مورينغا أوليفيرا

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 17 صور
الموسوعة الحرة

كبسولات

المورينغا أوليفيرا شجرة قصيرة العمر، [ ملاحظة 1 ] سريعة النمو، مقاومة للجفاف، تنتمي إلى الفصيلة المورينغاسية ، موطنها الأصلي شمال الهند وتُستخدم على نطاق واسع في جنوب وجنوب شرق آسيا . [ 3 ] من أسمائها الشائعة: المورينغا ، [ 4 ] شجرة عصا الطبل [ 4 ] (نسبةً إلى قرون بذورها الطويلة والرفيعة والمثلثة الشكل)، شجرة الفجل الحار [ 4 ] (نسبةً إلى طعم جذورها الذي يُشبه الفجل الحار )، شجرة البن (نسبةً إلى زيتها )، أو المالونغاي (كما هو معروف في المناطق البحرية أو الأرخبيلية في آسيا). [ 5 ]

تُزرع هذه النبتة على نطاق واسع من أجل قرون بذورها الصغيرة وأوراقها، التي تُستخدم كخضراوات وفي الطب الشعبي . كما تُستخدم أيضًا لتنقية المياه . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

وصف

زهور المورينجا
حبوب لقاح المورينجا
شجرة وقرون بذور المورينغا أوليفيرا
بذور المورينجا
أوراق نبات المورينجا أوليفيرا

المورينغا الزيتية (M. oleifera ) شجرة نفضية سريعة النمو [ 9 ] ، يصل ارتفاعها إلى 10-12 مترًا (33-39 قدمًا) وقطر جذعها إلى 46 سم (18 بوصة) . [ 10 ] يتميز لحاؤها بلون رمادي مائل للبياض، ومحاط بطبقة سميكة من الفلين. أما الأغصان الصغيرة فلها لحاء أرجواني أو أبيض مخضر، مغطى بشعيرات. تتميز الشجرة بتاج مفتوح من أغصان متدلية وهشة، وتنمو أوراقها لتشكل غطاءً ريشيًا ثلاثي التفرع.    

الأزهار عطرة وخنثى، محاطة بخمس بتلات غير متساوية، ذات عروق رفيعة، بيضاء مصفرة. يبلغ طول الزهرة حوالي 1-1.5 سم ( 3/8 - 5/8 بوصة ) وعرضها 2 سم ( 3/4 بوصة ) . تنمو على سيقان رفيعة مشعرة في عناقيد زهرية منتشرة أو متدلية ، يتراوح طولها بين 10 و 25 سم (4-10 بوصات) . [ 10 ]      

يبدأ الإزهار خلال الأشهر الستة الأولى من الزراعة. في المناطق ذات المناخ البارد موسمياً، يحدث الإزهار مرة واحدة فقط في السنة، في أواخر الربيع وأوائل الصيف (في نصف الكرة الشمالي بين أبريل ويونيو، وفي نصف الكرة الجنوبي بين أكتوبر وديسمبر). أما في المناطق ذات درجات الحرارة الموسمية الأكثر استقراراً وهطول الأمطار المنتظم، فقد يحدث الإزهار مرتين أو حتى على مدار السنة. [ 10 ]

الثمرة عبارة عن كبسولة بنية اللون، ثلاثية الجوانب، متدلية، يتراوح طولها بين 20 و45 سم (8-17 + 1/2 بوصة ) ، تحتوي على بذور كروية بنية داكنة اللون بقطر حوالي 1 سم. للبذور ثلاثة أجنحة بيضاء ورقية، وتنتشر عن طريق الرياح والماء. [ 10 ]   

في الزراعة، غالباً ما يتم تقليمها سنوياً إلى 1-2 متر (3.3-6.6 قدم) وتُترك لتنمو من جديد بحيث تبقى القرون والأوراق في متناول اليد. [ 10 ]  

التصنيف

وصف عالم النبات الفرنسي فرانسوا ألكسندر بيير دي غارسو هذا النوع باسم Balanus myrepsica ، لكن أسماءه غير مقبولة على أنها صحيحة، لأنه لم يعطِ أوصافه دائمًا أسماء ثنائية. [ 11 ]

وصف عالم الطبيعة الفرنسي جان بابتيست لامارك هذا النوع في عام 1785. [ 12 ] يُظهر تحليل مشترك للشكل والحمض النووي أن M.  oleifera ترتبط ارتباطًا وثيقًا بـ M.  concanensis ، وأن السلف المشترك لهذين النوعين قد انحدر من سلالة M.  peregrina . [ 13 ]

أصل الكلمة

يُشتق اسم جنس المورينجا من الكلمة التاميلية " مورونغاي " التي تعني "القرن الملتوي"، في إشارة إلى الثمرة الصغيرة. [ 14 ] أما اسم النوع "أوليفيرا " فيُشتق من الكلمتين اللاتينيتين " أوليوم " بمعنى "زيت" و " فير " بمعنى "يحمل". [ 11 ]

للنبات أسماء شائعة عديدة في المناطق التي يُزرع فيها، منها شجرة عصا الطبل ، وشجرة الفجل ، أو ببساطة المورينجا في اللغة الإنجليزية. [ 3 ] [ 4 ]

علم البيئة

لا تتأثر شجرة المورينجا بأي أمراض خطيرة في موطنها الأصلي أو في المناطق التي استوطنتها. في الهند، تُلاحظ العديد من الآفات الحشرية، بما في ذلك أنواع مختلفة من اليرقات مثل يرقة العثة آكلة اللحاء ، واليرقة المشعرة، ويرقة الأوراق الخضراء. ومن المعروف أن ديدان البراعم من فصيلة الليليات تُسبب تساقطًا خطيرًا للأوراق. كما يمكن أن تُسبب حشرات المن ، وحفارات السيقان، وذباب الفاكهة أضرارًا أخرى. في بعض المناطق، قد تُسبب النمل الأبيض أضرارًا طفيفة. وإذا كان النمل الأبيض منتشرًا بكثرة في التربة، فإن تكاليف مكافحة الحشرات تصبح باهظة. [ 10 ]

تُعد شجرة المورينجا بيئة حاضنة لفطر البياض الدقيقي (Leveillula taurica) ، الذي يُلحق الضرر بمحاصيل البابايا في جنوب الهند. علاوة على ذلك، تتغذى يرقات عثة الخرطوم (Noorda blitealis) بشكل أساسي على الأوراق، وقد تتسبب في تساقطها بالكامل.

باعتبارها نوعًا غازيًا

على الرغم من إدراجها كنوع غازي في العديد من البلدان، إلا أن أحد المصادر يشير إلى أنه "لم يُلاحظ غزو نبات المورينغا  أوليفيرا للموائل السليمة أو إزاحته للنباتات المحلية"، لذلك "ينبغي اعتبارها في الوقت الحاضر نوعًا مزروعًا على نطاق واسع مع احتمالية غزو منخفضة". [ 3 ]

زراعة

تُزرع شجرة المورينجا بشكل رئيسي في المناطق شبه القاحلة والاستوائية وشبه الاستوائية ، والتي تُقابل في الولايات المتحدة منطقتي الصلابة 9 و10 وفقًا لتصنيف وزارة الزراعة الأمريكية. تتحمل المورينجا نطاقًا واسعًا من ظروف التربة، لكنها تُفضل التربة المتعادلة إلى الحمضية قليلاً ( درجة حموضة من 6.3 إلى 7.0)، جيدة التصريف، الرملية أو الطينية. [ 15 ] في التربة المشبعة بالماء، تميل الجذور إلى التعفن. [ 15 ] المورينجا نبات مُحب للشمس والحرارة، ولا يتحمل الصقيع أو التجمد . تُعد المورينجا مناسبة بشكل خاص للمناطق الجافة، حيث يُمكن زراعتها باستخدام مياه الأمطار دون الحاجة إلى تقنيات ري مُكلفة.

المعلمةالمتطلبات/النطاق [ 15 ]
مناخينمو بشكل أفضل في المناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية
ارتفاع0 – 2000 متر (6600 قدم)  
هطول الأمطار250–3000 مم (9.8–118.1 بوصة)  

يلزم الري لإنتاج الأوراق إذا كان معدل هطول الأمطار أقل من 800 ملم (31 بوصة).  

نوع التربةطينية، رملية، أو طينية رملية
درجة حموضة التربةدرجة الحموضة 5-9

منطقة الإنتاج

تُعدّ الهند أكبر منتج للمورينجا، حيث يبلغ إنتاجها السنوي 1.2 مليون طن من الفاكهة من مساحة 380 كيلومترًا مربعًا (150 ميلًا مربعًا ) . [ 15 ] ومن بين الولايات الهندية، تتصدر ولاية تاميل نادو مساحة الزراعة، تليها ولايتا أندرا براديش وكارناتاكا . [ 16 ]   

تُزرع المورينجا في الحدائق المنزلية وعلى شكل أسوار نباتية في جنوب وجنوب شرق آسيا، حيث تُباع بكثرة في الأسواق المحلية. وفي الفلبين وإندونيسيا، تُزرع المورينجا عادةً لأوراقها التي تُستخدم كغذاء. كما يُولي المركز العالمي للخضراوات في تايوان ، وهو مركز متخصص في أبحاث الخضراوات، اهتمامًا كبيرًا بزراعة المورينجا.

وبشكل عام، تنمو المورينجا في البرية أو تزرع في أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي ، والدول الشمالية من أمريكا الجنوبية، وأفريقيا، وجنوب وجنوب شرق آسيا، والعديد من دول أوقيانوسيا .

اعتبارًا من عام 2010، كانت زراعة القنب في هاواي في المراحل المبكرة للتوزيع التجاري في الولايات المتحدة. [ 15 ]

ممارسات الزراعة

تحضيرات التربة

في الزراعة الاستوائية، يُعدّ انجراف التربة مشكلة رئيسية، مما يستدعي معالجة التربة بأقل قدر ممكن من العمق. ولا يُلجأ إلى الحراثة إلا في حالة الزراعة بكثافة عالية. أما في حالة الزراعة بكثافة منخفضة، فيُفضّل حفر حفر وإعادة ملئها بالتربة لضمان اختراق جيد للجذور دون التسبب في انجراف كبير للتربة. وتُعدّ الحفر المثالية بعمق يتراوح بين 30 و50 سم (12-20 بوصة) وعرض يتراوح بين 20 و 40 سم ( 8-15.5 بوصة ) .    

التكاثر

يمكن إكثار المورينجا بالبذور أو العُقل . يُمكن زراعتها مباشرةً بالبذور نظرًا لارتفاع معدل إنباتها . يُمكن إنبات بذور المورينجا على مدار العام في تربة جيدة التصريف. يُمكن استخدام عُقل بطول  متر واحد ( 3.3 قدم ) وقطر لا يقل عن 4 سم ( 1.5 بوصة ) للإكثار الخضري .    

تربية

في الهند، التي يُرجّح أنها الموطن الأصلي للمورينجا، [ 3 ] يُوفّر تنوّع الأنواع البرية أساسًا متينًا لبرامج التربية. أما في البلدان التي أُدخلت إليها المورينجا، فعادةً ما يكون التنوّع أقل بكثير بين أنواع الأصناف المُهجّنة. ومع ذلك، يُمكن العثور على أنواع برية مُتكيّفة جيدًا مع البيئة المحلية في معظم المناطق.

نظراً لاختلاف طرق زراعة المورينجا واستخدامها، تختلف أهداف التهجين بين النباتات الحولية والمعمرة. يُعدّ استقرار إنتاج الثمار هدفاً مهماً في التهجين التجاري للمورينجا في الهند، حيث تُزرع كنبات حولي. أما في المواقع الأقل ملاءمة، فتُوفّر الزراعة المعمرة مزايا كبيرة، مثل تقليل التعرية. في باكستان، تم اختبار أصناف المورينجا من حيث التركيب الغذائي لأوراقها في مواقع مختلفة. [ 17 ] تُفضّل الهند الأصناف ذات العدد الأكبر من القرون والأصناف القزمية أو شبه القزمية. بينما يُركّز المربون في تنزانيا على الأصناف ذات المحتوى الزيتي الأعلى.

الإنتاج والحصاد

يمكن زراعة المورينجا أوليفيرا لأوراقها وقرونها و/أو بذورها لاستخراج الزيت وتنقية المياه. وتختلف المحاصيل اختلافًا كبيرًا تبعًا للموسم والصنف والتسميد ونظام الري. تُعطي المورينجا أفضل إنتاجية في الظروف الدافئة والجافة مع بعض الأسمدة التكميلية والري. [ 15 ] يتم الحصاد يدويًا باستخدام السكاكين والمناجل والمعاول ذات الخطافات. [ 15 ] يُنصح بالتقليم الجائر والتقليم الدوري والتشذيب لتشجيع التفرع وزيادة الإنتاج وتسهيل الحصاد. [ 18 ]

الفواكه

عند زراعة النبات من العُقل، يمكن حصاد المحصول الأول بعد 6-8 أشهر من الزراعة. غالبًا، لا تُثمر الشجرة في السنة الأولى، ويكون المحصول منخفضًا عمومًا خلال السنوات القليلة الأولى. في السنة الثانية، تُنتج الشجرة حوالي 300 قرن، وفي السنة الثالثة حوالي 400-500 قرن. يمكن للشجرة الجيدة أن تُنتج 1000 قرن أو أكثر. [ 19 ] في الهند، يمكن للهكتار الواحد أن يُنتج 31 طنًا من القرون سنويًا. [ 15 ] في ظروف شمال الهند، تنضج الثمار خلال فصل الصيف. أحيانًا، وخاصة في جنوب الهند، تظهر الأزهار والثمار مرتين في السنة، لذا يكون هناك حصادان، من يوليو إلى سبتمبر ومن مارس إلى أبريل. [ 20 ]

أوراق

يمكن تحقيق متوسط ​​إنتاجية يبلغ 6 أطنان/هكتار/سنة (طنين للفدان) من المادة الطازجة. يختلف الحصاد اختلافًا كبيرًا بين موسمي الأمطار والجفاف، حيث يبلغ 1120  كيلوغرام/هكتار (1000  رطل للفدان) لكل حصاد و690  كيلوغرام/هكتار (620  رطل للفدان) لكل حصاد على التوالي. يمكن حصاد الأوراق والسيقان من النباتات الصغيرة بعد 60 يومًا من الزراعة، ثم سبع مرات أخرى خلال العام. في كل حصاد، تُقص النباتات إلى ارتفاع 60  سم (قدمين) من سطح الأرض. [ 21 ] في بعض أنظمة الإنتاج، تُحصد الأوراق كل أسبوعين.

يمكن زراعة المورينغا الزيتية (M.  oleifera) بكثافة باستخدام الري والتسميد مع أصناف مناسبة. [ 22 ] أظهرت تجارب أجريت في نيكاراغوا، شملت مليون نبتة في الهكتار الواحد و9 حُصُر سنويًا على مدى 4 سنوات، متوسط ​​إنتاج من المادة الطازجة بلغ 580 طنًا متريًا/هكتار/سنة (230 طنًا طويلًا/فدان)، أي ما يعادل حوالي 174 طنًا متريًا من الأوراق الطازجة. [ 22 ]

زيت

تشير إحدى التقديرات إلى أن إنتاج الزيت من بذور المورينجا يبلغ 250  لترًا للهكتار (22 جالونًا إمبراطوريًا للفدان). [ 15 ] ويمكن استخدام هذا الزيت كمكمل غذائي ، وكقاعدة لمستحضرات التجميل، وللعناية بالشعر والبشرة. كما يمكن استخدام بذور المورينجا في إنتاج الوقود الحيوي.

سمية

البيانات المتعلقة بسمية هذه المادة لدى البشر محدودة، مع أن الدراسات المخبرية تشير إلى أن بعض المركبات الموجودة في اللحاء والجذور أو مستخلصاتها قد تسبب آثارًا ضارة عند تناولها بكميات زائدة. [ 23 ] يُعد تناول مستخلص أوراق المورينغا  أوليفيرا كمكمل غذائي سامًا عند مستويات تتجاوز 3000  ملغم/كغم من وزن الجسم، ولكنه آمن عند مستويات أقل من 1000  ملغم/كغم. [ 24 ] وجدت دراسة أُجريت على فئران بيضاء أن المستويات العالية من الاستهلاك (>5000 ملغم/كغم) قد تُضعف وظائف الكلى. [ 25 ]

قد يتداخل نبات المورينغا  أوليفيرا مع الأدوية الموصوفة التي تؤثر على السيتوكروم P450 (بما في ذلك CYP3A4 ) وقد يثبط التأثير الخافض لسكر الدم للسيتاغليبتين . [ 23 ]

في نوفمبر 2025، رفضت هيئة معايير الغذاء الأسترالية النيوزيلندية (FSANZ) طلبًا للموافقة على أوراق المورينجا أوليفيرا وقرونها غير الناضجة وزيتها كغذاء جديد. وأشار القرار إلى عدم كفاية الأدلة لتأكيد سلامتها للاستهلاك البشري. ونتيجة لذلك (كما تم تأكيده في مايو 2026 عبر إشعارات وزارة الزراعة)، لا يُسمح باستخدام المورينجا كغذاء أو كمكون غذائي للبيع بالتجزئة في أستراليا. [ 26 ]

الاستخدامات

تُستخدم المورينغا الزيتية (M. oleifera) في الطهي على نطاق واسع في مناطق انتشارها. تشمل الأجزاء الصالحة للأكل من النبات الأوراق الكاملة (الوريقات والسيقان والأغصان)؛ والثمار الخضراء غير الناضجة أو قرون البذور؛ والأزهار العطرة؛ والبذور والجذور الصغيرة. [ 27 ]

تَغذِيَة

أجزاء مختلفة من نبات المورينجا صالحة للأكل: [ 3 ]

  • قرون البذور غير الناضجة، وتسمى "عصي الطبل"
  • أوراق
  • بذور ناضجة
  • زيت معصور من البذور
  • الزهور
  • جذور

يُظهر الجدول المحتوى الغذائي لـ 100 غرام من أوراق المورينغا أوليفيرا  الطازجة (حوالي 5 أكواب ) (بيانات وزارة الزراعة الأمريكية). 

تُعدّ الأوراق الجزء الأكثر تغذيةً في النبتة، فهي مصدرٌ هامٌ لفيتامينات ب  ، وفيتامين  ج ، وبروفيتامين  أ ( بيتا كاروتين ) ، وفيتامين  ك ، والمنغنيز ، والبروتين . [ 30 ] [ 31 ] يرتبط جزءٌ من الكالسيوم في أوراق المورينجا على شكل بلورات أكسالات الكالسيوم . [ 32 ] قد تتراوح مستويات الأكسالات بين 430 و1050  ملغم/100 غرام، [ 33 ] مقارنةً بالأكسالات الموجودة في السبانخ (بمعدل 750  ملغم/100 غرام). [ 34 ]

فنون الطهي

بذور

يمكن إزالة البذور من القرون الناضجة، وتقطيعها، وطهيها للاستهلاك. [ 35 ]

في نيجيريا، تُقدّر بذورها لمذاقها المرّ؛ وتُضاف عادةً إلى الصلصات أو تُؤكل كوجبة خفيفة مقلية. ويمكن استخدام زيت البذور الصالح للأكل في التوابل أو الصلصات. [ 27 ]

يُعدّ مسحوق بذور المورينجا منزوعة المرارة مكونًا مناسبًا لتدعيم دقيق القمح وزيادة محتواه من البروتين والحديد والكالسيوم. [ 27 ] [ 36 ] [ 37 ]

قرون الفاكهة

قرون خضروات المورينجا في السوق

تُحضّر ثمار المورينجا الصغيرة والرفيعة، والمعروفة باسم "عصي الطبل"، كخضار في جنوب آسيا. تُسلق جزئيًا ، ثم تُقطع إلى قطع أصغر، وتُطهى في الكاري أو الحساء حتى تصبح طرية. [ 38 ] يُوصف مذاقها بأنه يُشبه الهليون ، [ 39 ] مع لمحة من الفاصوليا الخضراء ، إلا أنها أحلى نظرًا لوجود البذور غير الناضجة بداخلها. [ 40 ] تبقى قرون البذور، حتى بعد سلقها، غنية بفيتامين  ج [ 41 ] ( الذي قد يتأثر بالطهي ) ، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز . [ 41 ]

تُحضّر أطباق الكاري المصنوعة من ثمار المورينجا عادةً بغلي قرون المورينجا غير الناضجة حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة في مزيج من حليب جوز الهند والتوابل (مثل بذور الخشخاش أو الخردل ). [ 27 ] تُعدّ ثمار المورينجا مكونًا شائعًا في أطباق العدس وحساء العدس، مثل دال المورينجا وسامبار ، حيث تُهرس أولًا، ثم تُطهى على نار هادئة مع خضراوات أخرى وتوابل مثل الكركم والكمون. كما يُستخدم لبّ المورينجا المهروس عادةً في طبق بورتا ، وهو مزيج من الخضراوات المقلية قليلاً أو المطبوخة بالكاري. [ 27 ]

نظراً لأن الجلد الخارجي سميك وليفيّ، غالباً ما تُمضغ أفخاذ الدجاج لاستخراج عصارتها ومغذياتها، مع التخلص من المادة الليفية المتبقية. ويصف آخرون طريقة مختلفة قليلاً تتمثل في امتصاص اللحم والبذور الطرية والتخلص من أنبوب الجلد. [ 40 ]

زيت البذور

تُنتج البذور الناضجة ما بين 38 و40% من الزيت الصالح للأكل، والذي يُسمى زيت البن، وذلك لاحتوائه على تركيز عالٍ من حمض البيهينيك . يتميز الزيت المكرر بلونه الصافي وخلوه من الرائحة، كما أنه مقاوم للتزنخ . يمكن غلي الثمار الصغيرة واستخلاص الزيت من سطح الماء. [ 35 ] يمكن استخدام كسب البذور المتبقي بعد استخلاص الزيت كسماد أو كمادة مُرسبة لتنقية المياه . [ 42 ] يتمتع زيت بذور المورينجا أيضًا بإمكانية استخدامه كوقود حيوي . [ 43 ]

أزهار مُجهزة للطبخ
طبق من زهور المورينجا المطبوخة على طريقة تشورتشوري البنغالية، مع فاصولياء الياقوتية والباذنجان والبطاطس
أزهار المورينجا في طبق تشورتشوري البنغالي ، مع خضراوات إضافية.

جذور

تُفرم الجذور وتستخدم كبهار ذي نكهة قوية ناتجة عن محتواها الكبير من البوليفينولات . [ 44 ]

الزهور

تُعتبر أزهار المورينجا من أشهى المأكولات الربيعية في المطبخ البنغالي. وعادةً ما تُطهى أزهار المورينجا على شكل تشورتشوري وفطائر.

أوراق

يمكن تناول أوراق المورينجا نيئة أو مطبوخة (بحسب مدى تحملها للظروف المناخية )، [ 35 ] ولها استخدامات عديدة. ولعلّ أكثرها شيوعًا إضافتها إلى الحساء الصافي، مثل طبقَي تينولا وأوتان الفلبينيين . كما تُستخدم أوراق المورينجا الطرية، المفرومة ناعمًا، لتزيين أطباق الخضار والسلطات ، مثل طبق ثوران من ولاية كيرالا . وتُستخدم أيضًا بدلًا من أوراق الكزبرة أو معها . [ 27 ] تُطهى الأوراق أيضًا وتُستخدم بطرق مشابهة للسبانخ ، وعادةً ما تُجفف وتُطحن إلى مسحوق لإضافته إلى الحساء والصلصات . [ 3 ]

للاستخدام والتخزين طويل الأمد، يمكن تجفيف أوراق المورينجا وطحنها للحفاظ على عناصرها الغذائية. يُعد التجفيف تحت أشعة الشمس، أو في الظل، أو بالتجميد  ، أو في الفرن عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية، طرقًا مقبولة، وإن كانت تختلف في فعاليتها في الحفاظ على بعض العناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة. [ 45 ] [ 46 ] يُضاف المسحوق عادةً إلى الحساء والصلصات والعصائر. [ 27 ] نظرًا لكثافته الغذائية العالية، يُعتبر مسحوق أوراق المورينجا مكملاً غذائيًا قيّمًا ، ويمكن استخدامه لإثراء المنتجات الغذائية، بدءًا من منتجات الألبان، مثل الزبادي والجبن، [ 36 ] وصولًا إلى المخبوزات، مثل الخبز والمعجنات، [ 27 ] [ 36 ] مع الحفاظ على مذاق مقبول . [ 27 ] [ 36 ]

الطب التقليدي والبحوث

تُستخدم اللحاء والعصارة والجذور والأوراق والبذور والأزهار في الطب التقليدي . [ 3 ] [ 47 ]

بحثت الدراسات في كيفية تأثيرها على مستويات الدهون في الدم وإفراز الأنسولين . [ 23 ] تحتوي مستخلصات الأوراق على مركبات البوليفينول المختلفة ، والتي تخضع لأبحاث أساسية لتحديد آثارها المحتملة على الإنسان. [ 48 ] على الرغم من وجود أبحاث أولية مكثفة لتحديد ما إذا كانت مكونات المورينجا تمتلك خصائص حيوية ، لم يتم العثور على أدلة قوية تشير إلى أن لها أي تأثير على الصحة أو الأمراض. [ 23 ]

إنتاج العسل

بحسب وزارة الزراعة والثروة السمكية (كوينزلاند) ، فإن شجرة المورينجا مفيدة لإنتاج العسل لأنها تزهر لفترة طويلة من السنة. [ 49 ]

استخدامات أخرى

في البلدان النامية، تتمتع المورينجا بإمكانية تحسين التغذية، وتعزيز الأمن الغذائي، ودعم التنمية الريفية، والمساهمة في إدارة الأراضي المستدامة. [ 3 ] [ 50 ] ويمكن استخدامها كعلف للماشية ، ومصدر للمغذيات الدقيقة السائلة، ومضاد طبيعي للديدان ، ومادة مساعدة محتملة . [ 51 ] [ 52 ]

استُخدمت أشجار المورينجا لمكافحة سوء التغذية ، لا سيما بين الرضع والأمهات المرضعات. [ 3 ] ونظرًا لأن المورينجا تنمو بكثرة في البيئات القاحلة وشبه القاحلة، فإنها تُعدّ مصدرًا غذائيًا متعدد الاستخدامات وغنيًا بالعناصر الغذائية على مدار العام في مناطق جغرافية مختلفة. [ 53 ] وقد أطلقت نحو 140 منظمة حول العالم برامج لزراعة المورينجا بهدف الحد من سوء التغذية، وتنقية المياه، وإنتاج الزيوت للطهي. [ 3 ]

كان مسحوق أوراق المورينجا أوليفيرا فعالاً كالصابون في غسل اليدين عند ترطيبه مسبقاً للاستفادة من خصائصه المطهرة والمنظفة بفضل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الأوراق. [ 54 ] كما استُخدمت بذور المورينجا أوليفيرا وكسبها المعصور كمُحسّنات لمياه الصرف الصحي لتجفيف الحمأة البرازية . [ 55 ]

تُستخدم كعكة بذور المورينجا، المُستخلصة كمنتج ثانوي لعصر البذور لاستخراج الزيت، في ترشيح المياه باستخدام التلبيد لإنتاج مياه شرب صالحة للحيوانات أو البشر. [ 8 ] [ 56 ] [ 57 ] تحتوي بذور المورينجا على بروتينات ثنائية الشحنة الموجبة ، [ 58 ] التي تمتص الشحنات الغروية في المياه العكرة وتعادلها، مما يؤدي إلى تكتل الجزيئات الغروية، ويسهل إزالة الجزيئات العالقة على شكل حمأة إما بالترسيب أو الترشيح . يعمل مزيج بروتين بذور المورينجا والفحم الحيوي والرمل على إزالة المواد السامة من الماء، بما في ذلك بكتيريا الإشريكية القولونية ، مما يجعل مياه الشرب المعالجة آمنة وفقًا لمعايير جودة المياه الدولية. [ 8 ] يُعد هذا الاستخدام ذا أهمية خاصة لكونه غير سام ومستدام مقارنةً بالمواد الأخرى في مناطق زراعة المورينجا حيث تتأثر مياه الشرب بالملوثات . [ 8 ] [ 57 ] في عام 2026، أفيد أيضاً أن المستخلص الملحي لبذور نبات المورينجا أوليفيرا قادر على إزالة 98% من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة من مياه الصنبور . [ 59 ] وبذلك، أظهر نبات المورينجا أوليفيرا إمكاناته كبديل مستدام لإزالة الجزيئات البلاستيكية الدقيقة من مياه الشرب عبر الترشيح المباشر.

مراجع

  1. ↑ رولاند، سي. (2020). " مورينغا أوليفيرا " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2020 e.T61890232A61890241. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T61890232A61890241.en . تاريخ الاطلاع: 1 أبريل 2025 .
  2. 1 2 " مورينغا أوليفيرا لام" . نباتات العالم على الإنترنت . الحدائق النباتية الملكية، كيو . تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2025 .
  3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 " مورينغا أوليفيرا (شجرة الفجل الحار)" . حاضنة أعمال العمل المناخي (CABI). 17 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 مايو 2020 .
  4. 1 2 3 4 " مورينغا أوليفيرا، مورينغا أوليفيرا " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 ديسمبر 2017 .
  5. ^ سيرافيكو، أنا؛ بيرلاس، لوس أنجلوس؛ ماغساديا، سي آر؛ وآخرون . (2017). "فعالية أوراق Malunggay ( Moringa oleifera ) في تحسين حالة الحديد والفيتامينات A و B لدى أطفال المدارس الفلبينية". اكتا البستانية (1158): 293-302 . دوى : 10.17660/actahortic.2017.1158.33 . ردمك 0567-7572 .  
  6. ↑ كاليبالا، إتش إم؛ والبيرغ، أو؛ هاومبا، تي جيه (1 ديسمبر 2009). "تأثير نبات المورينجا أوليفيرا كمساعد تخثير على إزالة سلائف ثلاثي هالو الميثان (THM) والحديد من مياه الشرب". علوم وتكنولوجيا المياه: إمدادات المياه . 9 (6): 707-714 . Bibcode : 2009WatSu...9..707K . doi : 10.2166/ws.2009.671 .
  7. ↑ كاليبالا، هربرت مباقي (2012). إزالة المواد العضوية الطبيعية والتحكم في تكوين ثلاثي هالو الميثان في معالجة المياه . ستوكهولم: قسم العمارة والبيئة المبنية، المعهد الملكي للتكنولوجيا (KTH). ISBN 978-91-7501-323-7. OCLC 939795543 . 
  8. 1 2 3 4 شاه أ، أرجونان أ، وآخرون . (1 ديسمبر 2024). "استخدام متسلسل مبتكر لنبات المورينغا أوليفيرا لام، والفحم الحيوي، والرمل لإزالة العكارة، وبكتيريا الإشريكية القولونية ، والمعادن الثقيلة من مياه الشرب" . مياه أنظف . 2 100050. doi : 10.1016/j.clwat.2024.100050 . 
  9. ↑ "شجرة الفجل" . موسوعة بريتانيكا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 أبريل 2015 .
  10. 1 2 3 4 5 6 باروتا، جون أ. (1993). " مورينغا أوليفيرا لام. ريسيدا، شجرة الفجل. مورينغاسيا. عائلة شجرة الفجل" (ملف PDF) . دائرة الغابات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، المعهد الدولي للغابات الاستوائية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 نوفمبر 2013 .
  11. 1 2 " مورينغا أوليفيرا " . نباتات أستراليا على الإنترنت . وزارة البيئة والتراث ، الحكومة الأسترالية. مؤرشف من الأصل في 1 يناير 2016.
  12. ^ لامارك، جان بابتيست (1785). الموسوعة المنهجية. بوتانيك . المجلد. 1. باريس: بانكوك؛ بلومتوكس. ص. 398.  
  13. ↑ أولسون، مارك إي. (2002). "دمج البيانات من تسلسلات الحمض النووي والمورفولوجيا لتصنيف تطور الفصيلة المورينجية (الفصيلة الكرنبية)" (ملف PDF) . علم النبات المنهجي . 27 (1): 55-73 .
  14. ^ أولسون ، مارك إي (2010). مورينجاسيا مارتينوف. عائلة شجرة الطبل؛ في: نباتات أمريكا الشمالية، شمال المكسيك، المجلد 7: Magnoliophyta: Dilleniidae، الجزء 2 . مطبعة جامعة أكسفورد. ص. 168. ردمك  978-0-19-531822-7.
  15. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 رادوفيتش، تيد (2011). سي آر إليفيتش (محرر). "ملف إنتاج وتسويق المزارع والغابات للمورينجا (مراجعة فبراير 2011)" (ملف PDF) . في: المحاصيل المتخصصة للزراعة الحرجية في جزر المحيط الهادئ .
  16. ↑ ت، سامساي (2023). "دراسة حول إنتاج وتسويق المورينجا في المنطقة الجنوبية من تاميل نادو" . مجلة الابتكار الصيدلاني . 12 (11S): 1947-1952 . ISSN 2277-7695 . 
  17. ↑ إقبال، شهيد؛ بهانجر، إم آي (2006). "تأثير الموسم وموقع الإنتاج على النشاط المضاد للأكسدة لأوراق المورينغا أوليفيرا المزروعة في باكستان". مجلة تكوين وتحليل الأغذية . 19 ( 6-7 ): 544-551 . Bibcode : 2006JFCA...19..544I . doi : 10.1016/j.jfca.2005.05.001 .
  18. ^ جروبن ، جي (2004). جروبين، GJH (محرر). خضار . المجلد. 2 (الموارد النباتية في أفريقيا الاستوائية إد.). بروتا. ص. 394. ردمك    978-90-5782-147-9تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 فبراير 2015 .
  19. ↑ بوث، إف إي، ويكنز، جي إي (1988). "الاستخدامات غير الخشبية لأشجار وشجيرات مختارة من المناطق القاحلة في أفريقيا، ص 98" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 نوفمبر 2013 .
  20. ↑ راماشاندران، سي.؛ بيتر، كيه في؛ جوبالاكريشنان، بي كيه (1980). "المورينجا ( Moringa oleifera ): خضار هندي متعدد الأغراض". علم النبات الاقتصادي . 34 (3): 276-283 . Bibcode : 1980EcBot..34..276R . doi : 10.1007/BF02858648 . S2CID 40029228 . 
  21. ↑ سوغبو، ك.أ. (2006). "أنظمة زراعة أوراق المورينجا: شروط الربحية والاستدامة" (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2013 .
  22. 1 2 أماجلو، ن. (2006). "كيفية إنتاج أوراق المورينجا بكفاءة؟" (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2013 .
  23. 1 2 3 4 "مورينغا أوليفيرا" . مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 فبراير 2014 .
  24. ↑ أساري، جي إيه؛ نياركو، إيه (2012). "إمكانات سمية المورينجا أوليفيرا، وهي مادة مغذية ، عند مستويات أعلى من الجرعة الموصى بها". مجلة علم الأدوية العرقية . 139 (1): 265-272 . doi : 10.1016/j.jep.2011.11.009 . PMID 22101359 . 
  25. ↑ إيزيماغو، أوشينا كينيث؛ أوكافور، شياغوزي سي؛ أنيبيزي، تشيكي بي؛ أوجوبو، تشيوما إم؛ أوكيتشوكو، جيرترود إن؛ إيزيماغو، يونيس آي. (2023). "تقييم السمية الكلوية لبذور المورينغا أوليفيرا: ربط استهلاكها الواسع بالفشل الكلوي - دراسة حيوية تحت حادة" . مجلة الجمعية التشريحية الهندية . 72 (2): 98-104 . doi : 10.4103/jasi.jasi_22_22 .
  26. ↑ «IFN 05-26: هيئة معايير الغذاء الأسترالية النيوزيلندية (FSANZ) ترفض طلب تعديل قانون معايير الغذاء الأسترالي النيوزيلندي فيما يتعلق بنبات المورينغا أوليفيرا» . www.agriculture.gov.au . 2 أبريل 2026.
  27. ليم ، ت.ك. ( 2012). " مورينغا أوليفيرا" . النباتات الصالحة للأكل ، الطبية وغير الطبية . المجلد 3 ، الفواكه. سبرينغر هولندا. الصفحات 453-485 . ISBN   978-94-007-2534-8.
  28. ١ ٢ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (٢٠٢٤). "القيمة اليومية على ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في ٢٧ مارس ٢٠٢٤. تم الاطلاع عليه في ٢٨ مارس ٢٠٢٤ .
  29. 1 2 "الجدول 4-7 مقارنة بين كميات البوتاسيوم الكافية المحددة في هذا التقرير وكميات البوتاسيوم الكافية المحددة في تقرير DRI لعام 2005" . ص 120. في: ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ هاريسون، ميغان؛ أوريا، ماريا، محرران. (2019). "البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي الكافي". المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . الصفحات 101-124 . doi : 10.17226/25353 . ISBN  978-0-309-48834-1PMID 30844154 . NCBI NBK545428 .​  
  30. ↑ "أوراق شجرة الفجل، مطبوخة، مسلوقة، مصفاة، بدون ملح" . Nutritiondata.com . Condé Nast. 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 مايو 2013 .
  31. ↑ بيتر، ك. ف. (2008). محاصيل البستنة غير المستغلة وغير المنتجة: المجلد 4. دار نشر نيو إنديا. ص 112. ISBN  978-81-89422-90-5.
  32. ↑ أولسون، م. إي.؛ كارلكويست، س. (2001). "الارتباطات التشريحية للساق والجذر بتنوع أشكال الحياة، وعلم البيئة، والتصنيف في المورينغا (الفصيلة المورينغاسية)" . المجلة النباتية لجمعية لينيان . 135 (4): 315-348 . Bibcode : 2001BJLS..135..315O . doi : 10.1111/j.1095-8339.2001.tb00786.x .
  33. ↑ ليون أ، سبادا أ، باتيزاتي أ، شيرالدي أ، أريستيل ج، بيرتولي س (يونيو 2015). "زراعة، وخصائص وراثية، وعلم الأدوية العرقية، والكيمياء النباتية، وعلم الأدوية لأوراق المورينغا أوليفيرا : نظرة عامة" . المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . 16 (6): 12791-12835 . Bibcode : 2015IJMSc..1612791L . doi : 10.3390/ijms160612791 . PMC 4490473. PMID 26057747 .  
  34. ↑ هولمز آر بي، كينيدي إم (أبريل 2000). "تقدير محتوى الأوكسالات في الأطعمة والكمية اليومية المتناولة من الأوكسالات" . مجلة الكلى الدولية . 57 (4): 1662-1667 . doi : 10.1046/j.1523-1755.2000.00010.x . PMID 10760101 . 
  35. 1 2 3 الدليل الكامل للنباتات البرية الصالحة للأكل . نيويورك: دار سكاي هورس للنشر؛ وزارة الجيش الأمريكي. 2009. ص 60. ISBN  978-1-60239-692-0. OCLC 277203364 . 
  36. 1 2 3 4 أويينكا، أ.ت.؛ أويينكا، س.أ. (2018). " مورينغا أوليفيرا كمُدعِّم غذائي: الاتجاهات والآفاق الحديثة" . مجلة الجمعية السعودية للعلوم الزراعية . 17 (2): 127-136 . doi : 10.1016/j.jssas.2016.02.002 .
  37. ↑ تشينما، سي؛ أبو، جيه؛ أكوما، إس (2014). "تأثير مزيج دقيق اللوز الأرضي المنبت ودقيق المورينجا على جودة الخبز المصنوع من القمح" . مجلة معالجة الأغذية وحفظها . 38 (2): 721-727 . doi : 10.1111/jfpp.12023 .
  38. ↑ شنايدر، إليزابيث (2001). الخضراوات من القطيفة إلى الكوسة: المرجع الأساسي . هاربر كولينز. ​​ص 318. ISBN  978-0-688-15260-4.
  39. ↑ هولمر، ر؛ لينواتانا، ج؛ ناث، ب؛ كيتينج، ج. د. هـ. (2013). مؤتمر SEAVEG 2012: الخضراوات ذات القيمة العالية في جنوب شرق آسيا: الإنتاج والعرض والطلب . المركز العالمي للخضراوات. ISBN 978-92-9058-200-7.
  40. ١ ٢ "أمي كانت تطبخ المورينجا قبل أن تصبح غذاءً خارقاً" (بودكاست). NPR. ٢١ سبتمبر ٢٠١٥. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٨ يوليو ٢٠١٧ .
  41. 1 2 "شجرة الفجل، قرون، مطبوخة، مسلوقة، مصفاة، بدون ملح" . Nutritiondata.com . Condé Nast. 2012. تم الاطلاع عليه في 6 مايو 2013 .
  42. ↑ ليا، مايكل (2010). "المعالجة الحيوية للمياه السطحية العكرة باستخدام مستخلص بذور شجرة المورينجا أوليفيرا لام (شجرة عصا الطبل)". البروتوكولات الحالية في علم الأحياء الدقيقة . الفصل 1: الوحدة 1G.2. doi : 10.1002/9780471729259.mc01g02s33 . ISBN 978-0-471-72925-9PMID 20131221 . S2CID 30231607 .​  
  43. ↑ رشيد، عمر؛ أنور، فاروق؛ موزر، برايان ر.؛ نوث، جيرهارد (2008). " زيت المورينجا أوليفيرا : مصدر محتمل للديزل الحيوي" . تكنولوجيا الموارد الحيوية . 99 (17): 8175-9 . Bibcode : 2008BiTec..99.8175R . doi : 10.1016/j.biortech.2008.03.066 . PMID 18474424. مؤرشف من الأصل في 7 فبراير 2019. 
  44. ↑ أتاوودي، إس إي؛ أتاوودي، جي سي؛ إيداكوا، جي إيه؛ بفوندشتاين، بي؛ هاوبنر، آر؛ وورتيل، جي؛ بارتش، إتش؛ أوين، آر دبليو (2010). "تقييم محتوى البوليفينول وخصائص مضادات الأكسدة في مستخلصات الميثانول لأوراق وساق ولحاء جذور نبات المورينغا أوليفيرا لام". مجلة الغذاء الطبي . 13 (3): 710-716 . doi : 10.1089/jmf.2009.0057 . PMID 20521992 . 
  45. ↑ أدينيك، أ.ب. (2014). "تأثير التجفيف على بعض العناصر الغذائية في أوراق المورينغا أوليفيرا " (ملف PDF) . حوليات علوم وتكنولوجيا الأغذية . 15 (2): 246-250 . الرقم الدولي الموحد للدوريات 2344-4916 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 13 يوليو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يوليو 2019 . 
  46. ↑ علي، أ؛ يوسف، ي. أ؛ تشين، ن. ل؛ إبراهيم، م. ن (2017). "معالجة أوراق المورينجا كمصدر طبيعي للعناصر الغذائية من خلال تحسين آلية التجفيف والطحن". مجلة هندسة عمليات الأغذية . 40 (6) e12583. doi : 10.1111/jfpe.12583 .
  47. ↑ مجلس NPCS (2012). دليل الصناعات الزراعية ( الطبعة الثانية المنقحة). خدمات نير للاستشارات الهندسية. ص 66. ISBN   978-93-81039-12-0.
  48. ↑ سريلاثا، س.؛ بادما، ب. ر. (11 نوفمبر 2009). "النشاط المضاد للأكسدة ومحتوى الفينولات الكلي في أوراق المورينغا أوليفيرا في مرحلتين من النضج". أغذية نباتية للتغذية البشرية . 64 (4): 303-311 . Bibcode : 2009PFHN...64..303S . doi : 10.1007/s11130-009-0141-0 . PMID 19904611. S2CID 8801347 .  
  49. ↑ Csurhes S, Navie S (2016). "شجرة الفجل" (ملف PDF) . تقييم مخاطر النباتات الغازية، وزارة الزراعة والثروة السمكية، الصفحة 16، حكومة كوينزلاند . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أبريل 2024 .
  50. ↑ المجلس الوطني للبحوث (27 أكتوبر 2006). "المورينجا" . المحاصيل المفقودة في أفريقيا: المجلد الثاني: الخضراوات . المجلد 2. مطبعة الأكاديميات الوطنية. ISBN  978-0-309-10333-6تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يوليو 2008 .
  51. ↑ ماكار إتش بي، فرانسيس جي، بيكر كيه (2007). "النشاط الحيوي للمواد الكيميائية النباتية في بعض النباتات الأقل شهرة وتأثيراتها وتطبيقاتها المحتملة في أنظمة إنتاج الماشية وتربية الأحياء المائية" . مجلة الحيوان . 1 (9): 1371-1391 . Bibcode : 2007Anim....1.1371M . doi : 10.1017/S1751731107000298 . PMID 22444893 . 
  52. ↑ ماهاجان إس جي، مالي آر جي، ميهتا إيه إيه (2007). "التأثير الوقائي للمستخلص الإيثانولي لبذور المورينغا أوليفيرا لام ضد الالتهاب المصاحب لتطور التهاب المفاصل في الفئران" . مجلة علم المناعة والسموم . 4 (1): 39-47 . doi : 10.1080/15476910601115184 . PMID 18958711 . 
  53. ↑ "المحاصيل التقليدية: المورينجا" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة . 2021. مؤرشف من الأصل في 19 أبريل 2015. تم الاطلاع عليه في 12 أبريل 2021 .
  54. ↑ تورونديل، ب.؛ أوباري، د.؛ براندبيرغ، ب.؛ كوب، إ.؛ كيرنكروس، س. (2014). " فعالية مسحوق أوراق المورينغا أوليفيرا كمنتج لغسل اليدين: دراسة متقاطعة مضبوطة بين متطوعين أصحاء" . مجلة BMC للطب التكميلي والبديل . 14 57. doi : 10.1186/1472-6882-14-57 . PMC 3930822. PMID 24528477 .  
  55. ↑ غولد، موريتز؛ داير، بولين؛ فاي، ماري كريستين آمي سين؛ كلير، غيوم؛ سيك، ألسان؛ نيانغ، سيدو؛ مورغنروث، إيبرهارد؛ ستراند، ليندا (18 أبريل 2016). "مكيفات طبيعية منتجة محليًا لتجفيف الحمأة البرازية" . التكنولوجيا البيئية . 37 (21): 2802-2814 . Bibcode : 2016EnvTe..37.2802G . doi : 10.1080/09593330.2016.1165293 . PMC 5020332. PMID 26984372 .  
  56. ↑ ندابغينجيسيري، أنسيلم؛ ناراسيا، ك. سوبا؛ تالبوت، برايان ج. (فبراير 1995). "العوامل الفعالة وآلية تخثير المياه العكرة باستخدام المورينغا أوليفيرا ". بحوث المياه . 29 (2): 703-710 . Bibcode : 1995WatRe..29..703N . doi : 10.1016/0043-1354(94)00161-Y .
  57. 1 2 هيلسينج، ماجا إس؛ كوامبوا، هابوكة م.؛ نيرمارك، فيونا م.؛ نكواني ، بونانج بي إم . جاكسون، أندرو ج. واسبرو، ماثيو J.؛ بيرتس، إيدا؛ بوركار، ليونيل؛ ريني، أدريان ر. (2013). "بنية كتل من جزيئات اللاتكس المتكونة عن طريق إضافة البروتين من بذور المورينجا" . الغرويات والسطوح أ: الجوانب الفيزيائية والكيميائية والهندسية . 460 : 460– 467. دوى : 10.1016/j.colsurfa.2013.11.038 .
  58. ↑ غيبريميكائيل، ك.أ.؛ غوناراتنا، ك.ر.؛ هنريكسون، هـ.؛ برومر، هـ.؛ دالهامر، ج. (2005). "تنقية بسيطة واختبار نشاط بروتين التخثر من بذور المورينغا أوليفيرا ". أبحاث المياه . 39 (11): 2338-2344 . Bibcode : 2005WatRe..39.2338G . doi : 10.1016/j.watres.2005.04.012 . PMID 15921719 . 
  59. ↑ باتيستا جي إس، فيريرا في إيه، غودوي إل جي، وآخرون . (19 يناير 2026). "إزالة الجزيئات البلاستيكية الدقيقة من مياه الشرب باستخدام بذور المورينغا أوليفيرا: أداء مقارن مع الشب في أنظمة الترشيح المباشر والخطّي" . ACS Omega . 11 (4): 6602-6612 . doi : 10.1021/acsomega.5c11569 . PMC 12878436. PMID 41658123 .   

ملاحظات توضيحية

  1. ↑＋بحسب أحد المصادر، فإن عمر الشجرة القصير للغاية يقتصر على عشرين عامًا فقط