صيام

الصيام هو الامتناع عن الطعام ، وأحيانًا عن الشراب . مع ذلك، من منظور فسيولوجي ، قد يشير مصطلح "الصيام" إلى الحالة الأيضية للشخص الذي لم يتناول الطعام طوال الليل (قبل " الفطور ")، أو إلى الحالة الأيضية التي تتحقق بعد اكتمال هضم وامتصاص الطعام. ^{[ 1 ]} تبدأ التغيرات الأيضية في حالة الصيام بعد امتصاص الطعام (عادةً بعد 3-5 ساعات من تناوله).

الصيام التشخيصي هو صيام مطوّل، يتراوح بين ساعة واحدة و100 ساعة (بحسب العمر)، يُجرى تحت المراقبة، لتسهيل تشخيص حالة صحية (عادةً نقص سكر الدم ). وقد يصوم الكثيرون أيضاً كجزء من إجراء طبي أو فحص دوري ، كالصيام قبل تنظير القولون أو الجراحة ، أو قبل بعض الفحوصات الطبية. أما الصيام المتقطع فهو أسلوب يُستخدم أحياناً لإنقاص الوزن أو لتحسين الصحة، حيث يُدمج الصيام المنتظم في النظام الغذائي . وقد يكون الصيام أيضاً جزءاً من شعيرة دينية ، غالباً ما يرتبط بأيام صيام محددة، وفقاً للدين ، أو يُستخدم كاحتجاج علني من أجل قضية معينة، في ممارسة تُعرف بالإضراب عن الطعام .

أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع (الذي يتضمن التناوب بين يوم صيام لمدة 24 ساعة يتناول فيه الشخص أقل من 25% من احتياجاته المعتادة من الطاقة، ويوم إفطار لمدة 24 ساعة دون صيام) يحسن المؤشرات الحيوية القلبية الوعائية والأيضية بشكل مشابه لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أو متلازمة التمثيل الغذائي . ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

وجدت مراجعة أجريت عام 2021 أن الصيام المعتدل يوماً بعد يوم لمدة تتراوح بين شهرين وستة أشهر يرتبط بانخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم وعوامل الخطر الأيضية القلبية لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. ^{[ 6 ]}

يُستخدم الصيام غالبًا للتعبير عن موقف سياسي، أو للاحتجاج ، أو للتوعية بقضية ما. يُعدّ الإضراب عن الطعام أسلوبًا من أساليب المقاومة السلمية، حيث يمتنع المشاركون عن الطعام كعمل احتجاجي سياسي، أو لإثارة مشاعر الذنب، أو لتحقيق هدف ما، مثل تغيير السياسات. أما الصيام الروحي، فيجمع بين المعتقدات الروحية الشخصية والرغبة في التعبير عن المبادئ الشخصية، أحيانًا في سياق الظلم الاجتماعي. ^{[ 22 ]}

خاض الزعيم السياسي غاندي عدة إضرابات طويلة عن الطعام كاحتجاجات سياسية واجتماعية. وكان لإضرابات غاندي عن الطعام أثر كبير على الحكم البريطاني في الهند وعموم الشعب الهندي . ^{[ 23 ]}

في أيرلندا الشمالية عام ١٩٨١، شارك السجين بوبي ساندز في إضراب الجوع الأيرلندي ، احتجاجًا على تحسين أوضاع السجناء. ^{[ ٢٤ ]} كان ساندز قد انتُخب لتوه لعضوية البرلمان البريطاني، وتوفي بعد ٦٦ يومًا من الامتناع عن الطعام. حضر جنازته ١٠٠ ألف شخص، ولم ينتهِ الإضراب إلا بعد وفاة تسعة رجال آخرين. في المجمل، نجا عشرة رجال من الجوع لمدة تتراوح بين ٤٦ و٧٣ يومًا.

خاض الناشط الأمريكي في مجال الحقوق المدنية ، سيزار تشافيز، عدة صيام روحي، منها صيام لمدة 25 يومًا عام 1968 للترويج لمبدأ اللاعنف، وصيام "الشكر والأمل" استعدادًا لعصيان مدني مُخطط له مسبقًا من قِبل عمال المزارع. ^{[ 22 ] [ 25 ]} اعتبر تشافيز الصيام الروحي "تحولًا روحيًا شخصيًا". ^{[ 26 ]} وقد تبنت حملات تقدمية أخرى هذا الأسلوب. ^{[ 27 ]}

يُمارس الصيام في مختلف الأديان، وتختلف تفاصيل ممارسات الصيام.

يوم كيبور ، وتاسع آب ، وصيام أستير ، وتسوم جدليا ، والسابع عشر من تموز ، والعاشر من طيفيت ، وصيام الأبكار، كلها أمثلة على الصيام في اليهودية . ^{[ 28 ]} يوم كيبور وتاسع آب صيام لمدة 25 ساعة، يمتنع فيه الصائمون عن تناول أي طعام أو شراب من غروب الشمس حتى حلول الليل في اليوم التالي، ويتضمن صيامهم قيودًا أخرى. أما صيام أستير وجدليا وتموز وطيفيت، فيمتد من الفجر حتى حلول الليل، ولذلك تختلف مدته باختلاف وقت السنة. وصيام الأبكار ليس منصوصًا عليه في التوراة، وبالتالي يمكن إنهاؤه مبكرًا في حالة وليمة ميتزفاه .

يُعدّ الصوم الكبير فترة صيام شائعة في المسيحية . في الكنيسة الكاثوليكية، تُنظّم ممارسة الصيام والامتناع عن الطعام حاليًا بموجب القوانين 1250-1253 من قانون عام 1983. ^{[ 29 ]} تنص هذه القوانين على أن جميع أيام الجمعة على مدار السنة، وفترة الصوم الكبير، هي أوقات توبة في جميع أنحاء الكنيسة. يلتزم جميع الأشخاص الذين أتموا عامهم الرابع عشر بقانون الامتناع عن الطعام في جميع أيام الجمعة ما لم تكن أيامًا احتفالية، وكذلك في أربعاء الرماد والجمعة العظيمة. يجب على من بلغوا سن الرشد الصيام حتى بداية عامهم الستين. يجب الالتزام بوصية الصيام والامتناع عن الطعام في أربعاء الرماد والجمعة العظيمة . تدعو بعض جماعات الكنائس اللوثرية إلى الصيام خلال أوقات محددة مثل الصوم الكبير، ^{[ 30 ] [ 31 ]} وخاصة في أربعاء الرماد والجمعة العظيمة. ^{[ 30 ] [ 32 ] [ 33 ]} أيام الاستسقاء هي أيام تقليدية للصيام، وكذلك الامتناع عن تناول اللحوم، في المذهب اللوثري. ^{[ 34 ]} يوضح دليل نظام الصوم الكبير إرشادات الصيام اللوثرية التالية: ^{[ 35 ]}

1. الصيام في أربعاء الرماد والجمعة العظيمة مع تناول وجبة واحدة بسيطة خلال اليوم، وعادةً ما تكون خالية من اللحوم.
2. امتنع عن تناول اللحوم (الأطعمة الدموية) في جميع أيام الجمعة خلال فترة الصوم الكبير، واستبدلها بالسمك على سبيل المثال.
3. تجنب تناول نوع معين من الطعام أو مجموعة غذائية طوال الموسم. ويفضل بشكل خاص الاحتفاظ بالأطعمة الدسمة والغنية بالدهون لعيد الفصح.
4. يُنصح بعدم تناول الطعام قبل تناول القربان المقدس خلال فترة الصوم الكبير.
5. امتنع عن ممارسة نشاط مفضل (التلفزيون، الأفلام، إلخ) أو قلل منه طوال الموسم، واقضِ المزيد من الوقت في الصلاة ودراسة الكتاب المقدس وقراءة المواد التعبدية. ^{[ 35 ]}

إضافةً إلى الصيام المذكور آنفًا، يجب على الكاثوليك أيضًا الالتزام بصيام القربان المقدس، والذي يتضمن في الكنيسة اللاتينية الامتناع عن تناول أي شيء سوى الماء أو الدواء لمدة ساعة قبل تناول القربان المقدس ^{[ 36 ]} . أما في اللوثرية، فينص التعليم المسيحي الصغير ، فيما يتعلق بصيام القربان المقدس، على ما يلي: "الصيام والاستعداد الجسدي هما في الواقع تدريب خارجي ممتاز". ^{[ 37 ] [ 38 ]} ورغم أن صيام القربان المقدس اختياري في اللوثرية، إلا أنه يُمارس من منتصف الليل حتى تناول القربان المقدس. ومن الناحية اللاهوتية، فإن "صيام القربان المقدس هو دائمًا ترقبًا لعيد القربان المقدس، وتذكيرًا باليوم الأخير الذي يُزال فيه كل فقر، وتزول فيه الحاجة إلى الصيام، وتُستجاب فيه كل صلاة، إذ يحتفل جميع شعب الله بعشاء عرس الخروف". ^{[ 39 ]}

يصوم المسيحيون الأرثوذكس الشرقيون خلال مواسم الصيام المحددة في السنة، والتي لا تشمل فقط الصوم الكبير المعروف ، ولكن أيضًا الصيام كل أربعاء وجمعة (باستثناء أيام العطلات الخاصة)، إلى جانب فترات صيام ممتدة قبل عيد الميلاد ( صوم الميلاد )، وبعد عيد الفصح ( صوم الرسل ) وفي أوائل أغسطس ( صوم رقاد السيدة العذراء ).

يمتنع أعضاء كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة عموماً عن تناول الطعام والشراب لمدة وجبتين متتاليتين خلال فترة 24 ساعة، في أول أحد من كل شهر، ويُدعى الأعضاء للتبرع بالمال الذي كانوا سينفقونه على تلك الوجبات لمساعدة المحتاجين (ويُسمى هذا التبرع بالصيام ). ^{[ 40 ]}

يصوم المسلمون خلال شهر رمضان من كل عام. ويشمل الصيام الامتناع عن تناول أي طعام أو شراب من الفجر حتى غروب الشمس. وهو فريضة دينية على جميع المسلمين إلا الأطفال أو من لا يستطيعون الصيام لأسباب جسدية. ^{[ 41 ]}

يُعد الصيام سمة من سمات التقاليد الزهدية في ديانات مثل الهندوسية والبوذية . ^{[ 42 ]}

قد توصي تقاليد الماهايانا التي تتبع سوترا شبكة براهما بأن يصوم عامة الناس "خلال أيام الصيام الستة من كل شهر وأشهر الصيام الثلاثة من كل عام". ^{[ 43 ]}

يصوم أتباع الديانة البهائية لمدة تسعة عشر يوماً من شروق الشمس إلى غروبها خلال شهر مارس من كل عام. ^{[ 44 ]}

على الرغم من أن ممارسي الطب البديل يروجون لـ" تطهير الجسم " من خلال الصيام، ^{[ 45 ]} (كما لو كان صيامًا تشخيصيًا)، فإن مفهوم "إزالة السموم" ليس إلا خرافة تسويقية تفتقر إلى أساس علمي يُعتد به في منطقها أو فعاليتها. ^{[ 46 ] [ 47 ]}

خلال أوائل القرن العشرين، روّج للصيام كتّاب الطب البديل مثل هيريوارد كارينغتون ، وإدوارد إتش. ديوي ، وبرنار ماكفادين ، وفرانك مكوي ، وإدوارد إيرل بورينتون ، وأبتون سنكلير ، ووالاس واتلز . ^{[ 48 ]} وكان جميع هؤلاء الكتّاب إما منخرطين في حركة النظافة الطبيعية أو حركة الفكر الجديد . ^{[ 48 ]} كما دعا نظام أرنولد إيريت العلاجي الغذائي الخالي من المخاط، وهو نظام شبه علمي، إلى الصيام. ^{[ 49 ]}

فرضت ليندا هازارد على مرضاها صياماً صارماً لدرجة أن بعضهم مات جوعاً . وكانت مسؤولة عن وفاة أكثر من 40 مريضاً كانوا تحت رعايتها. ^{[ 50 ] [ 51 ]}

في عام ١٩١١، ألّف أبتون سنكلير كتاب "علاج الصيام" ، الذي قدّم فيه ادعاءات مثيرة للجدل حول قدرة الصيام على شفاء جميع الأمراض تقريبًا، بما في ذلك السرطان والزهري . ^{[ ٥٢ ]} ويذكر سنكلير أنه يوصي بالصيام لجميع الأمراض باستثناء السل . ^{[ ٥٣ ]} وقد وُصف سنكلير بأنه "أكثر الناس تصديقًا للبدع". في عام ١٩٣٢، صنّف الطبيب موريس فيشبين الصيام ضمن الحميات الغذائية الرائجة ، وعلّق قائلاً: "الصيام المطوّل غير ضروري أبدًا، بل إنه ضار دائمًا". ^{[ ٥٤ ]}

• قانون الكنيسة الكاثوليكية (CIC)، روما: Libreria Editrice Vaticana، 4 نوفمبر 2003 [1983].

• فرانسيس غانو بنديكت . (1915). دراسة عن الصيام المطوّل . مؤسسة كارنيجي في واشنطن.
• بوسويه، جاك بينين (1900). "اليوم الثامن والعشرون: من الصيام"  . موعظة الجبل . لونغمانز، غرين، وشركاه.
• جوان جاكوبس برومبرغ . (1988). الفتيات الصائمات: ظهور فقدان الشهية العصبي كمرض حديث . مطبعة جامعة هارفارد.
• كارولين ووكر بينوم . (1987). العيد المقدس والصوم المقدس: الأهمية الدينية للطعام لدى نساء العصور الوسطى . مطبعة جامعة كاليفورنيا. ISBN 978-0-520-06329-7
• جون آرثر جليز. (1928). الآثار النفسية للصيام . المجلة الأمريكية لعلم النفس 40 (2): 236-253.
• أ.م. جونستون. (2007). الصيام – النظام الغذائي الأمثل؟ مراجعات السمنة 8 (3): 211-222.
• والتر فانديريكن، رون فان ديث. (2001). من القديسين الصائمين إلى الفتيات المصابات بفقدان الشهية العصبي: تاريخ التجويع الذاتي . بلومزبري أكاديميك.

• "الصيام"  . الموسوعة البريطانية . المجلد 10 ( الطبعة الحادية عشرة). 1911. الصفحات 193-198 . 
• "سريع"  . الموسوعة الدولية الجديدة . 1905.
• أونيل، جيمس ديفيد (1909). "الصيام"  . الموسوعة الكاثوليكية . المجلد  5.