تين

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 28 صور
الموسوعة الحرة

التين هو ثمرة صالحة للأكل لشجرة التين الشائعة ( Ficus carica )، وهي نوع من الأشجار أو الشجيرات من الفصيلة التوتية (Moraceae ) ، موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وغرب وجنوب آسيا. وقد زُرعت منذ القدم، وتُزرع الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. [ 3 ] [ 4 ] يُعد التين الشائع (Ficus carica) النوع النموذجي لجنس التين (Ficus) ، الذي يضم أكثر من 800 نوع من النباتات الاستوائية وشبه الاستوائية.

شجرة التين شجرة نفضية أو شجيرة كبيرة، يصل ارتفاعها إلى 7-10 أمتار ، ذات لحاء أبيض ناعم. أوراقها كبيرة ذات ثلاثة إلى خمسة فصوص عميقة. ثمارها ( التين ) على شكل دمعة، طولها 3-5 سم، خضراء في البداية، لكنها قد تنضج لتصبح بنفسجية أو بنية، ولها لب حلو طري محمر اللون يحتوي على بذور صغيرة عديدة. في نصف الكرة الشمالي، يكون موسم التين الطازج من أوائل أغسطس إلى أوائل أكتوبر. تتحمل أشجار التين الجفاف الموسمي المعتدل، ويمكن زراعتها حتى في المناخات القارية ذات الصيف الحار.    

في عام 2020، بلغ الإنتاج العالمي من التين الخام 1.26 مليون طن ، وتصدرت تركيا القائمة (بحصة 25% من الإجمالي العالمي)، تلتها مصر والمغرب والجزائر ، التي شكلت مجتمعةً 62% من الإجمالي. ورغم أن عصارة الأجزاء الخضراء من الشجرة تُسبب تهيجًا للجلد، إلا أنه يُمكن تناول التين طازجًا أو مجففًا. كما يُستخدم في صناعة المربى واللفائف والبسكويت وأنواع أخرى من الحلويات. ونظرًا لأن التين الطازج الناضج يتلف بسهولة أثناء النقل ولا يُحفظ جيدًا، فإن معظم الإنتاج التجاري يكون في صورة مجففة ومُصنّعة. يحتوي التين الخام على ما يقارب 80% ماء و20% كربوهيدرات ، مع محتوى ضئيل من البروتين والدهون والعناصر الغذائية الدقيقة. وهو مصدر متوسط ​​للألياف الغذائية .

أصل الكلمة

كلمة "التين" (fig )، التي سُجّلت لأول مرة في اللغة الإنجليزية في القرن الثالث عشر، مشتقة من الكلمة الفرنسية القديمة figue ، وهي بدورها مشتقة من الكلمة الأوكسيتانية (البروفنسالية القديمة) figa ، ومن الكلمة الرومانسية *fica ، ومن الكلمة اللاتينية الكلاسيكية ficus (التين أو شجرة التين). [ 5 ] ومن المرجح أن الكلمة اللاتينية، إلى جانب الكلمة الأرمنية t'uz والكلمة اليونانية σῦκον sycon (البيوتية τῦκον tukon )، مشتقة جميعها من مصدر واحد *tʰuōiḱo- أو *tʰū(i)ḱo- في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ربما في إحدى اللغات السامية. [ 6 ] أما اسم التين البري ، Ficus caprificus Risso، فهو مشتق من الكلمة اللاتينية caper ، بصيغة المضاف إليه capri ( التيس )، ومن الكلمة الإنجليزية fig . [ 7 ]

وصف

التين ( Ficus carica) شجرة أو شجيرة كبيرة متساقطة الأوراق ، ثنائية الجنس ، يصل ارتفاعها إلى 7-10 أمتار (23-33 قدمًا) ، ولها لحاء أبيض ناعم . أوراقها العطرية يبلغ طولها حوالي 20 سم (8 بوصات) وعرضها 14 سم ( 5.5 بوصة ) ، وهي خشنة الملمس ، ومفصصة بعمق (ثلاثة أو خمسة فصوص). [ 8 ]      

تتطور ثمرة التين على شكل بنية مجوفة لحمية تُسمى التين الصغير ، مُبطنة بالعديد من الأزهار أحادية الجنس . تتفتح هذه الأزهار الصغيرة بعيدًا عن الأنظار داخل هذه البنية. على الرغم من شيوع تسميتها بالثمرة، إلا أن التين الصغير يُصنف نباتيًا على أنه ثمرة مُتعددة ، تحتوي على ثمار مُتعددة . تُبطن أزهار التين الصغيرة، ثم الثمار الصغيرة أحادية البذرة (الحقيقية)، سطحها الداخلي. توجد فتحة صغيرة أو ثُقب في قمة الثمرة، وهي ممر ضيق يسمح لدبور التين المُتخصص ، Blastophaga psenes ، بالدخول وتلقيح الأزهار. تتطور كل بويضة مُخصبة (بويضة واحدة لكل زهرة، في مبيضها ) إلى ثمرة صغيرة أحادية البذرة ( ثمرة حسلة ) . عند النضج، تُبطن هذه "البذور" (الثمار أحادية البذرة) داخل ثمرة التين، وهي ثمرة كاذبة . [ ٨ ] يبلغ طول ثمرة التين الناضجة ٣-٥ سم (١-٢ بوصة) ، ولها قشرة خضراء تتحول أحيانًا إلى اللون الأرجواني أو البني عند النضج. وتفرز الشجرة عصارة لبنية اللون، تنتجها الخلايا اللبنية . [ ١٠ ]  

كيمياء

يحتوي التين على مجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية النباتية التي تخضع لأبحاث أساسية لدراسة خصائصها البيولوجية المحتملة، بما في ذلك البوليفينولات ، مثل حمض الغاليك ، وحمض الكلوروجينيك ، وحمض السيرينجيك ، و(+)- كاتشين ، و(−)-إبيكاتشين، والروتين . [ 11 ] [ 12 ] قد يختلف لون التين بين الأصناف نتيجة لاختلاف تركيزات الأنثوسيانين ، حيث يتميز سيانيدين-3-O-روتينوسيد بمحتوى عالٍ بشكل خاص. [ 13 ]

التوزيع والموئل

شجرة التين الجبلي في زيباد

تُزرع شجرة التين منذ القدم، وتنمو بريًا في المناطق الجافة المشمسة ذات التربة العميقة والخصبة، وفي المناطق الصخرية التي تتراوح ارتفاعاتها من مستوى سطح البحر إلى 1700 متر (5600 قدم) . تُفضل هذه الشجرة التربة المسامية جيدة التصريف، ويمكنها النمو في التربة الفقيرة بالعناصر الغذائية. على عكس أنواع التين الأخرى، لا تحتاج شجرة التين (F. carica) دائمًا إلى التلقيح بواسطة الدبور أو من شجرة أخرى، [ 14 ] [ 15 ] ولكن يمكن تلقيحها بواسطة دبور التين ( Blastophaga psenes ) لإنتاج البذور. لا تتواجد دبابير التين للتلقيح في المناطق الباردة مثل الجزر البريطانية. [ 16 ]   

استوطن هذا النوع في مواقع متفرقة في آسيا وأمريكا الشمالية. [ 17 ] [ 18 ] التين الجبلي أو الصخري ( بالفارسية : انجیر کوهی ، بالحروف اللاتينية :  anjīr kuhi ) هو نوع بري يتحمل المناخات الباردة والجافة، وينمو في المناطق الجبلية الصخرية شبه القاحلة في إيران، وخاصة في جبال كوهستان في خراسان . [ 10 ]

زراعة

الزراعة التاريخية

يُعتقد أن التين الصالح للأكل هو أول نبات زرعه الإنسان. [ 8 ] عُثر على تسع ثمار تين متحجرة جزئيًا من النوع البكري (وبالتالي العقيم) يعود تاريخها إلى حوالي 9400-9200 قبل الميلاد في قرية جلجال الأولى التي تعود إلى العصر الحجري الحديث المبكر (في وادي الأردن ، على بُعد 13 كيلومترًا أو 8 أميال شمال أريحا). يسبق هذا الاكتشاف تدجين القمح والشعير والبقوليات ، وقد يكون بالتالي أول مثال معروف للزراعة. يُقترح أن هذا النوع العقيم ، ولكنه مرغوب فيه، زُرع وحُفظ عمدًا، قبل ألف عام من تدجين المحاصيل التالية (القمح والجاودار ) . [ 19 ] [ أ ] 

في إسرائيل القديمة ، كان التين محصولًا أساسيًا يُزرع على نطاق واسع للاستهلاك الطازج والحفظ. تكشف الأدلة الأثرية من مواقع مثل تل بيت شيمش أن التين المضغوط كان يُخزن في جرار. ازدهرت أشجار التين في التربة الجافة والصخرية للمنطقة، وأثمرت محصولين سنويًا: محصول مبكر يُؤكل طازجًا، ومحصول صيفي متأخر ( قايس ) يُجفف أو يُضغط على شكل كعكات التين للحفظ والسفر. [ 22 ] [ 23 ] تُذكر أشجار التين كثيرًا في الكتاب المقدس العبري ، وتُصوّر في نقوش لاخيش إلى جانب كروم العنب وأشجار النخيل، مما يؤكد مكانتها في المشهد الزراعي ليهوذا . [ 22 ]

كان التين منتشراً على نطاق واسع في اليونان القديمة ، وقد وصف كل من أرسطو وثيوفراستوس زراعته . لاحظ أرسطو أنه كما هو الحال في الجنس عند الحيوانات، يوجد في التين نوعان: أحدهما (التين المزروع) الذي يثمر، والآخر (التين البري) الذي يساعد الآخر على الإثمار. علاوة على ذلك، سجل أرسطو أن ثمار التين البري تحتوي على دبابير التين ( بسينيس )؛ تبدأ هذه الدبابير حياتها كيرقات، ثم يشق الدبابير البالغة شرنقتها (العذراء) وتطير خارج التينة لتجد تينة مزروعة وتدخلها، فتنقذها من السقوط. لاحظ ثيوفراستوس أنه كما أن لأشجار النخيل أزهاراً مذكرة ومؤنثة، وأن المزارعين (من الشرق) يساعدون في ذلك بنثر "غبار" من الزهرة المذكرة على الزهرة المؤنثة، وكما يطلق ذكر السمكة سائله المنوي على بيض الأنثى، كذلك يربط المزارعون اليونانيون التين البري بالأشجار المزروعة. مع ذلك، لم يذكروا صراحةً أن التين يتكاثر جنسياً. [ 24 ]

كان التين مصدرًا غذائيًا شائعًا لدى الرومان . فقد ذكر كاتو الأكبر ، في كتابه " دي أغري كولتورا " (De Agri Cultura ) الذي يعود تاريخه إلى حوالي عام 160 قبل الميلاد ، عدة أنواع من التين كانت تُزرع في ذلك الوقت، منها: التين الماريسكي، والأفريقي، والهيركولاني، والساغونتي، والتيلاني الأسود. [ 25 ] وكانت هذه الثمار تُستخدم، من بين أمور أخرى، لتسمين الإوز لإنتاج نوعٍ أولي من كبد الأوز (فوا غرا) . ويُشاع أن الإمبراطور الروماني الأول ، أغسطس ، قد سُمِّم بتين من حديقته دهنته زوجته ليفيا بالسم . [ 26 ] [ 27 ] ولهذا السبب، أو ربما بسبب خبرتها في البستنة، زُرع نوع من التين يُعرف باسم " ليفيانا" (Liviana) في الحدائق الرومانية. [ 28 ]

زُرعت التين من أفغانستان إلى البرتغال ، كما زُرعت في بيثوراغار في تلال كوماون بالهند . ومنذ القرن الخامس عشر الميلادي، زُرعت في مناطق تشمل شمال أوروبا والعالم الجديد . [ 3 ] في عام 1769، جلب المبشرون الإسبان بقيادة جونيبرو سيرا أولى ثمار التين إلى كاليفورنيا. ولا يزال صنف "ميشين" ، الذي زرعوه، شائعًا حتى اليوم. [ 29 ] أما صنف "كادوتا" فهو أقدم من ذلك، إذ ذكره عالم الطبيعة الروماني بليني الأكبر في القرن الأول الميلادي. [ 30 ] وقد سجل بليني ثلاثين صنفًا من التين. [ 31 ]

الزراعة الحديثة

يُزرع التين الشائع لثماره الصالحة للأكل في جميع أنحاء العالم المعتدل . كما يُزرع كشجرة زينة، وفي المملكة المتحدة، حازت أصناف " براون تركي" [ 32 ] و"آيس كريستال" (التي تُزرع أساسًا لأوراقها غير المألوفة) [ 33 ] على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة . [ 34 ]

تُزرع أشجار التين في ألمانيا ، وخاصةً في الحدائق الخاصة داخل المناطق السكنية. ولا توجد زراعة تجارية للتين. [ 35 ] ويُقدّر عدد أشجار التين في منطقة بالاتينات بجنوب غرب ألمانيا بنحو 80,000 شجرة. [ 36 ] ويوجد حوالي اثني عشر صنفًا منتشرة على نطاق واسع، تتمتع بقدرة كافية على تحمل فصل الشتاء في الهواء الطلق دون الحاجة إلى حماية خاصة في الغالب. بل يوجد صنفان محليان، هما " مارتينسفايج " و" لوسهايم "، قد يكونان أكثر الأصناف تحملاً للبرد في المنطقة. [ 37 ]

مع ازدياد عدد سكان كاليفورنيا ، لا سيما بعد حمى الذهب ، جُلبت إليها أصنافٌ أخرى من التين على يد أفرادٍ ومزارعين من الساحل الشرقي للولايات المتحدة ومن فرنسا وإنجلترا. وبحلول نهاية القرن التاسع عشر، بات جلياً أن كاليفورنيا تمتلك المقومات لتكون ولايةً مثاليةً لإنتاج التين بفضل مناخها الشبيه بمناخ البحر الأبيض المتوسط ​​وموقعها على خط عرض 38 درجة، ما يجعلها تقع بين سان فرانسيسكو وإزمير في تركيا. وقد جلب جي. بي. ريكسفورد تين سميرنا الأصلي إلى كاليفورنيا لأول مرة عام 1880. أما أشهر أصناف تين سميرنا في كاليفورنيا فهو تين لوب إنجير التركي ، الذي يُباع تحت هذا الاسم . كاليميرنا (مزيج من "كاليفورنيا" و "سميرنا")، والتي تمت زراعتها في تركيا لقرون وتم جلبها إلى كاليفورنيا في الجزء الأخير من القرن التاسع عشر. [ 30 ]

حبتان كاملتان من التين ونصف حبتين مقطعتين إلى شرائح موضوعة على طاولة خشبية تحت ضوء الشمس الطبيعي
أنصاف تين طازجة على سطح خشبي

توجد أشجار التين في المناخات القارية ذات الصيف الحار ، وصولاً إلى أقصى الشمال في المجر ومورافيا . وقد طُوِّرت آلاف الأصناف، معظمها مُسمّى، نتيجةً لهجرة الإنسان التي نقلت التين إلى أماكن عديدة خارج نطاقه الطبيعي. يمكن إكثار أشجار التين بالبذور أو بالطرق الخضرية . يُعدّ الإكثار الخضري أسرع وأكثر موثوقية، لأنه لا يُنتج ثمار التين البري غير الصالحة للأكل. تنبت البذور بسهولة في الظروف الرطبة وتنمو بسرعة بمجرد استقرارها. للإكثار الخضري، يمكن زراعة الأفرع التي تحمل البراعم في تربة جيدة الري في الربيع أو الصيف، أو يمكن خدش غصن لكشف اللحاء الداخلي وتثبيته في الأرض للسماح للجذور بالنمو. [ 38 ]

يمكن إنتاج محصولين كل عام. ينمو المحصول الأول، أو محصول بريبا، في الربيع على نمو البراعم من العام الماضي. أما المحصول الرئيسي فينمو على نمو البراعم من العام الحالي وينضج في أواخر الصيف أو الخريف. [ 39 ]

هناك ثلاثة أنواع من التين الصالح للأكل: [ 40 ]

  • تتميز أشجار التين الدائمة (أو الشائعة) بأزهارها الأنثوية التي لا تحتاج إلى التلقيح للإثمار، إذ يمكن أن تنمو الثمار عن طريق التكاثر العذري . يُعد هذا النوع من التين شائعًا بين هواة البستنة المنزلية. ومن أصنافه الشائعة: دوتاتو (كادوتا)، وبلاك ميشن، وبراون تركي، وبرونزويك، وسيليست.
  • يحتاج التين المتساقط (أو تين سميرنا) إلى التلقيح الخلطي بواسطة دبور التين بحبوب لقاح التين البري لكي تنضج الثمار. إذا لم يتم التلقيح، تتساقط الثمار غير الناضجة. تشمل الأصناف المزروعة: مارابوت، وإينشاريو، وزيدي.
  • تُنتج أشجار التين المتوسطة (أو تين سان بيدرو) محصولًا أوليًا غير ملقح، لكنها تحتاج إلى التلقيح لإنتاج المحصول الرئيسي لاحقًا. ومن أمثلتها أصناف لامبيرا، وكينغ، وسان بيدرو.

توجد عشرات الأصناف من التين، بما في ذلك الأصناف الرئيسية وأصناف بريبا، بالإضافة إلى تين بري صالح للأكل (كروازيك). غالباً ما تكون هذه الأصناف محلية، وتوجد في منطقة واحدة من بلد واحد. [ 39 ] [ 41 ]

قضاء فصل الشتاء

اعتاد أبناء الشتات الإيطالي الذين يعيشون في مناطق ذات شتاء بارد على دفن أشجار التين المستوردة لحمايتها خلال فصل الشتاء وحماية خشبها المثمر من البرد. [ 42 ] وقد أدخل المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا في القرن التاسع عشر هذه العادة الشائعة في مدن مثل نيويورك وفيلادلفيا وبوسطن وتورنتو ، حيث يكون الشتاء عادةً شديد البرودة بحيث لا يمكن ترك الشجرة مكشوفة. [ 43 ] وتتمثل هذه العادة في حفر خندق مناسب لحجم الشجرة، والتي قد يصل ارتفاع بعضها إلى أكثر من 3 أمتار (10 أقدام) ، وقطع جزء من نظامها الجذري، ثم ثني الشجرة داخل الخندق. وغالبًا ما تُلف الأشجار بمادة مقاومة للماء لمنع نمو العفن والفطريات ، ثم تُغطى بطبقة سميكة من التربة والأوراق. وفي بعض الأحيان، يُوضع الخشب الرقائقي أو المعدن المموج فوقها لتثبيت الشجرة. [ 44 ] أما في المناطق ذات المناخ المعتدل ، مثل مدينة نيويورك، فلم يعد دفن الأشجار ضروريًا نظرًا لارتفاع درجات الحرارة الشتوية المنخفضة. في كثير من الأحيان، يتم تغليف العينات ببساطة بالبلاستيك ومواد عازلة أخرى، أو لا يتم حمايتها إذا تم زراعتها في موقع محمي مقابل جدار يمتص ضوء الشمس. [ 43 ]  

تربية

على الرغم من وجود أنواع من التين تنمو طبيعيًا أكثر من أي محصول شجري آخر، إلا أن برنامجًا رسميًا لتربية التين لم يُطوَّر إلا في مطلع القرن العشرين. [ 45 ] قام إيرا كوندت، الملقب بـ"كبير كهنة التين"، وويليام ستوري باختبار آلاف من شتلات التين في أوائل القرن العشرين في جامعة كاليفورنيا، ريفرسايد . [ 41 ] ثم استُكمل العمل الذي كانا يقومان به لاحقًا في جامعة كاليفورنيا، ديفيس . وأُغلق برنامج تربية التين هذا في ثمانينيات القرن العشرين. [ 45 ]

أدى انتشار الأمراض الحشرية والفطرية التي تصيب التين المجفف والطازج على حد سواء إلى قيام جيمس دويل ولويز فيرغسون بإحياء برنامج التربية عام 1989 باستخدام المادة الوراثية التي أنشأها كوندت وستوري. ويُنتج حاليًا في كاليفورنيا صنفان من برنامج دويل وفيرغسون: الصنف العام "سييرا"، والصنف الحاصل على براءة اختراع "سيكويا". [ 46 ]

إنتاج التين – 2024
دولة(طن)
375,000
217,194
114,937
106,237
75,432
59,916
55,420
33,938
28215
28174
عالم
1,336,541
المصدر: منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة [ 47 ]
توزيع إنتاج التين في العالم (استناداً إلى بيانات عام 2005). يُزرع معظم التين في العالم في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

إنتاج

في عام 2024، بلغ الإنتاج العالمي من التين الخام 1.34 مليون طن ، وتصدرت تركيا القائمة (بنسبة 28% من الإجمالي العالمي)، تلتها مصر والجزائر والمغرب كأكبر المنتجين، حيث شكلت مجتمعة 61% من الإجمالي . [ 47 ]

سمية

كما هو الحال مع أنواع نباتية أخرى من الفصيلة التوتية ، فإن ملامسة عصارة نبات التين الورقي (F.  carica) اللبنية ، متبوعةً بالتعرض للأشعة فوق البنفسجية ، قد تُسبب التهاب الجلد الضوئي النباتي ، [ 48 ] [ 49 ] وهو التهاب جلدي قد يكون خطيرًا. ورغم أن النبات ليس سامًا بحد ذاته، إلا أن التين الورقي مُدرج  في قاعدة بيانات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للنباتات السامة. [ 50 ]

تُسبب مركبات الفيورانوكومارين التهاب الجلد الضوئي النباتي لدى البشر. [ 51 ] يحتوي التين الشائع على كميات كبيرة من اثنين من مركبات الفيورانوكومارين، وهما البسورالين والبرغابتين . [ 52 ] يحتوي الزيت العطري لأوراق التين على أكثر من 10% من البسورالين، وهو أعلى تركيز لأي مركب عضوي معزول من أوراق التين. [ 53 ] يوجد البسورالين والبرغابتين في العصارة اللبنية لأوراق وأغصان التين الشائع (F. carica) ، ولكنهما غير موجودين في الثمار. [ 52 ] لم يتم الكشف عن أي من البسورالين أو البرغابتين في الزيت العطري لثمار التين. [ 53 ] 

الاستخدامات

تَغذِيَة

يتكون التين النيء من 79% ماء، و19% كربوهيدرات ، و1% بروتين ، ويحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون . وهو مصدر معتدل (14% من القيمة اليومية الموصى بها) للألياف الغذائية ، ويحتوي على 310 كيلوجول (74 سعرة حرارية) من الطاقة الغذائية لكل 100 غرام، ولا يوفر كميات كبيرة من المغذيات الدقيقة الأساسية . 

عند تجفيف التين إلى نسبة ماء تبلغ 30%، يحتوي على نسبة كربوهيدرات تبلغ 64%، ونسبة بروتين تبلغ 3%، ونسبة دهون تبلغ 1%. [ 56 ] وتُعدّ حصة 100 غرام، التي توفر 1041 كيلوجول (249 سعرة حرارية) من الطاقة الغذائية ، مصدراً غنياً (أكثر من 20% من القيمة اليومية) بالألياف الغذائية ومعدن المنغنيز الأساسي ( 26 % من القيمة اليومية)، بينما يحتوي على كميات معتدلة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ك . [ 56 ]  

في ثمار التين، تكاد مستويات الجلوكوز والفركتوز تكون متطابقة، مع غلبة طفيفة للجلوكوز بشكل عام، بينما يكون وجود السكروز ضئيلاً. [ 57 ] [ 58 ] [ 59 ] ومع ذلك، في بعض أنواع التين، قد يتجاوز محتوى الفركتوز محتوى الجلوكوز قليلاً في بعض الأحيان. [ 57 ]

فنون الطهي

يمكن تناول التين طازجًا أو مجففًا، ويُستخدم في صناعة المربى . [ ٨ ] يُنتج التين تجاريًا في الغالب مجففًا أو مُصنّعًا، لأن الثمار الناضجة لا تتحمل النقل أو التخزين جيدًا. في نصف الكرة الشمالي، يكون موسم التين الطازج من أغسطس حتى أوائل أكتوبر. يجب أن يكون التين الطازج المستخدم في الطهي ممتلئًا وطريًا، وخاليًا من الكدمات أو التشققات. إذا كانت رائحته حامضة، فهذا يعني أنه أصبح ناضجًا أكثر من اللازم. يمكن حفظ التين غير الناضج تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين حتى ينضج قبل تقديمه. يكون التين في أوج نكهته في درجة حرارة الغرفة. [ ٦٠ ]

يمكن تجفيف التين الطازج المحصود بطريقتين مختلفتين لحفظه. الطريقة الأولى هي التجفيف الطبيعي تحت أشعة الشمس، حيث يُعرَّض التين لدفء الشمس وضوئها. أما الطريقة الثانية فتتضمن التجفيف في الفرن، حيث يُوضع التين في بيئة ذات درجة حرارة مضبوطة داخل فرن. [ 61 ] ولكل طريقة تأثيرها الخاص على قوام ونكهة التين المجفف. [ 61 ]

الطب الشعبي

في بعض الممارسات الشعبية القديمة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، كان يُستخدم سائل التين اللبني لتليين الجلد المتصلب ، وإزالة الثآليل ، وطرد الطفيليات . [ 62 ] ومنذ أواخر القرن التاسع عشر، يُستخدم شراب التين الممزوج بالسنا كملين . [ 63 ] وقد اعتُقد أن التين منشط جنسي ، سواءً لأنه قد يُحفز الإثارة الجنسية أو لأن شكله يُشبه الأعضاء التناسلية الأنثوية. [ 64 ]

في الثقافة

في الأساطير البابلية، اتخذت عشتار شكل شجرة التين الإلهية زيكوم، "الأم البدائية في مركز الأرض"، وحامية المخلص تموز . علاوة على ذلك، ارتبط التين وشجرة التين ارتباطًا وثيقًا بالأنوثة. ووفقًا لموسوعة باربرا ووكر عن رموز الآلهة، "قد يفسر هذا الاستخدام الشائع لشجرة التين كرمز لاستنارة الإنسان، التي كان يُعتقد سابقًا أنها تأتي من خلال ارتباطه بالمبدأ الأنثوي." [ 65 ]

في اليونان القديمة حوالي عام 590 قبل الميلاد، أصدر السياسي الأثيني سولون قانونًا يحظر تصدير التين من أتيكا . وأصبح التين يُعتبر رمزًا للحضارة في اليونان القديمة، على عكس الميديين البرابرة "الذين لا يعرفون لا الخمر ولا التين". [ 66 ]

للتين مكانة خاصة في العديد من الأديان. ففي البوذية، بلغ غوتاما بوذا التنوير ( بودي ) بعد تأمله تحت شجرة التين المقدس ( Ficus religiosa ) لمدة سبعة أسابيع (49 يومًا) حوالي عام 500 قبل الميلاد. ويقع موقع التنوير في مدينة بود غايا الحالية، وقد استُبدلت شجرة البودي عدة مرات. [ 67 ] وفي الإسلام، تُسمى سورة التين ( 95) من القرآن الكريم بهذا الاسم ، إذ تبدأ بالقسم "بالتين والزيتون " . [ 68 ] وفي المسيحية ، يظهر التين في سفر التكوين ، حيث غطى آدم وحواء نفسيهما بأوراق التين (تكوين 3: 7) بعد أكلهما من ثمرة شجرة معرفة الخير والشر المحرمة . كما استُخدمت أوراق التين، أو رسوماتها، منذ القدم لتغطية الأعضاء التناسلية للشخصيات العارية في الرسم والنحت. [ 69 ] بحسب رأي الحاخام نحميا في التلمود، كانت شجرة المعرفة في جنة عدن شجرة تين. [ 70 ] وهناك تقليد مسيحي يقول إن شجرة المعرفة هي نفسها شجرة التين التي ذبلها المسيح في الأناجيل. [ 71 ]

تُشكّل العلاقة التكافلية الإلزامية بين التين ودبور التين معضلة غذائية فريدة للنباتيين المتشددين ، والنباتيين الصرف ، وأتباع الديانة الجينية . [ 72 ] ففي التلقيح الطبيعي، تموت إناث الدبابير داخل ثمرة التين ، مما يجعل الثمرة الناتجة تحتوي على بقايا حشرة مهضومة. [73 ] وبينما يقبل بعض النباتيين الصرف التين التقليدي انطلاقًا من فرضية أن موت الدبور حدث طبيعي، غالبًا ما يرفضه أتباع الديانة الجينية المتشددون. [ 74 ] ولتلبية احتياجات هذه الأسواق، يلجأ مزارعو التين أحيانًا إلى التكاثر العذري . [ 74 ] حيث تُنتج أصناف التين العذري ثمارًا ناضجة دون الحاجة إلى تلقيح حشري. [ 74 ]

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ ومن الأمور ذات الصلة أيضاً التعليق على الاقتراح، [ 20 ] والرد على ذلك التعليق. [ 21 ]

مراجع

الاقتباسات

  1. ^ رسم توضيحي لعام 1771 من Trew, CJ، Plantae Selectae quarum يتخيل إعلان exemplaria Naturalia Londini، in hortis curiosorum nutrit ، المجلد. 8: ر. 73 (1771)، رسم جي دي إريت
  2. ↑ "نتائج البحث — قائمة النباتات" . www.theplantlist.org . مؤرشف من الأصل بتاريخ 28-06-2021 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29-12-2014 .
  3. 1 2 التين: تاريخه وزراعته ومعالجته ، غوستافوس أ. أيزن، واشنطن، مطبعة الحكومة، 1901
  4. ↑ موسوعة الجمعية الملكية للبستنة لنباتات الحدائق . دورلينج كيندرسلي. 2008. ص 1136. ISBN  978-1-4053-3296-5.
  5. ↑ هواد، تي إف (1986). قاموس أكسفورد الموجز لأصل الكلمات الإنجليزية . مطبعة جامعة أكسفورد. ص 171أ. 
  6. ↑ "التين (اسم 1)" . قاموس أصل الكلمات على الإنترنت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 مارس 2026 .
  7. ^ كونديت، إيرا ج. (1947) الشكل ؛ شركة كرونيكا بوتانيكا، والثام، ماساتشوستس، الولايات المتحدة الأمريكية.
  8. 1 2 3 4 5 "Ficus carica التين الصالح للأكل" . الحدائق النباتية الملكية، كيو . تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2026 .
  9. ↑ كلمة واين: تحديد الجنس ودورة الحياة في نبات التين (Ficus carica) مؤرشف بتاريخ 2009-09-02 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine)
  10. 1 2 "التين، Ficus carica " . جامعة بيردو : البستنة وهندسة المناظر الطبيعية. مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2021. تم الاسترجاع في 6 ديسمبر 2014 .
  11. ↑ فينسون (1999)
  12. ↑ فيبريتش، ر.؛ كولاريتش، م.؛ ستامبار، ف. (2008). "الأحماض الفينولية والفلافونويدات في ثمار التين (Ficus carica L.) في منطقة شمال البحر الأبيض المتوسط". كيمياء الغذاء . 106 (1): 153-157 . Bibcode : 2008FoodC.106..153V . doi : 10.1016/j.foodchem.2007.05.061 .
  13. ↑ سولومون، أنات؛ غولوبوفيتش، سارة؛ يابلوفيتش، زئيف؛ غروسمان، شلومو؛ بيرغمان، مارغاليت؛ وآخرون . (2006). "النشاط المضاد للأكسدة ومحتوى الأنثوسيانين في ثمار التين الطازج (Ficus carica L.)". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 54 (20): 7717-7723 . Bibcode : 2006JAFC...54.7717S . doi : 10.1021/jf060497h . PMID 17002444 .  
  14. ↑ شانون وولف، " التين اللاحم: العلاقة بين الدبابير والتين " مؤرشف في 2016-12-20 في Wayback Machine "، برنامج البستاني الرئيسي بجامعة كاليفورنيا في مقاطعة كونترا كوستا، 27 أغسطس 2014.
  15. ↑ فيرغسون، لويز؛ كريستوستو، كارلوس هـ. " التين: نظرة عامة على فاكهة قديمة مؤرشفة في 2016-10-05 في Wayback Machine "، في HortScience ، أغسطس 2007، المجلد 42، العدد 5، الصفحات 1083-1087.
  16. ↑ بلاكبيرن-ميز، بيتر (2003). الفاكهة: تاريخ مصور . دار فايرفلاي للنشر. الصفحات 209-211 . ISBN  978-1-55297-780-4أُرشف من الأصل في 27 فبراير 2024. تم الاطلاع عليه في 22 مارس 2017 .
  17. ↑ "Ficus carica in Flora of China @ efloras.org" . www.efloras.org . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24-09-2015 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-08-2015 .
  18. ↑ "خريطة توزيع الكائنات الحية في أمريكا الشمالية لعام 2014 حسب المقاطعات" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 22 أكتوبر 2015. تم الاطلاع عليها بتاريخ 19 أغسطس 2015 .
  19. ↑ كيسليف، م. إي.؛ هارتمان، أ.؛ بار يوسف، أ. (2006أ). "التين المستأنس المبكر في وادي الأردن". مجلة ساينس . 312 ( 5778). واشنطن العاصمة: الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم: 1372-1374 . رمز Bibcode : 2006Sci...312.1372K . doi : 10.1126/science.1125910 . PMID 16741119. S2CID 42150441 .  
  20. ↑ ليف-يادون، س.؛ نعمان، ج.؛ آبو، س.؛ فلايشمان، م.أ. (2006). "تعليق على "التين المستأنس المبكر في وادي الأردن"" . Science . 314 (5806). واشنطن العاصمة: الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم: 1683a. Bibcode : 2006Sci...314.1683L . doi : 10.1126/science.1132636 . PMID 17170278. " 
  21. ↑ كيسليف، م. إ.؛ هارتمان، أ.؛ بار يوسف، أ. (2006ب). "رد على تعليق حول "التين المستأنس المبكر في وادي الأردن"" . Science . 314 (5806). واشنطن العاصمة: الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم: 1683ب. Bibcode : 2006Sci...314.1683K . doi : 10.1126/science.1133748 .
  22. 1 2 شيفر-إليوت، سينثيا (2022)، "الفواكه والمكسرات والخضراوات والبقوليات" ، في فو، جانلينغ؛ شيفر-إليوت، سينثيا؛ مايرز، كارول (محررون)، دليل تي آند تي كلارك للطعام في الكتاب المقدس العبري وإسرائيل القديمة ، سلسلة أدلة تي آند تي كلارك ( الطبعة الأولى)، لندن: تي آند تي كلارك، ص 142، ISBN   978-0-567-67982-6تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 يوليو 2025
  23. ↑ غور، آصف (1965). "تاريخ التين في الأرض المقدسة من العصور القديمة إلى يومنا هذا". علم النبات الاقتصادي . 19 (2): 125 ( الفترة التوراتية). Bibcode : 1965EcBot..19..124G . doi : 10.1007/BF02862824 . JSTOR 4252586. S2CID 34606339 .  
  24. ↑ ليروي، أرماند ماري (2014). البحيرة: كيف اخترع أرسطو العلم . بلومزبري. ص 244-247 . ISBN  978-1-4088-3622-4.
  25. ↑ ماركوس بورسيوس كاتو (1933). كاتو، الرقيب، في الزراعة . ترجمة إرنست بريهوت. مطبعة جامعة كولومبيا . ص 19. 8. بالنسبة للتين، ازرع تين ماريسكا في أرض طينية مكشوفة. ازرع الصنف الأفريقي وتين هيركولاني وتين ساغونتين وتين الشتاء وتين تيلان الأسود طويل الساق في تربة أكثر خصوبة أو مسمدة جيدًا. 
  26. ↑ بيرد، ماري (2013). مواجهة الكلاسيكيات . شركة ليفررايت للنشر، قسم من شركة دبليو دبليو نورتون وشركاه. ص 128. ISBN  978-0-87140-716-0.
  27. ↑ كاسيوس ديو. التاريخ الروماني 56.30 .
  28. ↑ ماري بيرد (2013). مواجهة الكلاسيكيات . شركة ليفررايت للنشر، قسم من شركة دبليو دبليو نورتون وشركاه . ص 131. ISBN  978-0-87140-716-0.
  29. ↑ رودينغ، جورج سي. (1903) تين سميرنا: في الداخل والخارج ؛ نشره المؤلف، فريسنو، كاليفورنيا
  30. 1 2 ستوري، دبليو بي، إنديرود، جيه إي، ساليب، دبليو إف، وماور، إي إم (1977) التين، فيكوس كاريكا لينيوس: بيولوجيته، تاريخه، زراعته، واستخدامه ، المجلد 13، العدد 2، 3، 4؛ المركز الثقافي لجبال جوروبا ، ريفرسايد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
  31. ↑ لايل، كاتي ليتشر (2010) [2004]. الدليل الكامل للنباتات البرية الصالحة للأكل، والفطر، والفواكه، والمكسرات: كيفية العثور عليها، وتحديدها، وطهيها ( الطبعة الثانية). فالكون جايدز . ص 96. ISBN   978-1-59921-887-8. OCLC 560560606 . 
  32. ↑ "مختار نباتات الجمعية الملكية للبستنة - فيكس كاريكا 'براون تركي'"تمت أرشفة هذا النص من المصدر الأصلي في 19 مايو 2020. تم الاطلاع عليه في 15 أبريل 2020 .
  33. ↑ "دليل نباتات الجمعية الملكية للبستنة - فيكس كاريكا 'آيس كريستال'"تمت أرشفة هذا النص من المصدر الأصلي بتاريخ 19 مايو 2020. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أبريل 2020 .
  34. ↑ "نباتات حاصلة على جائزة الاستحقاق البستاني - نباتات الزينة" (ملف PDF) . الجمعية الملكية للبستنة . يوليو 2017. ص 47. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 5 يناير 2018. تم الاطلاع عليه في 27 فبراير 2018 . 
  35. ^ Die Feigenernte in Kraichgau und Pfalz läuft auf Hochtouren أرشفة 2018-11-01 في آلة Wayback. (الإنجليزية: حصاد التين في Kraichgau و Palatinate على قدم وساق) في Rhein-Neckar-Zeitung.
  36. ↑ كريستوف سايلر: Feigen aus dem eigenen Garten (بالإنجليزيّة: تين من حديقتك الخاصة)، شتوتغارت 2016، صفحة 64.
  37. ^ كريستوف سيلر: Feigen aus dem eigenen Garten. شتوتغارت 2016، الصفحات 75 و78.
  38. ↑ "التين" . الجمعية الملكية للبستنة . مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 11 ديسمبر 2016 .
  39. 1 2 "الشكل" . منشورات CRFG . مزارعو الفاكهة النادرة في كاليفورنيا. 1996. مؤرشف من الأصل في 31 أكتوبر 2020. تم الاسترجاع في 1 فبراير 2016 .
  40. ↑ "مستكشفو فاكهة أمريكا الشمالية: التين" . مؤرشف من الأصل في 10 أبريل 2009.
  41. 1 2 ستوري، دبليو بي (1975). "التين". في جانيك، جولز؛ مور، جيمس (محرران). التطورات في تربية الفاكهة . مطبعة جامعة بيردو . ص 568-588 . 
  42. ↑ رولاندز، آن (6 فبراير 2019). "زراعة أشجار التين في المناخات الباردة" . مجلة بستاني كونيتيكت. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2017. تم الاطلاع عليه في 19 ديسمبر 2022 .
  43. 1 2 سانتوس، فرناندو (15 فبراير 2010). "معاطف الشتاء لم تعد رائجة بين أشجار التين" . صحيفة نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 25 فبراير 2018. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2018 .
  44. ↑ كلاين، هال (25 ديسمبر 2014). "لماذا تُدفن أشجار التين؟ تقليد غريب يحفظ نكهة إيطالية" . الإذاعة الوطنية العامة. مؤرشف من الأصل في 10 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2018 .
  45. 1 2 فان دينز، ألين (محرر) (2008) 100 عام من التربية: برنامج تربية النباتات بجامعة كاليفورنيا في ديفيس . نُشر بواسطة مكتب العميد، قسم علوم النبات، ومركز التكنولوجيا الحيوية للبذور، ديفيس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
  46. ↑ «تقرير مقارنة جديد لأصناف التين صادر عن مركز كيرني الإقليمي للبحوث الزراعية بجامعة كاليفورنيا» . westernfarmpress.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 6 سبتمبر 2009. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 فبراير 2016 .
  47. 1 2 "إنتاج التين في عام 2024، المحاصيل/المناطق/قائمة العالم/كمية الإنتاج/السنة (قوائم مختارة)" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، قاعدة البيانات الإحصائية المؤسسية (FAOSTAT). 2026. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 مايو 2026 .
  48. ^ بولات، محتريم؛ أوزتاش، بينار؛ ديكيليتاش، ميلتم جيك؛ علي ، نوران (ديسمبر 2008). "التهاب الجلد الضوئي النباتي بسبب نبات اللبخ كاريكا " . ديرماتول اون لاين J . 14 (12): 9. دوى : 10.5070/D3046507Z8 . بميد 19265622 . مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2021-04-10 . تم الاسترجاع 2018/12/11 . 
  49. ↑ سون، جيه إتش؛ جين، إتش؛ يو، إتش إس؛ شيم، دبليو إتش؛ كيم، جيه إم؛ وآخرون . (فبراير 2017). "خمس حالات من التهاب الجلد الضوئي النباتي الناجم عن أوراق التين ومراجعة الأدبيات ذات الصلة" . حوليات الأمراض الجلدية . 29 (1): 86-90 . doi : 10.5021/ad.2017.29.1.86 . PMC 5318534. PMID 28223753 .   
  50. ↑ "قاعدة بيانات النباتات السامة التابعة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في 27 سبتمبر 2009. تم الاطلاع عليها في 17 مارس 2026 .
  51. ↑ ماكغفرن، توماس و.؛ باركلي، ثيودور م . (2000). " طب الجلد النباتي" . الكتاب الإلكتروني لطب الجلد . 37 (5). جمعية طب الجلد على الإنترنت. قسم التهاب الجلد الضوئي النباتي . doi : 10.1046/j.1365-4362.1998.00385.x . PMID 9620476. S2CID 221810453. مؤرشف من الأصل في 1 يونيو 2017. تم الاسترجاع في 29 نوفمبر 2018 .  
  52. زينون ، س . ت.؛ أفتيموس، ب. ج.؛ أبي علي، ل.؛ تينكجيان، ك. ك.؛ خالدي، أ.؛ قربان، أ. ك. (يوليو 1984). " التين الشائع ؛ عزل وتحديد كمية المكونات الحساسة للضوء". التهاب الجلد التماسي . 11 (1): 21-25 . doi : 10.1111/j.1600-0536.1984.tb00164.x . PMID 6744838. S2CID 26987319 .  ورد ذكره في McGovern و Barkley 2000، قسم التهاب الجلد الضوئي النباتي. مؤرشف بتاريخ 2012-02-14 في Wayback Machine .
  53. 1 2 لي، جون؛ تيان، يو-تسنغ؛ صن، باو-يا؛ يانغ، دان؛ تشين، جي-بينغ؛ مين، تشي-مينغ (2011). "تحليل المكونات المتطايرة في أوراق وثمار التين (Ficus carica) باستخدام تقنية GC-MS" . الطب الصيني التقليدي . 4 (1): 63-69 . doi : 10.3969/j.issn.1674-6384.2012.01.010 . S2CID 38145943. مؤرشف من الأصل بتاريخ 28-02-2023 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28-02-2023 . 
  54. ١ ٢ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (٢٠٢٤). "القيمة اليومية على ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل بتاريخ ٢٧ مارس ٢٠٢٤. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٨ مارس ٢٠٢٤ .
  55. 1 2 "الجدول 4-7 مقارنة بين كميات البوتاسيوم الكافية المحددة في هذا التقرير وكميات البوتاسيوم الكافية المحددة في تقرير DRI لعام 2005" . ص 120. في: ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ هاريسون، ميغان؛ أوريا، ماريا، محرران. (2019). "البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي الكافي". المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . الصفحات 101-124 . doi : 10.17226/25353 . ISBN  978-0-309-48834-1PMID 30844154 . NCBI NBK545428 .​  
  56. 1 2 "المعلومات الغذائية للتين المجفف، غير المطبوخ لكل 100 غرام" . كوندي ناست لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، الإصدار SR-21. 2018. مؤرشف من الأصل في 6 يونيو 2020. تم الاطلاع عليه في 7 يونيو 2020 .
  57. 1 2 حسيني، لحسن؛ شرفي، جمال؛ رزوق، رشيد؛ هيرنانديز، فرانسيسكا؛ فوكونييه، ماري لور؛ إناهلي، سعيد؛ حنين، حفيدة (2020). "تقييم الصفات المورفولوجية ومستقلبات الثمار في أحد عشر صنفًا من التين ( Ficus Carica L.)" . المجلة الدولية لعلوم الفاكهة . 20 : 8-28 . Bibcode : 2020IJFS...20....8H . doi : 10.1080/15538362.2019.1701615 . مؤرشف من الأصل في 27-02-2024 . تم الاسترجاع في 22-02-2024 .
  58. ↑ فيموس، ستافروس ن.؛ بيتري، إيفانجيليا؛ ستورناراس، فاسيليس (2013). "التغيرات الموسمية في النشاط الضوئي ومحتوى الكربوهيدرات في أوراق وثمار ثلاثة أصناف من التين (Ficus carica L.)" . مجلة ساينتيا هورتيكولتورا . 160 : 198-207 . Bibcode : 2013ScHor.160..198V . doi : 10.1016/j.scienta.2013.05.036 .
  59. ↑ فيبريتش، ر.؛ جاكوبيك، ج.؛ ستامبا، ف. (2008). "الجودة الداخلية لثمار التين ( Ficus carica L.) في منطقة شمال البحر الأبيض المتوسط" (ملف PDF) . المجلة الإيطالية لعلوم الأغذية . 20 (2): 255-261 . ISSN 1120-1770 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 11 يوليو 2020. تاريخ الاسترجاع: 22 فبراير 2024 . 
  60. ↑ "تين" . بي بي سي جود فود . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2016-02-02 . تم الاسترجاع بتاريخ 2016-02-02 .
  61. سلاتنار ، آنا؛ كلانكار، أورسكا؛ ستامبار، فرانسي؛ فيبيريك، روبرت (2011). "تأثير تجفيف التين (Ficus carica L.) على محتوى السكريات والأحماض العضوية والمركبات الفينولية" . مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 59 (21): 11696-11702 . Bibcode : 2011JAFC...5911696S . doi : 10.1021/jf202707y . PMID 21958361. مؤرشف من الأصل في 27 فبراير 2024. تم الاسترجاع في 22 فبراير 2024 . 
  62. ^ لانترانكو ، جويدو (2001). Mediċina popolari ta' l-imgħoddi fil-gżejjer Maltin [ الطب الشعبي في الماضي في الجزر المالطية ] (باللغة المالطية). فاليتا، مالطا: كلاب كوتبا مالتين. رقم ISBN 99909-75-97-3.
  63. ↑ وونغ، جيمس. "شراب التين لعلاج الإمساك" . شبكة الغذاء . تم الاسترجاع في 1 يناير 2022 .
  64. ↑ فيليبس، فرانكي (24 يناير 2024). "هل الأطعمة المثيرة للشهوة الجنسية فعالة؟" . بي بي سي جود فود . تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2026 .
  65. ↑ ووكر، باربرا (1988). قاموس المرأة للرموز والأشياء المقدسة . هاربر وان. ص 484. 
  66. ^ ساتون، ديفيد سي. (2014). التين، تاريخ عالمي . كتب رد الفعل . ص 42 – 43. ISBN  978-1780233925.
  67. ↑ "أبحاث حلقات الأشجار في جبال روكي، القائمة القديمة" . مؤرشف من الأصل في 12 أبريل 2013. تم الاطلاع عليه في 3 يوليو 2011 .
  68. ↑ "سورة التين" . quran.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 31-07-2021 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 31-07-2021 .
  69. 1 2 بابز، فيريتي (21 فبراير 2024). "لقيمات فنية: كيف استخدمت شرطة الحشمة أوراق التين لحجب الصور العارية" . أخبار آرت نت . تم الاسترجاع في 21 فبراير 2024 .
  70. ^ التلمود/برخوت/الفصل/40.أ
  71. ↑ "كتاب السنكسار ليوم الاثنين المقدس والعظيم" . المسيحية الأرثوذكسية بين الماضي والحاضر . مؤرشف من الأصل بتاريخ 25-06-2023 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24-06-2023 .
  72. ↑ ويليامز 1983 ، ص 50-55.
  73. ↑ ستوفر 2007 ، ص 89-92.
  74. 1 2 3 ستوفر 2008 ، ص 113-197.

مصادر

  • ستوفر، إي. (2007)، التين: علم النبات، والبستنة، والتربية ، المجلد  33، مراجعات البستنة، ISBN 978-0-4717-3912-4{{citation}}: تحقق من |isbn=القيمة: المجموع الاختباري ( مساعدة )
  • ستوفر، إي. (2008)، التين: علم النبات، والبستنة، والتربية ، المجلد  34، مراجعات البستنة
  • ويليامز، ر. (1983) [1963]، جاين يوغا: دراسة عن شرافكاشاراس العصور الوسطى ، دلهي: موتيلال بانارسيداس، ISBN 978-81-208-0775-4