مزارع

المزارع هو الشخص الذي يمارس الزراعة ، ويربي الكائنات الحية للحصول على الغذاء أو المواد الخام. ^{[ 1 ]} يُطلق هذا المصطلح عادةً على الأشخاص الذين يمارسون مزيجًا من زراعة المحاصيل الحقلية ، أو البساتين ، أو كروم العنب ، أو الدواجن ، أو غيرها من الماشية . قد يمتلك المزارع الأرض الزراعية أو قد يعمل كعامل في أرض مملوكة للغير. في معظم الاقتصادات المتقدمة ، يُطلق مصطلح "المزارع" عادةً على مالك المزرعة ( مالك الأرض )، بينما يُعرف العاملون في المزرعة باسم عمال المزرعة . مع ذلك، في تعريفات أخرى أقدم، كان المزارع هو الشخص الذي يُعزز أو يُحسّن نمو النباتات أو الأرض أو المحاصيل، أو يُربي الحيوانات (مثل الماشية أو الأسماك) بالعمل والاهتمام.

أكثر من نصف مليار مزارع هم من صغار المزارعين ، معظمهم في الدول النامية ، ويساهمون اقتصادياً في إعالة ما يقرب من ملياري شخص. ^{[ 2 ] [ 3 ]} وعلى الصعيد العالمي، تشكل النساء أكثر من 40% من العاملين في القطاع الزراعي. ^{[ 4 ]}

يعود تاريخ الزراعة إلى العصر الحجري الحديث ، وكانت إحدى السمات المميزة لتلك الحقبة. وبحلول العصر البرونزي ، امتلك السومريون قوة عاملة متخصصة في الزراعة بين عامي 5000 و4000 قبل الميلاد، واعتمدوا بشكل كبير على الري لزراعة المحاصيل. وكانوا يعتمدون على فرق مكونة من ثلاثة أفراد عند الحصاد في فصل الربيع. ^{[ 5 ]} أما مزارعو مصر القديمة ، فقد مارسوا الزراعة واعتمدوا على مياه النيل في الري . ^{[ 6 ]}

تربية الحيوانات ، أي ممارسة تربية الحيوانات خصيصًا لأغراض الزراعة، موجودة منذ آلاف السنين. تم تدجين الكلاب في شرق آسيا قبل حوالي 15000 عام. وتم تدجين الماعز والأغنام حوالي عام 8000 قبل الميلاد في آسيا . وتم تدجين الخنازير بحلول عام 7000 قبل الميلاد في الشرق الأوسط والصين . ويعود أقدم دليل على تدجين الخيول إلى حوالي عام 4000 قبل الميلاد. ^{[ 7 ]}

التطورات التكنولوجية

في الولايات المتحدة في ثلاثينيات القرن العشرين، كان بإمكان المزارع الواحد إنتاج ما يكفي من الغذاء لإطعام ثلاثة مستهلكين آخرين فقط. أما اليوم، فينتج المزارع ما يكفي لإطعام أكثر من مئة شخص. مع ذلك، يرى بعض الباحثين أن هذا التقدير غير دقيق، إذ لا يأخذ في الحسبان أن الزراعة تتطلب طاقة وموارد أخرى كثيرة، والتي يجب توفيرها من خلال عمال إضافيين، ما يجعل نسبة عدد الأشخاص الذين يحصلون على الغذاء إلى عدد المزارعين أقل من 100 إلى 1. ^{[ 8 ]}

تُستخدم مصطلحات أكثر دقة للإشارة إلى المزارعين الذين يربون أنواعًا محددة من الحيوانات المستأنسة . على سبيل المثال، يُعرف من يربون الماشية الرعوية، كالأبقار والأغنام والماعز والخيول ، باسم مربي الماشية (في الولايات المتحدة)، أو رعاة الماشية (في أستراليا والمملكة المتحدة)، أو ببساطة رعاة الماشية . كما يُشار إلى مربي الأغنام والماعز والأبقار، على التوالي، باسم الرعاة ، ورعاة الماعز، ورعاة الأبقار . يُطلق مصطلح مزارع الألبان على من يعملون بشكل أساسي في إنتاج الحليب، سواء من الأبقار أو الماعز أو الأغنام أو غيرها من الحيوانات المنتجة للحليب. أما مزارع الدواجن فهو من يركز على تربية الدجاج أو الديك الرومي أو البط أو الإوز ، إما لإنتاج اللحوم أو البيض أو الريش ، أو عادةً، لإنتاج الثلاثة معًا. يُطلق على الشخص الذي يزرع مجموعة متنوعة من الخضراوات للتسويق اسم مزارع الخضراوات أو بستاني السوق . أما مصطلح "مزارع الأرض" فهو مصطلح عامي أمريكي يُطلق على المزارع العملي، أو من يزرع أرضه بنفسه. ^{[ 9 ]}

في الدول المتقدمة، يُعرَّف المزارع (كمهنة) عادةً بأنه شخص يمتلك حصة في المحاصيل أو الماشية، ويُوفر الأرض أو يُدير عملية الإنتاج. أما من يُقدمون العمل فقط، فيُطلق عليهم غالبًا اسم عمال المزارع . في المقابل، يُعرف المزارعون الذين يُديرون الأراضي الزراعية لمالك غائب، ويتقاسمون المحصول (أو أرباحه)، باسم المزارعين بالمشاركة . في سياق الأعمال الزراعية ، يُعرَّف المزارع تعريفًا واسعًا، وبالتالي يُمكن للعديد من الأفراد، حتى وإن لم يكونوا مُنخرطين في الزراعة بدوام كامل، أن يستوفوا قانونيًا، بموجب السياسة الزراعية، شروط الحصول على مختلف الإعانات والحوافز والإعفاءات الضريبية .

غالبًا ما يكون المزارعون أعضاءً في نقابات المزارعين المحلية أو الإقليمية أو الوطنية، أو في منظمات المنتجين الزراعيين، ولهم نفوذ سياسي كبير. وقد نجحت حركة "غرانج" في الولايات المتحدة في تعزيز مصالح المزارعين، لا سيما في مواجهة مصالح شركات السكك الحديدية والشركات الزراعية الكبرى في أوائل القرن العشرين. وتُعدّ "الاتحاد الوطني للمزارعين والمهندسين الزراعيين " (FNSEA) نشطة سياسيًا في فرنسا، خاصةً فيما يتعلق بالأغذية المعدلة وراثيًا . ويمثل الاتحاد الدولي للمنتجين الزراعيين (IFAP) المنتجين الزراعيين، صغارًا وكبارًا، على مستوى العالم، إذ يضم أكثر من 600 مليون مزارع من خلال 120 نقابة وطنية للمزارعين في 79 دولة. ^{[ 11 ]}

منظمات الشباب الزراعية

هناك العديد من المنظمات التي تستهدف تعليم الشباب كيفية الزراعة وتعزيز المعرفة بفوائد الزراعة المستدامة .

• بدأت منظمة 4-H في عام 1902 وهي شبكة مقرها الولايات المتحدة الأمريكية تضم حوالي 6.5 مليون عضو تتراوح أعمارهم بين 5 و 21 عامًا، وتدار من قبل المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
• تأسست المنظمة الوطنية FFA (المعروفة سابقًا باسم مزارعو المستقبل في أمريكا) في عام 1925 وهي تركز بشكل خاص على توفير التعليم الزراعي لطلاب المدارس المتوسطة والثانوية .
• منظمة شباب الريف الأوروبي هي منظمة غير حكومية تهدف إلى توعية الشباب الأوروبي بقضايا البيئة والزراعة في المناطق الريفية. تأسست عام 1957، ويقع مقرها الرئيسي في هلسنكي ، فنلندا. وتنشط المنظمة في 17 دولة، ويبلغ عدد أعضائها أكثر من 500 ألف عضو.

قد تُباع المنتجات الزراعية إما في سوق ، أو في سوق للمزارعين ، أو مباشرة من المزرعة. وفي اقتصاد الكفاف، قد تستهلك عائلة المزارع المنتجات الزراعية إلى حد ما، أو قد يجمعها المجتمع.

يواجه العاملون في الزراعة العديد من المخاطر المهنية، وتُعدّ الزراعة قطاعًا شديد الخطورة. [ 12 ^{] قد يتعرض} المزارعون للدغات أو لسعات الحشرات الخطيرة ومفصليات الأرجل الأخرى، بما في ذلك العقارب والنمل الناري والنحل والدبابير والزنابير . [ 13 ] كما يعمل المزارعون ^{بالقرب من الآلات} الثقيلة التي قد تُودي بحياتهم أو تُصيبهم بجروح بالغة. وقد يُصابون أيضًا بآلام في العضلات والمفاصل نتيجة العمل المتكرر. ^{[ 14 ]} ويواجه المزارعون أيضًا ضغوطًا نفسية فريدة، مثل التوتر الناتج عن عدم اليقين بشأن غلة المحاصيل بسبب تقلبات الطقس، وعدم الاستقرار الاقتصادي بسبب تقلبات السوق. في الولايات المتحدة، تزيد احتمالية انتحار المزارعين بمقدار 3.5 أضعاف مقارنةً بعامة السكان. ^{[ 15 ]}

كانت كلمة "مزارع" في الأصل تعني الشخص الذي يجمع الضرائب من المستأجرين الذين يعملون في حقل يملكه مالك الأرض. ^{[ 16 ] [ 17 ]} ثم تغير معنى الكلمة لتشير إلى الشخص الذي يزرع الحقل. وكانت الأسماء السابقة للمزارع هي "المزارع" و"المزارع". ^{[ 18 ]}

• 
  مزارع ألبان أمريكي
• 
  مزارع سويسري متخصص في القش
• 
  مزارعو الشاي التنزانيون

ملحوظات

فهرس

• الوسائط المتعلقة بالمزارعين على ويكيميديا ​​كومنز
• تعريف كلمة "مزارع" في قاموس ويكشنري