معزة

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 37 صور
الموسوعة الحرة

الماعز أو الماعز المستأنس ( Capra hircus ) هو نوع من الماعز والظباء يُربى في الغالب كحيوانات ماشية . تم استئناسه من الماعز البري ( Capra aegagrus ) في جنوب غرب آسيا وشرق أوروبا . ينتمي الماعز إلى فصيلة البقريات ، مما يعني أنه وثيق الصلة بالأغنام . وكان من أوائل الحيوانات التي تم استئناسها، في إيران قبل حوالي 10000 عام.

تُستخدم الماعز في معظم أنحاء العالم للحصول على الحليب واللحم والصوف والجلود. وغالبًا ما يُصنع الجبن من حليب الماعز . في عام 2022 ، بلغ عدد الماعز في العالم أكثر من 1.1 مليار رأس، منها 150 مليون رأس في الهند.

تظهر الماعز في الأساطير والفولكلور والدين في أجزاء كثيرة من العالم، بما في ذلك الأسطورة اليونانية لأمالثيا ، والماعز التي كانت تجر عربة الإله النورسي ثور ، وماعز عيد الميلاد الإسكندنافي ، وداكشا ذو رأس الماعز في الهندوسية ، وطقوس كبش الفداء الإسرائيلية ، وفي المسيحية كصورة شائعة للشيطان ، من بين أمور أخرى.

أصل الكلمة

كلمة "goat" الإنجليزية الحديثة مشتقة من كلمة " gāt " الإنجليزية القديمة التي تعني " ماعز" أو "ماعز أنثى " ، والتي بدورها مشتقة من الكلمة الجرمانية البدائية * gaitaz ( انظر الهولندية / الفريزية / الأيسلندية / النرويجية geit ، والألمانية Geiß ، والقوطية gaits )، والتي تعود في الأصل إلى الكلمة الهندية الأوروبية البدائية * ǵʰaidos التي تعني "ماعز صغير" (انظر اللاتينية haedus التي تعني " صغير " ). [ 1 ] وللإشارة إلى ذكر الماعز، استخدمت الإنجليزية القديمة كلمة bucca (انظر الهولندية / الفريزية bok ، والإنجليزية الحديثة buck ) حتى حلت محلها كلمة hegote أو hegoote ( التي تعني " ماعز ذكر " ) في أواخر القرن الثاني عشر. [ 2 ] ظهرت كلمة Nanny goat (أنثى بالغة) في القرن الثامن عشر، وكلمة billy goat (ذكر بالغ) في القرن التاسع عشر. [ 3 ] [ 4 ] تُسمى إناث الماعز، مثلها مثل العديد من الحيوانات الأخرى ، بالماعز . [ 5 ]

يُطلق على الذكور المخصية اسم "الخصيان" . [ 6 ] في حين أن كلمتي "الخروف" و "الماعز" تشيران إلى أي شيء له صفة تشبه الماعز، فإن كلمة "الخروف" تُستخدم في أغلب الأحيان للتأكيد على الرائحة المميزة للماعز المستأنسة. [ 7 ] [ 8 ]

يُطلق على صغار الماعز اسم "الجِداء" ، وهو مصطلح مشتق من لغة إسكندنافية، مثل اللغة النوردية القديمة kið / kith ، [ 9 ] وله نفس المعنى. وقد كان مصطلحًا عاميًا للأطفال منذ تسعينيات القرن السادس عشر، وأصبح مصطلحًا غير رسمي منذ أربعينيات القرن التاسع عشر. [ 10 ]

تاريخ

نوى قرون من قرية أتليت يام التي تعود إلى العصر الحجري الحديث ، بين عامي 6900 و6300 قبل الميلاد

تُعدّ الماعز من أوائل الحيوانات التي استأنسها الإنسان. [ 11 ] ويؤكد تحليل جيني [ 12 ] الأدلة الأثرية التي تشير إلى أن الوعل البري ، الموجود اليوم في جبال زاغروس ، والذي كان منتشراً سابقاً في الأناضول ، هو على الأرجح السلف الأصلي لجميع الماعز المستأنسة أو معظمها اليوم. [ 11 ]

بدأ مزارعو العصر الحجري الحديث بتربية الماعز البري أساسًا لسهولة الحصول على الحليب واللحم، فضلًا عن روثها الذي استُخدم كوقود؛ كما استُخدمت عظامها وشعرها وأوتاره في صناعة الملابس والبناء والأدوات. [ 13 ] عُثر على أقدم بقايا الماعز المستأنسة، التي يعود تاريخها إلى 10000 عام قبل الحاضر، في غانج داره بإيران . [ 14 ] [ 15 ] كما عُثر على بقايا ماعز في مواقع أثرية في أريحا ، وتشوغا مامي ، [ 16 ] ودجيتون ، وتشايونو ، مما يُؤرخ استئناس الماعز في غرب آسيا إلى ما بين 8000 و9000 عام مضت. [ 11 ] وتشير أدلة الحمض النووي إلى أن الماعز استُؤنست منذ حوالي 10000 عام. [ 12 ] تاريخيًا، استُخدم جلد الماعز في صناعة زجاجات الماء والنبيذ للسفر ونقل النبيذ للبيع، وفي إنتاج الرق . [ 17 ]

علم الأحياء

وصف

لكل سلالة من الماعز نطاقات وزن محددة، تتراوح من أكثر من 140 كيلوغرامًا (310 أرطال) للذكور من السلالات الكبيرة مثل ماعز البوير، إلى ما بين 20 و27 كيلوغرامًا (44 إلى 60 رطلًا) للإناث الأصغر حجمًا. [ 18 ] ضمن كل سلالة، قد تختلف الأحجام المعترف بها بين السلالات أو الأنساب المختلفة. في أدنى نطاق الحجم توجد السلالات المصغرة مثل الماعز القزم الأفريقي، الذي يتراوح ارتفاعه عند الكتف بين 41 و58 سنتيمترًا (16 إلى 23 بوصة) عند البلوغ. [ 19 ]      

معظم الماعز لها قرنان بشكل طبيعي ، ويختلف شكلهما وحجمهما باختلاف السلالة. [ 20 ] وقد سُجلت حالات لماعز متعددة القرون (تصل إلى ثمانية قرون)، على الرغم من أن هذه حالة نادرة وراثيًا. على عكس الأبقار، لم ينجح تهجين الماعز لتكون عديمة القرون بشكل موثوق ، نظرًا لارتباط الجينات المسؤولة عن تحديد الجنس بتلك المسؤولة عن تحديد القرون ارتباطًا وثيقًا. ينتج عن تزاوج ماعزتين عديمتي القرون وراثيًا عدد كبير من الأفراد ثنائيي الجنس بين النسل، والذين يكونون عادةً عقيمين. [ 20 ] تتكون قرون الماعز من عظم حي محاط بالكيراتين وبروتينات أخرى ، وتُستخدم للدفاع، والهيمنة، وحماية المنطقة، [ 21 ] وتنظيم درجة حرارة الجسم. [ 22 ] قد يمتلك كل من ذكور وإناث الماعز لحى، وقد تمتلك أنواع عديدة من الماعز (أكثرها شيوعًا ماعز الألبان، وماعز البوير المهجنة مع ماعز الألبان ، والماعز القزم ) دلايات ، تتدلى واحدة من كل جانب من الرقبة. [ 23 ] تمتلك الماعز بؤبؤًا أفقيًا على شكل شق ، مما يسمح لها بالرؤية بوضوح في ظروف الإضاءة الجيدة والظلام، كما يمنحها مجال رؤية واسعًا على كلا الجانبين لاكتشاف الحيوانات المفترسة مع تجنب التعرض لإبهار ضوء الشمس من الأعلى. [ 24 ] لا تمتلك الماعز قنوات دمعية. [ 25 ]

الماعز من الحيوانات المجترة . تمتلك معدة رباعية الحجرات تتكون من الكرش ، والشبكية ، والورقية ، والمنفحة . وكما هو الحال مع الثدييات المجترة الأخرى، فهي من ذوات الحوافر الزوجية الأصابع. تمتلك الإناث ضرعًا يتكون من حلمتين، على عكس الأبقار التي تمتلك أربعة حلمات. [ 26 ] ويُستثنى من ذلك ماعز البوير ، الذي قد يمتلك أحيانًا ما يصل إلى ثماني حلمات. [ 27 ] [ 28 ] الماعز ثنائية المجموعة الكروموسومية ، حيث تمتلك مجموعتين من 30 كروموسومًا. [ 29 ]

مقارنة مع الأغنام

الأغنام والماعز حيوانات وثيقة الصلة، فكلاهما ينتمي إلى فصيلة الماعزيات . ومع ذلك، فهما نوعان منفصلان، لذا نادراً ما تحدث الهجائن وتكون عقيمة دائماً. يُطلق على هجين النعجة والتيس اسم هجين الأغنام والماعز . تشمل الاختلافات البصرية بين الأغنام والماعز لحية الماعز وشفة الأغنام العليا المشقوقة. تتدلى ذيول الأغنام إلى الأسفل، حتى لو كانت قصيرة أو مقطوعة ، بينما تكون ذيول الماعز القصيرة مرفوعة إلى الأعلى. غالباً ما تكون سلالات الأغنام عديمة القرون بشكل طبيعي (إما في كلا الجنسين أو في الإناث فقط)، بينما يُعدّ الماعز عديم القرون بشكل طبيعي نادراً (على الرغم من أن العديد منها يُزال منه القرون صناعياً). يختلف ذكور النوعين في أن ذكور الماعز تكتسب رائحة مميزة وقوية خلال موسم التزاوج ، بينما لا يكتسبها الكباش. [ 30 ]

السلوك والبيئة

الماعز حيوانات فضولية بطبيعتها. فهي رشيقة وقادرة على التسلق والحفاظ على توازنها في الأماكن الوعرة، مما يجعلها المجترات الوحيدة التي تتسلق الأشجار بانتظام. وقد أكسبتها هذه السلوكيات شهرةً في الهروب من حظائرها عن طريق اختبار الأسوار والأماكن المغلقة. فإذا ما تمكنت الماعز من اختراق أيٍّ من الأسوار، فإنها تهرب حتمًا تقريبًا. وتشير بعض الدراسات إلى أن الماعز تتمتع بذكاء يُضاهي ذكاء الكلاب. [ 31 ] وعند التعامل معها كمجموعة، تُظهر الماعز سلوكًا رعويًا أقل من الأغنام. فعندما ترعى دون إزعاج، تنتشر في الحقل أو المرعى، بدلًا من أن ترعى جنبًا إلى جنب كما تفعل الأغنام. وعندما تُرضع صغارها، تترك الماعز صغارها منفصلة ("مستلقية") بدلًا من أن تتجمع معًا كما تفعل الأغنام. وعادةً ما تستدير الماعز لمواجهة الدخيل، كما أن الذكور أكثر ميلًا للهجوم على البشر أو نطحهم من الإناث . [ 32 ] وتشير دراسة أجريت عام 2016 إلى أن الماعز تحاول التواصل مع البشر كما تفعل الحيوانات الأليفة مثل الكلاب والخيول. إنهم يلجؤون إلى الإنسان طلباً للمساعدة عند مواجهة تحدٍّ جديد مُعدَّل. [ 33 ] [ 34 ]

التكاثر

تصل الماعز إلى سن البلوغ بين ثلاثة أشهر وخمسة عشر شهرًا، وذلك تبعًا للسلالة والحالة التغذوية. يفضل العديد من المربين تأجيل التزاوج حتى تصل الأنثى إلى 70% من وزنها عند البلوغ، ولكن هذا الفصل نادرًا ما يكون ممكنًا في قطعان المراعي المفتوحة التي تُدار بشكل مكثف. [ 35 ]

تدخل ذكور الماعز غير المخصية من السلالات السويسرية والشمالية في موسم التزاوج في الخريف، تمامًا كما هو الحال مع دورات الشبق لدى الإناث. قد تُظهر ذكور السلالات الاستوائية انخفاضًا موسميًا في الخصوبة، ولكنها، كما هو الحال مع الإناث، قادرة على التزاوج في جميع الأوقات. يتميز موسم التزاوج بانخفاض الشهية والاهتمام الشديد بالإناث. [ 21 ] يُظهر ذكر الماعز في موسم التزاوج علامات انقباض الشفاه (علامة فليمن ) ويتبول على قوائمه الأمامية ووجهه . [ 36 ] تُساهم الغدد الدهنية العطرية الموجودة في قاعدة القرون في تعزيز رائحة ذكر الماعز، وهو أمر مهم لجعله جذابًا للإناث. بعض الإناث لا تتزاوج مع ذكر تم استئصال غدده العطرية. [ 21 ]

تدوم فترة الحمل حوالي 150 يومًا. والنتيجة الشائعة هي ولادة توأم ، كما أن ولادة توأم واحد أو ثلاثة توائم شائعة أيضًا. أما ولادة أربعة توائم أو خمسة توائم أو حتى ستة توائم فهي أقل شيوعًا . وتحدث الولادة، المعروفة باسم "الولادة"، عادةً بشكل طبيعي. وقبل الولادة مباشرةً، يظهر على الأنثى انخفاض في منطقة الذيل والورك، بالإضافة إلى صعوبة في التنفس. وقد تبدو عليها علامات القلق، وتصبح مضطربة، وتُظهر عاطفة كبيرة تجاه مربيها. غالبًا ما تأكل الأم المشيمة ، مما يمنحها العناصر الغذائية التي تحتاجها بشدة، ويساعد على وقف النزيف، ويُشابه سلوك الحيوانات العاشبة البرية ، مثل الغزلان، لتقليل جاذبية رائحة الولادة للحيوانات المفترسة. [ 37 ] [ 38 ]

تبدأ الماعز الحلوب عادةً بإدرار الحليب عند الولادة، مع أن إنتاج الحليب شائع نسبيًا أيضًا لدى الماعز غير الملقحة من سلالات الألبان. [ 39 ] يختلف إنتاج الحليب باختلاف السلالة والعمر والجودة والنظام الغذائي للماعز؛ إذ تنتج ماعز الألبان عمومًا ما بين 680 و1810 كيلوغرامات (1500 و4000 رطل) من الحليب خلال فترة إدرار الحليب التي تمتد 305 أيام . في المتوسط، تُنتج الماعز الحلوب ذات الجودة الجيدة ما لا يقل عن 3 كيلوغرامات (6 أرطال) من الحليب يوميًا خلال فترة إدرارها. قد تُنتج الماعز التي تُحلب لأول مرة كمية أقل، أو ما يصل إلى 7 كيلوغرامات (16 رطلًا) ، أو أكثر من الحليب في حالات استثنائية. بعد انتهاء فترة الإدرار، تتوقف الماعز عن إدرار الحليب، عادةً بعد تلقيحها. في بعض الأحيان، تستمر الماعز التي لم تُلقح وتُحلب باستمرار في إدرار الحليب لما بعد فترة الإدرار المعتادة البالغة 305 أيام. [ 40 ] يحدث إدرار الحليب لدى ذكور الماعز أحيانًا. [ 41 ]      

نظام عذائي

تشتهر الماعز بأنها تأكل أي شيء تقريبًا. فهي حيوانات ترعى على أوراق الشجر ، وليست حيوانات راعية مثل الأبقار والأغنام، (إلى جانب طبيعتها الفضولية للغاية) فإنها تمضغ وتتذوق أي شيء يشبه المواد النباتية لتحديد ما إذا كان صالحًا للأكل، بما في ذلك الكرتون والملابس والورق. [ 42 ]

تتشابه وظائف الجهاز الهضمي لدى الجدي الصغير (مثل صغار المجترات الأخرى) بشكل أساسي مع تلك الموجودة لدى الحيوانات أحادية المعدة . يبدأ هضم الحليب في المعدة الرابعة (المنفحة) ، حيث يتجاوز الحليب الكرش عبر انغلاق الأخدود الشبكي المريئي أثناء الرضاعة. عند الولادة، يكون الكرش غير مكتمل النمو، ولكن مع بدء الجدي بتناول العلف الصلب، يزداد حجم الكرش وقدرته على امتصاص العناصر الغذائية بسرعة. [ 43 ]

يتحدد حجم الماعز البالغ بنوع سلالته (إمكاناته الوراثية) ونظامه الغذائي خلال فترة النمو (إمكاناته الغذائية). وكما هو الحال مع جميع المواشي ، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين (من 10 إلى 14%) والسعرات الحرارية الكافية خلال فترة ما قبل البلوغ تُحقق معدلات نمو أعلى وحجمًا أكبر في نهاية المطاف مقارنةً بالأنظمة الغذائية منخفضة البروتين والسعرات الحرارية المحدودة. [ 44 ] تصل الماعز ذات البنية الكبيرة، ذات الهيكل العظمي الأكبر، إلى وزن النضج في عمر متأخر (من 36 إلى 42 شهرًا) مقارنةً بالماعز ذات البنية الصغيرة (من 18 إلى 24 شهرًا) إذا تم تغذية كلا النوعين على النحو الأمثل. تحتاج الماعز ذات البنية الكبيرة إلى سعرات حرارية أكثر من الماعز ذات البنية الصغيرة للحفاظ على وظائفها اليومية. [ 45 ]

الأمراض ومتوسط ​​العمر المتوقع

على الرغم من أن الماعز حيوانات قوية ولا تحتاج عادةً إلى رعاية طبية كبيرة، إلا أنها عرضة لعدد من الأمراض. من بين الأمراض التي تصيب الماعز أمراض الجهاز التنفسي، بما في ذلك الالتهاب الرئوي ، وتعفن القدم، والطفيليات الداخلية، وتسمم الحمل، وتسمم العلف. يمكن أن تُصاب الماعز بالعديد من الأمراض الفيروسية والبكتيرية، مثل مرض الحمى القلاعية ، والتهاب المفاصل في الماعز ، والتهاب الدماغ، والتهاب العقد اللمفاوية المتجبن ، والتهاب الملتحمة، والتهاب الضرع، وداء الكلب الكاذب . كما يمكنها نقل عدد من الأمراض الحيوانية المنشأ إلى البشر، مثل السل ، وداء البروسيلات ، وحمى كيو ، وداء الكلب . [ 46 ]

يتراوح متوسط ​​عمر الماعز بين 15 و18 عامًا. [ 47 ] وقد سُجّلت حالة ماعز بلغ من العمر 24 عامًا. [ 48 ] هناك عدة عوامل قد تُقلّل من هذا المتوسط؛ فالمشاكل أثناء الولادة قد تُخفّض متوسط ​​عمر الأنثى إلى 10 أو 11 عامًا، والضغوط المصاحبة لموسم التزاوج قد تُخفّض متوسط ​​عمر الذكر إلى 8 أو 10 أعوام. [ 48 ]

زراعة

تربية الحيوانات

تختلف تربية الحيوانات، أو رعايتها واستخدامها، باختلاف المنطقة والثقافة. تشمل المتطلبات الدنيا للماعز مساحة للرعي أو توفير العلف للحيوانات الموجودة في الحظيرة، مع وجود عدد كافٍ من أحواض التبن لتغذية جميعها في وقت واحد؛ ومياه عذبة؛ وأحجار ملح ؛ ومساحة للحيوانات لممارسة الرياضة؛ والتخلص من الفرش المتسخ. [ 49 ]

في أفريقيا والشرق الأوسط، تُربى الماعز عادةً في قطعان مع الأغنام. وهذا يُعظّم الإنتاج لكل فدان، لأن الماعز والأغنام تُفضل أنواعًا مختلفة من النباتات الغذائية. وتوجد أنواع متعددة من تربية الماعز في إثيوبيا، حيث تم تحديد أربعة أنواع رئيسية: الرعي في أنظمة المحاصيل السنوية، وفي أنظمة المحاصيل المعمرة، ومع الماشية، وفي المناطق القاحلة، ضمن أنظمة الرعي البدوي . ومع ذلك، في جميع الأنظمة الأربعة، كانت الماعز تُربى عادةً في أنظمة واسعة النطاق، مع القليل من المدخلات المشتراة. [ 50 ]

في نيجيريا وأجزاء من أمريكا اللاتينية، يُسمح لبعض الماعز بالتجول بحرية في المزرعة أو القرية، بينما يُحتفظ بالبعض الآخر في حظائر ويُغذى وفق نظام "القطع والنقل". يتضمن هذا النظام قطع الأعشاب أو الذرة أو قصب السكر كعلف بدلاً من السماح للحيوان بالوصول إلى الحقل. يُعد هذا النظام مناسبًا لمحاصيل حساسة للدوس، مثل الذرة. [ 51 ]

عدد سكان العالم

توزيع الماعز في جميع أنحاء العالم عام 2015

كانت الهند (6.25 مليون طن متري)، وبنغلاديش (0.91 مليون طن متري)، وجنوب السودان (0.52 مليون طن متري) أكبر منتجي حليب الماعز في عام 2022. [ 52 ] اعتبارًا من عام 2015تذبح الهند 41% من أصل 124.4 مليون رأس من الماعز سنويًا. ويمثل 0.6 مليون طن متري من لحوم الماعز 8% من إنتاج الهند السنوي من اللحوم. [ 53 ] ويُذبح ما يقارب 440 مليون رأس من الماعز سنويًا للحصول على لحومها في جميع أنحاء العالم، مما ينتج عنه 6.37 مليون طن متري من اللحوم. [ 54 ]

الماعز البري

ماعز برية في فناء كنيسة بالقرب من لاندودنو ، ويلز

سرعان ما تعود الماعز إلى الحياة البرية (تصبح متوحشة) إذا أتيحت لها الفرصة. [ 11 ] وقد استوطنت الماعز المتوحشة مناطق عديدة، منها أستراليا ونيوزيلندا وبريطانيا العظمى وجزر غالاباغوس وغيرها. وعندما تصل أعداد الماعز المتوحشة إلى مستويات عالية في بيئات توفر إمدادات مياه غير محدودة، ولا تحتوي على أعداد كافية من الحيوانات المفترسة الكبيرة، أو تكون عرضة لعادات الرعي العدوانية للماعز، فقد تُحدث آثارًا خطيرة، مثل إزالة الشجيرات والأشجار المحلية. وتنتشر الماعز المتوحشة بكثرة في أستراليا، حيث قُدّر عددها بنحو 2.6 مليون رأس في منتصف التسعينيات. [ 55 ]

الاستخدامات

تُستخدم الماعز لإنتاج الحليب والصوف المميز، بالإضافة إلى اللحوم وجلود الماعز . [ 56 ] [ 57 ] تُقدم بعض الجمعيات الخيرية الماعز للمحتاجين في الدول الفقيرة، إيمانًا منها بأن امتلاك أشياء نافعة يُخفف من حدة الفقر بشكل أفضل من المال. إلا أن تكلفة الحصول على الماعز وتوزيعها قد تكون مرتفعة. [ 58 ]

لحمة

لحم الماعز يُباع في السوق.

يشبه طعم لحم جدي الماعز طعم لحم خروف الربيع ؛ [ 59 ] في الواقع، في جزر الكاريبي الناطقة بالإنجليزية وجنوب آسيا ، تشير كلمة " لحم ضأن " إلى لحم الماعز والغنم على حد سواء. [ 60 ] [ 61 ] ومع ذلك، يقارن البعض طعم لحم الماعز بلحم العجل أو لحم الغزال ، وذلك بحسب عمر الماعز وحالته. ويُقال إن نكهته ترتبط بشكل أساسي بوجود حمض 4-ميثيل أوكتانويك وحمض 4-ميثيل نونانويك . [ 62 ] يُستخدم لحم الماعز في أطباق مثل كاري الماعز ، [ 63 ] ساتيه لحم الضأن ، [ 64 ] وكابرا إي فاجيولي . [ 65 ]

الحليب والزبدة والجبن

تُنتج الماعز حوالي 2% من إجمالي إنتاج الحليب العالمي السنوي. [ 66 ] تُنتج الماعز الحلوب ما بين 540 و1180 كيلوغرامًا (1200 إلى 2600 رطل) من الحليب في المتوسط ​​خلال فترة إدرار حليب تبلغ 284 يومًا . [ 67 ] قد يحتوي الحليب على نسبة دهون تتراوح بين 3.5% و5% تقريبًا ، وذلك حسب السلالة. [ 68 ] يُصنع من حليب الماعز منتجات متنوعة، منها الجبن [ 69 ] ودولسي دي ليتشي . [ 70 ]  

صوف الموهير والكشمير

معظم الماعز لديها شعر ناعم عازل قريب من الجلد، وشعر خشن طويل على السطح. الشعر الناعم هو الأكثر قيمة في صناعة النسيج ؛ ويُعرف هذا النوع من الصوف بأسماء مثل الزغب والكشمير والبشمينا . أما الشعر الخشن فهو قليل القيمة لأنه خشن للغاية ويصعب غزله وصبغه. ينتج ماعز الكشمير كمية تجارية من صوف الكشمير الناعم والفاخر ، وهو من أغلى الألياف الطبيعية المنتجة تجاريًا. ويتم حصاده مرة واحدة في السنة. [ 71 ] ينتج سلالة ماعز الأنجورا خصلات طويلة مجعدة لامعة من الموهير . يغطي الموهير جسم الماعز بالكامل، ولا توجد به خصلات خشنة. تنمو الخصلات باستمرار لتصل إلى أربع بوصات أو أكثر. تم تهجين سلالات من ماعز الأنجورا، مثل البيغورا والنيغورا ، لإنتاج الموهير و/أو الكشمير على حيوان أصغر حجمًا وأسهل في التعامل. يتم جز الصوف مرتين في السنة، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ حوالي 4.5 كجم (10 أرطال) . [ 72 ]  

إزالة الأراضي

استخدام الماعز كطريقة صديقة للبيئة لإزالة الأعشاب الضارة الغازية خلال يوم الأرض 2010 .

استُخدمت الماعز من قِبل البشر لقرونٍ لإزالة النباتات غير المرغوب فيها. ووُصفت بأنها "آلات أكل" و"عوامل مكافحة بيولوجية". [ 73 ] [ 74 ] وقد عادت هذه الممارسة للظهور في أمريكا الشمالية منذ عام 1990، عندما استُخدمت قطعان الماعز لإزالة الشجيرات الجافة من سفوح تلال كاليفورنيا التي يُعتقد أنها مُعرّضة لخطر حرائق الغابات. يُعرف هذا النوع من استخدام الماعز لتنظيف الأراضي أحيانًا باسم الرعي المُحافظ . ومنذ ذلك الحين، استأجرت العديد من الوكالات العامة والخاصة قطعانًا خاصة من شركات مثل " Rent A Goat" لأداء مهام مماثلة. [ 73 ] [ 75 ] قد يكون هذا مكلفًا، وقد تكون رائحتها مزعجة. [ 76 ] وقد شاعت هذه الممارسة في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تُستخدم الماعز لإزالة الأنواع الغازية التي يصعب على البشر إزالتها، بما في ذلك شجيرات العليق الشائكة ونبات البلوط السام . [ 73 ] [ 77 ] [ 78 ] استخدمت مدينتا تشاتانوغا بولاية تينيسي وسبارتانبرغ بولاية كارولاينا الجنوبية الماعز للسيطرة على نبات الكودزو ، وهو نوع نباتي غازي منتشر في جنوب شرق الولايات المتحدة. [ 79 ]

التدريب الطبي

تستخدم جيوش بعض الدول الماعز لتدريب المسعفين الميدانيين . في الولايات المتحدة، أصبح الماعز النوع الحيواني الرئيسي المستخدم لهذا الغرض بعد أن توقف البنتاغون عن استخدام الكلاب في التدريب الطبي في ثمانينيات القرن الماضي. [ 80 ] ورغم أن الدمى الحديثة المستخدمة في التدريب الطبي فعالة للغاية في محاكاة سلوك جسم الإنسان، إلا أن المتدربين يشعرون بأن "التدريب على الماعز يوفر إحساسًا بالإلحاح لا يمكن توفيره إلا من خلال التعامل مع الصدمات الحقيقية". وقد أثارت هذه الممارسة استنكارًا من جماعات حقوق الحيوان . [ 81 ]

حيوانات أليفة

يختار بعض الناس الماعز كحيوانات أليفة لقدرتها على تكوين روابط وثيقة مع أصحابها من البشر. [ 82 ] [ 83 ] الماعز حيوانات اجتماعية ، وعادةً ما تفضل صحبة الماعز الأخرى، ولكن بسبب طبيعتها القطيعية، فإنها تتبع صاحبها وتكوّن معه روابط وثيقة، ومن هنا تأتي شعبيتها المستمرة. [ 33 ]

تتشابه الماعز مع الغزلان من حيث التغذية، وتحتاج إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك التبن ، والحبوب ، أو خليط الحبوب المُحبب، والمعادن السائبة. [ 84 ] وعادةً ما ترث الماعز تفضيلات غذائية معينة أو تتعلمها بعد الولادة. [ 85 ]

في الثقافة

في الأساطير الكلاسيكية ، تُصوَّر أمالثيا إما كحورية أرضعت الإله جوبيتر الرضيع حليب الماعز، أو كالماعز التي أرضعته. وفي أسطورة أخرى، كسر الإله أحد قرني الماعز، مانحًا إياه القدرة على ملء نفسه بما يشاء صاحبه، فصار قرن الوفرة . [ 86 ] وتضم مدينة إيبلا القديمة في سوريا ضريحًا ذا عرش مزين برؤوس ماعز برونزية، يُعرف الآن باسم "ضريح سيد الماعز". [ 87 ] [ 88 ]

في الأساطير الإسكندنافية ، يمتلك إله الرعد، ثور ، عربة تجرها الماعزتان تانغريسنير وتانغنيوستر. في الليل، عندما يُقيم ثور معسكره، يأكل لحم الماعزتين، لكنه يحرص على أن تبقى جميع العظام سليمة. ثم يلف البقايا، وفي الصباح، تعود الماعزتان إلى الحياة دائمًا لجر العربة. عندما يكسر ابن مزارع مدعو لمشاركة الطعام إحدى عظام ساق الماعز ليمتص نخاعها، تبقى ساق الحيوان مكسورة في الصباح، ويُجبر الصبي على خدمة ثور كخادم تعويضًا عن الضرر. [ 89 ] ربما يكون هذا مرتبطًا، فماعز عيد الميلاد ( يولبوكن ) هو تقليد إسكندنافي لعيد الميلاد . كان يُشير في الأصل إلى الماعز الذي يُذبح في عيد الميلاد، أما الآن فهو غالبًا ما يكون تمثالًا لماعز مصنوعًا من القش. يُستخدم في عادة التجول من منزل إلى آخر لغناء الترانيم والحصول على الطعام والشراب في المقابل، وغالبًا ما يكون فاكهة وكعكًا وحلويات. ماعز جافلي هو نسخة عملاقة من ماعز عيد الميلاد، يُنصب كل عام في مدينة جافلي السويدية . [ 90 ] [ 91 ] في فنلندا، يتضمن تقليد نوتينبايفا - عيد القديس كنوت ، الموافق 13 يناير - قيام شبان يرتدون زي الماعز (بالفنلندية: نوتيبوكي ) بزيارة المنازل. عادةً ما كان الزي عبارة عن سترة فرو مقلوبة، وقناع من الجلد أو لحاء البتولا ، وقرون. على عكس بابا نويل ، كان نوتيبوكي شخصية مخيفة (انظر كرامبوس ). كان الرجال الذين يرتدون زي نوتيبوكي يتجولون من منزل إلى آخر، ويدخلون، ويطلبون عادةً الطعام من أصحاب المنزل، وخاصةً ما تبقى من الكحول. في فنلندا، لا يزال تقليد نوتيبوكي حيًا في مناطق ساتكونتا ، وجنوب غرب فنلندا ، وأوستروبوثنيا . في الوقت الحاضر، عادةً ما يؤدي الأطفال دور الشخصية، ويتضمن ذلك لقاءً سعيدًا. [ 92 ]

الماعز هو أحد الحيوانات التي تظهر في دورة الاثني عشر عامًا في الأبراج الصينية . [ 93 ] تحتوي العديد من المخلوقات الأسطورية الهجينة على أجزاء من الماعز، بما في ذلك الكيميرا . [ 94 ] يُصوَّر برج الجدي في الأبراج الغربية عادةً على شكل ماعز بذيل سمكة. [ 95 ] الفاون والساتير مخلوقات أسطورية بأجسام بشرية وأرجل ماعز. [ 96 ] وبالمثل ، يمتلك الإله اليوناني الشهواني بان الجزء العلوي من جسم رجل وقرون وجزء سفلي من جسم ماعز. [ 89 ]

في الهندوسية، يُصوَّر داكشا ، أحد الآلهة الرئيسية (براجاباتي )، أحيانًا برأس تيس. تقول الأسطورة إن داكشا لم يدعُ شيفا إلى قربان، فقطع شيفا رأسه، ولكن عندما طلب منه فيشنو ذلك، أعاده إلى الحياة برأس تيس. [ 97 ] ذُكرت الماعز مرات عديدة في الكتاب المقدس . وتدل أهميتها في إسرائيل القديمة على ذلك من خلال سبعة مصطلحات عبرية وثلاثة مصطلحات يونانية مختلفة استُخدمت في الكتاب المقدس. [ 98 ] يُعتبر التيس حيوانًا "طاهرًا" وفقًا لقوانين الطعام اليهودية ، وكان يُذبح جدي صغير للضيف المُكرَّم. كما كان مقبولًا في بعض أنواع القرابين. استُخدمت ستائر من شعر الماعز في الخيمة التي كانت تضم خيمة الاجتماع ( خروج 25: 4). ويمكن استخدام قرونه بدلًا من قرون الخروف لصنع الشوفار . [ 99 ] في يوم كيبور ، عيد يوم الغفران، كان يُختار تيسان ويُجرى لهما قرعة. قُدِّم أحدهما قربانًا، بينما سُمح للآخر بالفرار إلى البرية، حاملًا معه رمزياً خطايا الجماعة. ومن هنا جاءت كلمة " كبش الفداء ". [ 100 ] يُصوَّر الشيطان أحيانًا، مثل بافوميت ، على هيئة ماعز، مما يجعل هذا الحيوان رمزًا ذا دلالة في جميع أنحاء الساتانية . ويُصوَّر النجم الخماسي المقلوب للساتانية أحيانًا برأس ماعز بافوميت، الذي نشأ من كنيسة الشيطان . [ 101 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ واتكينز، كالفيرت؛ وآخرون  (1975). ويليام موريس (محرر). قاموس التراث الأمريكي .
  2. ^ أولمان ، بي إل (1943). "بوكا، بوكا". فقه اللغة الكلاسيكية . 38 (2): 94-102 . دوى : 10.1086/362696 . جستور 264294 . 
  3. ↑ "عنزة-مربية" . قاموس أكسفورد الإنجليزي . يوليو 2023. مؤرشف من الأصل في 24 مارس 2024. تم الاسترجاع في 24 مارس 2024 .
  4. ↑ "تيس صغير" . قاموس أكسفورد الإنجليزي . مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 24 مارس 2024 .
  5. ↑ عبد الدائم، مبروك أ.؛ جعفر، خالد م.؛ درويش، رجب أ.؛ محبوب، حمد د.؛ هلال، محمد أ. (أغسطس 2015). "مكملات فيتامين أ قبل الولادة تُحسّن الحالة الصحية لنعاج الماعز، وحيوية الصغار، وأدائهم". بحوث المجترات الصغيرة . 129 : 6-10 . doi : 10.1016/j.smallrumres.2015.06.007 .
  6. ↑ "الطقس" . قاموس Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871. تم الاطلاع عليه في 2 يوليو 2026 . 
  7. ↑ "hircine" . www.etymonline.com . مؤرشف من الأصل في 26 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 26 مارس 2024 .
  8. ↑ تعريف "الماعز"" . www.merriam-webster.com . مؤرشف من الأصل في 22 نوفمبر 2023. تم الاطلاع عليه في 26 مارس 2024 .
  9. ↑ "طفل" . قاموس Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871. تم الاطلاع عليه في 2 يوليو 2026 . "من أصل إسكندنافي؛ قريب من كلمة kith في اللغة النوردية القديمة التي تعني "طفل " ".
  10. ↑ هاربر، دوغلاس. "طفل" . قاموس أصل الكلمات على الإنترنت . تم الاسترجاع في 19 أبريل 2025 ."طفل - أصل الكلمة ومعناها" . مؤرشف من الأصل في 20 مارس 2025. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2025 .{{cite web}}: CS1 maint: bot: حالة عنوان URL الأصلي غير معروفة ( رابط ) . "من مصدر إسكندنافي مثل كلمة kið في اللغة النوردية القديمة والتي تعني "العنزة الصغيرة " .
  11. ١ ٢ ٣ ٤ "سلالات الماشية؛ الماعز: ( Capra hircus )" . مجلس أمناء جامعة ولاية أوكلاهوما. ١٩ يناير ٢٠٢١. مؤرشف من الأصل في ٢٥ سبتمبر ٢٠٠٨. تم الاطلاع عليه في ٢٧ مارس ٢٠٠٢ .
  12. 1 2 نادري، سعيد؛ رضائي، حميد رضا؛ بومبانون، فرانسوا؛ بلوم، مايكل جي بي؛ نيغريني، ريكاردو؛ وآخرون . (18 نوفمبر 2008). "عملية تدجين الماعز المستنتجة من تحليل الحمض النووي للميتوكوندريا على نطاق واسع للأفراد البرية والمستأنسة" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 105 (46): 17659-17664 . Bibcode : 2008PNAS..10517659N . doi : 10.1073/pnas.0804782105 . PMC 2584717. PMID 19004765 .   
  13. ↑ هيرست، ك. كريس. "تاريخ تدجين الماعز" . About.com . مؤرشف من الأصل في 19 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 18 أغسطس 2008 .
  14. ↑ زيدر، ميليندا أ.؛ هيس، برايان (2000). "التدجين الأولي للماعز ( Capra hircus ) في جبال زاغروس قبل 10000 عام". مجلة ساينس . 287 (5461): 2254-2257 . Bibcode : 2000Sci...287.2254Z . doi : 10.1126/science.287.5461.2254 . PMID 10731145 . 
  15. ↑ دالي، كيفن ج.؛ ماتيانجيلي، فاليريا؛ هير، أندرو ج.؛ داوودي، حسين؛ فتحي، هوما؛ وآخرون . (2021). "جينومات الماعز المرعية والمصطادة منذ فجر التدجين في جبال زاغروس" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 118 (25) e2100901118. Bibcode : 2021PNAS..11800901D . doi : 10.1073 / pnas.2100901118 . PMC 8237664. PMID 34099576 .   
  16. ↑ مايسلز، سي كيه (1999). الشرق الأدنى: علم الآثار في مهد الحضارة . روتليدج. ص 124. ISBN  978-0-415-18607-0تمت أرشفة هذا النص من المصدر الأصلي في 24 سبتمبر 2023.
  17. ↑ شرودر، أوسكار؛ فاغنر، مايكه؛ ووتكه، ساسكيا؛ تشانغ، يونغ؛ ما، يينغشيا؛ وآخرون . (أكتوبر 2016). "تحديد الحمض النووي القديم للحيوانات الأليفة المستخدمة في صناعة المنتجات الجلدية في آسيا الوسطى خلال العصر البرونزي" . الهولوسين . 26 (10): 1722-1729 . Bibcode : 2016Holoc..26.1722S . doi : 10.1177/0959683616641741 . مؤرشف من الأصل في 26 مارس 2024. تم الاسترجاع في 26 مارس 2024 . 
  18. ↑ تايلور، ر. إي.؛ فيلد، ت. ج. (1999). "النمو والتطور". الإنتاج العلمي لحيوانات المزرعة: مقدمة في علم الحيوان ( الطبعة السادسة). أبر سادل ريفر: برنتيس هول. ص 321-324 .  
  19. ↑ بيلانجر، ج.؛ بريديسن، س. ت. (2010). "معلومات أساسية عن الماعز". دليل ستوري لتربية ماعز الألبان ( الطبعة الثانية). نورث آدامز: دار ستوري للنشر. ص 14. ISBN   978-1-61212-932-7.
  20. 1 2 "جمعية الماعز الأمريكية: علم الوراثة للماعز عديمة القرون" . americangoatsociety.com . مؤرشف من الأصل في 1 سبتمبر 2018.
  21. 1 2 3 سميث، ماري سي؛ ديفيد إم. شيرمان (16 نوفمبر 2011). طب الماعز . جون وايلي وأولاده. ISBN 978-1-119-94952-7أُرشف من الأصل في 21 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 5 أكتوبر 2018 .
  22. ↑ تايلور، تشارلز ر. (1966). "الأوعية الدموية والوظيفة المحتملة لتنظيم الحرارة في قرون الماعز". علم وظائف الأعضاء الحيوانية . 39 (2): 127-139 . Bibcode : 1966PhysZ..39..127T . doi : 10.1086/physzool.39.2.30152426 . S2CID 88164340 . 
  23. ↑ "الأسئلة الشائعة - ماعز تربل آي" . Tripleigoats.com . مؤرشف من الأصل في 17 يوليو 2011.
  24. ↑ فيلتمان، راشيل (10 أغسطس/آب 2015). "إليكم سبب امتلاك الماعز لتلك العيون الغريبة" . صحيفة واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر/تشرين الثاني 2019. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر/تشرين الأول 2024 .
  25. ↑ أندرسون، كارين. "حيوانات بلا قنوات دمعية" . حيوانات أليفة على موقع Mom.com . مؤرشف من الأصل في 17 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2021 .
  26. ↑ تايلور، ر. إي.، الإنتاج العلمي لحيوانات المزرعة: مقدمة في علم الحيوان ، الطبعة السادسة، أبر سادل ريفر (برنتيس هول) 1998
  27. ↑ بومان، غيل. "ما هو الخلل الوراثي في ​​ماعز البوير؟" . موطن ماعز البوير . مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 12 نوفمبر 2014 .
  28. ↑ "اختيار ماعز البوير - كيف أعرف ما الذي يجب البحث عنه؟" . ماعز روستر ريدج بوير . مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 12 نوفمبر 2014 .
  29. ↑ إيانوزي، ليوبولدو؛ ميو، جوليا بيا؛ بيروكاتي، أنجيلا (28 مايو 2004). "تحسين توصيف كروموسومات الماعز باستخدام مقارنة نطاقي G وR" . هيريديتاس . 120 (3): 245-251 . doi : 10.1111/j.1601-5223.1994.00245.x . PMID 7928388 . 
  30. ↑ روز، بول (21 سبتمبر 2023). "هل تعرف الفرق بين الأغنام والماعز؟ نحن لا نمزح بشأن الاختلافات بين الأنواع!" . تحسين الممارسة البيطرية . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2023. تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2024 .
  31. ↑ ماكدونالد، فيونا (30 يونيو 2018). "الماعز ذكية وحنونة مثل الكلاب، وفقًا للعلم" . ساينس أليرت . مؤرشف من الأصل في 15 مارس 2022. تم الاطلاع عليه في 8 سبتمبر 2019 .
  32. ↑ فاولر، م. إي. (2008). تقييد الحيوانات البرية والمستأنسة والتعامل معها ( الطبعة الثالثة). وايلي-بلاك ويل. ص 144.  
  33. 1 2 ديمر، كيسي (15 يوليو 2016). "هل الماعز هو أفضل صديق جديد للإنسان؟" . لايف ساينس. مؤرشف من الأصل في 24 يوليو 2016. تم الاسترجاع في 21 يوليو 2016 .
  34. ↑ ناورث، كريستيان؛ بريت، جيما؛ ماكليغوت، آلان (5 يوليو 2016). "تُظهر الماعز سلوك التحديق الموجه نحو الإنسان والمعتمد على الجمهور في مهمة حل المشكلات" . رسائل علم الأحياء . 12 (7) 20160283. doi : 10.1098/rsbl.2016.0283 . PMC 4971169. PMID 27381884 .  
  35. ↑ باين، ويليام جيه إيه، مقدمة في تربية الحيوانات في المناطق الاستوائية ، الطبعة الخامسة، أكسفورد (بلاكويل ساينس) 1999
  36. ↑ شاكلتون، د.م.؛ شانك، س.س. (1984). "مراجعة للسلوك الاجتماعي للأغنام والماعز البرية والمتوحشة". مجلة علوم الحيوان . 58 (2): 500-509 . Bibcode : 1984JAniS..58..500S . doi : 10.2527/jas1984.582500x .
  37. ↑ فايشتنبرغر، كلاوس، جيل كلارك، إليز آيزنبرغ، وأوتمار بينكر (كتاب ومخرجون) (2008). أمير جبال الألب (إنتاج تلفزيوني). ORF/Nature. يقع الحدث بعد الولادة بفترة وجيزة. مؤرشف من الأصل في 10 مارس 2022. تم الاسترجاع في 5 مايو 2009 ."تأكل الأم المشيمة لمنع الحيوانات المفترسة من الحصول على الرائحة."
  38. ↑ رو الثالث، ليونارد لي (2004). غزلان أمريكا الشمالية . غلوب بيكوت. ص 224. ISBN  978-1-59228-465-8تأكل معظم الحيوانات البرية ، ومعظم الحيوانات الأليفة، المشيمة فور ولادتها. والسبب الرئيسي، في رأيي، هو التخلص منها حتى لا تجذب الحيوانات المفترسة. تنجذب الكلاب الكاسحة في جميع أنحاء العالم إلى الحيوانات القطيعية عند ولادتها، لأن أكياس المشيمة تُشكل وليمة سهلة المنال.
  39. ↑ ماري سي. سميث؛ ديفيد إم. شيرمان (16 نوفمبر 2011). طب الماعز . جون وايلي وأولاده. ISBN 978-1-119-94952-7أُرشف من الأصل في 21 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 5 أكتوبر 2018. يُعدّ نمو الضرع وحتى إنتاج الحليب أمراً شائعاً نسبياً في الماعز غير الملقحة من سلالات الألبان .
  40. ↑ "مجلة تربية الماعز الحلوب. – تربية الماعز – تجارة الماعز" . Dairygoatjournal.com . مؤرشف من الأصل في 2 مايو 2013. تم الاطلاع عليه في 5 مايو 2009 .
  41. ↑ كومار، دافيندرا؛ ساها، س.؛ تشاتورفيدي، أوه؛ كومار، سوشيل؛ مان، جيه إس؛ ميتال، جيه بي؛ سينغ، في كيه. "الإرضاع عند الذكور" . نشرة الجمعية الهندية لإنتاج واستخدام الأغنام والماعز (2). مؤرشفة من الأصل في 24 سبتمبر 2023. تم الاطلاع عليها في 31 ديسمبر 2009 .
  42. ↑ "التعرف على الماعز" (ملف PDF) . وزارة الزراعة في تكساس. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 22 ديسمبر 2009.
  43. ↑ "الجهاز الهضمي للماعز" (ملف PDF) . Ssl.acesag.auburn.edu . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 2 يونيو 2022. تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2022 .
  44. ↑ Pugh, DG and Rankins, DL Jr, "التغذية والإرشاد" طب الأغنام والماعز، الطبعة الثانية. مؤرشف في 25 سبتمبر 2023، في Wayback Machine Elsevier (2012) Maryland Heights، الصفحات 40-42.
  45. ↑ تايلور، ر. إي. وفيلد، ت. ج.، "النمو والتطور" الإنتاج العلمي لحيوانات المزرعة: مقدمة في علم الحيوان ، الطبعة السادسة. برنتيس هول (1999) أبر سادل ريفر، الصفحات 324-325.
  46. ↑ سميث، إم سي، طب الماعز ، ليبينكوت ويليامز وويلكنز، 1994، صفحة 7
  47. ↑ ويليام س. سبيكتور، محرر. (1956). دليل البيانات البيولوجية . سوندرز.
  48. ١ ٢ "الأسنان، متوسط ​​العمر المتوقع، وكيفية تقدير عمر الماعز" . fiascofarm.com. ١٦ مارس ٢٠٠٩. مؤرشف من الأصل في ١٠ مايو ٢٠١٩. تم الاطلاع عليه في ٣٠ مايو ٢٠٠٩ .
  49. ↑ "تربية الماعز" . الجمعية البريطانية للماعز. مؤرشف من الأصل في 19 أبريل 2024. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر 2024 .
  50. جيزاو ، س.؛ تيغيني، أ.؛ جبرميدين، ب.؛ هوكسترا، د. (2010). أنظمة إنتاج وتسويق الأغنام والماعز في إثيوبيا: الخصائص واستراتيجيات التحسين . مشروع تحسين الإنتاجية والنجاح التسويقي للمزارعين الإثيوبيين، ورقة عمل رقم 23 ( تقرير). نيروبي، كينيا: المعهد الدولي لبحوث الثروة الحيوانية . hdl : 10568/2238 . مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2011 .
  51. ↑ سومبرغ، جيه إي (1984). سومبرغ، جيه إي (محرر). إنتاج أعلاف المجترات الصغيرة في سياق النظم الزراعية . وقائع ورشة العمل حول نظم إنتاج المجترات الصغيرة في المنطقة الرطبة من غرب إفريقيا.
  52. ↑ "FAOSTAT" . منظمة الأغذية والزراعة . مؤرشف من الأصل في 10 أكتوبر 2024. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2024 .
  53. ↑ نارايان، راج؛ منديراتا، إس كيه؛ مان، بي جي (2015). "تأثيرات حمض الستريك ومسحوق الخيار والطهي بالضغط على خصائص جودة كاري لحم الماعز" . مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية . 52 (3): 1772-1777 . doi : 10.1007/s13197-013-1023-x . PMC 4348252. PMID 25745255 .  
  54. ↑ "FAOSTAT" . منظمة الأغذية والزراعة. مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2023. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر 2019 .
  55. ↑ "الماعز البري ( Capra hircus ) - صحيفة حقائق عن الأنواع الغازية" (ملف PDF) . environment.gov.au . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 11 سبتمبر 2008.
  56. ↑ محمود، عبد العزيز (أكتوبر 2010). "الوضع الحالي لأعداد الماعز في العالم وإنتاجيتها" (ملف PDF) . معلومات لوهمان . 45 (2). مجموعة لوهمان : 43. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 14 مايو 2016. تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2011 .
  57. ↑ كوفي، ليندا؛ هيل، مارغو؛ ويلز، آن (أغسطس 2004). "الماعز: نظرة عامة على الإنتاج المستدام" . attra.ncat.org . مؤرشف من الأصل في 4 فبراير 2007.
  58. ↑ بلاتمان، كريستوفر؛ نيهوس، بول (2014). "أرهم المال: لماذا يُسهم تقديم النقد في التخفيف من حدة الفقر" ( ملف PDF) . الشؤون الخارجية . 93 (3): 117-126 . JSTOR 24483411. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 16 مارس 2023. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر 2024 . 
  59. ↑ ماعز الحليب . مجلة لايف. ١٨ يونيو ١٩٤٥. مؤرشف من الأصل في ٢١ مارس ٢٠٢٤. تم الاطلاع عليه في ٦ يوليو ٢٠١٠ .
  60. ^ جانيت جروني، جوردون جرويني، دليل الولايات المتحدة الكاريبي ، 1998، ISBN 1883323878صفحة ٨١. مؤرشفة في ١٠ مايو ٢٠٢٤، على موقع Wayback Machine.
  61. ↑ "عنزة من هذه؟" . هندوستان تايمز . ١١ فبراير ٢٠١٢. مؤرشف من الأصل في ٢٥ ديسمبر ٢٠١٨. تم الاطلاع عليه في ١٥ مايو ٢٠١٥ .
  62. ↑ كريمر، د.أ. (1983). "المركبات الكيميائية المتورطة في نكهة لحم الضأن". تكنولوجيا الأغذية (37): 249-257 .وونغ ، إي.؛ نيكسون، إل إن؛ جونسون، بي سي (1975). "مساهمة حمض 4-ميثيلوكتانويك (هيرسينويك) في نكهة لحم الضأن والماعز" . مجلة نيوزيلندا للبحوث الزراعية . 18 (3): 261-266 . Bibcode : 1975NZJAR..18..261W . doi : 10.1080/00288233.1975.10423642 .المقالتان المذكورتان في: إنتارابيشيت، ك.؛ سيهابوت، و.؛ تشونغسيريوات، ب. (1995). "الخصائص الكيميائية والحسية لنقانق لحم الماعز المستحلبة المحتوية على دهن الخنزير أو السمن النباتي" (ملف PDF) . مجلة آسيان للأغذية . ماليزيا. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 31 مارس 2022. تم الاطلاع عليه في 27 مارس 2021 .
  63. ↑ تافي، م. (2013). وصفة كاري الماعز الجامايكية الأصلية . بوكتانجو. ص 14. ISBN  978-1-4689-2551-7.
  64. ↑ سورياتيني ن. غاني (13 يونيو 2010). "مجرد شريحة من لحم الضأن" . صحيفة جاكرتا بوست . مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 26 مايو 2015 .
  65. ↑ "Lo stufato di capra e fagioli" [ حساء الماعز والفاصوليا ] (بالإيطالية). ٢١ فبراير ٢٠١٨. مؤرشف من الأصل في ١٥ فبراير ٢٠١٩. تم الاطلاع عليه في ١٥ فبراير ٢٠١٩ .
  66. ↑ منظمة الأغذية والزراعة. 1997. الكتاب السنوي للإنتاج لعام 1996. منظمة الأغذية والزراعة، الأمم المتحدة. روما، إيطاليا.
  67. ↑ توليدو، إيزابيلا؛ داسي، جوستين. "حقائق عن ماعز الألبان" (ملف PDF) . جامعة فلوريدا، قسم الإرشاد الزراعي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أكتوبر 2024 .
  68. ↑ "الماعز البريطانية هي الأفضل" (ملف PDF) . جمعية الماعز البريطانية. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 8 يناير 2025. تم الاطلاع عليه في 29 أكتوبر 2024 .
  69. ↑ "جبنة الشيفري" . foodnetwork.com . 2008. مؤرشف من الأصل في 10 يناير 2009.
  70. ↑ "Origen mítico del dulce de leche" [ الأصل الأسطوري لـ Dulce de Leche ] (بالإسبانية). كلارين . 6 أبريل 2003. أرشفة من الإصدار الأصلي في 9 آب (أغسطس) 2016 . تم الاسترجاع 8 يونيو، 2014 .
  71. ↑ "ملاحظات عن الماعز الأسترالي" . جمعية مربي الكشمير الأسترالية. مؤرشف من الأصل في 21 يوليو 2018. تم الاطلاع عليه في 22 يوليو 2008 .
  72. ↑ شيلتون، موريس (1993). إنتاج صوف ماعز الأنجورا والموهير (ملف PDF) . منشورات أنكور. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 22 مايو 2013. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر 2024 .
  73. 1 2 3 "تأجير الماعز يرسخ أقدامه" . صحيفة سياتل بوست إنتليجنسر . 14 يونيو 2007. مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 24 أبريل 2011 .
  74. ↑ "جامعة ولاية كارولينا الشمالية: علوم الحيوان - الماعز اللاحم في إدارة الأراضي والمراعي" . ncsu.edu . مؤرشف من الأصل في 26 يناير 2021. تم الاطلاع عليه في 24 أبريل 2011 .
  75. ↑ ماكغواير، فيرجينيا سي. (17 سبتمبر 2013). "كيفية استخدام الماعز لإزالة الأعشاب الضارة من حديقتك" . Modernfarmer.com . مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2022. تم الاطلاع عليه في 27 يونيو 2019 .
  76. ↑ «أوريغون تلغي مشروع تنسيق الحدائق باستخدام الماعز بسبب التكلفة والرائحة» . بي بي سي نيوز . ٢٧ فبراير ٢٠١٦. مؤرشف من الأصل في ١٨ نوفمبر ٢٠٢١. تم الاطلاع عليه في ٢٧ يونيو ٢٠١٩ .
  77. ↑ "خيارات لتطهير الأرض: إنشاء مراعي للخيول - منشورات وموارد تعليمية - جامعة فرجينيا للتكنولوجيا" . vt.edu . 1 مايو 2009. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 24 أبريل 2011 .
  78. ↑ جولي، جوانا (13 يناير 2015). "الماعز تقاوم غزو النباتات لأمريكا" . بي بي سي نيوز . واشنطن. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 20 يونيو 2018 .
  79. ↑ إيمري، ثيو (5 يونيو 2007). "في ولاية تينيسي، تأكل الماعز "الكرمة التي أكلت الجنوب"صحيفة نيويورك تايمز . مؤرشفة من الأصل في 24 أبريل 2022. تم الاطلاع عليها في 27 يونيو 2019 .
  80. ↑ كيلي، جون (8 مارس 2013). "من، ماذا، لماذا: هل إطلاق النار على الماعز ينقذ حياة الجنود؟" . مجلة بي بي سي الإخبارية . مؤرشف من الأصل في 9 نوفمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 20 يونيو 2018 .
  81. ↑ لوندونيو، إرنستو (24 فبراير 2013). "يُطلب من الجيش تبرير استخدام الحيوانات في التدريب الطبي بعد ضغوط من النشطاء" . صحيفة واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2013.
  82. ↑ ماكدونالد، فيونا (30 يونيو 2018). "الماعز ذكية وحنونة مثل الكلاب، وفقًا للعلم" . ساينس أليرت . مؤرشف من الأصل في 15 مارس 2022. تم الاطلاع عليه في 18 أبريل 2021 .
  83. ↑ ناورث، كريستيان؛ بريت، جيما؛ ماكليغوت، آلان (5 يوليو 2016). "تُظهر الماعز سلوك التحديق الموجه نحو الإنسان والمعتمد على الجمهور في مهمة حل المشكلات" . رسائل علم الأحياء . 12 (7) 20160283. doi : 10.1098/rsbl.2016.0283 . PMC 4971169. PMID 27381884 .  
  84. ↑ "تعلم كيفية إطعام الماعز ورعايتها في المزرعة الصغيرة" . ذا سبروس . مؤرشف من الأصل في 4 أغسطس 2020. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2020 .
  85. ↑ موران-فير، ب. (سبتمبر 2003). "الخيارات الغذائية للماعز عند المعلف". بحوث المجترات الصغيرة . 49 (3): 231-239 . doi : 10.1016/S0921-4488(03)00141-X .
  86. ↑ سميث، ويليام (1870). "أمالثيا". قاموس السير والأساطير اليونانية والرومانية . Perseus.Tufts.edu. ص. أ. 18. مؤرشف من الأصل في 20 أغسطس 2023. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2024 . 
  87. ↑ "أمراء جبيل وإيبلا في القرن الثامن عشر قبل الميلاد والتسلسل الزمني للعصر البرونزي الأوسط"، ص 161 ( تمت أرشفة 161 في 24 أكتوبر 2020، في Wayback Machine )
  88. ^ ماثياي، باولو (2020). إيبلا: الآثار والتاريخ . تمت الترجمة بواسطة بيتس، ر. بيلارديلو، م.؛ ويستون، أ. ( الطبعة الأولى). روتليدج. رقم ISBN  978-1-13885065-1أُرشف من الأصل في 21 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 3 مايو 2021 .
  89. 1 2 كوبر ، جيه سي (1979). موسوعة مصورة للرموز التقليدية . تيمز وهدسون. ص 74. ISBN  978-0-500-27125-4.
  90. ↑ "فيلم الماعز" . مير يول إي جافلي. مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2013. تم الاسترجاع في 1 ديسمبر 2012 .
  91. ^ "بوكين" . مير يوليو و جافلي . مؤرشفة من الأصلي في 20 آذار (مارس) 2012 . تم الاسترجاع في 1 ديسمبر 2012 .
  92. ↑ "Satakunnan Kansa" . Satakunnankansa.fi. ١٣ يناير ٢٠١١. مؤرشف من الأصل في ١٣ يناير ٢٠١٤. تم الاطلاع عليه في ١٣ يناير ٢٠١٤ .
  93. ↑ هوانغ، وين. "عام الخروف، الماعز أم الكبش؟" مؤرشف في 7 يناير 2025، في آلة Wayback . شيكاغو تريبيون ، 31 يناير 2003.
  94. ↑ بيك، "الخيميرا" مؤرشف في 11 أكتوبر 2022، في آلة Wayback .
  95. ↑ روجرز، جون هـ. (1998). "أصول الأبراج القديمة: الجزء الأول: التقاليد الميزوبوتامية". مجلة الجمعية الفلكية البريطانية . 108 : 9-28 . رمز Bibcode : 1998JBAA..108....9R . 
  96. ↑ فراسر، روبرت (2014). تشزانوفسكي، لوران؛ توبوليانو، فلورين (محرران). جيرولاتا: المصابيح: المصابيح الرومانية في سياق إقليمي . براغ، جمهورية التشيك: كارولينوم. ص 326. ISBN  978-80-246-2710-6.
  97. ↑ فان دير جير، ألكسندرا (2008). "كابرا هيركوس، الماعز المستأنس". حيوانات في الحجر: الثدييات الهندية المنحوتة عبر الزمن (ملف PDF) . بريل. ص 171. ISBN  978-9-00416819-0تمت أرشفة الملف (PDF) من النسخة الأصلية في 25 نوفمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 29 أكتوبر 2024 .
  98. ↑ يونكر، راندال و. (2000). قاموس إيردمانز للكتاب المقدس . دبليو بي إيردمانز. ص 510. ISBN  0-8028-2400-5.
  99. ↑ تشوسيد، مايكل ت. سماع الشوفار: الصوت الخافت لبوق الكبش. مؤرشف في 27 ديسمبر 2011، في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine )، 2009. Hearingshofar.com
  100. ↑ "أصول مفهوم 'كبش الفداء'"متحف سيدني اليهودي . 8 أكتوبر 2019. مؤرشف من الأصل في 21 نوفمبر 2025. تم الاطلاع عليه في 14 أكتوبر 2025 .
  101. ↑ إنتروفين، ماسيمو ( 2016). "إليفاس ليفي وبافوميت" . الساتانية: تاريخ اجتماعي . سلسلة كتب آريس: نصوص ودراسات في الباطنية الغربية. المجلد 21. ليدن وبوسطن : دار بريل للنشر . الصفحات 105-109 . ISBN   978-90-04-28828-7. OCLC 1030572947 .