المحار الشرقي

المحار الشرقي
فراش المحار في مستنقعات جلين، برونزويك، جورجيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
حالة الحفظ
معرض للخطر  ( NatureServe ) [1]
التصنيف العلمي
اِختِصاص:	حقيقيات النوى
المملكة:	الحيوانات
الشعبة:	الرخويات
فصل:	ثنائيات الصدفة
طلب:	أوستريدا
عائلة:	طيور البط
جنس:	كراسوستريا
صِنف:	ج. فيرجينيكا
الاسم الثنائي
كراسوستريا فيرجينيكا ( جملين ، 1791)
المرادفات [2]
كراسوستريا فلوريدنسيس سويربي ديوسيوستريا أمريكانا أورتون، 1928 لوفا جيبسون سميثي ماكسوتاي وكامبوس، 2001 Ostraea floridensis ج. ب. سويربي الثاني، 1871 Ostraea reniformis G.B. Sowerby II، 1871 أوسترايا روستراتا كيمنتس، 1785 أوستريا بورياليس لامارك، 1819 أوستريا كانادينسيس لامارك، 1819 سمكة القد من نوع هولمز، 1858 أوستريا تريانجيولاريس هولمز، 1856 أوستريا فيرجينيانا رودينج، 1798 أوستريا فيرجينيكا جملين، 1791

المحار الشرقي ( Crassostrea virginica ) - ويسمى أيضًا المحار الأطلسي أو المحار الأمريكي أو محار الساحل الشرقي - هو نوع من المحار الحقيقي الأصلي في شرق أمريكا الشمالية والجنوبية. تشمل الأسماء الأخرى في الاستخدام المحلي أو الطهي محار ويلفليت ، ^[3] ومحار فرجينيا ، ومحار مالبيك ، ومحار بلو بوينت ، ومحار خليج تشيسابيك ، ومحار أبالاتشيكولا . يتراوح نطاق C. virginica من شمال نيو برونزويك جنوبًا عبر أجزاء من جزر الهند الغربية ^[4] إلى فنزويلا. ^{[5] [6] : 7} يتم تربيتها في جميع المقاطعات البحرية في كندا وجميع ولايات الساحل الشرقي والخليج في الولايات المتحدة، بالإضافة إلى بوغيت ساوند ، واشنطن ، حيث تُعرف باسم فيرجينيكا توتن إنليت . ^[7] تم تقديمه إلى جزر هاواي في القرن التاسع عشر وهو شائع في بيرل هاربور . ^[8]

المحار الشرقي هو نوع تجاري مهم. وقد تأثر توزيعه بتغير الموائل؛ ويُعتقد أن أقل من 1% من السكان الذين كانوا موجودين عندما وصل المستعمرون الأوروبيون الأوائل بقوا في خليج تشيسابيك وروافده. ^[9] اعتبارًا من عام 2014، فإن حالة الحفظ العالمية لـ Crassostrea virginica، وفقًا لتقدير NatureServe ، "ضعيفة"، حيث تتعرض مجموعات المحار للتهديد بسبب الإفراط في الصيد وتلوث المياه . ^[1] تشمل التهديدات الأخرى للمحار الشرقي الانحباس الحراري العالمي والأمراض والطفيليات والمنافسة مع الأنواع الغازية . ^[10]

مثل جميع المحار، فإن C. virginica هو من الرخويات ثنائية الصدفة ذات قشرة صلبة من الكربون والكالسيوم تحميها من الحيوانات المفترسة.

هذا النوع المعين من المحار مهم لنظامه البيئي. مثل جميع المحار، فإن C. virginica هو مغذي بالترشيح . يمتص الماء ويصفي العوالق والحطام لابتلاعه، ثم يبصق الماء مرة أخرى، وبالتالي ينظف الماء المحيط به. يمكن لمحارة واحدة تصفية ما يصل إلى 50 جالونًا من الماء في 24 ساعة. ^[11] توفر المحار الشرقية أيضًا عنصرًا هيكليًا رئيسيًا داخل نظامها البيئي، مما يجعلها نوعًا أساسيًا في العديد من البيئات، وتعمل كمهندسين للنظام البيئي في مصبات الأنهار في غرب المحيط الأطلسي. ^{[12] [13]} مثل الشعاب المرجانية ، توفر أسرّة المحار ، والمعروفة أيضًا باسم شعاب المحار ، موطنًا رئيسيًا لمجموعة متنوعة من الأنواع المختلفة من خلال إنشاء ركيزة صلبة للالتصاق والسكن. ^[14] تقدر مساحة سطح أسرّة المحار بحوالي 50 ضعف مساحة قاع مسطح بنفس الحجم. تجذب الأسرّة أيضًا تركيزًا كبيرًا من الحيوانات المفترسة الأكبر حجمًا التي تبحث عن الطعام. ^[15]

يمكن للمحار الشرقي، مثل جميع أعضاء عائلة Ostreidae ، أن يصنع لآلئ صغيرة تحيط بالجسيمات التي تدخل الصدفة. ومع ذلك، فإن هذه اللآلئ صغيرة الحجم ولا قيمة مالية لها؛ أما محار اللؤلؤ ، الذي يتم حصاد اللآلئ التجارية منه، فهو ينتمي إلى عائلة مختلفة .

على عكس معظم المحاريات ذات الصدفتين، والتي تكون أصدافها من الأراجونيت ، فإن المحار الشرقي البالغ له أصداف من الكالسيت . ومع ذلك، تحتفظ اليرقات بقشرة الأراجونيت الخاصة بأسلافها . إن الجاذبية النوعية للنوعين من الأصداف متشابهة، لذلك لن يمنح أي منهما ميزة وزن على الآخر لليرقة التي تسبح بحرية. ^[16] يُعتقد أن الانتقال إلى قشرة الكالسيت الأكثر سمكًا في البالغ من هذا النوع هو تكيف للدفاع ضد الحيوانات المفترسة لأن المحار ثابت في أماكن مكشوفة. ^[16]

• 
  جانب
• 
  الخارج
• 
  داخل
• 
• 
  مجموعة من المحار
• 
  المحار ينمو على عمود

تتكون دورة حياة C. virginica من البيض، والبيض المخصب العائم، والدودة الشريطية ، والفيلجر ذو المفصلة المستقيمة السابحة ، والفيلجر المتأخر السابح، والفيلجر السابح والزاحف، واليرق المبكر ، واليرق المتأخر، والمحار البالغ. ^[17] يتم التحكم في تفريخ C. virginica من خلال درجات حرارة المياه ويختلف من الشمال إلى الجنوب؛ تفرخ المحار الشمالي عند درجات حرارة تتراوح بين 60 و68 درجة فهرنهايت (15.5 و20 درجة مئوية)، بينما تفرخ المحار الجنوبي عند درجات حرارة أعلى من 68 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية). يمكن أن يحدث التفريخ طوال الأشهر الدافئة. ^[18]

يمكن أن تصل المحار الشرقي إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر أربعة أشهر في المياه الجنوبية. ^[19] تبدأ الدورة التناسلية للمحار الشرقي خلال أشهر أواخر الصيف والخريف بتخزين احتياطيات الطاقة من الجليكوجين . ^[20] ثم يتم استخدام هذا الجليكوجين لدعم تكوين الأمشاج خلال الشتاء التالي وأوائل الربيع عندما يكون تناول الطعام في أدنى حده. ^[20] تبدأ الأمشاج في النضج في أواخر الربيع ثم، من يونيو إلى أغسطس، يتم تفريخها في عمود الماء، حيث يحدث الإخصاب. ^[20] تنتج كل أنثى من 75 إلى 150 مليون بيضة، ولكن واحدة فقط من كل ألف تبقى على قيد الحياة. ^[21] تتطور البيض المخصب في حوالي ست ساعات إلى يرقات تروكوفور العوالقية التي تسبح بحرية ، والمعروفة أيضًا باسم مرحلة أومبو المبكرة، والتي لها أهداب وقشرة صغيرة. ^[17] تعتمد يرقات تروكوفور على إمدادها الداخلي بالصفار للحصول على الطاقة. ^[22] ثم تتطور خلال 12 إلى 24 ساعة إلى يرقات فيليجر ذات صدفة كاملة، والمعروفة أيضًا باسم مرحلة أومبو المتأخرة، والتي لها جانب مفصلي وغطاء شبكي. ^[17] خلال هذا الوقت، تستخدم يرقات فيليجر ذات الصدفة غطاءها الشبكي الهدبي لالتقاط الطعام والسباحة. ^[22] تظل اليرقات بلانكتونية لمدة تتراوح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، حسب ظروف الطعام ودرجة الحرارة، وفي نهاية هذه الفترة، تتطور إلى يرقات بيدفيليجر، والمعروفة أيضًا باسم اليرقات ذات العيون، والتي لها أومبو وبقعة عين وقدم. ^[17] خلال هذا الوقت، تستقر يرقات بيدفيليجر في القاع، حيث تبحث عن ركيزة صلبة. ^{[17] من الناحية المثالية، تحاول يرقات بيدفيليجر تحديد موقع صدفة محار بالغة تلتصق بها، غالبًا كجزء من} شعاب محار موجودة ، ولكن الأسطح الصلبة الأخرى ستكفي. عند الاستقرار، تثبت اليرقة صمامها الأيسر بالركيزة وتتحول إلى يرقات المحار عن طريق التخلص من غشائها، وإعادة امتصاص قدمها، وتوسيع خياشيمها. ^[22] خلال السنة الأولى من العمر، تكون محار C. virginica بروتاندري . معظم اليرقات من الذكور، ولكن بمجرد وصولها إلى النضج الجنسي، يتحول بعض الذكور إلى إناث بعد التبويض الأول أو الثاني. ^[18] قد تتحول بعض الإناث إلى ذكور مرة أخرى. ^[18]

تم استخدام C. virginica لدراسة الضرر التأكسدي للحمض النووي الناجم عن الإجهاد الحراري البيئي. ^[23] أشارت هذه الدراسات إلى أن الإجهاد التأكسدي الناتج عن الصدمة الحرارية يحفز زيادة الضرر التأكسدي في الحمض النووي (على سبيل المثال، يتم قياسه من خلال تكوين 8-OHdG ) وموت الخلايا المبرمج في خياشيم المحار الأمريكي. ^[23]

قبل كولومبوس وظهور عمليات المحار الصناعية، كانت المحار وفيرة في الخليج. وصل المحار لأول مرة إلى خليج تشيسابيك منذ 5000 عام، ^{[ بحاجة لمصدر ]} وبعد فترة وجيزة، بدأ الهنود المحليون في أكله. وجد علماء الآثار أدلة على أن الأمريكيين الأصليين المحليين عادوا إلى نفس المكان لجمع المحار لمدة 3000 عام. صرح جون سميث، في رحلة إلى خليج تشيسابيك، أن المحار "سميك مثل الحجارة". ^[24] في الواقع، اشتُقت كلمة تشيسابيك من كلمة ألجونكوينية تعني "خليج المحار العظيم". ^[25] بسبب وفرة المحار التي ترشح مياه خليج تشيسابيك، كانت المياه أكثر وضوحًا مما هي عليه الآن. كانت الرؤية تصل أحيانًا إلى 20 قدمًا. عندما بدأ الإنجليز في استيطان المنطقة، كان لديهم بوضوح تأثير محلي على سكان المحار. قام أحد المواقع الأثرية بقياس أحجام المحار بالقرب من مدينة سانت ماري، عاصمة ماريلاند القديمة، من عام 1640 إلى عام 1710. في عام 1640، عندما كانت المدينة لا تزال صغيرة، بلغ قياس المحار 80 ملم، وفي أقصى عدد سكان للمدينة في عام 1690، بلغ قياسه 40 ملم. عندما انتقلت العاصمة إلى أنابوليس، انتقل السكان معها، وبحلول عام 1710، عاد المحار إلى 80 ملم. ^[26] ومع ذلك، فإن تأثير الإفراط في الصيد سيظل محليًا حتى بعد الحرب الأهلية، عندما أدى مزيج من التقنيات الجديدة إلى إزالة جميع محار الخليج تقريبًا.

خلال الثورة الصناعية، تم تقديم العديد من التقنيات الجديدة إلى منطقة خليج تشيسابيك والتي سمحت بحصاد أكثر كثافة للمحار. كان أولها اختراع التعليب. سمح هذا بحفظ المحار لفترة أطول بكثير، وخلق الطلب على المحار في جميع أنحاء العالم. ثانيًا، مكّن اختراع الجرافة حاصدي المحار من الوصول إلى أعماق غير مستكشفة في خليج تشيسابيك. وأخيرًا، أدى انتشار السفن والسكك الحديدية التي تعمل بالبخار إلى جعل النقل أكثر موثوقية، مما مكن التجار من بيع المحار في كل مكان. تشير تقديرات الحصاد في عام 1839 إلى رقم 700000 بوشل. بعد الحرب الأهلية، تم تقنين الجرافات، وارتفع الحصاد إلى 5 ملايين بوشل في ذلك العام. بحلول عام 1875، تم أخذ 17 مليون بوشل من الخليج. سيصل الحصاد إلى ذروته في ثمانينيات القرن التاسع عشر، مع حصاد 20 مليون بوشل من الخليج كل عام. ^[26] لم يكن يتم أخذها للطعام فحسب، بل تم أيضًا استخراجها من الشعاب المرجانية للمحار، حيث بنى المحار تلالًا من أصدافه الميتة على مدى آلاف الأجيال. كان لفائض أصداف المحار العديد من الاستخدامات آنذاك. تم طحنها وتحويلها إلى ملاط، واستخدامها كحشو في الطرق، وكمصدر للجير في الأسمدة الزراعية. بحلول عشرينيات القرن العشرين، انخفض الحصاد إلى 3-5 ملايين بوشل فقط سنويًا بسبب الإفراط في الحصاد.

في نهاية المطاف، أدى الإفراط في الصيد إلى استنزاف ما تبقى من أعداد المحار في الخليج إلى 1% فقط من مستواه التاريخي، حيث يقف اليوم. بدأ حصاد المحار في الانخفاض في تسعينيات القرن التاسع عشر. كان يتم أخذه بسرعة أكبر بكثير من قدرته على التكاثر. كما تم أخذ العديد من الأصداف والشعاب المرجانية ولم يتم استبدالها. تحتاج يرقات المحار إلى سطح صلب لتعلق عليه، وكانت هذه اليرقات تتلاشى بسبب تدمير شعاب المحار. بحلول عشرينيات القرن العشرين، انخفض الحصاد إلى 3-5 ملايين بوشل سنويًا، ^[26] واستقر لفترة من الوقت عن طريق إعادة أصداف المحار إلى الخليج. ولكن في الخمسينيات من القرن العشرين، كان على أعداد المحار الضعيفة التعامل مع أمراض "dermo" وMSX. وقد أدى هذا إلى تقليص أعداد المحار المتبقية. الطفيليات التي تحمل المرض غريبة على المياه الشرقية، وكان يُعتقد أنها جلبت إلى خليج تشيسابيك بواسطة المحار الآسيوي. في الوقت الحالي، يبلغ متوسط ​​حصاد المحار أقل من 200 ألف بوشل في السنة.

كانت المحار الشرقي ذات قيمة تجارية كبيرة. ونظرًا للانخفاض الحاد في عدد المحار في مختلف المناطق التي يتم حصادها تقليديًا، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الصيد الجائر والأمراض، ^[27] فقد انخفض المصيد السنوي بشكل كبير. في ماريلاند ، بلغ صيد 2006-2007 165059 بوشلًا (حوالي 7600 متر مكعب) من المحار. ^[28] تمتلك مناطق أخرى من الساحل الشرقي للولايات المتحدة مزارع محار ناجحة ، بما في ذلك على وجه الخصوص كوتويت ومارثا فينيارد وويلفليت بولاية ماساتشوستس في كيب كود .

يبلغ الحجم القابل للحصاد لمحار C. virginica 75 مم (3.0 بوصة)، وقد يستغرق الأمر من 12 إلى 36 شهرًا، اعتمادًا على درجة الحرارة وملوحة الماء وإمدادات الغذاء. ^[18] الملوحة هي متغير مناخي مهم للغاية يؤثر على تساقط اليرقات. تنمو المحار بشكل أفضل حيث تتراوح الملوحة من 10 إلى 30 جزءًا في الألف؛ ويعتبر النطاق من 15 إلى 18 جزءًا في الألف هو الأمثل. ^[18] عادةً، عندما تكون مستويات الملوحة أقل من 6 أجزاء في الألف، لن تستقر اليرقات وتتحول إلى يرقات. ^[29] في عام 2010، تأثر 665 ميلاً من الساحل بتسرب النفط من ديب ووتر هورايزون . ^[30] وللحفاظ على النفط تحت السيطرة وتجنيب صيادي المحار، اتخذت سلطات لويزيانا قرارًا غير مسبوق بزيادة تدفق المياه العذبة عبر قنوات المنطقة إلى ثلاثة أضعاف المستويات المعتادة. ^[21] عند مصب القنوات، انخفضت الملوحة إلى ما يقرب من الصفر، وربما كان هذا هو السبب في موت معظم المحار. ^[21] خاض سوجاتا جوبتا مغامرة في المستنقعات وخليج المكسيك مع براد روبن، وهو رجل من سلالة من أجيال صيادي المحار في جنوب شرق لويزيانا. ألقى روبن وطاقمه شبكة على الجانب لسحب الصيد. ^[21] كان هناك العشرات من المحار بحجم راحة اليد، ولكن 75٪ منها كانت "صناديق" أو أصداف فارغة. ^[21] ومع ذلك، مع سفرهم أبعد نحو خليج المكسيك، حيث كانت المياه أقل إجهادًا بالملوحة بسبب التدفق، عاد 20٪ فقط من الحصاد على شكل صناديق، وهي علامة واعدة على أن المحار يحاول العودة. ^[21] أفاد جوبتا، "الآن نظرًا لوجود العديد من الأصداف الفارغة المنتشرة في قاع البحر، فإن اليرقات لديها المزيد لتتشبث به، مما يحسن فرصها". ^[21] ومع ذلك، فإن مستويات الملوحة ليست الشاغل الوحيد. تتغذى المحار الشرقية عن طريق الترشيح، لذا فهي تتأثر بشكل كبير بالبيئة المحيطة بها لأنها كائنات حية غير متحركة. وهذا يعني أنه إذا كانت المياه المحيطة بها ملوثة بالزيت والمشتت المستخدم للتخلص من الزيت، فإن هذه المواد الكيميائية تجمعها المحار أثناء ترشيحها للمياه. ^[31] وهذا سبب للقلق الشديد من أن المحار يُقتل أيضًا بالسموم الموجودة في المشتت. ^[31] هناك معضلة إضافية وهي أن المحار يكون في أضعف حالاته بعد موسم التبويض، مما قد يتسبب في إغلاق بعض المحار لأصدافها، مما يؤدي إلى الموت بالاختناق في غضون أيام قليلة فقط بسبب درجات الحرارة المرتفعة في الخليج إذا ظلت الأصداف مغلقة. ^[31] يمكن للسموم الموجودة في الزيت والمشتتات أن تقتل اليرقات أيضًا. ^[31] لتسليط الضوء على تعافي صناعة المحار في الولاية، تم جعل صدفة C. virginica المقطوعة إلى قطع صغيرة جوهرة ولاية لويزيانا الرسمية في عام 2011. ^[32][33]

"الديرمو" ( Perkinsus marinus ) هو مرض بحري يصيب المحار، ويسببه طفيلي أولي . وهو مرض شائع يصيب المحار، ويسبب وفيات هائلة في مجموعات المحار، ويشكل تهديدًا اقتصاديًا كبيرًا لصناعة المحار.

تم وصف الكرة متعددة النوى X (MSX) ( Haplosporidium nelsoni )، وهو نوع أولي آخر، لأول مرة على طول ساحل منتصف المحيط الأطلسي في عام 1957. ^[34] يمكن أن تصل الوفيات إلى 90% إلى 95% من مجموعات المحار في غضون 2 إلى 3 سنوات من وضعها في البذور. ^[35] تعمل MSX على إبطاء معدلات تغذية المحار المصاب، مما يؤدي إلى انخفاض كمية الكربوهيدرات المخزنة، مما يثبط بدوره تكوين الأمشاج الطبيعي أثناء التبويض، مما يؤدي إلى انخفاض الخصوبة .

المحار الشرقي هو المحار الرسمي لولاية كونيتيكت ، [ ^36] وقشرته هي قشرته الرسمية لولاية فرجينيا وميسيسيبي ، وقشرته على شكل كابوشون هي جوهرة ولاية لويزيانا . [ ^32]

• من قتل Crassostrea virginica؟ سقوط وصعود محار خليج تشيسابيك (2011)، كلية ماريلاند سي جرانت (فيلم مدته 60 دقيقة)
• جالتسوف، بول سيمون. المحار الأمريكي: كراسوستريا فيرجينيكا جملين. مكتب الطباعة الحكومي الأمريكي، 1964.