البطاطس المعدلة وراثيا
| جزء من سلسلة عن |
| الهندسة الوراثية |
|---|
 |
| الكائنات المعدلة وراثيا |
|
| التاريخ والتنظيم |
| عملية |
| التطبيقات |
| الخلافات |
البطاطس المعدلة وراثيًا هي البطاطس التي تم تعديل جيناتها باستخدام الهندسة الوراثية . وتشمل أهداف التعديل إدخال مقاومة الآفات ، وتعديل كميات بعض المواد الكيميائية التي ينتجها النبات، ومنع تحول الدرنات إلى اللون البني أو الكدمات. قد تتم الموافقة على الأصناف المعدلة لإنتاج كميات كبيرة من النشويات للاستخدام الصناعي فقط، ولكن ليس للغذاء.
الأصناف المسوقة حاليا
يستخدم للطعام
فطري
تمت الموافقة على البطاطس الفطرية المعدلة وراثيًا من قبل وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2014 [1] وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 2015. [ 2] [3] [4] تم تطوير الصنف بواسطة شركة JR Simplot . تم تصميمه لمقاومة كدمات البقع السوداء والتسمير ويحتوي على كمية أقل من حمض الأسباراجين الأميني الذي يتحول إلى أكريلاميد أثناء قلي البطاطس. الأكريلاميد مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، لذا فإن المستويات المنخفضة منه في أطعمة البطاطس المقلية أمر مرغوب فيه. [5] [6] على الرغم من أن التسمير لا يؤثر على جودة البطاطس، إلا أن المستهلكين يميلون ببساطة إلى عدم شراء سلع "تالفة" أو ربما فاسدة [7] . يأتي اسم "الفطري" من حقيقة أن هذا الصنف لا يحتوي على أي مادة وراثية من أنواع أخرى (الجينات المستخدمة "فطرية" للبطاطس) ويستخدم تداخل الحمض النووي الريبي لإيقاف تشغيل الجينات. تأمل شركة Simplot أن يؤدي عدم تضمين الجينات من الأنواع الأخرى إلى تهدئة مخاوف المستهلكين بشأن التكنولوجيا الحيوية . [5]
لا تعد البطاطس "الفطرية" صنفًا واحدًا؛ بل هي مجموعة من أصناف البطاطس التي تم تطبيق نفس التعديلات الجينية عليها باستخدام نفس العملية. تم تحويل خمسة أصناف مختلفة من البطاطس، مما أدى إلى إنشاء نسخ "فطرية" من الأصناف، مع جميع السمات الأصلية، بالإضافة إلى السمات المعدلة وراثيًا. تم تحويل كل من أصناف بطاطس Ranger Russet وRusset Burbank وAtlantic بواسطة Simplot، بالإضافة إلى صنفين خاصين. تضمنت تعديلات كل صنف تحويلين، واحد لكل من السمتين الجديدتين. وبالتالي كان هناك ما مجموعه عشرة أحداث تحويل في تطوير الأصناف الفطرية المختلفة. [8]
تعد ماكدونالدز من أكبر مستهلكي البطاطس في الولايات المتحدة. وقد تقدمت منظمة مراقبة الأغذية والمياه بطلب إلى الشركة لرفض بطاطس Innate التي تم تسويقها حديثًا. [9] وأعلنت ماكدونالدز أنها استبعدت استخدام بطاطس Innate. [10]
الأصناف التي تم تسويقها سابقًا
يستخدم للطعام
نيو ليف
في عام 1995، قدمت شركة مونسانتو صنف البطاطس NewLeaf والذي كان أول محصول معدل وراثيًا تنتجه الشركة . وقد صُمم هذا الصنف لمقاومة هجوم خنفساء البطاطس في كولورادو بسبب إدخال جينات تنتج سموم Bt من بكتيريا Bacillus thuringiensis . لم تجد البطاطس المقاومة للحشرات سوى سوق صغير، وأوقفت شركة مونسانتو بيع البذور في عام 2001. [11]
مستخدمة في الصناعة
أمفلورا
كان ' أمفلورا' (المعروف أيضًا باسم EH92-527-1 ) صنفًا تم تطويره بواسطة BASF Plant Science لإنتاج نشا الأميلوبكتين النقي لمعالجته إلى نشا بطاطس شمعي . [12] تمت الموافقة عليه للتطبيقات الصناعية في سوق الاتحاد الأوروبي في 2 مارس 2010 من قبل المفوضية الأوروبية ، [13] ولكن تم سحبه من سوق الاتحاد الأوروبي في يناير 2012 بسبب عدم قبوله من قبل المزارعين والمستهلكين. [14]
أصناف غير مسوقة
تم تطوير بطاطس ديزيريه المعدلة في تسعينيات القرن العشرين بواسطة الكيميائي الحيوي [15] جون جيت هاوس في كامبريدج للوراثة الزراعية (التي أعيدت تسميتها لاحقًا إلى أكسيس جينيتكس) وخضعت لتجارب ميدانية لمدة عامين في محطة روثامستيد التجريبية . [16] تم تعديل البطاطس للتعبير عن جين أغلوتينين جالانثوس نيفاليس (GNA) من نبات جالانثوس (قطرة الثلج)، مما تسبب في إنتاج بروتين الليكتين GNA السام لبعض الحشرات. [17] [18] هذا النوع من البطاطس هو الذي شارك في قضية بوستاي .
كما أجرى فريق يضم جيت هاوس وزوجته أنجاراد أبحاثًا مماثلة أخرى - على نباتات ديزيريه المعدلة وراثيًا، باستخدام مواد كيميائية مضادة للتغذية من نباتات أخرى، قبل بضع سنوات، مع باحث من أكسيس - وكان الفريق يضم جيت هاوس وزوجته أنجاراد . في هذا الوقت كان الزوجان جيت هاوس يعملان في جامعة دورهام . [19]
في عام 2014، نشر فريق من العلماء البريطانيين ورقة بحثية حول تجربة ميدانية استمرت ثلاث سنوات أظهرت أن نسخة أخرى معدلة وراثيًا من صنف Désirée يمكنها مقاومة العدوى بعد التعرض لمرض اللفحة المتأخرة ، وهو أحد أخطر أمراض البطاطس. لقد طوروا هذه البطاطس لمقاومة اللفحة المتأخرة عن طريق إدخال جين (Rpi-vnt1.1) في الحمض النووي لبطاطس Désirée. تم عزل هذا الجين، الذي منح مقاومة اللفحة المتأخرة، من قريب بري للبطاطس، Solanum venturii ، وهو نبات أصلي في أمريكا الجنوبية. [20] [21]
في عام 2017، طور العلماء في بنجلاديش صنفًا خاصًا بهم من البطاطس المعدلة وراثيًا المقاومة للآفات. [22]
مراجع
- ^ تريسي، تينيل (20 نوفمبر 2014). "البطاطس المعدلة وراثيًا تحصل على موافقة وزارة الزراعة الأمريكية". وول ستريت جورنال .
- ^ "مقدمة عن تقنية Innate™". simplotplantsciences.com . شركة JR Simplot . تم الاسترجاع في 22 أبريل 2015 .
- ^ "عريضة شركة JR Simplot (13-022-01p) لتحديد الحالة غير المنظمة للبطاطس InnateTM ذات الإمكانات المنخفضة للأكريلاميد والكدمات السوداء المنخفضة: الأحداث E12 وE24 (Russet Burbank)؛ F10 وF37 (Ranger Russet)؛ J3 وJ55 وJ78 (Atlantic)؛ G11 (G)؛ H37 وH50 (H)" (PDF) . aphis.usda.gov . دائرة تفتيش صحة الحيوان والنبات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. مارس 2014 . تم الاسترجاع في 22 أبريل 2015 .
- ^ "FDA conclusions Arctic Apples and Innate Potatoes are safe for consumption". fda.gov . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 20 مارس 2015. تم الاسترجاع في 22 أبريل 2015 .
- ^ ab Pollack, Andrew (7 Nov 2014). "USDA Approves Modified Potato. Next Up: French Fry Fans". نيويورك تايمز . تم الاسترجاع في 22 أبريل 2015 .
- ^ جلينزا، جيسيكا (8 نوفمبر 2014). "'البطاطس الفطرية' تتجه نحو السوق لكن مراقبي GM يحدون من نجاح Simplot". theguardian.com . Guardian News and Media Limited . تم الاسترجاع في 22 أبريل 2015 .
- ^ التغذية، مركز سلامة الغذاء والتطبيق (2022-01-10). "المحاصيل المعدلة وراثيًا والأغذية الحيوانية وما هو أبعد من ذلك". إدارة الغذاء والدواء .
- ^ فون موغل، كارل هارو (8 مايو 2013). "أسئلة وأجوبة مع هافن بيكر حول بطاطس Simplot's Innate™". biofortified.org . Biology Fortified, Inc. تم الاسترجاع في 10 مايو 2015 .
- ^ تشارلز، دان (13 يناير 2015). "لقد وصلت البطاطس المعدلة وراثيًا. ولكن هل سيشتريها أي شخص؟". npr.org . NPR . تم الاسترجاع في 5 مايو 2015 .
- ^ غونتر، مارك (4 ديسمبر 2013). "معضلة الكائنات المعدلة وراثيًا في ماكدونالدز: لماذا تسبب البطاطس المقلية مثل هذه الضجة". theguardian.com . Guardian News and Media Limited . تم الاسترجاع في 22 أبريل 2015 .
- ^ كيلمان، سكوت (21 مارس 2001). "بطاطس مونسانتو المعدلة وراثيًا تجد سوقًا ضئيلة، على الرغم من صد الحشرات". وول ستريت جورنال . تم الاسترجاع في 23 أبريل 2015 .
- ^ "BASF تتخلى عن مشاريع البطاطس المعدلة وراثيًا". عالم الكيمياء . تم الاسترجاع في 11 مايو 2015 .
- ^ "زراعة البطاطس المعدلة وراثيا في أوروبا". الجارديان . 3 مارس 2010. تم الاسترجاع في 11 مايو 2015 .
- ^ جيمس كانتر لصحيفة نيويورك تايمز. 16 يناير 2012. شركة باسف ستتوقف عن بيع المنتجات المعدلة وراثيًا في أوروبا
- ^ "Professor JA Gatehouse – Durham University". مؤرشف من الأصل في 2016-02-01 . تم الاسترجاع في 2015-04-26 .
- ^ أرباد بوزتاي سلامة الأغذية المعدلة وراثيًا: القضايا العلمية والمؤسسية العلم كثقافة، المجلد 11 العدد 1 مارس 2002
- ^ إيوين إس دبليو، بوستاي إيه (أكتوبر 1999). "تأثير الأنظمة الغذائية المحتوية على بطاطس معدلة وراثيًا تعبر عن ليكتين نبات جالانثوس نيفاليس على الأمعاء الدقيقة للفئران". لانسيت . 354 (9187): 1353-4. doi :10.1016/S0140-6736(98)05860-7. PMID 10533866. S2CID 17252112.
- ^ Murdock, LL; Shade, RE (2002). "اللكتينات ومثبطات البروتياز كدفاعات نباتية ضد الحشرات". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 50 (22): 6605–6611. doi :10.1021/jf020192c. PMID 12381159.
- ^ Gatehouse, Angharad MR; Davison, Gillian M.; Newell, Christine A.; Merryweather, Andrew; Hamilton, William DO; Burgess, Elisabeth PJ; Gilbert, Robert JC; Gatehouse, John A. (1997). "نباتات البطاطس المعدلة وراثيًا ذات المقاومة المعززة لعثة الطماطم، Lacanobia oleracea : تجارب غرفة النمو". التربية الجزيئية . 3 (1). Springer Science+Business : 49–63. doi :10.1023/a:1009600321838. ISSN 1380-3743. S2CID 23765916.
- ^ ماكجراث، مات (17 فبراير 2014). "البطاطس المعدلة وراثيًا "تقاوم اللفحة المتأخرة"". bbc.com . BBC . تم الاسترجاع في 26 أبريل 2015 .
- ^ جونز، جيه دي جي؛ ويتيك، كيه؛ فيرويج، دبليو؛ جوب، إف؛ كوك، دي؛ دورلينج، إس؛ توملينسون، إل؛ سموكر، إم؛ بيركنز، إس؛ فوستر، إس (17 فبراير 2014). "رفع مقاومة أمراض المحاصيل باستخدام الجينات المستنسخة". المعاملات الفلسفية للجمعية الملكية ب: العلوم البيولوجية . 369 (1639): 20130087. doi :10.1098/rstb.2013.0087. PMC 3928893. PMID 24535396 .
- ^ Pieterse, Lukie (2017-01-06). "بنغلاديش: محصول البطاطس المعدل وراثيًا جاهز للإطلاق". Potato News Today . تم الاسترجاع في 2017-01-31 .
قراءة إضافية
- هالترمان، دينيس؛ جوينثر، جو؛ كولينج، سوزان؛ بتلر، ناثانيال؛ دوتشيز، ديفيد (19 نوفمبر 2015). "البطاطس المعدلة وراثيًا في القرن الحادي والعشرين: 20 عامًا منذ أول بطاطس معدلة وراثيًا". المجلة الأمريكية لأبحاث البطاطس . 93 (1): 1-20. doi : 10.1007/s12230-015-9485-1 .
- دكتور روكهولد، إم إم ماكري و دبليو آر بيلكناب (6 ديسمبر 2012). "20. البطاطس المعدلة وراثيًا (Solanum tuberosum L.)". المحاصيل المعدلة وراثيًا الجزء الثاني . سبرينغر. ص 305-324. رقم ISBN 978-3-642-56901-2.
