روم كروزان

كروزان روم ( تُلفظ / ˈkruːʒən / KROO -zhən ) هي شركة لإنتاج الروم في سانت كروا، جزر فيرجن الأمريكية ، وتملكها شركة سانتوري غلوبال سبيريتس ، ​​وهي شركة تابعة لشركة سانتوري هولدينغز في أوساكا، اليابان . تأسست عام 1760، وتفتخر بكونها "أكثر مصانع تقطير الروم تكريمًا في العالم". على مدى ثمانية أجيال، وخلال تغييرات عديدة في ملكية الشركة، أدارتها عائلة نيلثروب. ^{[ 1 ]}

تُعدّ هذه المقطرة أكبر مورد للروم الأمريكي ذي العلامات التجارية الخاصة والموزعة. كما تُنتج كروزان روم كحولًا مُقطّرًا من قصب السكر النقي (بتركيز 189 برهانًا )، والذي يُباع في أقسام الأدوية في العديد من متاجر البقالة في جزر فيرجن الأمريكية. وتُعتبر كروزان واحدة من مقطرتين للروم، نظرًا لمكانتهما في التاريخ الأمريكي، تُشكلان جزءًا من مسار الويسكي الأمريكي .

يُصنع رم كروزان على غرار الطريقة الكوبية التقليدية، مما ينتج عنه رم نقيّ للغاية وخفيف القوام. ورغم أن نجاح أنواع رم كروزان في مسابقات تقييم المشروبات الروحية الدولية كان متفاوتًا ، إلا أن النوع المُعبأ في برميل واحد حقق أداءً متميزًا. وكان أبرز إنجازات كروزان حصوله على 96 نقطة (من 100) في تقييم معهد اختبار المشروبات عام 2009. ويصنف موقع Proof66 هذا النوع ضمن أفضل 20 نوعًا من الرم في العالم. ^{[ 2 ]}

يعمل مصنع تقطير الروم كروزان ( المعروف سابقًا باسم إستيت دايموند) ^{[ 3 ]} منذ أكثر من 250 عامًا. تُقام جولات في المصنع وأراضيه التاريخية، بما في ذلك مطحنة السكر الأصلية، 6 أيام في الأسبوع في فريدريكستيد .

• كروزان 151° : معتق لمدة لا تقل عن عام واحد في براميل من خشب البلوط الأمريكي. حائز على الميدالية الفضية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للمشروبات الروحية لعام 2011 والميدالية الذهبية في معهد اختبار المشروبات لعام 2002.
• كروزان 9 : مشروب رم متبل سمي على اسم الأعشاب التسعة المختلفة المستخدمة في صنعه وأيضًا على اسم المقاطعات التسع في سانت كروا.
• كريمة كروزان بالرم : مزيج من رم كروزان الخفيف، والكريمة الأيرلندية النقية، والكراميل ، والفانيليا، ونكهات أخرى. (متوقف إنتاجه)
• كروزان فيلفيت سين : مزيج تقليدي من مشروب هورجاتا يتكون من رم كروزان الخفيف، وكريمة الألبان الغنية، والقرفة .

• الموقع الرسمي
• تاريخ روم كروزان