فورتاليزا

بدأ الاستعمار في عام 1603 عندما كانت البرتغال جزءًا من الاتحاد الأيبيري ، عندما بنى البرتغالي بيرو كويلهو دي سوزا حصن ساو تياغو وأسس مستوطنة نوفا لشبونة ( لشبونة الجديدة ). بعد الانتصار على الفرنسيين عام 1612، قام مارتينز سواريس مورينو بتوسيع حصن ساو تياجو وغير اسمه إلى فورتي دي ساو سيباستياو. ^{[ 10 ]}

في عام 1630، غزا الهولنديون شمال شرق البرازيل ، وفي عام 1637 استولوا على حصن ساو سيباستياو وحكموا ولاية سيارا. وفي معارك مع البرتغاليين والسكان الأصليين عام 1644، دُمر الحصن. ^{[ 10 ]} بقيادة الكابتن ماتياس بيك، شيدت شركة الهند الغربية الهولندية حصنًا جديدًا على ضفاف نهر باجيو. وافتُتح حصن شوننبورخ ("الحصن الرشيق") رسميًا في 19 أغسطس 1649. بعد استسلام بيرنامبوكو عام 1654، سلم الهولنديون هذا الحصن إلى البرتغاليين، الذين أعادوا تسميته إلى فورتاليزا دا نوسا سينهورا دي أسونساو ("حصن سيدة الصعود")، ومن هنا جاء اسم مدينة فورتاليزا. ^{[ 11 ]}

تأسست فورتاليزا رسميًا كقرية عام 1726، وأصبحت عاصمة ولاية سيارا عام 1799. ^{[ 12 ]}

خلال القرن التاسع عشر، ترسخت مكانة فورتاليزا كمركز حضري في سيارا، مدعومة بصناعة القطن. ومع تحول المدينة إلى مركز تصدير إقليمي، وازدياد الملاحة المباشرة إلى أوروبا، شُيّد مبنى الجمارك في فورتاليزا عام ١٨١٢. وفي عام ١٨٢٤، استهدفتها قوات ثوار اتحاد خط الاستواء .

شهدت المدينة إضافة عدد من الأحياء الجديدة في ثلاثينيات القرن العشرين، بما في ذلك ميسيجانا وبورانجابا. ^{[ 13 ]} وفي عام 1954، أُنشئت أول جامعة في المدينة، وهي جامعة سيارا الفيدرالية (UFC). ^{[ 14 ]}

في عام 1983، بدأت المدينة بدمج أراضي مدينة ماراكانو الجديدة ، التي أُعيدت قبل بضع سنوات إلى منطقة فورتاليزا الكبرى (المنطقة الحضرية للمدينة). في ثمانينيات القرن العشرين، تجاوز عدد سكان فورتاليزا عدد سكان ريسيفي ، لتصبح ثاني أكبر مدينة من حيث عدد السكان في شمال شرق البرازيل ، حيث بلغ عدد سكانها 2,571,896 نسمة. ^{[ 15 ]}

توجد في فورتاليزا بعض المناطق المتبقية من أشجار المانغروف في مناطق محمية، بما في ذلك منتزه كوكو . ^{[ 16 ] [ 17 ]} وعلى بعد عشرة أميال من الشاطئ تقع محمية بيدرا دا ريسكا دو ميو البحرية الحكومية ، التي أُنشئت عام 1997 لحماية الشعاب المرجانية. ^{[ 18 ]}

تتميز فورتاليزا بنباتاتها الساحلية النموذجية. وتوجد مناطق الريستينغا في الكثبان الرملية قرب مصبات أنهار سيارا وكوكو وباكوتي، حيث لا تزال غابات المانغروف تغطي ضفافها. أما في المناطق الخضراء الأخرى بالمدينة، فقد اختفت النباتات الأصلية، وتتكون من نباتات متنوعة، أبرزها أشجار الفاكهة. ^{[ 19 ]} تضم المدينة سبع وحدات لحماية البيئة، وهي: منتزه سابياغوابا ديونز الطبيعي البلدي، ومنطقة سابياغوابا للحماية البيئية، ومنتزه مارابونغا لاغون البيئي، ومنتزه كوكو البيئي، ومنطقة مصب نهر سيارا للحماية البيئية، ومنطقة ريو باكوتي للحماية البيئية، ومنتزه بيدرا دا ريسكا دو ميو البحري الحكومي . ^{[ 20 ]} كما تضم ​​المدينة منطقة سيريو كوريو ذات الأهمية البيئية، والتي تحمي آخر جيب متبقٍ من غابات الأطلسي في المنطقة الحضرية. ^{[ 21 ]}

يُعدّ نهر كوكو جزءًا من حوض نهر الساحل الشرقي لولاية سيارا، ويبلغ طوله الإجمالي حوالي 50  كيلومترًا في منطقته الرئيسية. تقع الحديقة ضمن منطقة ذات حساسية بيئية عالية في المدينة، حيث يمكن تمييز التكوينات الجيولوجية البيئية مثل السهل الساحلي والسهل النهري وسطح الأحواض الساحلية. تُعدّ غابات المانغروف في نهر كوكو موطنًا للرخويات والقشريات والأسماك والزواحف والطيور والثدييات . تتميز الحديقة بنظام زيارة متكامل، يشمل مرشدين سياحيين ومسارات بيئية ومعدات، بالإضافة إلى فعاليات للتوعية البيئية والسياحة البيئية . يُشكّل نهر كواكو ، أحد روافد نهر كوكو، بحيرة بريكابورا في مجراه. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

يوفر نهر باكوتي جزءًا كبيرًا من إمدادات المياه لمدينة فورتاليزا. ^{[ 24 ]} عند الحدود البلدية مع كاوكايا ، يقع مصب نهر سيارا ضمن منطقة حماية بيئية (APA)، والتي أُنشئت عام 1999. ^{[ 25 ]}

تتمتع فورتاليزا بمناخ استوائي نموذجي ، وتحديداً مناخ استوائي رطب وجاف ( تصنيف كوبن للمناخ : Aw/As )، حيث ترتفع درجات الحرارة والرطوبة النسبية على مدار العام. إلا أن هذه الظروف عادةً ما تخففها رياح لطيفة تهب من المحيط. ولا تختلف درجات الحرارة المتوسطة كثيراً على مدار السنة. ويُعد شهر ديسمبر أدفأ الشهور، حيث تصل درجة الحرارة العظمى إلى 31.7 درجة مئوية (89.1 درجة فهرنهايت) والصغرى إلى 24.9 درجة مئوية (76.8 درجة فهرنهايت) .    

يمتد موسم الأمطار من يناير إلى يوليو، مع هطول أمطار غزيرة بشكل خاص في مارس وأبريل. يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة السنوية 27.0 درجة مئوية (80.6 درجة فهرنهايت) . تبلغ نسبة الرطوبة النسبية في فورتاليزا 77.5%، مع متوسط ​​هطول أمطار سنوي يبلغ 1584.0 مليمترًا (62.36 بوصة) . عادةً ما تهطل الأمطار خلال الأشهر السبعة الأولى من العام، من يناير إلى يوليو، حيث تكون الرطوبة النسبية مرتفعة. أما مناخ فورتاليزا فيكون جافًا جدًا عادةً من أغسطس إلى ديسمبر، مع هطول أمطار قليلة جدًا. ^{[ 26 ]}   

يُعدّ معدل هطول الأمطار في شمال شرق البرازيل من بين أكثر المعدلات تباينًا في العالم، وهو مشابه (بالنظر إلى متوسط ​​هطول الأمطار السنوي) لمدن وسط كوينزلاند مثل تاونزفيل وماكاي . ^{[ 27 ]} في عام الجفاف الشهير 1877، لم تتجاوز كمية الأمطار 468 مليمترًا أو 18.43 بوصة ، وفي عام 1958 لم تتجاوز 518 مليمترًا أو 20.39 بوصة ، بينما في عام 1985 ، وهو العام الأكثر رطوبة في شمال شرق البرازيل، تلقت فورتاليزا 2188.4 مليمترًا أو 86.16 بوصة . ^{[ 28 ]}

على الرغم من انخفاضها خلال العقد الأول من الألفية الثانية، لا تزال فجوة الدخل كبيرة في فورتاليزا، حيث بلغ معامل جيني 0.61. في عام 2010، لم يحصل أفقر 20% من سكان المدينة إلا على 2.83% فقط من إجمالي دخل البلدية. وعند توسيع نطاق البحث ليشمل أفقر 80%، لم يحصلوا إلا على 33.4% من الإجمالي. في الوقت نفسه، بقي 3.36% من السكان يعيشون في فقر مدقع، و12.14% يعيشون في فقر، وهو ما يُعد مؤشراً على التقدم مقارنةً بعام 1991، عندما كانت هذه النسب 15.25% و38.97% على التوالي. ^{[ 41 ]}

بحسب بيانات عام 2022، يعيش حوالي 22.9% من سكان فورتاليزا في الأحياء الفقيرة ، ما يجعلها سابع أكثر عواصم الولايات تضرراً من هذه الأحياء في البلاد. ^{[ 42 ]} وتزيد موجات الجفاف المتكررة وما يترتب عليها من نزوح ريفي من المناطق الداخلية في سيارا من تفاقم مشكلة تشكل الأحياء الفقيرة. ففي بداية ثمانينيات القرن الماضي، كان هناك 147 منطقة من هذا القبيل في المدينة، وبحلول عام 2014 ارتفع هذا العدد إلى 509. وتُعد العاصمة المساهم الرئيسي في إجمالي 533 حياً فقيراً في الولاية، التي تحتل المرتبة السابعة على مستوى البلاد في هذا المؤشر. ^{[ 43 ]}

أولت إدارة الدفاع المدني البلدية أولوية قصوى لجمع المعلومات الاستخباراتية حول ما يُسمى "مناطق الخطر" ( áreas de risco )، وهي المواقع المعرضة للفيضانات والغمر وغيرها من الحالات الحرجة. في عام 2015، بلغ عدد المناطق المصنفة ضمن هذه الفئة في فورتاليزا 89 منطقة. ^{[ 44 ]}

على الرغم من نشأتها في ظل الاحتلال البروتستانتي الهولندي، وتأسيسها كقرية نتيجةً لتحصينات لا لبعثة دينية، إلا أن الكاثوليكية هيمنت على فورتاليزا منذ بدايات تاريخها. ووفقًا لتعداد عام 2010، ^{[ 34 ]} بلغ عدد أتباع الكاثوليكية الرومانية 1,664,521 نسمة (67.88%)، بينما بلغ عدد البروتستانت 523,456 نسمة (21.35%) ، و31,691 نسمة (1.29%) يتبعون المذهب الروحاني ، و162,985 نسمة (6.65%) لا يدينون بأي دين. أما الديانات الأخرى، مثل أومباندا ، وكاندومبليه ، والديانات الأفرو-برازيلية الأخرى ، والروحانية ، واليهودية ، والهندوسية، والبوذية، والإسلام، والديانات الشرقية الأخرى، والباطنية ، وكنائس مسيحية أخرى ككنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة (المورمون)، فقد كان عدد أتباعها أقل. ^{[ 45 ]}

كانت نسبة الكاثوليك في فورتاليزا أعلى من المتوسط ​​البرازيلي، وكانت نسبة غير المتدينين أقل، وإن كانت لا تزال أعلى من النسبة المئوية الإجمالية لجميع الديانات الأخرى غير المسيحية. ^{[ 46 ]}

بحسب التعداد السكاني البرازيلي لعام 2022، كان التركيب الديني للمدينة كما يلي:

كنيسة سيدة لبنان، وهي واحدة من الكنائس الأربع الكاثوليكية اليونانية الملكية في البرازيل.

كاتدرائية فورتاليزا الكبرى ، ثالث أكبر كاتدرائية في البلاد.

المصدر: IBGE 2022. ^{[ 47 ]}

من بين المسارح، يُعدّ مسرح خوسيه دي ألينكار ، ومسرح ساو خوسيه، وسينما ساو لويز، ومسرح ريومار، ومسرح فيا سول، الأكبر والأكثر شعبية. ^{[ 68 ]} يضم متحف سيارا العديد من القطع الأثرية، بما في ذلك قطع من علم الأحياء القديمة والأثاث. ^{[ 69 ]} يُعدّ مركز دراغاو دو مار للفنون والثقافة المركز الثقافي الرئيسي، ويشمل متحف سيارا للثقافة، ومتحف الفن المعاصر في سيارا، ومسارح، وقبة فلكية، ودور سينما، ومتاجر، ومساحات للعروض العامة، بالإضافة إلى مكتبة الحاكم مينيزيس بيمينتيل العامة، ومتحف أوبورتو إيراسيما للفنون، ومدرسة توماز بومبيو سوبرينيو للفنون والحرف. ^{[ 70 ]} يُعدّ كاسا دي خوسيه دي ألينكار أحد المتاحف البرازيلية المعروفة باهتمامها بالأدب البرازيلي. ^{[ 71 ]} افتُتح عام 1964، ويضم مجموعات فنية، ومعرضًا، ومكتبة، وأطلال أول محطة لتوليد الطاقة البخارية في سيارا. ^{[ 72 ]} تنتشر مجمعات شبكة CUCA في مختلف المناطق الترفيهية بالمدينة، وهي مرافق مخصصة للفنون والترفيه والتعليم، وخاصة للشباب. ^{[ 73 ]}

تمثل الماسونية المحفل الماسوني الكبير في سيارا ومنظمة الولاية العظمى شرق سيارا. كما توجد نوادي خدمية في المدينة، مثل نادي ليونز ونادي الروتاري الدولي. ^{[ 74 ]}

تُعدّ فورتاليزا السوق الرئيسي للحرف اليدوية في سيارا، حيث تُعرض منتجاتها بشكل أساسي. وتضم المدينة العديد من الأماكن المخصصة لتجارة المنتجات الحرفية، مثل مركز سيارا للحرف اليدوية (CeArt)، ومركز سيارا للسياحة (Emcetur)، ومعرض بيرا مار للحرف اليدوية، بالإضافة إلى شارع مونسنيور تابوسا. ^{[ 75 ]}

راشيل دي كيروز ، أول شخصية خالدة في الأكاديمية البرازيلية للآداب والحائزة على جائزة كامويس .

قصر سيارا، المقر السابق لأكاديمية سيارا للآداب.

برزت المظاهر الأدبية الرئيسية لتاريخ فورتاليزا في أواخر القرن التاسع عشر، في مقاهي ساحة براسا دو فيريرا، المعروفة باسم "المخبز الروحي"، والتي كانت رائدة في نشر الأفكار الحديثة في الأدب البرازيلي، والتي لم تُعتمد على المستوى الوطني إلا في القرن التالي، خلال أسبوع الفن الحديث . ^{[ 76 ] [ 77 ]} ومن أهم المؤسسات التاريخية للثقافة الراقية التي لا تزال قائمة في المدينة معهد سيارا وأكاديمية سيارا للآداب، وهما أول أكاديمية للآداب أُنشئت في البرازيل، حيث تأسستا عامي 1887 و1894 على التوالي. وقد ساهم معهد سيارا في بروز أسماء لامعة في التأريخ والفلسفة الوطنيين، مثل فارياس بريتو وكابيسترانو دي أبريو. ^{[ 78 ]} من بين الكُتّاب الأعضاء في أكاديمية سيارا للآداب، والأعضاء أو الرعاة في الأكاديمية البرازيلية للآداب، غوستافو باروسو ، وأراريبي جونيور ، وخوسيه دي ألينكار ، وهيراكليتو غراسا ، وفرانكلين تافورا ، وكلوفيس بيفيلاكوا، وراشيل دي كيروز ، وهي أول امرأة تنضم إلى هذه المؤسسة. يُعدّ منزل جوفينال غالينو مؤسسة ثقافية تاريخية أخرى في فورتاليزا، سُمّي تيمّنًا بأحد أعظم شعراء المدينة، جوفينال غالينو . اشتهر المنزل بمهرجاناته الشعرية وندواته. ^{[ 79 ]}

في عالم السينما، يُعدّ زيليتو فيانا أشهر الأسماء ، مخرج أفلام مثل " فيلا لوبوس: حياة من العاطفة" و "حياة وموت سيفيرينا" . ومؤخرًا، أخرج كريم عينوز أفلامًا مثل "مدام ساتان" و "سويلي في السماء" و "شاطئ فوتورو" ، وكتب سيناريوهات أفلام " المدينة السفلى" و "سينما، أسبرين ونسور" و "خلف الشمس" . ومن رواد السينما المعاصرين المولودين في فورتاليزا أيضًا هالدر غوميز، مخرج وكاتب سيناريو "هوليودي سينما". وقد حظي صانعو الأفلام الجدد في المدينة في السنوات الأخيرة بعروض بارزة، مثل مشاركتهم في مهرجان ريو دي جانيرو السينمائي الدولي . ^{[ 80 ]} أما الحدث السينمائي الأبرز في فورتاليزا فهو مهرجان "سين سيارا" (مهرجان الفيلم الإيبيري الأمريكي)، الذي يُعتبر من أهم المهرجانات السينمائية في البلاد. ^{[ 81 ]}

يُعدّ لينو فيلافينتورا ، المولود في فورتاليزا، الاسم الأبرز في عالم الموضة بالمدينة ، حيث صمّم تصاميمه محلياً وعالمياً، وهو اليوم أحد أبرز الأسماء في أسبوع الموضة في ساو باولو ، فضلاً عن كونه أحد المصممين المؤسسين لهذا الأسبوع. ^{[ 82 ]} وتستضيف المدينة فعالياتٍ كبرى، مثل دراغاو فاشن برازيل، الذي يُعتبر أكبر حدثٍ للموضة في شمال شرق البرازيل وثالث أكبر حدثٍ في البلاد. ^{[ 83 ]}

يمر جزء كبير من الملابس المنتجة في سيارا عبر فورتاليزا، التي تُعدّ بدورها واحدة من أهم مراكز النسيج في البلاد، مما يمنح صناعة الملابس ثقلاً كبيراً في اقتصاد المدينة. ^{[ 84 ]} وتتمتع علامات تجارية محلية مثل سانتانا تيكستايلز ، ومقرات علامات تجارية مثل إسبلانادا وأوتوتش، بنفوذ إقليمي كبير. ^{[ 85 ]}

يعود التصور الجماعي لدور الفكاهة في هوية سكان سيارا إلى أواخر القرن التاسع عشر، عندما صاغ أدولفو كامينها وأوليفيرا بايفا مصطلح "سيارا موليكي" ، في إشارة إلى النكات والسخرية الاجتماعية والسياسية التي كان يمارسها السكان. ^{[ 86 ]} ومن الأمثلة على ذلك "مسابقة الكذب" التي كانت تُقام في الأول من أبريل، والتي كانت تُمنح فيها جائزة " كاجويرو دا مينتيرا " في ساحة براسا دو فيريرا، لأفضل راوي قصص خيالية في سيارا.

يُعدّ بودي إيويو رمزًا آخر لروح الدعابة في فورتاليزا. اشتهر هذا الماعز في عشرينيات القرن الماضي بتجواله في الأماكن العامة، وشربه مشروب الكاشاسا ، بل وترشّحه لعضوية مجلس المدينة. بعد نفوقه، تم تحنيطه وعرضه في متحف سيارا؛ إلا أنه في عام ١٩٩٦، سُرق ذيله. ^{[ ٨٧ ]} ساهمت أحداث تاريخية كهذه، وما استلهمته من تقاليد، في ازدهار صناعة الفكاهة المحلية. تُشكّل الحانات والمطاعم والأماكن المتخصصة مسارحًا لأشهر الكوميديين، بينما تجذب الساحات العامة المهرجين وغيرهم من الفنانين.

تُعرف فورتاليزا بأنها عاصمة الفكاهة في البرازيل. ^{[ 88 ]} تُعدّ عروض الكوميديا ​​ركيزة أساسية لجذب السياح إليها، حيث تستقطب ثلاثة ملايين متفرج سنويًا. ^{[ 89 ]} وُلد في فورتاليزا مشاهير معاصرون مثل توم كافالكانتي وويلينغتون مونيز، وكلاهما مشهور على مستوى البلاد. كما بنى كوميديون من مدن وولايات أخرى مسيرتهم المهنية هناك، مثل ريناتو أراغاو وتيريريكا . ومن بين الكوميديين البارزين الآخرين المولودين في سيارا والذين بدأوا مسيرتهم المهنية في العاصمة، فالكاو ، الذي نال شهرة واسعة على مستوى البلاد من خلال مزجه بين الفكاهة وموسيقى البريغا ، ليصبح في نهاية المطاف أحد أعظم رموز هذا النمط الموسيقي. وفي فورتاليزا الكبرى وُلد تشيكو أنيسيو ، الذي يُعتبر أعظم كوميدي برازيلي على مر العصور. ^{[ 90 ]}

Aviões do Forró ، أكبر فرقة فورو في البلاد

ألبرتو نيبوموسينو ، "أبو" القومية في الموسيقى البرازيلية المثقفة.

يُعدّ الفورّو النوع الموسيقي الأكثر شعبية في المدينة. وقد ساهمت فرق موسيقية نشأت في فورتاليزا، مثل ديسخو دي مينينا وأفيويس دو فورّو، في نشر موسيقى الفورّو الإلكترونية، التي ساهمت بدورها في إعادة تقييم آلة الأكورديون في هذا النوع الموسيقي وتقريبه من موسيقى البوب. ومع ذلك، لا يزال الفورّو بي دي سيرا يتمتع بنفوذ ثقافي كبير ومكانة تجارية مرموقة في المدينة. ^{[ 91 ]}

تُعدّ أنواع موسيقية متنوعة، مثل الروك وفروعه المختلفة، والبلوز، والجاز، والسامبا، والهيب هوب، وغيرها من الأنماط المعاصرة، جزءًا لا يتجزأ من الإنتاج الثقافي لمدينة فورتاليزا، وهي شائعة في الحياة الليلية للمدينة. وقد حظيت فرق موسيقية من فورتاليزا، مثل Selvagens à Procura de Lei وCidadão Instigado، بشهرة واسعة من خلال مشاركتها في مهرجانات مثل Rock in Rio و Lollapalooza .

ومن الأنماط الموسيقية الأخرى المرتبطة بقوة بهوية سكان فورتاليزا موسيقى اللامبادا ، التي حققت شعبية كبيرة في المدينة في أواخر الثمانينيات. ^{[ 92 ]}

في الموسيقى الشعبية البرازيلية ، من بين الأسماء البارزة من فورتاليزا: فاغنر، وإدناردو، وبيلشيور (من سوبرال لكنه أقام في فورتاليزا)، وأميلينها. ^{[ 91 ]} مع ذلك، يعود الإرث الموسيقي لفورتاليزا إلى الملحن ألبرتو نيبوموسينو، أحد أعظم الأسماء في الموسيقى الكلاسيكية في البرازيل، ورائد في تطوير القومية الموسيقية للبلاد، ولذلك يُعتبر "مؤسس الموسيقى البرازيلية". ويُعد معهد ألبرتو نيبوموسينو الموسيقي من أبرز مدارس الموسيقى في المدينة. ^{[ 91 ]}

تستضيف فورتاليزا أحد أشهر كرنفالات البرازيل . ومن أبرز مواقعها شاطئ إيراسيما وشارع دومينغوس أوليمبيو. ^{[ 93 ]}

تتميز مأكولات فورتاليزا بقربها الشديد من المطبخ الشمالي الشرقي التقليدي، وتبرز محلياً أطباق تقليدية مثل " باياو دي دويس" ، الذي يُقدم عادةً مع لحم الضأن المشوي أو "كارني دي سول" . وتُعد المأكولات البحرية مكوناً أساسياً آخر في أطباق فورتاليزا، مثل " موكيكا" سمك الراي، و " كافالا" (الماكريل) أو "بارغو " (القاروص)، والتي كان الغرض الشعبي الأصلي منها هو مساعدة الصيادين العائدين من البحر على استعادة قوتهم. ^{[ 94 ] [ 95 ]}

يُعدّ سرطان البحر من أشهر المأكولات البحرية على ساحل الولاية. ففي كل خميس، يُقام مهرجان "كارانغيخادا" التقليدي ، حيث تُقدّم المطاعم والحانات وخيام الشاطئ المنتشرة على طول ساحل المدينة أطباقاً مصنوعة من هذا القشريات، تُؤكل باستخدام مطرقة خشبية صغيرة. ^{[ 96 ]}

يُستخدم الروبيان وجراد البحر بكثرة في أطباق مثل أرز الروبيان وبوبو الروبيان . في سوق السمك ( ميركادو دوس بيشيس ) في موكوريب، يمكنك شراء تشكيلة واسعة من الأسماك وتناولها مطبوخة في المطاعم المجاورة. أما الطريقة الأكثر شيوعًا فهي شراء الروبيان وتحضيره بالثوم والزيت. ومن التقاليد الراسخة في فورتاليزا الاستمتاع بهذا الطبق في الموقع نفسه عند غروب شمس عطلة نهاية الأسبوع، أثناء مشاهدة عودة الصيادين (جانغاديروس) بعد يوم من الصيد. ^{[ 96 ]}

تعتبر المراكز الغذائية في فارجوتا ، وبرايا دي إيراسيما ، وأفينيدا بيرا مار المناطق التي تضم أكبر تنوع من مطاعم المأكولات العالمية، ^{[ 96 ]} مع التركيز على المأكولات العربية ، ^{[ 97 ]} والفرنسية ، والصينية ، ^{[ 98 ]} واليابانية ، ^{[ 99 ]} والإيطالية ، والألمانية ، والبرتغالية ، ^{[ 100 ]} والإسبانية ، والسويسرية ، بالإضافة إلى مطاعم البيتزا، ومطاعم شرائح اللحم ، والمأكولات المعاصرة والإقليمية.

يوجد مركز آخر للمأكولات في جنوب فورتاليزا، بالقرب من الحدود مع أوزيبيو، يُعرف باسم تابيوكيراس ، وهو مركز للمطاعم المتخصصة في إعداد التابيوكا، وهو طبق مميز آخر من أطباق المطبخ المحلي.

تم بناء مبنى الركاب الحالي في مطار فورتاليزا ، الواقع في مركز المدينة، بين عامي 1996 و1998. ^{[ 117 ]} وقد خضع المطار لعملية توسعة، زاد خلالها عدد جسور الصعود إلى الطائرة من سبعة إلى ستة عشر جسراً، كما تم توسيع مبنى الركاب من 38,000 متر ^مربع إلى 133,000 متر ^مربع . في عام 2014، كان المطار قادراً على خدمة 6.2 مليون مسافر سنوياً، ولكن بعد التوسعة، ارتفعت طاقته الاستيعابية إلى 11.2 مليون مسافر. ^{[ 118 ]}

يُعدّ مطار بينتو مارتينز ثالث أكثر المطارات ازدحامًا في المنطقة الشمالية الشرقية، وواحدًا من أكثرها ازدحامًا في البلاد، حيث يستقبل في المتوسط ​​1500 طائرة دولية و65000 طائرة محلية سنويًا. وفي عام 2013، استقبل أكثر من 5.9 مليون مسافر. ^{[ 119 ]}

تقع قاعدة فورتاليزا الجوية - BAFZ ، وهي قاعدة تابعة للقوات الجوية البرازيلية ، في فورتاليزا.

تُوفّر الطرق السريعة BR-116 و BR-020 و BR-222 وCE-090 وCE-085 وCE-065 وCE-060 وCE-040 وCE-025 إمكانية الوصول البري إلى البلدية، بالإضافة إلى محطة حافلات المهندس جواو تومي، حيث تتركز خطوط النقل بين البلديات وبين الولايات. وتتولى شركة النقل الحضري في فورتاليزا (ETUFOR)، التابعة لحكومة بلدية فورتاليزا، تنظيم نظام النقل البري في المدينة، بينما تتولى هيئة النقل والخدمات العامة والمواطنة (AMC) مراقبة حركة المركبات .

يُطلق على النقل العام بالحافلات اسم نظام النقل المتكامل (SIT-FOR)، وقد بدأ تشغيله عام ١٩٩٢. يوفر هذا النظام للمستخدمين خيارات سفر متنوعة وإمكانية الوصول إلى مختلف مناطق المدينة من خلال توحيد الأجرة داخل المحطات الإقليمية. تعتمد شبكة SIT-FOR على ثلاثة أنواع من المسارات: مسارات تربط الأحياء بالمحطات، ومسارات تربط المحطات بمركز المدينة، ومسارات تربط محطة بأخرى.

تضم مدينة فورتاليزا سبعة مبانٍ مغلقة (أنطونيو بيزيرا، بابيكو، بارانغابا، لاغوا، سيكويرا، ميسيجانا، وكونخونتو سيارا) وثلاثة مبانٍ مفتوحة (ساغرادو كوراساو دي خيسوس، خوسيه والتر، وواشنطن سواريس). ^{[ 121 ]} يستخدم أكثر من مليون راكب يوميًا المباني المغلقة عبر 263 خطًا منتظمًا للحافلات، مما يوفر 11000 خيارًا للرحلات موزعة في جميع أنحاء المدينة. يوجد 25 شركة تشغيل تمتلك أسطولًا يضم أكثر من 2000 حافلة (باستثناء الحافلات العاملة في المنطقة الحضرية)، والتي تُسيّر ما يقرب من 20000 رحلة يوميًا.

في عام ٢٠١٣، طُبِّق نظام التذكرة الموحدة في المدينة، مما يتيح للمستخدمين استخدام الحافلات والشاحنات الصغيرة بلا حدود بتذكرة واحدة لمدة ساعتين، دون الحاجة إلى المرور عبر المحطات. ^{[ ١٢٢ ]} كما تعمل المدينة حاليًا على إنشاء سبعة خطوط نقل سريع بالحافلات (BRT)، تُعرف باسم "إكسبريسو فورتاليزا". وكان أولها خط أنطونيو بيزيرا/بابيكو السريع.

في عام 2015، بدأت مدينة فورتاليزا عملية تكييف جميع حافلات نظام النقل العام (SIT-FOR). وتضم المدينة بالفعل 122 كيلومترًا من المسارات المخصصة للنقل العام. ^{[ 123 ]}

يُعرف نظام مراقبة حركة المرور بالاختصار CTAFOR، ^{[ 124 ]} والذي يرمز إلى "Controle de Tráfego em Área de Fortaleza" (التحكم في حركة المرور في منطقة فورتاليزا).

تتولى شركة "كومبانيا سيارينسي دي ترانسبورتس متروبوليتانوس" تشغيل مترو فورتاليزا ، وهي شركة ذات اقتصاد مختلط تسيطر عليها حكومة ولاية سيارا بأغلبية الأسهم. تأسست الشركة في 2 مايو 1997، وهي مسؤولة عن إدارة وبناء وتخطيط شبكة مترو الأنفاق في ولاية سيارا، وتشرف على خمسة خطوط نقل عام في المناطق الثلاث الأكثر نشاطًا في الولاية. وتشرف الشركة على 62 محطة موزعة على 84.3 كيلومترًا من خطوط السكك الحديدية في جميع أنحاء الولاية، مما يشكل أكبر بنية تحتية للمترو تديرها شركة واحدة في شمال شرق البلاد. ويخدم المترو أكثر من 56,000 شخص يوميًا في مدن فورتاليزا، وكاوكايا ، وماراكاناو ، وباكاتوبا ، وسوبرال ، وجوازيرو دو نورتي ، وكراتو . ^{[ 125 ]}

بدأ تشغيل مترو فورتاليزا في 15 يونيو 2012، بافتتاح جزء من الخط الجنوبي بنظام التشغيل المساعد. وبدأ التشغيل التجاري في 1 أكتوبر 2014، حيث تم تحديد سعر الأجرة بنفس سعر نظام النقل المتكامل في فورتاليزا (SIT-FOR) في ذلك الوقت.

يتكون النظام حاليًا من:

• خط مترو واحد : الخط الجنوبي (Central–Chico da Silva ↔ Carlito Benevides)
• خطان لمركبات السكك الحديدية الخفيفة العاملة بالديزل (VLT) : الخط الغربي (Moura Brasil ↔ Caucaia) والخط الشمالي الشرقي (Parangaba ↔ Iate)

يُتيح تصميمها التكامل مع محطتي حافلات بارانغابا وبابيكو، وهما مركزان رئيسيان لحركة الركاب الكثيفة في العاصمة. كما توجد إمكانية للربط مستقبلاً بمحطة ركاب ميناء موكوريب، عبر امتداد خط الشمال الشرقي، ومطار فورتاليزا الدولي، عبر فرع المطار المُزمع إنشاؤه.

يتم حاليًا نقل ما يقرب من 42000 راكب يوميًا على الخطوط الثلاثة في العاصمة. ^{[ 126 ]}

بحسب بيانات نُشرت في نوفمبر 2023، يحتل نظام السكك الحديدية في منطقة فورتاليزا الحضرية المرتبة الخامسة من حيث الطول بين أنظمة السكك الحديدية الحضرية الخمسة عشر في البرازيل، إذ يبلغ طوله 56.8 كيلومترًا. ويأتي بعد أنظمة ساو باولو (377.2 كيلومترًا)، وريو دي جانيرو (287.5 كيلومترًا)، وريسيفي (71 كيلومترًا)، وناتال (57.9 كيلومترًا). وشكّلت خطوط منطقة فورتاليزا الحضرية حوالي 5.1% من إجمالي شبكة السكك الحديدية الحضرية في البرازيل عام 2023، والتي بلغ طولها 1133.4 كيلومترًا، وفقًا للجمعية الوطنية لنقل ركاب السكك الحديدية (ANPTrilhos). ^{[ 127 ]}

تُوفّر خطوط السكك الحديدية، فورتاليزا-أويتيشيكا (الخط الشمالي/الخط الرئيسي الشمالي) وفورتاليزا-كراتو (الخط الجنوبي/فرع كراتو)، بالإضافة إلى فرع موكوريب، إمكانية الوصول إلى البلدية عبر شبكة السكك الحديدية. وتُشرف شركة فيروفيا ترانس نورديستينا لوجيستيكا (FTL) على جميع هذه الخطوط، حيث تُشغّل خدمات نقل البضائع المتجهة إلى ميناءي بيسيم وموكوريب، الواقعين في ولاية سيارا.

في الخطين الأولين، كانت شركة السكك الحديدية الفيدرالية (RFFSA)، وهي الشركة الأصلية المسؤولة عن إدارة النظام، تتولى تشغيل قطارات الركاب لمسافات طويلة. وقد نسقت RFFSA قطارات الركاب لمسافات طويلة إلى جانب خدمات الشحن والنقل الحضري للركاب ( الذي نُقل لاحقًا إلى CBTU ثم إلى Metrofor). ربطت هذه الخدمات مدينة فورتاليزا بمدن كراتو، وجوازيرو دو نورتي، وكراتيوس ، وأويتيسيكا، بالإضافة إلى عواصم أخرى مثل تيريسينا وريسيفي ، مع توقفات في ناتال وجواو بيسوا .

انطلقت قطارات المسافات الطويلة من محطة جواو فيليبي للسكك الحديدية، واستمرت الخدمة حتى عام ١٩٨٨، أي قبل تسع سنوات من نقل إدارة السكك الحديدية الإقليمية SR-11 إلى القطاع الخاص. مع ذلك، توقفت رحلات نقل الركاب بين الولايات التي تنطلق من فورتاليزا في منتصف ثمانينيات القرن الماضي، نظرًا لتزايد الأولوية الممنوحة لحركة الشحن. ^{[ ١٢٨ ] [ ١٢٩ ] [ ١٣٠ ] [ ١٣١ ] [ ١٣٢ ] [ ١٣٣ ]}

مع بناء الهولنديين لحصن شونينبورخ عام 1649، بالقرب من نهر باجيو، تم التخطيط لإنشاء ميناء رئيسي لمدة 300 عام. وشملت هذه الجهود إنشاءات مثل جسر بونتي ميتاليكا (الجسر المعدني) وجسر بونتي دوس إنجليسيس (الجسر الإنجليزي). كان أول ميناء للمدينة يعمل في منطقة براينها السابقة، المعروفة اليوم باسم برايا دي إيراسيما، لكن البنية التحتية لميناء فورتاليزا لم تبدأ بالتطور فعليًا إلا مع بناء ميناء موكوريب في أربعينيات القرن العشرين، والذي أحدث تحولًا جذريًا في بنية المدينة.

يضم الميناء رصيفًا بطول 1054 مترًا، ومنصة مخصصة للمنتجات البترولية، ومساحة تخزين تبلغ 6000 متر مربع، وساحة حاويات تبلغ مساحتها حوالي 200000 متر مربع. كما يحتوي على ثلاث مطاحن قمح، ويرتبط بشبكة السكك الحديدية عبر ساحة تحويل كبيرة.

في غضون ذلك، يقع ميناء بيسيم، أو محطة ميناء بيسيم ، في منطقة فورتاليزا الحضرية، ضمن بلدية ساو غونسالو دو أمارانتي . وبفضل موقعه الجغرافي المتميز، يتمتع ميناء بيسيم بأقصر مدة عبور بين البرازيل والولايات المتحدة وأوروبا، حيث يبلغ متوسطها ستة وسبعة أيام على التوالي ^{[ 134 ]} ، مما يجعله ذا موقع استراتيجي ذي تأثير إقليمي. وفي المنطقة المحيطة، يتشكل مركز تنموي لقطاعات البترول والكيماويات والمعادن وغيرها من القطاعات الصناعية، مُشكلاً مجمع بيسيم الصناعي والمينائي، الذي يُعد ميناء بيسيم جزءًا منه.

يبلغ طول مسارات الدراجات في فورتاليزا رسمياً 116.4 كيلومتراً (72.3 ميلاً) . ^{[ 135 ]} 

تُبقي معظم الأندية كرة القدم نشاطها الرئيسي، لكنها تدعم وتُطوّر رياضات أخرى، مثل كرة الصالات والكرة الطائرة وكرة السلة. وقد اكتسبت رياضات أقل شعبية رواجاً في المدينة، مثل الكريكيت والجولف، وخاصة الرجبي.

تُمارس الرياضات المائية والشاطئية على نطاق واسع ولها تاريخ عريق في فورتاليزا، بما في ذلك ركوب الأمواج ، والتزلج الشراعي ، والإبحار ، والتزلج على الرمال ، والترياتلون ، والغوص، والتزلج الشراعي . وتقام في المدينة العديد من المسابقات الوطنية والدولية في هذه الرياضات. ^{[ 147 ]}

تعتبر جانجادا (الإبحار بالطوف التقليدي) رياضة تنافسية في فورتاليزا. يستضيف خليج Mucuripe وشاطئ Náutico سنويًا سباقات Circuito Cearense de Jangadas. ^{[ 148 ]}

تضم فورتاليزا مجموعة كبيرة ومتنوعة من مدارس وأكاديميات فنون الدفاع عن النفس. وتُمارس رياضة السيارات في حلبات الكارتينج المنتشرة في أنحاء المدينة، وفي حلبة فيرجيلو تافورا الدولية للسرعة ، الواقعة في فورتاليزا الكبرى.

استضافت المدينة أول سباق ريد بول للسيارات المصنوعة من الصابون في البرازيل، في عام 2008.

تشمل بعض أهم الفعاليات الرياضية في البلدية، والتي تحظى بمشاركة جماهيرية واسعة، ماراثون التتابع في جبل السكر، ودائرة باجو مينوس للجري، ونصف ماراثون فورتاليزا الدولي، الذي يُقام احتفالاً بذكرى تأسيس المدينة، وهو الأكبر في شمال وشمال شرق البرازيل. ويجذب هذا السباق رياضيين من دول مثل البرتغال وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا وكينيا وتنزانيا والمغرب. ^{[ 149 ]}

تضم مدينة فورتاليزا مركز التدريب الأولمبي لشمال شرق البرازيل، وهو جزء من الشبكة الوطنية للتدريب التابعة لوزارة الرياضة ، والتي أُنشئت كإرث لدورة الألعاب الأولمبية 2016. يتولى المركز مسؤولية تطوير الأداء الرياضي العالي، ويُشكّل مع أرينا كاستيلاو أكبر مجمع رياضي في البرازيل، بمساحة 313,000 متر مربع مخصصة لـ 26 رياضة أولمبية. كما يضم المركز أكبر صالة رياضية داخلية في البلاد، تتسع لـ 21,000 شخص.

فورتاليزا هي موطن Centro de Formação Olímpica do Nordeste (CFO)، الذي تم افتتاحه في عام 2014. ^{[ 150 ]} استضاف المدير المالي UFC Fight Night 106 في 11 مارس 2017. ^{[ 151 ]}

• دوم لوستوسا
• بارانجابا
• بيرامبو
• برايا دي إيراسيما
• رودولفو تيوفيلو