حيوان نجس

في بعض الديانات الإبراهيمية ، يُعتبر الحيوان النجس حيوانًا يُحظر أكله أو التعامل معه . ووفقًا لهذه الديانات، قد يحتاج الأشخاص الذين يتعاملون مع هذه الحيوانات إلى تطهير أنفسهم طقوسيًا للتخلص من نجاستها.

في اليهودية ، يحتل مفهوم "الحيوانات النجسة" مكانة بارزة في الكشروت ، وهو جزء من الشريعة اليهودية يُحدد الأطعمة المسموحة ( الكوشر ) والمحرمة على اليهود. وتستند هذه الأحكام إلى سفري اللاويين ^{[ 1 ]} والتثنية ^{[ 2 ]} من التوراة ، وإلى مجموعة واسعة من الشروح الحاخامية ( التلمود ). ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

يُقرّ سفر التكوين بالتمييز بين الحيوانات الطاهرة والنجسة ، حيث أُمر نوح بإدخال جميع أنواع "البهائم الطاهرة والبهائم النجسة والطيور وكل ما يدب على الأرض" إلى الفلك . ^{[ 6 ]} وأُمر بإدخال سبعة أزواج من كل نوع من الحيوانات الطاهرة، وزوج واحد فقط من كل نوع من الحيوانات النجسة. ^{[ 7 ]} ويشير هـ. إ. رايل إلى أنه كان من المفترض أن يكون عدد الحيوانات الطاهرة أكثر من عدد الحيوانات النجسة، "على الأرجح، لأنها كانت مطلوبة (أ) للطعام، (ب) للذبائح، و(ج) للأغراض المنزلية". ^{[ 8 ]} وبعد انحسار مياه الطوفان، اقتصرت قربان نوح على الطيور والحيوانات الطاهرة فقط. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

في التوراة، تُذكر بعض الحيوانات صراحةً على أنها طاهرة أو نجسة، بينما تُصنف حيوانات أخرى وفقًا لخصائصها التشريحية أو معايير أخرى. وفي بعض الحالات، يكتنف الغموض المعنى الدقيق لاسم الحيوان في اللغة العبرية التوراتية .

وفقًا لقوانين الطعام اليهودية، لكي يكون الحيوان "طاهرًا"، يجب أن يكون خاليًا من عيوب معينة ويجب ذبحه وتنظيفه وفقًا لأنظمة محددة ( شحيطة ).

أي منتج من حيوان غير طاهر أو مذبوح بطريقة غير سليمة يُعدّ غير كوشير. على سبيل المثال، كان يُتجنب استخدام الجيلاتين الحيواني، مع أن الجيلاتين الكوشير (من الأبقار أو الأسماك المُحضّرة وفقًا لقواعد الكوشير) أصبح متوفرًا مؤخرًا؛ ^{[ 11 ]} أما وضع الشيلاك فهو محل جدل. وتشمل المحظورات أيضًا أجزاءً معينة من الحيوانات النقية، مثل الدم ، وبعض الأنسجة الدهنية ، والعصب الوركي .

وأخيرًا، يُحظر طهي لحم الحيوان في حليبه أو منتجات الألبان الخاصة به، مما أدى بدوره إلى الممارسة التقليدية المتمثلة في استخدام مجموعات كاملة منفصلة من أدوات المطبخ للحوم ومنتجات الألبان لضمان عدم مخالفة هذه القاعدة تمامًا. ^{[ 12 ]}

تصنيف الحيوانات

لا تُصنّف التوراة الحيوانات وفقًا للتصنيفات العلمية الحديثة كالثدييات والأسماك والزواحف والطيور ، وما إلى ذلك . بل تُصنّفها دينيًا إلى حيوانات برية (كالثدييات البرية والطيور التي لا تطير والزواحف البرية، وما إلى ذلك)، وحيوانات طائرة (كالطيور والحشرات والثدييات الطائرة كالخفافيش). ونظرًا لأن كل فئة من هذه الفئات الدينية تضم أنواعًا من فئتين علميتين على الأقل، فلا توجد قواعد عامة للكشروت تتعلق بالثدييات أو الطيور أو الزواحف أو الأسماك بحد ذاتها. مع ذلك، يمكن استنباط قواعد لكل فئة من هذه الفئات الحيوانية من المتطلبات التوراتية. ^{[ 13 ] [ 14 ]}

الثدييات

بحسب التوراة، فإن الحيوانات التي تعيش على الأرض والتي تجترّ (تجتر ) ولها حوافر مشقوقة ، هي حلال. ^{[ 15 ]}

وبناءً على هذه المتطلبات، فإن أي حيوان بري حلال لا يمكن أن يكون إلا من الثدييات، ولكن حتى في هذه الحالة، لا يُسمح إلا بتلك الثدييات المشيمية والعاشبة تمامًا (ليست قارتة ولا لاحمة) التي تجترّ ولها أيضًا حوافر مشقوقة، مثل الأبقار (الأبقار، والبيسون، والجاموس، والياك، وما إلى ذلك)، والأغنام، والماعز، والغزلان، والظباء، والزرافات؛ ولا يوجد تقليد لاستهلاك الزرافة من قبل أي مجتمع يهودي.

جميع الثدييات الأخرى، سواء كانت تعيش على الأرض أو غيرها، محرمة بموجب التوراة، بما في ذلك "المخلوقات الزاحفة" مثل الفئران ، ^{[ 16 ]} والثدييات الطائرة مثل الأنواع المختلفة من الخفافيش . ^{[ 17 ]}

كما يُحظر تناول الثدييات المائية، مثل الحيتان والدلافين والفقمات والأطوم، لأنها لا تمتلك الخصائص المطلوبة للكائنات المائية لتكون كوشير؛ يجب أن يمتلك المخلوق الزعانف والحراشف ليكون كوشير.

الثدييات البرية التي لا تمتلك سوى إحدى الصفتين اللتين تميزان الحيوانات البرية الحلال، مثل الجمل ^{[ 18 ]} الذي يجتر ولكنه لا يمتلك حوافر مشقوقة، أو الخنزير الذي يمتلك حوافر مشقوقة ولكنه لا يجتر، لا تُعتبر حلالاً. وقد ذُكر هذان الحيوانان صراحةً.

في ظل هذه الظروف، لا يوجد حيوان بري غير ثديي حلال.

سمكة

بحسب سفر اللاويين ١١: ٩-١٠ ، يجوز أكل كل ما يخرج من الماء ("في البحار والأنهار") وله زعانف وقشور . وبناءً على هذه الشروط، فإن الأسماك هي الكائنات المائية الوحيدة التي يجوز أكلها وفقًا للشريعة اليهودية. ولأن جميع الكائنات التي لها زعانف وقشور تمتلك أيضًا هيكلًا داخليًا وخياشيم ، فإن أي كائن له رئتان أو هيكل خارجي لا يجوز أكله وفقًا للشريعة اليهودية .

بما أن كل سمكة تمتلك قشورًا تمتلك أيضًا زعانف، فإن أي كائن حي يعيش في الماء ويمتلك قشورًا يكون حلالًا. ^{[ 19 ]}

الطيور

لا تذكر التوراة سوى عدد قليل من الطيور التي لا يجوز أكلها؛ أما تلك التي ليست مدرجة في القائمة فيُفترض أنها كوشير. ومع ذلك، فإن تحديد هوية الطيور النجسة بدقة يُعدّ موضع خلاف في النصوص اليهودية التقليدية. ولذلك، من الشائع أكل الطيور التي لها تقليد واضح ( ماسورا ) بأنها كوشير في مجتمع يهودي واحد على الأقل، مثل الدواجن.

يذكر سفر اللاويين 11 الكائنات الطائرة غير الحلال. ^{[ 20 ]} وقد تُرجمت الأسماء العبرية المذكورة في النسخة الإنجليزية القياسية من الكتاب المقدس على النحو التالي: ^{[ 21 ]}

• الغاق
• نسر
• نورس
• هوك
• هيرون
• الهدهد
• طائرة ورقية حمراء وسوداء
• أوسبري
• البومة ( القرنية ، الصارخة ، الصغيرة ، البيضاء ، والصحراوية )
• غراب
• اللقلق
• النسر والنسر الأسود
• الخفافيش

الحشرات

يوضح سفر اللاويين 11: 20-23 أنواع الحشرات التي لا يجوز أكلها، ^{[ 22 ]} مع أن جميع الحشرات تُعتبر نجسة لتجنب تناولها عن طريق الخطأ. ^{[ 23 ]}

ويُستثنى من ذلك أنواع معينة من الجراد ( Schistocerca gregaria )، والتي تعتبر تقليدياً كوشير من قبل بعض المجتمعات اليهودية اليمنية .

يعتبر عسل النحل كوشير ^{[ 24 ] [ 25 ]} لأن العسل ليس مصنوعًا من النحل.

قائمة صريحة

تعتبر الحيوانات التالية نجسة وفقًا لسفر اللاويين 11 وسفر التثنية 14 ، بناءً على تعريف راشي :

• الخفاش
• جمل
• حرباء
• الوبر (الوبر)
• الغاق
• طائر الوقواق (الوقواق)
• نسر
• النمس
• ضفدع
• نسر جير ^{[ 26 ]}
• جليد ^{[ 26 ]}
• البومة الكبيرة ^{[ 26 ]}
• أرنبة
• هوك
• هيرون
• طائرة ورقية
• أبو طيط طائر مائي
• بومة صغيرة
• سحلية
• الخلد
• فأرة
• صقر الليل ^{[ 26 ]}
• أوسبري
• استئصال العظم
• بُومَة
• بجع
• خنزير
• غراب
• حلزون
• اللقلق
• سلحفاء
• نسر
• ابن عرس

في بدايات المسيحية، دار جدلٌ حول ما إذا كان ينبغي على المهتدين اتباع العادات اليهودية (بما في ذلك الختان وقوانين الطعام ) أم لا. ووفقًا لما ورد في سفر أعمال الرسل 15 من محضر مجمع أورشليم ، تم التوصل إلى حل وسط بين من أرادوا الامتثال الكامل ومن فضلوا وجهة نظر أكثر تسامحًا. واتفقوا على ألا يتحمل المهتدون من الأمم "عبئًا أكبر من هذه الضروريات: امتنعوا عن أكل ما ذُبح للأوثان، وعن الدم، وعن لحم الحيوانات المذبوحة خنقًا، وعن الزنا. من الأفضل لكم أن تتجنبوا هذه الأمور". ^{[ 29 ]}

بينما يتفق غالبية المسيحيين على أن القيود الغذائية للعهد القديم قد تم رفعها مع العهد الجديد للمسيح ، وهو رأي يُعرف باسم الاستبدال ، إلا أن هناك مسيحيين ملتزمين بالتوراة ^{[ 30 ]} يعتقدون أنه لا يزال ينبغي الالتزام بها.

ويجادل البعض، مثل أتباع الكنيسة السبتية، بأن الرأي الليبرالي يعني قبول حتى الكحول والتبغ والفئران والصراصير كـ"طعام طاهر"؛ ^{[ 31 ]} وأن الله لا يُعلن شيئًا ما رجسًا ثم يُغير رأيه. ^{[ 32 ]}

وقد اعترض أنصار الرأي الأكثر تشدداً على تفسير رؤيا بطرس في أعمال الرسل ١٠: ٥-١٠ ، زاعمين أن الله كان يأمره فقط بعدم وصف الأمميين بـ"النجسين" لأن الخلاص قد مُنح لهم. وقد صرّح بطرس بذلك صراحةً لاحقاً في نفس الإصحاح في أعمال الرسل ١٠: ٢٨ ("لكن الله أراني أنه لا ينبغي أن أدعو أحداً نجساً أو دنساً"). وفي أعمال الرسل ١٠: ١٤، يميّز بطرس بين "النجس" ( باليونانية : κοινόν، koinón ) و"الدنس" (باليونانية: ακάθαρτον، akátharton )، فيجيبه الله في الآية التالية: "ما طهّره الله، فلا تدعوه نجساً [باليونانية: κοίνου، koínou ]".

من الأمثلة الحديثة على الجماعات الملتزمة بتعاليم التوراة كنيسة السبتيين ، التي كانت إحدى مؤسساتها، إيلين جي. وايت ، من دعاة النباتية . يتجنب العديد من السبتيين اللحوم لأسباب صحية، مع أن النباتية ليست شرطًا أساسيًا. كما يؤمن أعضاء كنيسة الله المتحدة ، بالإضافة إلى كنائس أخرى تحترم السبت، بعدم تناول لحوم الحيوانات النجسة. ^{[ 33 ]}

في الإسلام تعتبر بعض الحيوانات نجسة واستهلاكها حرام ، إلا في حالة الضرورة؛ بينما يُسمح باستهلاك حيوانات أخرى ، طالما تم ذبحها بالطريقة الصحيحة مع تقديم البركات لله .

يحظر القرآن صراحةً أكل لحم الخنزير. ^{[ 36 ]} ولم يُذكر في القرآن أي حيوانات أخرى نجسة. وإذا أسلم شخص، فإن الله يحلّ لهم الخير وينهى عنهم الشر ويفرج عنهم أثقالهم وعن النير الذي كان عليهم. ^{[ 37 ]}

أما بالنسبة للحيوانات الأخرى، فيُعطى أهمية بالغة لطريقة موتها: يُحظر الدم والجيف ("اللحم الميت")، وأي حيوان "قُتل خنقًا، أو بضربة عنيفة، أو بسقوط مفاجئ، أو بنطحة حتى الموت". ^{[ 36 ]} كما يُحظر أي حيوان افترسه حيوان بري، إلا إذا تمكن الشخص من ذبحه قبل موته. ^{[ 36 ]}

وأخيرًا، يحرم القرآن الكريم الطعام الذي سُمِّيَ بغير اسم الله، أو الذي ذُبِحَ على مذابح حجرية، أو الذي خضع للممارسة الوثنية المتمثلة في الرمي بالسهام. ^{[ 36 ]} ويُحرَّم الطعام الذي ذُبِحَ على يد وثني ، ولكن الطعام المقبول عند اليهود والمسيحيين مُباح للمسلمين أيضًا. ^{[ 38 ]}

الكلاب

بحسب غالبية علماء أهل السنة، يجوز للمزارعين والصيادين والرعاة اقتناء الكلاب لأغراض الصيد والحراسة، وقد نص القرآن الكريم على جواز أكل ما تصطاده الكلاب المدربة. ^{[ 39 ]} أما عند البدو ، فيُعتز بكلاب السلوقي كرفقاء ويُسمح بدخولها إلى الخيام.

• التهاب الأمعاء النخري المطثي
• حظر الطعام والشراب
• الإسلام والقطط
• القيود الدينية على استهلاك لحم الخنزير
• مرض دودة الخنزير

• أحكام اليهودية المتعلقة بالطهارة والنقاء الطقسي
• أحكام الإسلام المتعلقة بالطعام