الترحال الرعوي في جبال الألب

الترحال الرعوي في جبال الألب هو الترحال الرعوي كما يُمارس في جبال الألب ، أي رعي الماشية الموسمي بين الوديان شتاءً والمراعي الجبلية العالية صيفًا ( من الألمانية Alpwirtschaft أو Almwirtschaft، مشتقة من مصطلح "المراعي الجبلية الموسمية" Alp أو Alm ). يُعد الترحال الرعوي ممارسة تقليدية ساهمت في تشكيل جزء كبير من تضاريس جبال الألب، فبدونه، لكانت معظم المناطق التي تقل عن 2000 متر (6600 قدم) غابات . ورغم أن السياحة والصناعة تُسهمان اليوم بشكل كبير في اقتصاد جبال الألب، إلا أن الهجرة الموسمية إلى المراعي العالية لا تزال تُمارس في بافاريا والنمسا وسلوفينيا وإيطاليا وفرنسا وسويسرا ، باستثناء مراكزها السياحية الأكثر ارتيادًا . في بعض المناطق، تتولى عائلات المزارعين المحليين رعاية الماشية بعد انتقالهم إلى المناطق المرتفعة. وفي مناطق أخرى، يتولى هذه المهمة رعاة يعملون لدى التعاونية المالكة للمراعي. ^{[ 1 ]}  

تقع معظم المراعي الألبية على ارتفاع أقل من 2400 متر (7900 قدم) ؛ وجميعها على ارتفاع أقل من 2800 متر (9200 قدم) . ^{[ 2 ]} تُعرف المناطق الأعلى غير المناسبة للرعي الموسمي باسم جبال الألب العليا .    

الكلمة الألمانية Alp أو Alm (وتعني "مرعى جبلي موسمي"، من الألمانية العليا القديمة alpa أو alba ) هي في الأصل مطابقة لاسم جبال الألب ( Alpen الألمانية )، وربما كانت مصطلحًا قبل الرومان (وربما قبل اللغات الهندية الأوروبية ) للدلالة على "الجبل". ^{[ 3 ]} في الفرنسية، الكلمة المقابلة لـ "مرعى جبال الألب" هي alpage . ^{[ 4 ]}

توجد أدلة على وجود اقتصاد الترحال الرعوي في جبال الألب يعود تاريخه إلى أواخر العصر الحجري الحديث (حوالي 3000 قبل الميلاد)، ^{[ 5 ]} مع وجود أدلة على وجود مراعي فوق خط الأشجار تم الإبلاغ عنها في العصر البرونزي (من القرن السابع عشر إلى القرن الحادي عشر قبل الميلاد) في جبال الألب الجيرية الشمالية . ^{[ 6 ]}

ظل نظام الرعي الموسمي في جبال الألب دون تغيير يُذكر منذ العصور الوسطى العليا على الأقل ، حيث تشير وثيقة إلى مرعى صيفي يعود تاريخه إلى عام 1204. ^{[ 7 ]} وعلى امتداد حافة جبال الألب، بدءًا من حوالي عام 1300 في غرب ووسط سويسرا، وبعد ذلك بقليل في شرقها، أصبحت تربية الماشية النشاط الزراعي الرئيسي. ونشأت أسواق متخصصة للماشية في أرونا ، وبيلينزونا ، وكومو ، وفاريزي في الجنوب، وفيلينوف في الغرب. ^{[ 8 ]} وفي هذه المجتمعات الواقعة على حافة جبال الألب، شمل الرعي الموسمي نقل الماشية عموديًا إلى المراعي الجبلية، بالإضافة إلى نقلها أفقيًا إلى أسواق الماشية. أما في المجتمعات الواقعة في جبال الألب الوسطى، فكانت القطعان أكثر تنوعًا، حيث كانت تضم عمومًا قطعانًا كبيرة من الأغنام، إلى جانب قطعان أصغر بكثير من الماشية، وحيوانات أخرى مثل الخنازير والماعز. ^{[ 9 ]}

على الرغم من أن سكان جبال الألب مارسوا الترحال الرعوي لآلاف السنين، إلا أنه ازداد أهميةً خلال أواخر العصور الوسطى مع انخفاض عدد السكان في أعقاب الطاعون الأسود وحروب تلك الحقبة. ^{[ 8 ]} كان إنتاج الماشية أقل اعتمادًا على الأيدي العاملة بكثير من الزراعة، وهو ما كان مثاليًا مع انخفاض عدد السكان. ومع ذلك، فإن إنتاج الماشية يتطلب رأس مال أكبر بكثير، وخاصةً مساحةً واسعةً من الأراضي. أصبح إنتاج الماشية فرصة استثمارية للأديرة وسكان المدن المجاورة. كان المستثمرون يشترون الماشية ثم يؤجرونها لصغار المزارعين أو الرعاة خلال فصل الصيف. لم تكن المجتمعات الجبلية الصغيرة عمومًا ترغب في وجود ماشية "غريبة" ترعى في مراعيها الجبلية، مما أدى إلى نزاعات بين المجتمعات الزراعية الجبلية والمدن والأديرة المجاورة. ^{[ 8 ]} أدت النزاعات حول حقوق الرعي وملكية المروج الألبية إلى عدة حروب داخل ما يُعرف الآن بسويسرا، ^{[ 8 ]} بما في ذلك معركة مورغارتن المحورية (1315)، والتي بدأت بسبب خصومة طويلة الأمد بين شفيتس ودير إينسيديلن . ^{[ 10 ]}

في الوديان الممتدة على طول حافة جبال الألب، كان إنتاج الماشية وما يرتبط به من ترحال رعوي هو السائد. أما في الوديان الألبية الداخلية، فكان المناخ أكثر جفافاً، مما أتاح الزراعة حتى في المرتفعات العالية. ^{[ 8 ]} وكانت هذه المناطق تميل إلى أن تكون مزيجاً بين الزراعة وتربية الماشية، حيث كانت الحيوانات تُربى أساساً للتسميد والحرث بدلاً من الغذاء.

مع ذلك، كانت حركة الماشية السنوية متشابهة عمومًا في المنطقتين. فعلى مدار العام، بقي معظم سكان القرية في قاع الوادي يزرعون الأراضي المحيطة لحصاد الحبوب والتبن. وفي الربيع، كان الرعاة ينقلون الماشية إلى المراعي الوسطى على سفوح الجبال. ^{[ 7 ]} وفي الصيف، كانت الخنازير تُترك في المراعي الوسطى بينما تُنقل بقية الماشية إلى المراعي الجبلية العالية. وفي نهاية سبتمبر، تُعاد الماشية إلى المراعي المنخفضة، وتُؤوى الأبقار في الإسطبلات في الشهر التالي. ^{[ 7 ]} أما الأغنام والماعز، فكانت تُؤوى في الإسطبلات في ديسمبر، إلا إذا كان الشتاء معتدلًا، فحينها تبقى في المراعي الوسطى مع الخنازير.

في المناطق التي سادت فيها تربية الماشية، كانت المزارع كبيرة نسبيًا ومعزولة عن بعضها. أما في المناطق التي امتزجت فيها تربية الماشية والزراعة، فكانت قطع الأراضي أصغر حجمًا عمومًا، وكانت الحقول المشتركة تُتقاسم بين أفراد المجتمع. خلال العصور الوسطى، حُوِّلت العديد من الحقول إلى مروج، نظرًا لانتشار تربية الماشية. في الشمال، كانت الحقول تُزرع بالتناوب دون فترة راحة . تُزرع لمدة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات، ثم تُستخدم كمروج (وتُخصَّب بواسطة الحيوانات) لمدة تتراوح بين ثلاث وعشر سنوات قبل أن تُزرع مرة أخرى. مع ذلك، في وديان الجبال، كانت الحقول القريبة من المجتمعات تُزرع سنويًا (وأحيانًا تُنتج محصولين سنويًا في تيتشينو )، بينما كانت الحقول الخارجية والمراعي الجبلية تُترك غالبًا بورًا أو تُستخدم كمروج. ^{[ 8 ]}

يؤثر الترحال الرعوي في جبال الألب تأثيرًا كبيرًا على إنتاج الجبن فيها. فهو يضمن إنتاج الأبقار والأغنام والماعز لحليب عطري عالي الجودة، يُعرف باسم " حليب التبن"، وذلك بفضل نظامها الغذائي الخاص الذي يعتمد على أعشاب المروج الطبيعية. ويساهم استخدام حليب التبن في صناعة الجبن في إضفاء النكهة المميزة التي تميز أكثر من 30 نوعًا من جبن جبال الألب، بما في ذلك " ألبكاز" و" بيرغكاز" و "سورا كيس" ^{[ 17 ]} و "ألغاوير سينالبكاز" ^{[ 18 ]} . ويُعرف كبير الرعاة المسؤول عن جبال الألب وإنتاج الجبن باسم "سين" .

في فورارلبرغ ، تأسست جمعية للمزارعين تُدعى "كيزستراسه بريغينزرفالد" بهدف دعم اقتصاد المنطقة. تسعى هذه الجمعية إلى المساهمة في الحفاظ على الزراعة الصغيرة ، وتعزيز تنوع المنتجات المحلية في غابة بريغينز، ودعم قطاع السياحة. ويضم أعضاء الجمعية منتجي الألبان الذين يُعرّفون السياح بإنتاج الجبن الحرفي. ^{[ 19 ]}

كان بعض الناس يقضون الشتاء معزولين في المراعي الجبلية. في رواية جوهانا سبيري " هايدي " ، يُعدّ " الجدّ الرعوي" ( Alp-Öhi ) أحد هؤلاء الأشخاص، وهو شخص محتقر ومكروه من قبل القرويين.

يُساهم الترحال الرعوي بشكل كبير في ثقافة جبال الألب التقليدية، مثل اليودل ، والألفورن ، والشوينجن . كما تُسجل الفلكلور السويسري العديد من الحكايات الشعبية عن مخلوقات أسطورية كالأقزام (باربيغازي، وغيرهم) التي تسكن مراعي جبال الألب، إما نافعة أو مُسببة للأذى؛ وخاصةً لمعاقبة قسوة أو قلة أدب أحد الرعاة الأشرار . وفي كثير من الأحيان، تتحدث القصص عن لعنات حلت بجبال الألب ، أو ظهور الشيطان أو أرواح الرعاة السابقين ، وما إلى ذلك.

في عام 1997، كان لدى النمسا أكثر من 12000 موقع، حيث كان 70000 مزارع يعتنون بحوالي 500000 رأس من الماشية. وتشكل المراعي الجبلية ربع الأراضي الزراعية.

كان لدى بافاريا 1384 موقعًا تستضيف 48000 رأس من الماشية، نصفها تقريبًا في بافاريا العليا والنصف الآخر في منطقة ألغاو .

في سويسرا ، ترعى حوالي 380 ألف رأس من الماشية، منها 130 ألف بقرة حلوب و200 ألف رأس من الأغنام، في المراعي الجبلية خلال فصل الصيف. ويُستخدم حليب الأبقار هنا عادةً في صناعة أنواع الجبن المحلية المميزة، المصنوعة يدويًا باستخدام الطرق والأدوات التقليدية. تُشكل المراعي الجبلية 35% من الأراضي الزراعية السويسرية و13% من مساحة البلاد الإجمالية. ^{[ 20 ]} انخفض إجمالي عدد مزارعي الجبال إلى حوالي 43 ألفًا (عام 1980) من 160 ألفًا (عام 1910). ^{[ 21 ]} ولا يُمثل المزارعون العاملون في الزراعة الجبلية سوى 15% تقريبًا من إجمالي عدد المزارعين في سويسرا. ^{[ 21 ]}

• تربية الحيوانات
• تاريخ جبال الألب
• قائمة وديان جبال الألب
• نقل الماشية
• ليوبا
• الرعي
• تقاليد جبال الألب ما قبل المسيحية
• الفولكلور السويسري

• AINSA - Verein für alpine Forschung (باللغة الألمانية)
• برنامج بحثي حول المزارع الصيفية السويسرية (باللغات الألمانية والفرنسية والإيطالية)
• خريطة استخدام الأراضي الصادرة عن المكتب الإحصائي الفيدرالي السويسري (باللغتين الألمانية والفرنسية)
• ما يمكنك تعلمه من خلال اتباع القطيع في إيطاليا ، بقلم أليكسيس ماري آدامز، ناشيونال جيوغرافيك، 23 أبريل 2020.
• كوليدج، ويليام أوغسطس بريفورت (1911). "ألب"  . الموسوعة البريطانية . المجلد  1 (  الطبعة الحادية عشرة). ص  721.