كعكة أوبي

يُعدّ مزيج اليام الأرجواني (أوبي) وجوز الهند ( ماكابونو ) مكونًا تقليديًا في مربى اليام الأرجواني (أوبي هالايا) في المطبخ الفلبيني، وينطبق أيضًا على كعكات اليام الأرجواني. كعكة اليام الأرجواني مع جوز الهند هي ببساطة كعكة يام أرجواني مغطاة بشرائح من جيلاتين جوز الهند. ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} أما حلوى "تريبل أوبي ماكابونو ديلايت" فهي حلوى مغطاة بجوز الهند وكريمة الجبن . تتكون الكعكة من كعكة شيفون اليام الأرجواني ومزينة بمربى اليام الأرجواني وفتات اليام الأرجواني . ^{[ 11 ]} أما كعكة "أوبي دريم كيك" لعام 2024 من مخبز "جولديلوكس بيكشوب" فتتكون من طبقات من كعكة شيفون اليام الأرجواني، ومربى اليام الأرجواني، وجيلي جوز الهند. ^{[ 12 ]}

تشمل تركيبات كعكة اليام الأرجواني الأخرى كعكة اليام الأرجواني مع الباندان وكعكة اليام الأرجواني مع الحليب ، من بين تركيبات أخرى. ^{[ 13 ]}

كعكات أوبي مامون أو كعكات أوبي الصغيرة هي كعكات أوبي تُخبز على شكل كعكات صغيرة كبيرة، وهو الشكل التقليدي لكعكات الشيفون الفلبينية. ^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}

لفائف الأوبي أو بيانو الأوبي هي نوع من كعكة الأوبي تُصنع على شكل لفائف سويسرية (تُعرف باسم بيانو في الفلبين). عادةً ما تحتوي على حشوة من الأوبي مصنوعة من الزبدة والسكر والحليب والأوبي المهروس. ^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]} وهناك حلوى مشابهة جدًا مصنوعة من المرينغ بدلًا من كعكة الشيفون أو الكيك الإسفنجي تُسمى برازو دي أوبي ، وهي في الواقع نوع من برازو دي مرسيدس . ^{[ 21 ]}

أوبي تايسان هو نوع من كعكة أوبي يُطهى على طريقة كعكة تايسان الفلبينية التقليدية . ومثل كعكة تايسان، فهو مستطيل الشكل وغير مغطى بالكريمة، بل يُغطى بالزبدة (أو السمن النباتي) والجبن والسكر الأبيض. ^{[ 22 ]}

• 
  كعكة أوبي كاملة من الشيفون تُقدم في حفلة عيد ميلاد
• 
  سويسرول أوبي
• 
  تشيز كيك أوبي من سياتل ، واشنطن
• 
  كعكة الكريب باليام الأرجواني
• 
  بار أوبي إينيبت (يسار)