قائمة أنواع الخبز البريطاني

خبز البانوك التقليدي المصنوع من دقيق القمح الكامل ، كما يُصنع في أوركني ، اسكتلندا. الجزء المنفصل هو سكُون.

هذه قائمة بمنتجات الخبز المصنوعة في بريطانيا أو التي نشأت فيها. المطبخ البريطاني هو مجموعة محددة من تقاليد وممارسات الطهي المرتبطة بالمملكة المتحدة . وقد تم إدخال الخبز المصنوع من الحبوب المختلطة إلى بريطانيا العظمى حوالي عام 3700 قبل الميلاد. ^{[ 1 ]}

مالح

فطيرة المقلاة
- بانوك
- الكرامبيت (غالباً ما يتم تقديمه حلواً؛ ويطلق عليه أحياناً خطأً اسم الفطائر الصغيرة في بعض مناطق إنجلترا. على الرغم من تشابههما الشديد، إلا أن الكرامبيت أكثر سمكاً وله قوام أخف وأكثر هشاشة، بينما الفطائر الصغيرة أرق وأقل هشاشة من نظيراتها القريبة.)
- مافن إنجليزي
- سكُون الصاج
- بايكليت – الاسم الذي تُعرف به الكعكات الإنجليزية في منطقة ميدلاندز وبعض مناطق شمال إنجلترا ؛ وهو أيضًا اسم بديل في أستراليا ونيوزيلندا لما يُعرف هناك باسم "سكُونز دروب" . انظر المدخل أعلاه الخاص بالكعكات الإنجليزية الذي يُفصّل الاختلافات المادية بين الكعكات الإنجليزية والبايكليت التي يلاحظها البعض.
- فطيرة سكوتش ، وتسمى أيضاً فطيرة صغيرة (أستراليا ونيوزيلندا) أو كعكة سكون (بعض مناطق اسكتلندا؛ أستراليا ونيوزيلندا).
- كعكة الشوفان في ستافوردشاير – يطلق عليها السكان المحليون اسم كعكات الشوفان

خبز
- خبز الشعير
- خبز المحار
- خبز الحبوب الكاملة - مصنوع من دقيق الحبوب المملتة (في المملكة المتحدة، دقيق الحبوب الكاملة، وهو اسم تجاري، لذلك قد تطلق المخابز على هذه الأنواع من الخبز اسم خبز الشعير أو خبز الحبوب المملتة ). ^{[ 2 ]} انظر: الخبز المنبت للحصول على شيء مشابه.
- روي

رغيف
- بلومر - رغيف مصنوع يدويًا ذو أطراف مستديرة، وغالبًا ما يكون به شقوق قطرية عميقة في الأعلى قبل الخبز، ويتم خبزه في صينية ^{[ 3 ]}
- رغيف خبز مختلط
- خبز الكوز – رغيف خبز ذو شكل كروي تقريبًا، ومسطح قليلاً
- رغيف الكوخ
- مانشيت
- لفائف الحليب - والمعروفة أيضًا باسم "لفائف حليب بلاكبول". ^{[ 4 ]}
- رغيف الخبز الوطني
- خبز الصينية (خبز القالب) - يُعرف الرغيف الذي يحتوي على شق على طول الجزء العلوي باسم خبز القالب المشقوق . ويمكن إبراز الشق بمسحه بالماء البارد.
- رغيف خبز عادي
- خبز النمر