بودوايزر

بودوايزر ( تُلفظ / ˈbʌdwaɪzər / ) هي بيرة لاغر فاتحة على الطريقة الأمريكية ، وهي علامة تجارية تابعة لشركة AB InBev البلجيكية . ^{[ 1 ] طُرحت} بودوايزر في عام 1876 من قِبل شركة كارل كونراد وشركاه في سانت لويس ، ميزوري. ^{[ 2 ]} تُعد بودوايزر واحدة من أكثر أنواع البيرة مبيعًا في الولايات المتحدة . بودوايزر بيرة مُصفّاة ، متوفرة في براميل وزجاجات وعلب، مصنوعة من الأرز بنسبة تصل إلى 30% بالإضافة إلى الشعير والقفزات . ^{[ 3 ]}

هناك سلسلة من النزاعات المستمرة حول العلامات التجارية بين شركة أنهويزر-بوش وشركة بودفايزر بودفار التشيكية بشأن استخدام اسم "بودفايزر". عادةً، تُمنح إحدى الشركتين، أنهويزر-بوش أو بودفايزر بودفار، حق الاستخدام الحصري لاسم "بودفايزر" في سوق معينة. يتوفر بيرة أنهويزر-بوش في أكثر من 80 دولة، ولكنها تُسوّق باسم "بود" في المناطق التي تستخدم فيها بودفار اسم "بودفايزر".

اسم Budweiser هو صفة مشتقة من الألمانية ، وتعني "من Budweis". يتم تخمير البيرة في Budweis، بوهيميا (الآن České Budějovice ، جمهورية التشيك) ​​منذ تأسيسها عام 1265. ^{[ 4 ]} في عام 1876، قام أدولفوس بوش وصديقه كارل كونراد بتطوير بيرة لاغر " على الطراز البوهيمي " في الولايات المتحدة ، مستوحاة من تجربة Budweiser الأصلية في رحلة إلى بوهيميا، وقاما بإنتاجها في مصنع الجعة الخاص بهما في سانت لويس، ميسوري .

وقد انخرطت شركة Anheuser-Busch في العديد من النزاعات المتعلقة بالعلامات التجارية مع مصنع Budweiser Budvar Brewery في České Budějovice بشأن حقوق العلامة التجارية لاسم "Budweiser".

في الاتحاد الأوروبي ، باستثناء أيرلندا والسويد وفنلندا وإسبانيا ، لا يُسمح بتسويق البيرة الأمريكية إلا باسم "باد" ، لأن العلامة التجارية "بادوايزر" مملوكة حصريًا لشركة "بادوايزر بادفار" التشيكية لصناعة البيرة. [ ^{5 ] [ 6 ] في} بعض الدول، مثل المملكة المتحدة ، تتوفر أنواع البيرة "بادفار" و"أنهويزر-بوش" تحت اسم "بادوايزر"، مع اختلاف شعاراتها. ^{[ 7 ]}

يُطلق على بيرة بودفايزر من بوديوفيتسه لقب "بيرة الملوك" منذ القرن السادس عشر. وقد عدّل أدولفوس بوش هذا الشعار ليصبح "ملك البيرة". ^{[ 8 ] [ 9 ]} وبغض النظر عن هذا التاريخ، فإن شركة أنهويزر بوش تمتلك حقوق العلامة التجارية لهذه الشعارات في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}

في عام 1969، قدمت شركة AB شخصية إعلانية تشبه شخصية سوبرمان تُدعى "باد مان". ^{[ 11 ]} وقد شكلت شخصية "باد مان" مصدر إلهام للعديد من الشخصيات، بما في ذلك شخصية "دافمان " في مسلسل "ذا سيمبسونز" .

من عام 1987 إلى عام 1989، أطلقت شركة Bud Light حملة إعلانية تركزت حول التميمة الكلبية Spuds MacKenzie . ^{[ 12 ]}

في عام 2010، دفعت علامة Bud Light التجارية مليار دولار مقابل اتفاقية ترخيص مدتها ست سنوات مع دوري كرة القدم الأمريكية (NFL) . ^{[ 13 ]} وتدفع Budweiser 20 مليون دولار سنويًا مقابل حقوق الترخيص لدوري البيسبول الرئيسي (MLB) . ^{[ 13 ]}

أنتجت شركة Budweiser عددًا من الإعلانات التلفزيونية، مثل إعلانات ضفادع Budweiser ، ^{[ 14 ] [ 15 ]} وسحالي تقلد ضفادع Budweiser، ^{[ 16 ]} وحملة مبنية على عبارة " Whassup? "، ^{[ 17 ]} وفريق من خيول Clydesdale المعروفة باسم Budweiser Clydesdales . ^{[ 18 ]}

تُعلن شركة Budweiser أيضًا في رياضة السيارات ، بدءًا من قارب بيرني ليتل السريع Miss Budweiser ^{[ 19 ]} وصولًا إلى رعاية سائقي Budweiser King Top Fuel وFunny Car، كيني بيرنشتاين وبراندون بيرنشتاين . ^{[ 20 ]} وقد رعت شركة Anheuser-Busch بطولة CART . ^{[ 21 ]} كانت "البيرة الرسمية لـ NHRA " من ثمانينيات القرن الماضي وحتى عام 2009 ^{[ 22 ]} و"البيرة الرسمية لـ NASCAR " من عام 1998 إلى عام 2007. ^{[ 23 ]} وقد رعت الشركة فعاليات رياضية للسيارات مثل أسبوع دايتونا للسرعة ، ^{[ 24 ]} وسباق Budweiser Shootout ، وسباق Budweiser Duel ، وجائزة Budweiser Pole ، وسباق Budweiser 500 ، وسباق Budweiser 400 ، وسباق Budweiser 300 ، وسباق Budweiser 250 ، وسباق Budweiser 200 ، وسباق Carolina Pride / Budweiser 200. ابتداءً من عام 2016، أصبح تركيز رعاية AB لـ NASCAR على علامتها التجارية Busch. ^{[ 25 ]}

رعت شركة Budweiser فرقًا في سباقات ناسكار مثل جونيور جونسون ، وهندريك موتورسبورتس ، ودي إي آي ، وستيوارت-هاس ريسينغ . ومن بين السائقين الذين رعتهم الشركة: ديل إيرنهاردت جونيور (1999-2007)، وكيسي كاهن (2008-2010)، وكيفن هارفيك (2011-2015). ^{[ 26 ]} وفي سباقات إندي كار ، رعت Budweiser ماريو أندريتي (1983-1984)، وبوبي رحال (1985-1988)، ^{[ 27 ]} وسكوت برويت (1989-1992)، وروبرتو غيريرو (1993)، وسكوت غوديير (1994)، وبول تريسي (1995)، وكريستيان فيتيبالدي (1996-1997)، وريتشي هيرن (1998-1999).

بين عامي 2003 و 2006، كانت شركة Budweiser راعية لفريق BMW Williams Formula One .

وضعت شركة أنيوزر-بوش بيرة بودوايزر كشريك وراعٍ رسمي لدوري كرة القدم الأمريكي للمحترفين وفريق لوس أنجلوس غالاكسي ، وكانت الراعي الرئيسي لدوري كرة السلة البريطاني في التسعينيات. كما وضعت أنيوزر-بوش بيرة بودوايزر كراعٍ رسمي للدوري الإنجليزي الممتاز والراعي الرسمي لكأس الاتحاد الإنجليزي .

في أوائل القرن العشرين، كلفت الشركة بتأليف أغنية تعتمد على التورية اللفظية بعنوان " تحت شجرة أنهويزر "، والتي تم تسجيلها بواسطة العديد من شركات الفونوغراف المبكرة.

في عام 2009، تعاونت شركة أنيوزر-بوش مع موقع مشاركة الفيديوهات الصيني الشهير Tudou.com لإطلاق مسابقة فيديوهات عبر الإنترنت من إنشاء المستخدمين. شجعت المسابقة المستخدمين على تقديم أفكار تتضمن النمل لإعلان تلفزيوني لعلامة Bud التجارية، كان من المقرر عرضه في فبراير 2010 خلال رأس السنة الصينية . ^{[ 28 ]}

في عام 2010، أنتجت شركة Budweiser سلسلة تلفزيونية واقعية عبر الإنترنت تدور أحداثها حول كأس العالم لكرة القدم 2010 في جنوب إفريقيا بعنوان Bud House ، وتتابع حياة 32 مشجعًا دوليًا لكرة القدم (مشجع واحد يمثل كل دولة في كأس العالم) يعيشون معًا في منزل في جنوب إفريقيا. ^{[ 29 ]}

تُروّج شركة أنيوزر-بوش لعلامة بَدوايزر التجارية بكثافة، حيث أنفقت 449 مليون دولار أمريكي في عام 2012 في الولايات المتحدة وحدها. ^{[ 30 ]} وتُقدّم بَدوايزر باعتبارها العلامة التجارية الأكثر إعلاناً للمشروبات في أمريكا، ^{[ 30 ]} وقد شكّلت ثلث ميزانية التسويق الأمريكية للشركة. ^{[ 31 ]}

في 5 نوفمبر 2012، طلبت شركة Anheuser-Busch من شركة Paramount Pictures إخفاء أو إزالة شعار Budweiser من فيلم Flight (2012)، الذي أخرجه روبرت زيميكس وقام ببطولته دينزل واشنطن . ^{[ 32 ]}

في إعلان بعنوان "مصنوع بالطريقة الصعبة" تم بثه خلال مباراة سوبر بول XLIX ، روجت شركة Budweiser لنفسها على أنها "بيرة كبيرة الحجم بكل فخر"، مما يميزها عن أنواع البيرة الحرفية ذات الإنتاج الأصغر . ^{[ 33 ]}

في عام 2016، تم افتتاح منتزه البيرة التابع لشركة Budweiser في لاس فيغاس ستريب. ^{[ 34 ]}

في السابع من أكتوبر عام 2016، ظهرت خيول كلايدزديل التابعة لشركة بودوايزر في حرم دانفورث بجامعة واشنطن في سانت لويس قبل المناظرة الرئاسية . وقد تم تخمير دفعة خاصة من البيرة تحمل اسم "ليليز لاغر" خصيصاً لهذه المناسبة. ^{[ 35 ]}

في ديسمبر 2020، أرسلت شركة Budweiser زجاجات بيرة شخصية إلى كل حارس مرمى سجل ليونيل ميسي هدفاً في مرماه. ^{[ 36 ]}

تُصنع بيرة بودوايزر باستخدام الشعير المُخمّر والأرز والماء والقفزات والخميرة . تتم عملية التخمير في سبع مراحل: الطحن، والهرس، والتصفية، والتخمير الأولي، والتخمير البارد في خشب الزان، والتخمير النهائي . [ ^{46 ] تُخمّر} البيرة في وعاء التخمير البارد مع رقائق خشب الزان . ولأن رقائق خشب الزان تُغلى في بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) لمدة سبع ساعات مسبقًا، فإن نكهة الخشب تكاد تكون معدومة. ^{[ 47 ]}

تستخدم شركة أنيوزر-بوش خزانات تخمير أفقية، مما يُسرّع عملية تكتل الخميرة. وتُطلق الشركة على هذه العملية اسم التخمير الثانوي، حيث توفر الرقائق مساحة سطح أكبر للخميرة. ويُضاف إلى ذلك إجراء "كراوزينغ" الذي يُعيد إدخال نقيع الشعير إلى خزان الرقائق، مُنشطًا بذلك عملية التخمير.

إن وضع رقائق خشب الزان في قاع الخزان يحافظ على الخميرة معلقة لفترة أطول، مما يمنحها المزيد من الوقت لإعادة امتصاص ومعالجة نكهات البيرة الخضراء مثل الأسيتالدهيد والدياسيتيل التي تعتقد شركة Anheuser-Busch أنها نكهات غير مرغوب فيها تنتقص من قابلية الشرب بشكل عام.

يُسوَّق أحيانًا بيرة بودوايزر وبود لايت على أنهما بيرة نباتية ، نظرًا لأن مكوناتهما وطريقة تحضيرهما لا تستخدم أي منتجات حيوانية. ويعترض البعض على استخدام الأرز المعدل وراثيًا ^{[ 48 ]} والمنتجات الحيوانية في عملية التخمير. في يوليو 2006، أنتجت شركة أنهويزر-بوش نسخة من بيرة بودوايزر باستخدام الأرز العضوي لبيعها في المكسيك، ولم تُعمِّم هذه الممارسة في أي دول أخرى حتى الآن.

بالإضافة إلى بيرة Budweiser العادية، تقوم شركة Anheuser-Busch بتخمير العديد من أنواع البيرة المختلفة تحت العلامة التجارية Budweiser، بما في ذلك Bud Light وBud Ice وBud Light Lime.

في يوليو 2010، أطلقت شركة أنيوزر-بوش بيرة بودوايزر 66 في المملكة المتحدة. تحتوي بيرة بودوايزر برو رقم 66 على نسبة كحول 4%، ويتم إنتاجها وتوزيعها في المملكة المتحدة بواسطة شركة إنبيف يو كيه المحدودة.

في عام ٢٠٢٠، طرحت شركة Budweiser مشروب Bud Light Seltzer. ^{[ ٤٩ ]} وفي أغسطس من العام نفسه، أضافت Bud Light Seltzer نكهات الجريب فروت والتوت البري والأناناس، ^{[ ٥٠ ]} إلى نكهاتها الأصلية من الكرز الأسود والمانجو والليمون الحامض والفراولة. ^{[ ٥١ ]} وفي أكتوبر من العام نفسه، أضافت Bud Light Seltzer نكهات التفاح المقرمش وحلوى النعناع والزنجبيل، ^{[ ٥٢ ]} مع تصميمات مميزة للعلب مستوحاة من السترات الصوفية. ^{[ ٥٣ ]}

في يوليو 2020، طرحت شركة Budweiser بيرة Bud Zero، وهي أول بيرة خالية من الكحول ومنخفضة السعرات الحرارية. ^{[ 54 ]} تحتوي على صفر سكر، وصفر كحول، و 50 سعرة حرارية (210 كيلوجول) من الطاقة الغذائية . ^{[ 55 ]}

في 10 مايو 2016، أفادت مجلة "أدفرتايزينج إيدج" بأن مكتب الضرائب والتجارة للكحول والتبغ قد وافق على ملصقات جديدة لعلامة "بادوايزر" التجارية لاستخدامها على عبوات وزجاجات سعة 350 مل ( 12 أونصة سائلة أمريكية ) اعتبارًا من 23 مايو وحتى انتخابات نوفمبر . ^{[ 56 ] [ 57 ]} وتم تغيير اسم "بادوايزر" إلى "أمريكا". كما استُبدل جزء كبير من النصوص على العبوة بشعارات وطنية أمريكية، مثل " من بين الكثيرين، واحد" و"الحرية والعدالة للجميع". ^{[ 56 ]}    

تُنتج شركة لابّات للتخمير (المملوكة أيضًا لشركة AB InBev) بيرة بودوايزر وتُرخص إنتاجها وتوزيعها في كندا . ^{[ 58 ]} من بين مصانع الجعة الخمسة عشر التابعة لشركة أنهويزر-بوش خارج الولايات المتحدة، يقع 14 منها في الصين. وتُعد بودوايزر رابع أكبر علامة تجارية في سوق البيرة الصينية. ^{[ 59 ]}

• حروب البيرة (2009)، فيلم وثائقي عن صناعة البيرة الأمريكية
• Ulterior Emotions (2002) – ألبوم أصدرته شركة Anheuser Busch كجزء من حملتهم "Bud Light Institute" ^{[ 60 ]}

• الموقع الرسمي
• الموقع الرسمي لشركة Budweiser البلجيكية (تمت أرشفته في 31 يناير 2010)
• مجموعة من الإعلانات التي تعود إلى منتصف القرن العشرين والتي تعرض بيرة بودوايزر من معرض تي جيه إس لابز للتصميم الجرافيكي (تمت أرشفة هذه المجموعة في 14 يونيو 2020).