي الفوسفاتملح معدني، مستحلب
451أهـيوثلاثي الفوسفاتملح معدني، مستحلب
452أهـيومتعدد الفوسفاتملح معدني، مستحلب
459هـيوبيتا-سيكلودكسترينمستحلب
460أهـيوالسليلوز المسحوق ، السليلوز الميكروكريستاليعامل مضاد للتكتل
461أهـيوميثيل السليلوزمُكثِّف، مُستحلب، صمغ نباتي
463هـيوهيدروكسي بروبيل السليلوزمُكثِّف، صمغ نباتي، مُستحلب
464أهـيوهيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوزمُكثِّف، صمغ نباتي، مُستحلب
465أهـيوميثيل إيثيل السليلوز ، إيثيل ميثيل السليلوزمُكثِّف، صمغ نباتي، مُستحلب
466أهـيوكربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوممستحلب
468يوكربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم المتشابكمستحلب
469يوالكربوكسي ميثيل السليلوز المحلل إنزيميًامستحلب
470أيوستيرات المغنيسيوممستحلب، مثبت
470أهـيوأملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم للأحماض الدهنيةمستحلب، مثبت، عامل مضاد للتكتل
470بهـيوأملاح المغنيسيوم للأحماض الدهنيةمستحلب، مثبت، عامل مضاد للتكتل
471أهـيوأحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية – أحادي ستيرات الجليسريل ، ثنائي ستيرات الجليسريلمستحلب
472أأهـيوإسترات حمض الأسيتيك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنيةمستحلب
472بأهـيوإسترات حمض اللاكتيك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنيةمستحلب
472 جأهـيوإسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنيةمستحلب
472دأهـيوإسترات حمض الطرطريك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنيةمستحلب
472هـأهـيوإسترات حمض ثنائي أسيتيل الطرطريك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنيةمستحلب
472 فهرنهايتهـيوإسترات حمض الأسيتيك وحمض الطرطريك المختلطة من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنيةمستحلب
473أهـيوإسترات السكروز للأحماض الدهنيةمستحلب
474هـيوالسكروجليسريداتمستحلب
475أهـيوإسترات البولي جليسرول للأحماض الدهنيةمستحلب
476أهـيوبولي جليسرول بولي ريسينولياتمستحلب
477أهـيوإسترات البروبيلين جليكول للأحماض الدهنيةمستحلب
478؟؟يوإسترات الأحماض الدهنية اللاكتية للجلسرين والبروبيلين جليكولمستحلب
479بهـيوزيت فول الصويا المؤكسد حرارياًمستحلب
480أيوديوكتيل سلفوسكسينات الصوديوممستحلب
481أهـيولاكتيلات ستيرويل الصوديوممستحلب
482أهـيولاكتيلات ستيرويل الكالسيوممستحلب
483هـيوطرطرات الستيريلمستحلب
491أهـيوأحادي ستيرات السوربيتانمستحلب
492أهـيوسوربيتان ثلاثي الستيراتمستحلب
493هـيومونولورات السوربيتانمستحلب
494هـيوأحادي أوليات السوربيتانمستحلب
495هـيوأحادي بالميتات السوربيتانمستحلب
500أهـيوكربونات الصوديوم ، بيكربونات الصوديوم (E500ii)ملح معدني
501أهـيوكربونات البوتاسيوم ، بيكربونات البوتاسيومملح معدني
503أهـيوكربونات الأمونيوم ، بيكربونات الأمونيومملح معدني
504أهـيوكربونات المغنيسيومعامل مضاد للتكتل، ملح معدني
507أهـيوحمض الهيدروكلوريكمنظم الحموضة
508أهـيوكلوريد البوتاسيومملح معدني
509أهـيوكلوريد الكالسيومملح معدني
510أيوكلوريد الأمونيومملح معدني
511أهـيوكلوريد المغنيسيومملح معدني
512أهـيوكلوريد القصديروزعامل تثبيت اللون، مضاد للأكسدة
513هـيوحمض الكبريتيكمنظم الحموضة
514أهـيوكبريتات الصوديومملح معدني
515أهـيوكبريتات البوتاسيومملح معدني، توابل
516أهـيوكبريتات الكالسيوممُعالج الدقيق، ملح معدني، عامل عزل، عامل تحسين، عامل تماسك
517هـيوكبريتات الأمونيومملح معدني، عامل محسن
518أيوكبريتات المغنيسيوم ، أملاح إبسومملح معدني، منظم حموضة، عامل تماسك
519أيوكبريتات النحاسملح معدني
520هـيوكبريتات الألومنيومملح معدني
521هـيوكبريتات الألومنيوم والصوديومملح معدني
522هـيوكبريتات الألومنيوم والبوتاسيومملح معدني
523هـيوكبريتات الألومنيوم والأمونيومملح معدني
524هـيوهيدروكسيد الصوديومملح معدني
525هـيوهيدروكسيد البوتاسيومملح معدني
526أهـيوهيدروكسيد الكالسيومملح معدني
527هـيوهيدروكسيد الأمونيومملح معدني
528هـيوهيدروكسيد المغنيسيومملح معدني
529أهـيوأكسيد الكالسيومملح معدني
530هـيوأكسيد المغنيسيومعامل مضاد للتكتل
535أهـيوفيروسيانيد الصوديومعامل مضاد للتكتل
536أهـيوفيروسيانيد البوتاسيومعامل مضاد للتكتل
538هـيوفيروسيانيد الكالسيومعامل مضاد للتكتل
540يوثنائي فوسفات الكالسيومعامل مضاد للتكتل
541أهـيوفوسفات الصوديوم والألومنيوممنظم حموضة، مستحلب
542أيوفوسفات العظامعامل مضاد للتكتل
544يوفوسفات الكالسيوم المتعددعامل مضاد للتكتل
545يوفوسفات الأمونيوم المتعددعامل مضاد للتكتل
551أهـيوثاني أكسيد السيليكونعامل مضاد للتكتل
552أهـيوسيليكات الكالسيومعامل مضاد للتكتل
553(i) [ 6 ]أ [ 7 ]هـ [ 8 ]يوسيليكات المغنيسيوم، اصطناعية [ 6 ]عامل مضاد للتكتل
553بأهـيوبودرة التلكعامل مضاد للتكتل
554أهـيوألومينوسيليكات الصوديوم (سيليكات ألومنيوم الصوديوم)عامل مضاد للتكتل
555هـيوسيليكات البوتاسيوم والألومنيومعامل مضاد للتكتل
556أهـيوألومينوسيليكات الكالسيوم (سيليكات ألومنيوم الكالسيوم)عامل مضاد للتكتل
558أهـيوالبنتونيتعامل مضاد للتكتل
559أهـيوالكاولين ، سيليكات الألومنيومعامل مضاد للتكتل
570أهـيوحمض الستياريكعامل مضاد للتكتل
575أهـيوغلوكونو دلتا لاكتونمنظم الحموضة
576هـيوغلوكونات الصوديوممثبت
577أهـيوغلوكونات البوتاسيوممثبت
578أهـيوغلوكونات الكالسيوممنظم الحموضة
579أهـيوغلوكونات الحديدوزعامل تثبيت اللون
585هـيولاكتات الحديدوز
620أهـيوحمض الجلوتاميكمحسن النكهة
621أهـيوغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)محسن النكهة
622أهـيوغلوتامات أحادي البوتاسيوممحسن النكهة
623أهـيوثنائي غلوتامات الكالسيوممحسن النكهة
624أهـيوغلوتامات أحادي الأمونيوممحسن النكهة
625أهـيوثنائي غلوتامات المغنيسيوممحسن النكهة
626يوحمض الغوانيليكمحسن النكهة
627أهـيوغوانيلات ثنائي الصوديوممحسن النكهة
628هـيوغوانيلات ثنائي البوتاسيوممحسن النكهة
629هـيوغوانيلات الكالسيوممحسن النكهة
630هـيوحمض الإينوزينيكمحسن النكهة
631أهـيوإينوزينات ثنائي الصوديوممحسن النكهة
632هـيوإينوزينات ثنائي البوتاسيوممحسن النكهة
633هـيوإينوزينات الكالسيوممحسن النكهة
634هـيوريبونوكليوتيدات الكالسيوم 5'محسن النكهة
635أهـيوثنائي الصوديوم 5'-ريبونوكليوتيداتمحسن النكهة
636أيومالتولمحسن النكهة
637أيوإيثيل مالتولمحسن النكهة
640أهـيوجليسينمحسن النكهة
641أيوالليوسينمحسن النكهة
650هـيوأسيتات الزنكمحسن النكهة
900أهـيوثنائي ميثيل بولي سيلوكسانمستحلب، عامل مضاد للتكتل
901أهـيوشمع العسلمادة التزجيج
902هـيوشمع الكانديليلامادة التزجيج
903أهـيوشمع الكرنوبامادة التزجيج
904أهـيوالشيلاكمادة التزجيج
905أهـيوالبارافيناتمادة التزجيج
907يوشمع دقيق التبلور مكررمادة التزجيج
912هـيوإسترات حمض المونتانيكمرطب
914أهـيوشمع البولي إيثيلين المؤكسدمرطب
920أهـيوإل-سيستينمعالج الدقيق
924برومات البوتاسيوممعالج الدقيق
925أيوالكلورمعالج الدقيق
926أيوثاني أكسيد الكلورمعالج الدقيق
927بهـيوكارباميدمعالج الدقيق
928أيوبيروكسيد البنزويلمعالج الدقيق
938هـيوالأرجونمادة دافعة
939هـيوالهيليوممادة دافعة
941أهـيونتروجينمادة دافعة
942أهـيوأكسيد النيتروزمادة دافعة
943أهـيوالبيوتانمادة دافعة
943بهـيوأيزوبوتانمادة دافعة
950أهـيوأسيسولفام البوتاسيوممُحلي صناعي
951أهـيوالأسبارتاممُحلي صناعي
952أهـحمض السيكلاميك ، السيكلاماتمُحلي صناعي
953أهـيوإيزومالتمرطب
954أهـيوالسكرينمُحلي صناعي
955أيوالسكرالوزمُحلي صناعي
956أهـيوأليتاممُحلي صناعي
957أهـيوالثوماتينمحسن نكهة، مُحلي صناعي
959هـيونيوهيسبيريدين ثنائي هيدروكالكونمُحلي صناعي
965أهـيومالتيتولمرطب، مثبت
966أهـيواللاكتيتولمرطب
967أهـيوإكسيليتولمرطب، مثبت
999هـيومستخلص الكويلايامرطب
1001أيوأملاح وإسترات الكولينمستحلب
1100أيوالأميليزمعالج الدقيق
1102أيوأوكسيداز الجلوكوزمضادات الأكسدة
1103هـيوإنفرتاز؟
1104أيوالليبازاتمحسن النكهة
1105أهـيوالليزوزيممادة حافظة
1200أهـيوبولي دكستروزمرطب
1201أهـيوبولي فينيل بيروليدون؟
1202أهـيوبولي فينيل بولي بيروليدونمثبت اللون
1400أيونشا الدكسترين المحمصمُكثِّف، صمغ نباتي
1401أيونشا معالج بالحمضمُكثِّف، صمغ نباتي
1402أيونشا معالج قلوياًمُكثِّف، صمغ نباتي
1403أيونشا مبيضمُكثِّف، صمغ نباتي
1404أهـيوالنشا المؤكسدمُكثِّف، صمغ نباتي
1405أيوالنشا المعالج بالإنزيماتمُكثِّف، صمغ نباتي
1410أهـيوفوسفات أحادي النشامُكثِّف، صمغ نباتي
1412أهـيوفوسفات النشامُكثِّف، صمغ نباتي
1413أهـيوفوسفات النشا المزدوجمُكثِّف، صمغ نباتي
1414أهـيوفوسفات النشا المزدوج المؤستلمُكثِّف، صمغ نباتي
1420أهـيوالنشا المؤستلمُكثِّف، صمغ نباتي
1422أهـيوأديبات النشا ثنائي الأسيتيلمُكثِّف، صمغ نباتي
1440أهـيونشا هيدروكسي بروبيلمُكثِّف، صمغ نباتي
1442أهـيوفوسفات ثنائي النشا هيدروكسي بروبيلمُكثِّف، صمغ نباتي
1450أهـيونشا أوكتينيل سكسينات الصوديوممُكثِّف، صمغ نباتي
1451هـيوالنشا المؤكسد المؤستلمُكثِّف، صمغ نباتي
1505أهـيوسترات ثلاثي الإيثيلمُكثِّف، صمغ نباتي
1510الإيثانول (غير مصنف كمادة مضافة)الكحول
1518أهـيوثلاثي الأسيتينمرطب
1520أهـيوبروبيلين جليكولمرطب
1521أهـيوبولي إيثيلين جلايكولعامل مضاد للرغوة
إن إس  إس الموافقات الأسماءيكتب

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 "أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية"، CAC/GL 36-1989 ، في عام 1989، مراجعة 2008. آخر تعديل 2011. منشور من قبل هيئة الدستور الغذائي
  2. ↑ "أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية" (ملف PDF) . www.fao.org . تاريخ الاطلاع: 8 يناير 2019 .
  3. ↑ الإضافات المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها الإلكترونية
  4. ↑ بيانات هيئة معايير الغذاء الأسترالية غير صحيحة. نيوزيلندا (2009). "المضافات الغذائية - قائمة رقمية" . foodstandards.gov.au. مؤرشف من الأصل في 25 يونيو 2009. تم الاطلاع عليه في 3 مايو 2009 .
  5. ↑ هيئة معايير الغذاء الأسترالية النيوزيلندية (2009). "المضافات الغذائية - قائمة أبجدية" . أستراليا: foodstandards.gov.au. مؤرشف من الأصل بتاريخ 16 مايو 2009. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 مايو 2009 .
  6. 1 2 "قاعدة بيانات إضافات الطعام (GSFA عبر الإنترنت) | CODEXALIMENTARIUS FAO-WHO" .
  7. ↑ "المضافات" .
  8. ↑ "قائمة حالة المضافات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . 25 أغسطس 2022.

للمزيد من القراءة