حصة الروم

الموسوعة الحرة

بحار على متن سفينة إتش إم إس  يورك يقيس كميات كبيرة من الروم لصالح شركة السفينة، استعدادًا لتقليد البحرية الملكية " Splice the Mainbrace "

كانت حصة الروم ( والتي تسمى أيضًا " التوت ") عبارة عن كمية يومية من الروم تُعطى للبحارة على متن سفن البحرية الملكية . وقد ألغيت في عام 1970 بعد مخاوف من أن تناول الكحول القوي قد يؤدي إلى عدم ثبات اليدين عند العمل على الآلات.

التقليد

كانت حصة الروم، أو "الكمية الإجمالية"، من عام 1866 إلى عام 1970 تتكون من ثُمن باينت إمبراطوري (71 مل) من الروم بنسبة 95.5 برهان (54.6٪ ABV )، يتم توزيعها في منتصف النهار. [1] تلقى كبار الضباط (ضباط الصف وما فوق) الروم نقيًا، بينما بالنسبة للضباط الصغار تم تخفيفه بجزأين من الماء لصنع ثلاثة أثمان باينت إمبراطوري (213 مل) من المشروب الكحولي. [2] نظرًا لطبيعته القابلة للاشتعال للغاية، تم تخزين الروم في براميل كبيرة في مخزن روم خاص في أحشاء السفينة. تم تقديم حصة الروم من برميل معين، يُعرف باسم "حوض الروم". [3]

لم يكن جميع البحارة يشربون الروم بالضرورة: كان لكل منهم خيار وضع علامة "G" في دفاتر السفينة (للجرو ) أو "T" (للاعتدال). كان البحارة الذين اختاروا وضع علامة "T" يُمنحون ثلاثة بنسات (3 بنسات) يوميًا بدلاً من حصة الروم، على الرغم من أن معظمهم فضلوا الروم. [4] لم يُسمح للبحارة الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا بحصة الروم، وكانوا يُوضعون في دفاتر السفينة على أنهم "UA" (أقل من السن القانوني). [5]

كان وقت توزيع حصص الروم يسمى "Up Spirits"، وكان ذلك بين الساعة 11 صباحًا و12 ظهرًا. وكان صراخ البحارة الشائع هو "اثبت يا روح القدس". وكان هذا ردًا على نداء الربان "Up Spirits". وكان لكل بوفيه "ربان روم" يجمع الروم في حاوية معدنية تسمى "fanny" من تصنيف الإمداد ( جاك داستي ) المسؤول عن قياس العدد الصحيح من القطع الصغيرة لكل بوفيه. [6]

كانت أكواب الأطفال تُحفظ منفصلة عن أي أكواب أخرى. كانت تُغسل من الخارج، ولكن لا تُغسل من الداخل أبدًا، معتقدين أن بقايا أكواب الأطفال السابقة سوف تلتصق بجانب الكوب وتجعله أقوى. [7]

تاريخ

قياس الطفل (ديوراما على متن السفينة الحربية HMS  Belfast )

قبل عام 1655، كانت حصة البحارة من المشروبات الكحولية في الأصل عبارة عن بيرة بحصة يومية تبلغ جالونًا واحدًا (أي ثمانية أكواب). واستمر هذا البدل الرسمي حتى بعد الحروب النابليونية . وعندما لم تكن البيرة متاحة، لأنها كانت تفسد بسهولة في كثير من الأحيان، كان من الممكن استبدالها بكوب من النبيذ أو نصف كوب من المشروبات الروحية اعتمادًا على ما كان متاحًا محليًا. في عام 1655، أدت الصعوبة في تخزين الكميات الكبيرة من السوائل المطلوبة إلى استبدال البيرة بالكامل بالمشروبات الروحية، مع إعطاء النفوذ السياسي لمزارعي جزر الهند الغربية الأفضلية للروم على العرق والمشروبات الروحية الأخرى. كان نصف كوب من المشروبات الروحية يُصدر في الأصل نقيًا؛ ويقال إن البحارة "سيثبتون " قوتها من خلال التحقق من أن البارود المغطى بالروم سيظل يحترق (وبالتالي التحقق من أن الروم يحتوي على 57٪ كحول على الأقل).

تم تقديم ممارسة تخفيف الروم إجباريًا بنسبة نصف باينت إلى ربع جالون من الماء (1:4) لأول مرة في عام 1740 من قبل الأدميرال إدوارد فيرنون (المعروف باسم Old Grog، بسبب عباءته المعتادة grogram ). [8] [9] [10] تم تقسيم الحصة إلى حصتين، واحدة بين الساعة 10 صباحًا وظهرًا والأخرى بين الساعة 4 و6 مساءً. في عام 1795، تطلبت لوائح البحرية إضافة كميات صغيرة من عصير الليمون أو الليمون الحامض إلى الحصة، لمنع الإصابة بالإسقربوط . [11] [2] [12] غالبًا ما تم الحصول على الروم نفسه من المقطرات في جامايكا وترينيداد وتوباغو وجزر فيرجن البريطانية . [5] تم خفض الحصص إلى النصف في عام 1823 ومرة ​​أخرى إلى النصف، إلى الكمية التقليدية، ثمن الباينت الإمبراطوري (71 مل)، في عام 1850.

حوض الروم في سفينة HMS  Cavalier

تمت مناقشة إلغاء حصة الروم في البرلمان في عام 1850 ومرة ​​أخرى في عام 1881 ولكن لم يحدث شيء من ذلك. [13] في عام 1970، ألغى الأدميرال بيتر هيل نورتون حصة الروم لأنه شعر أنها قد تؤدي إلى فشل البحارة في اختبار جهاز قياس نسبة الكحول في الدم وأن يكونوا أقل قدرة على إدارة الآلات المعقدة. [14] تم اتخاذ هذا القرار بإنهاء حصة الروم بعد أن أخذ وزير الدولة للدفاع آراء من عدة رتب في البحرية. بدلاً من ذلك، سُمح للمقيمين بشراء البيرة، وتم تحديد الكمية المسموح بها، وفقًا للنائب ديفيد أوين ، من خلال مقدار المساحة المتاحة لتخزين البيرة الإضافية في السفن. [15] كانت آخر حصة من الروم في 31 يوليو 1970 وأصبحت تُعرف باسم يوم بلاك توت حيث كان البحارة غير سعداء بفقدان حصة الروم. كانت هناك تقارير تفيد بأن اليوم تضمن قيام البحارة بإلقاء توتس في البحر وإقامة جنازة وهمية في معسكر تدريب. [2] بدلاً من حصة الروم، سُمح للبحارة بشراء ثلاث علب بيرة سعة نصف باينت إمبراطورية (280 مل) يوميًا وتحسين المرافق الترفيهية. [16] وبينما تم إلغاء حصة الروم، ظل أمر " ربط الدعامة الرئيسية "، الذي يمنح البحارة كمية إضافية من الروم مقابل الخدمة الجيدة، بمثابة أمر لا يمكن منحه إلا من قبل الملك ولا يزال يستخدم للاعتراف بالخدمة الجيدة. [17] يتم تقديم حصص الروم أيضًا في المناسبات الخاصة: في السنوات الأخيرة، تضمنت الأمثلة الذكرى المئوية للبحرية الملكية الكندية في عام 2010 وبعد احتفالات اليوبيل الماسي للملكة في عام 2012.

في القوات البحرية الأخرى

في البحرية الأمريكية ، كانت الحصة اليومية نصف باينت أمريكي (240 مل) من المشروبات الروحية المقطرة حتى عام 1842، عندما تم تقليصها إلى جيل واحد (120 مل). وتم إلغاؤها في عام 1862. [18]

في حين أن البحرية الملكية الأسترالية لم تصدر أبدًا حصة الروم، إلا أن بحارتها كانوا يحق لهم الحصول على حصة الروم عندما كانوا على متن سفن البحرية الملكية حتى عام 1921. [16]

ألغت البحرية الملكية الكندية حصة الروم في عام 1972، [16] وألغت البحرية الملكية النيوزيلندية، وهي آخر بحرية تصدر حصة الروم بانتظام، هذه الممارسة في 28 فبراير 1990. [19]

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ "قوة الروم البحري ليست 57٪". Cocktail Wonk . 17 أغسطس 2021 . تم الاسترجاع في 15 يناير 2024 .
  2. ^ abc Colls, Tom (30 July 2010). "ماذا فعلوا بالبحار المخمور؟". BBC News . تم الاسترجاع في 3 يوليو 2012 .
  3. ^ "اليخت الملكي بريتانيا بعد توزيع الروم الأنيق على كبار السن، تمت إضافة الكمية المناسبة من الماء إلى حوض الروم لإنتاج الروم لوجبات الروم للصغار". دليل المدينة الاسكتلندي. مؤرشف من الأصل في 16 نوفمبر 2012. تم الاسترجاع في 3 يوليو 2012 .
  4. ^ جيبوفيتش، تشارلز (2007). تقاليد ليلة الفوضى . دار المؤلف. ص. 72. رقم ISBN 978-1425984489.
  5. ^ "الأيام الأخيرة للبحار السكير". Caribbean Beat. 31 يوليو 2010. تم الاسترجاع في 6 يوليو 2012 .
  6. ^ "التراث البحري: رفع الروح المعنوية". 20 سبتمبر 2010.
  7. ^ بيك، روب (29 يوليو 2010). "احتفال بمناسبة انتهاء حفل الروم في سفينة إتش إم إس فيكتوري". Yachting Monthly . تم الاسترجاع في 3 يوليو 2012 .
  8. ^ ماكدونالد، جانيت دبليو. (2014). إطعام أسطول نيلسون: القصة الحقيقية للطعام في البحر في العصر الجورجي. فرونت لاين بوكس. رقم ISBN 978-1473835160. OCLC  893910278.
  9. ^ لافيري، برايان، محرر (23 مايو 2019)، "اللوائح والتعليمات المتعلقة بخدمة جلالته في البحر"، منشورات جمعية سجلات البحرية، المجلد 138: الحياة والتنظيم على متن السفينة، 1731-1815 ، روتليدج، ص 9-44، doi :10.4324/9780429437373-2، hdl : 2027/mdp.39015024493135 ، ISBN 978-0429437373, S2CID  240903518 , تم الاسترجاع في 24 نوفمبر 2021
  10. ^ Rodger, NAM (1986). The wooden world : an anatomy of the Georgian navy. Collins. ISBN 0002165481. OCLC  469658582.
  11. ^ ""Limeys"" – القصة وراء المصطلح العامي الذي أطلق على البريطانيين". 24 أغسطس 2018.
  12. ^ كورتيس، واين. وزجاجة من الروم: تاريخ العالم الجديد في عشرة كوكتيلات . ص 57-58.
  13. ^ "البحرية (الرصانة) – القرار (هانزارد)". المناقشات البرلمانية (هانزارد) . 13 أغسطس 1881. تم الاسترجاع في 4 يوليو 2012 .
  14. ^ فان دير فات، دان (20 مايو 2004). "نعي: أميرال الأسطول اللورد هيل نورتون". الغارديان . لندن . تم الاسترجاع في 3 يوليو 2012 .
  15. ^ "حصة الروم (هانزارد، 19 يناير 1970)". المناقشات البرلمانية (هانزارد) . 19 يناير 1970. تم الاسترجاع في 4 يوليو 2012 .
  16. ^ abc Williams, Ian (2006). Rum: A Social and Sociable History of the Real Spirit of 1776 . Nation Books. ص. 243. ISBN 1560258918.
  17. ^ "بحارة يربطون الدعامة الرئيسية لتحميص الملكة". هذا هو سومرست. 29 يونيو 2012. مؤرشف من الأصل في 5 مايو 2013. تم الاسترجاع في 3 يوليو 2012 .
  18. ^ "الكحول في البحرية". مركز التاريخ البحري للولايات المتحدة . تم استرجاعه في 20 سبتمبر 2018 .
  19. ^ "ضيوف الفرقاطة يتعرضون لإطلاق نار في طقوس البحارة لتناول الروم". صحيفة نيوزيلندا هيرالد . 26 يناير 2000. تم الاسترجاع في 3 يوليو 2012 .
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=مشروب_الروم&oldid=1229308792"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate