تناول الطعام

📅 آخر تحديث: ٢٢ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٢ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 14 صور
الموسوعة الحرة

ملصق "أماندين دو بروفانس" من تصميم ليونيتو ​​كابيلو ، عام 1900، والذي يُظهر امرأة تأكل كعكات اللوز.

الأكل (أو التغذية أو الاستهلاك) هو تناول الطعام لهضمه. في علم الأحياء، يتم ذلك عادةً لتزويد الكائنات غيرية التغذية بالعناصر الغذائية والطاقة اللازمة لعمليات الأيض والنمو الجسدي ، لأنها غير قادرة على الحصول على التغذية والطاقة ذاتيًا مثل الكائنات ذاتية التغذية ، وبالتالي يجب عليها تناول المواد العضوية الخارجية للبقاء على قيد الحياة. وقد طورت الحيوانات ، على وجه الخصوص، أشكالًا مختلفة من الأكل ؛ فالحيوانات اللاحمة والحيوانات الكانسة تأكل لحوم الحيوانات الأخرى، والحيوانات العاشبة والحيوانات الطحالب تأكل النباتات والطحالب ، والحيوانات القارتة تستهلك مزيجًا من المواد النباتية والحيوانية، والحيوانات المتغذية على الفتات العضوي والحيوانات البرازية تأكل الفتات العضوي والبراز . تأكل الحيوانات والحيوانات المتغذية على الطعام وتهضمه داخليًا، على عكس الكائنات المحللة مثل الفطريات والميكروبات ، التي تفرز إنزيمات لهضم المواد العضوية خارجيًا قبل امتصاص العناصر الغذائية ، وبالتالي لا " تأكل " الطعام.

بالنسبة للبشر ، يُعدّ تناول الطعام أكثر تعقيدًا، ولكنه في الغالب نشاط يومي . يُنظّم تناول الطعام عادةً في جلسات روتينية تُعرف بالوجبات ، حيث تُستهلك أطباق مُعدّة مسبقًا ، مع كمية مناسبة من المواد الغذائية الأساسية ؛ ووجبات خفيفة أكثر مرونة في الوقت ، حيث تُستهلك كميات صغيرة من الأطعمة غير الأساسية (غالبًا ما تكون أطعمة جاهزة ، وأحيانًا أطعمة نيئة مثل الفواكه والمكسرات ) بهدف التذوق أكثر من إشباع الجوع . تُعرف جلسات تناول الطعام الرسمية، مثل التجمعات أو المواعيد ، بالولائم ، وتُعرف مناسبات الطعام الكبيرة التي يُدعى إليها العديد من الأشخاص لتناول الطعام معًا بالولائم أو الاحتفالات. يُطلق على فن إعداد وتقديم الوجبات في المناسبات الرسمية اسم فنون الطهي ، ويُعرف الشخص الذي يقوم بهذه المهام بالطاهي أو الشيف أو مُقدّم الطعام ، وذلك حسب طبيعة خدمة الطعام .

يعتبر الأطباء وأخصائيو التغذية اتباع نظام غذائي صحي أمرًا أساسيًا للحفاظ على اللياقة البدنية المثلى. قد يقلل بعض الأفراد من كمية طعامهم ، إما طوعًا ضمن نظام غذائي محدد ، أو صيامًا لأسباب دينية كالحرمان من الطعام ، أو الامتناع عنه ، أو احتجاجًا سياسيًا ( كالإضراب عن الطعام ). وقد يعود انخفاض الاستهلاك أو تقنينه لأسباب لوجستية كالنقص الغذائي أو المجاعة ، ما يؤدي إلى سوء التغذية . في المقابل، قد يؤدي الإفراط في تناول الطعام واستهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية ( الإفراط في التغذية ) إلى السمنة وما يصاحبها من مشاكل صحية ، ورغم تعدد أسبابها، إلا أن انتشارها في العالم المتقدم دفع بعض خبراء الصحة العامة إلى إعلانها " وباءً للسمنة ".

عادات الأكل بين البشر

تحتوي العديد من المنازل على منطقة مطبخ كبيرة مخصصة لإعداد الوجبات والطعام، وقد تحتوي على غرفة طعام أو قاعة طعام أو منطقة أخرى مخصصة لتناول الطعام.

تضم معظم المجتمعات مطاعم ، وساحات طعام ، وباعة طعام ، ليتمكن الناس من تناول الطعام خارج منازلهم، أو عندما لا يتوفر لديهم الوقت الكافي لإعداد الطعام، أو في المناسبات الاجتماعية. [ 1 ] وفي أوج تطورها، تتحول هذه الأماكن إلى "عروض مسرحية تعكس العالمية والأساطير ". [ 2 ] وفي النزهات ، وحفلات الطعام الجماعية ، ومهرجانات الطعام ، يُعدّ تناول الطعام الهدف الأساسي من التجمعات الاجتماعية. وفي العديد من المناسبات الاجتماعية، تُقدّم المأكولات والمشروبات للحضور.

يتناول الناس عادةً وجبتين أو ثلاث وجبات يوميًا. [ 3 ] ويمكن تناول وجبات خفيفة بكميات أقل بين الوجبات. يوصي الأطباء في المملكة المتحدة بثلاث وجبات يوميًا (تتراوح سعراتها الحرارية بين 400 و600 سعرة حرارية لكل وجبة)، [ 4 ] [ 5 ] مع فاصل زمني يتراوح بين أربع وست ساعات بين الوجبات. [ 6 ] إن تناول ثلاث وجبات متوازنة (أي: نصف الطبق خضراوات، وربع الطبق بروتين من اللحوم، [...] وربع الطبق كربوهيدرات من المعكرونة أو الأرز) [ 7 ] سيوفر ما يقارب 1800-2000 سعرة حرارية، وهو متوسط ​​الاحتياج اليومي للشخص العادي. [ 8 ]

في الدول التي تطبق الشريعة الإسلامية ، قد يُحظر تناول الطعام على المسلمين البالغين خلال ساعات النهار من شهر رمضان . [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]

التطور عند البشر

لا يزال الأطفال حديثو الولادة غير قادرين على المضغ ، وبالتالي لا يستطيعون تناول الأطعمة الصلبة، ويعتمدون في غذائهم بشكل أساسي على حليب الأم أو الحليب الصناعي . [ 12 ] ومع تقدم نمو الرضيع ، تُقدم له أحيانًا كميات صغيرة من الأطعمة المهروسة في عمر شهرين أو ثلاثة أشهر، لكن معظم الرضع لا يتناولون أي طعام صلب حتى يبلغوا من العمر ستة إلى ثمانية أشهر. كما تُمارس عادة المضغ المسبق ، حيث يقوم الكبار بمضغ الطعام ثم يُطعمون الرضيع لقمة منه برفق ، في العديد من الدول النامية كشكل من أشكال الطعام المهروس المُرتجل. ويعود سبب اقتصار تغذية الرضع الصغار على الأطعمة السائلة أو شبه السائلة إلى قلة أسنانهم وعدم اكتمال نمو جهازهم الهضمي .

بين عمر 8 و12 شهرًا، يتحسن الجهاز الهضمي وتظهر الأسنان اللبنية تدريجيًا (أي مرحلة التسنين )، ويستطيع العديد من الأطفال البدء بتناول الطعام الصلب . مع ذلك، يبقى نظامهم الغذائي محدودًا، لأن معظم الأطفال لا يملكون الأضراس أو الأنياب في هذا العمر، وغالبًا ما يكون لديهم عدد محدود من القواطع . بحلول عمر 18 شهرًا، يكون لدى الأطفال عادةً عدد كافٍ من الأسنان وجهاز هضمي ناضج بما يكفي لتناول نفس الأطعمة التي يتناولها البالغون. يُعدّ تعلّم تناول الطعام عمليةً فوضويةً بالنسبة للأطفال، وغالبًا لا يتقنون النظافة أو آداب الطعام حتى سن الخامسة أو السادسة. [ 13 ]

أوضاع تناول الطعام

تختلف وضعيات تناول الطعام باختلاف مناطق العالم، إذ تؤثر الثقافة على طريقة تناول الناس لوجباتهم. فعلى سبيل المثال، في معظم دول الشرق الأوسط، يُعدّ تناول الطعام جلوسًا على الأرض هو الأكثر شيوعًا، ويُعتقد أنه أكثر صحة من تناول الطعام جلوسًا على طاولة. [ 14 ] [ 15 ]

كان تناول الطعام في وضعية الاستلقاء مفضلاً لدى الإغريق القدماء في احتفال أطلقوا عليه اسم " سيمبوزيوم" ، وقد تبنى الرومان القدماء هذه العادة . [ 16 ] كما اعتمد العبرانيون القدماء هذه الوضعية في احتفالاتهم التقليدية بعيد الفصح . [ 17 ]

الإفراط في تناول الطعام بشكل قهري

الإفراط في تناول الطعام بشكل قهري، أو الأكل العاطفي ، هو "الميل إلى تناول الطعام استجابةً للمشاعر السلبية". [ 18 ] وقد أشارت الدراسات التجريبية إلى أن القلق يؤدي إلى انخفاض استهلاك الطعام لدى الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي، وزيادة استهلاك الطعام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة . [ 19 ]

أظهرت العديد من الدراسات المخبرية أن الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أكثر حساسية عاطفية وأكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام عند الشعور بالضيق مقارنةً بالأشخاص ذوي الوزن الطبيعي. علاوة على ذلك، وُجد باستمرار أن الأفراد المصابين بالسمنة يعانون من مشاعر سلبية بشكل متكرر وأكثر حدة من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي. [ 20 ]

قارنت دراسة طبيعية أجراها لوي وفيشر بين الاستجابة العاطفية وتناول الطعام العاطفي لدى طالبات جامعيات ذوات وزن طبيعي وأخرى تعانين من زيادة الوزن. أكدت الدراسة ميل البدينات إلى الإفراط في تناول الطعام، لكن هذه النتائج انطبقت فقط على الوجبات الخفيفة، وليس على الوجبات الرئيسية. وهذا يعني أن البدينات لم يملن إلى تناول كميات أكبر من الطعام أثناء الوجبات الرئيسية، بل كانت كمية الوجبات الخفيفة التي يتناولنها بين الوجبات أكبر. أحد التفسيرات المحتملة التي اقترحها لوي وفيشر هو أن البدينات غالباً ما يتناولن وجباتهن مع الآخرين، ولا يتناولن كميات أكبر من المتوسط ​​بسبب انخفاض الشعور بالضيق نتيجة وجود الآخرين. تفسير آخر محتمل هو أن البدينات لا يتناولن كميات أكبر من غيرهن أثناء الوجبات الرئيسية بدافع الرغبة في الظهور بمظهر مقبول اجتماعياً. في المقابل، عادةً ما يتناولن الوجبات الخفيفة بمفردهن. [ 20 ]

الجوع والشبع

توجد العديد من الآليات الفيزيولوجية التي تتحكم في بدء تناول الطعام وإيقافه. يُعدّ التحكم في تناول الطعام نظامًا سلوكيًا معقدًا من الناحية الفيزيولوجية، وله دوافع محددة. وقد ثبت أن هرمونات مثل الكوليسيستوكينين ، والبومبيسين ، والنيوروتنسين ، والأنوريكتين ، والكالسيتونين ، والإنتروستاتين ، واللبتين، وهرمون إطلاق الكورتيكوتروبين، جميعها تعمل على كبح تناول الطعام. [ 21 ] [ 22 ]

يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى السمنة والإفراط في تناول الطعام، ربما لأن الشعور بالشبع قد يكون أبطأ. [ 23 ]

البدء

جرو كلب الراعي الألماني يأكل من يد إنسان

تُصدر العديد من الإشارات التي تُحفز الشعور بالجوع . فهناك إشارات بيئية، وإشارات من الجهاز الهضمي ، وإشارات أيضية تُثير الجوع. تأتي الإشارات البيئية من حواس الجسم ، إذ يُمكن أن يُحفز الشعور بالجوع رائحة الطعام أو التفكير فيه، أو رؤية طبق، أو سماع شخص يتحدث عن الطعام. [ 24 ] أما الإشارات الصادرة من المعدة فتُحفزها إفراز هرمون الببتيد غريلين ، وهو هرمون يزيد الشهية عن طريق إرسال إشارات إلى الدماغ تُفيد بأن الشخص جائع. [ 25 ]

لا تقتصر الإشارات المُحفزة للجوع على الإشارات البيئية وهرمون الغريلين فحسب، بل توجد إشارات أيضية أخرى أيضًا. فمع مرور الوقت بين الوجبات، يبدأ الجسم في استهلاك العناصر الغذائية من مخزونه طويل الأمد. [ 24 ] وعندما تنخفض مستويات الجلوكوز في الخلايا (نقص الجلوكوز)، يبدأ الجسم في إنتاج الشعور بالجوع. كما يُحفز الجسم تناول الطعام عن طريق رصد انخفاض مستويات الدهون في الخلايا (نقص الدهون). [ 24 ] ويراقب كل من الدماغ والكبد مستويات الوقود الأيضي. يتحقق الدماغ من نقص الجلوكوز على جانبه من الحاجز الدموي الدماغي (لأن الجلوكوز هو وقوده)، بينما يراقب الكبد باقي الجسم بحثًا عن نقص الدهون ونقص الجلوكوز. [ 26 ]

إنهاء الخدمة

توجد إشارات قصيرة المدى للشبع تنشأ من الرأس والمعدة والأمعاء والكبد. أما إشارات الشبع طويلة المدى فتأتي من الأنسجة الدهنية . [ 24 ] يمكن أن يُسهم طعم الطعام ورائحته في الشعور بالشبع قصير المدى، مما يسمح للجسم بمعرفة متى يتوقف عن الأكل. تحتوي المعدة على مستقبلات تُمكن الجسم من معرفة متى يكون ممتلئًا. كما تحتوي الأمعاء على مستقبلات تُرسل إشارات الشبع إلى الدماغ. يُفرز هرمون الكوليسيستوكينين من الاثني عشر ، وهو يتحكم في معدل إفراغ المعدة. [ 27 ] يُعتقد أن هذا الهرمون يُعد إشارة شبع للدماغ. يُعد الببتيد YY 3-36 هرمونًا يُفرز من الأمعاء الدقيقة ، ويُستخدم أيضًا كإشارة شبع للدماغ. [ 28 ] يعمل الأنسولين أيضًا كإشارة شبع للدماغ. يكتشف الدماغ وجود الأنسولين في الدم، مما يدل على امتصاص الخلايا للعناصر الغذائية وشعور الشخص بالشبع. ينشأ الشعور بالشبع طويل الأمد من الدهون المخزنة في الأنسجة الدهنية. تفرز الأنسجة الدهنية هرمون اللبتين ، الذي يثبط الشهية. وتنظم إشارات الشبع طويلة الأمد الصادرة من الأنسجة الدهنية إشارات الشبع قصيرة الأمد. [ 24 ]

يمكن أن يؤدي الامتناع عن تناول الطعام في غضون ساعتين من النوم إلى تقليل وزن الجسم. [ 23 ]

دور الدماغ

يستطيع جذع الدماغ التحكم في تناول الطعام، لاحتوائه على دوائر عصبية تستشعر إشارات الجوع والشبع من أجزاء أخرى من الجسم. [ 24 ] وقد دُرست مشاركة جذع الدماغ في تناول الطعام باستخدام الفئران. فالفئران التي فُصلت خلاياها العصبية الحركية في جذع الدماغ عن الدوائر العصبية في نصفي الكرة المخية (استئصال المخ)، تعجز عن الاقتراب من الطعام وتناوله. [ 24 ] وبدلاً من ذلك، يجب عليها الحصول على طعامها في صورة سائلة. تُظهر هذه الأبحاث أن جذع الدماغ يلعب بالفعل دورًا في عملية الأكل.

يوجد في منطقة ما تحت المهاد نوعان من الببتيدات المسؤولة عن الشعور بالجوع، وهما هرمون تركيز الميلانين (MCH) والأوركسين . يلعب هرمون تركيز الميلانين دورًا أكبر في الشعور بالجوع. ففي الفئران، يحفز هذا الهرمون تناول الطعام، وقد أدت طفرة جينية تسببت في فرط إنتاجه إلى الإفراط في الأكل والسمنة. [ 29 ] أما الأوركسين، فيلعب دورًا أكبر في تنظيم العلاقة بين الأكل والنوم. ومن الببتيدات الأخرى الموجودة في منطقة ما تحت المهاد والتي تحفز تناول الطعام، الببتيد العصبي Y (NPY) والبروتين المرتبط بالأغوتي (AGRP). [ 24 ]

يُحفز هرمون اللبتين الشعور بالشبع في منطقة ما تحت المهاد. يستهدف اللبتين مستقبلاتٍ على النواة المقوسة، ويُثبط إفراز هرمون تركيز الميلانين (MCH) وهرمون الأوركسين. تحتوي النواة المقوسة أيضًا على ببتيدين آخرين يُثبطان الجوع. الأول هو النسخة المنظمة بالكوكايين والأمفيتامين (CART)، والثاني هو هرمون تحفيز الخلايا الصبغية ألفا (α-MSH ). [ 24 ]

الاضطرابات

فسيولوجيًا، يُحفز الجوع تناول الطعام عمومًا ، ولكن هناك العديد من الحالات الجسدية والنفسية التي قد تؤثر على الشهية وتُخلّ بأنماط الأكل الطبيعية. تشمل هذه الحالات الاكتئاب ، وحساسية الطعام ، وتناول بعض المواد الكيميائية، والشره المرضي ، وفقدان الشهية العصبي ، واضطرابات الغدة النخامية ، وغيرها من مشاكل الغدد الصماء ، بالإضافة إلى العديد من الأمراض واضطرابات الأكل الأخرى . ويمكن أن يؤدي النقص المزمن في الغذاء المغذي إلى أمراض مختلفة، وسيؤدي في النهاية إلى المجاعة .

بينما قد تنجم تغيرات الشهية عن حالات جسدية ونفسية متنوعة، بما في ذلك الاكتئاب والحساسية والقلق، فإن فقدان الشهية العصبي والشره المرضي هما اضطرابان غذائيان محددان يؤثران بشكل عميق على الجسم بأكمله. [ 30 ] في حالة فقدان الشهية العصبي، يقلل المصابون من تناولهم للسعرات الحرارية خوفًا من زيادة الوزن. يؤدي هذا سوء التغذية إلى وزن غير صحي، مما يؤثر بشكل كبير على الصحة العامة. [ 31 ] يتميز الشره المرضي بنوبات متكررة من الإفراط في تناول الطعام، تتضمن استهلاك كمية كبيرة من الطعام خلال فترة قصيرة. بعد ذلك، يلجأ الأفراد إلى سلوكيات غير تكيفية، مثل التقيؤ المتعمد، والنشاط البدني المفرط، واستخدام الملينات كإجراءات تعويضية. [ 32 ]

إذا لم يكن تناول الطعام والشراب ممكناً، كما هو الحال غالباً عند التعافي من الجراحة ، فإن البدائل هي التغذية المعوية [ 33 ] والتغذية الوريدية . [ 34 ]

حيوانات أخرى

الطيور

رسم توضيحي لرؤوس 16 نوعًا من الطيور بأشكال وأحجام مناقير مختلفة
تكيفات التغذية في المناقير
حمامة برية تأكل الخبز.

تتنوع حمية الطيور ، وتشمل غالبًا الرحيقوالفواكه والنباتات والبذوروالجيفوالعديد من الحيوانات الصغيرة، بما في ذلك الطيور الأخرى. [ 35 ] يتميز الجهاز الهضمي للطيور بخصائص فريدة، إذ يحتوي علىحوصلةللتخزينوقانصةتحتويعلىحصى مبتلعة لطحن الطعام تعويضًا عن غياب الأسنان. [ 36 ] بعض الأنواع، مثل الحمام وبعض أنواع الببغاوات، لا تمتلكمرارة. [ 37 ] معظم الطيور مُهيأة بشكل كبير للهضم السريع للمساعدة في الطيران. [ 38 ] وقد تكيفت بعض الطيور المهاجرة لاستخدام البروتين المُخزن في أجزاء كثيرة من أجسامها، بما في ذلك البروتين من الأمعاء، كمصدر إضافي للطاقة أثناء الهجرة. [ 39 ]

تُسمى الطيور التي تستخدم استراتيجيات متعددة للحصول على الغذاء أو تتغذى على أنواع مختلفة من المواد الغذائية بالطيور العامة، بينما تُعتبر الطيور التي تُركز وقتها وجهدها على أنواع محددة من الغذاء أو تتبع استراتيجية واحدة للحصول على الغذاء طيورًا متخصصة. [ 35 ] تختلف استراتيجيات البحث عن الطعام لدى الطيور اختلافًا كبيرًا باختلاف الأنواع. فالعديد من الطيور تلتقط الحشرات واللافقاريات والفواكه والبذور. وبعضها يصطاد الحشرات بالانقضاض عليها فجأة من على غصن. وتُعتبر الأنواع التي تبحث عن الحشرات الضارة عوامل مكافحة بيولوجية مفيدة، ويُشجع وجودها في برامج المكافحة البيولوجية للآفات . [ 40 ] وتستهلك الطيور آكلة الحشرات مجتمعةً ما بين 400 و500 مليون طن متري من المفصليات سنويًا. [ 41 ]

تمتلك الطيور التي تتغذى على الرحيق، مثل الطيور الطنانة ، وطيور الشمس ، واللوري، واللوريكيت، وغيرها، ألسنةً كثيفةً مُتكيفةً، وفي كثير من الحالات مناقير مُصممة خصيصًا لتناسب الأزهار المُتكيفة معها . [ 42 ] أما طيور الكيوي والطيور الشاطئية ذات المناقير الطويلة فتبحث عن اللافقاريات؛ ويؤدي اختلاف أطوال مناقير الطيور الشاطئية وطرق تغذيتها إلى فصل المواقع البيئية . [ 35 ] [ 43 ] وتطارد الغواصات ، والبط الغطاس ، والبطاريق ، والأوك فرائسها تحت الماء، مستخدمةً أجنحتها أو أقدامها للدفع، [ 44 ] بينما تنقض المفترسات الجوية، مثل السوليد ، والرفراف، والخرشنة ، على فرائسها. وتُعد طيور الفلامنجو ، وثلاثة أنواع من البريون ، وبعض أنواع البط من الطيور التي تتغذى بالترشيح . [ 45 ] [ 46 ] أما الإوز والبط الغاطس فهما من الحيوانات الرعوية في المقام الأول. [ 47 ] [ 48 ]

تُمارس بعض الأنواع، بما في ذلك طيور الفرقاطة والنوارس [ 49 ] وطيور الكركر [ 50 ] ، سلوك التطفل الغذائي ، حيث تسرق الطعام من الطيور الأخرى. ويُعتقد أن التطفل الغذائي يُعدّ مكملاً للغذاء الذي يتم الحصول عليه عن طريق الصيد، وليس جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لأي نوع؛ فقد أشارت دراسة أجريت على طيور الفرقاطة الكبيرة وهي تسرق من طيور الأطيش المقنعة إلى أن طيور الفرقاطة تسرق ما لا يزيد عن 40% من طعامها، وبمعدل 5% فقط. [ 51 ] أما الطيور الأخرى فهي طيور قارتة ؛ بعضها، مثل النسور ، متخصص في أكل الجيف، بينما البعض الآخر، مثل النوارس والغرابيات وغيرها من الطيور الجارحة، انتهازي. [ 52 ]

الثدييات

حيوان الإيكيدنا قصير المنقار يبحث عن الحشرات

يتطلب الحفاظ على درجة حرارة جسم ثابتة وعالية استهلاكًا كبيرًا للطاقة، لذا تحتاج الثدييات إلى نظام غذائي غني ومتوازن. وبينما كانت الثدييات الأولى على الأرجح مفترسة، فقد تكيفت أنواع مختلفة منها منذ ذلك الحين لتلبية احتياجاتها الغذائية بطرق متنوعة. بعضها يتغذى على حيوانات أخرى، وهذا ما يُعرف بالنظام الغذائي اللاحم (ويشمل النظام الغذائي الذي يعتمد على الحشرات). أما الثدييات الأخرى، والتي تُسمى بالحيوانات العاشبة ، فتتغذى على النباتات التي تحتوي على كربوهيدرات معقدة مثل السليلوز. ويشمل النظام الغذائي العاشب أنواعًا فرعية مثل التغذي على البذور، والتغذي على الأوراق، والتغذي على الفاكهة، والتغذي على الرحيق، والتغذي على الصمغ، والتغذي على الفطريات. يحتوي الجهاز الهضمي للحيوانات العاشبة على بكتيريا تُخمّر هذه المواد المعقدة، مما يجعلها قابلة للهضم، وتتواجد هذه البكتيريا إما في المعدة متعددة الحجرات أو في الأعور الكبير. [ 53 ] بعض الثدييات تتغذى على الروث ، حيث تستهلك البراز لامتصاص العناصر الغذائية التي لم تُهضم عند تناول الطعام لأول مرة. [54]: 131-137. أما الحيوانات القارتة فتأكل الفرائس والنباتات. تمتلك الثدييات اللاحمة جهازًا هضميًا بسيطًا لأن البروتينات والدهون والمعادن الموجودة في اللحوم لا تتطلب الكثير من الهضم المتخصص . ومن الاستثناءات على ذلك الحيتان البالينية التي تحتوي معدتها متعددة الحجرات على بكتيريا معوية، مثل الحيوانات العاشبة البرية. [ 55 ]

يُعدّ حجم الحيوان عاملاً مهماً في تحديد نوع نظامه الغذائي ( قاعدة ألين ). فنظرًا لارتفاع نسبة مساحة سطح الجسم المُبددة للحرارة إلى حجمه المُولّد لها لدى الثدييات الصغيرة، فإنها تميل إلى امتلاك احتياجات طاقة عالية ومعدل أيض مرتفع . وتتغذى معظم الثدييات التي يقل وزنها عن 510 غرامات (18  أونصة  ) على الحشرات، لأنها لا تستطيع تحمل عملية الهضم البطيئة والمعقدة التي تتغذى عليها الحيوانات العاشبة. أما الحيوانات الأكبر حجمًا، فتُولّد حرارة أكبر، ويقلّ فقدانها لهذه الحرارة. ولذلك، يُمكنها تحمّل إما عملية جمع أبطأ (مثل الحيوانات اللاحمة التي تتغذى على الفقاريات الأكبر حجمًا) أو عملية هضم أبطأ (مثل الحيوانات العاشبة). [ 56 ] علاوة على ذلك، لا تستطيع الثدييات التي يزيد وزنها عن 510 غرامات (  18 أونصة  ) عادةً جمع ما يكفي من الحشرات خلال ساعات يقظتها لإطعام نفسها. والثدييات الكبيرة الوحيدة التي تتغذى على الحشرات هي تلك التي تتغذى على مستعمرات ضخمة من الحشرات ( مثل النمل أو النمل الأبيض ). [ 57 ]

الدب الأسود الأمريكي قليل التغذية على اللحوم ( Ursus americanus ) مقابل الدب القطبي شديد التغذية على اللحوم ( Ursus maritimus ) [ 58 ]

بعض الثدييات قارتة، وتتفاوت في درجة استهلاكها للحوم والنباتات، مع ميل عام نحو أحدهما على الآخر. ونظرًا لاختلاف طريقة هضم النباتات واللحوم، يُفضّل أحدها على الآخر، كما هو الحال في الدببة، حيث قد تكون بعض الأنواع لاحمة في الغالب، بينما تكون أنواع أخرى عاشبة في الغالب. [ 59 ] تُصنّف هذه الثدييات إلى ثلاث فئات: متوسطة التغذية (50-70% لحوم)، وشديدة التغذية (70% لحوم فأكثر)، وقليلة التغذية (50% لحوم أو أقل). تتكون أسنان الحيوانات قليلة التغذية من قواطع مثلثة الشكل غير حادة، مُخصصة لطحن الطعام. أما الحيوانات شديدة التغذية، فلديها أسنان مخروطية الشكل وقواطع حادة مُخصصة للتقطيع، وفي بعض الحالات فكوك قوية لسحق العظام، كما في حالة الضباع ، مما يسمح لها باستهلاك العظام؛ بعض المجموعات المنقرضة، ولا سيما فصيلة الماكيرودونتين ، كانت تمتلك أنيابًا على شكل سيف . [ 58 ]

تستهلك بعض الحيوانات اللاحمة بيولوجيًا المواد النباتية، بينما تستهلك بعض الحيوانات العاشبة بيولوجيًا اللحوم. من الناحية السلوكية، يُصنف هذا ضمن الحيوانات القارتة، ولكن من الناحية الفسيولوجية، قد يُعزى ذلك إلى علم الصيدلة الحيوانية . فسيولوجيًا، يجب أن تكون الحيوانات قادرة على الحصول على الطاقة والمغذيات من المواد النباتية والحيوانية لتُعتبر قارتة. وبالتالي، يمكن تصنيف هذه الحيوانات على أنها لاحمة أو عاشبة حتى عندما تحصل على المغذيات من مصادر لا تتوافق ظاهريًا مع تصنيفها. [ 60 ] على سبيل المثال، من المعروف أن بعض ذوات الحوافر، مثل الزرافات والإبل والأبقار، تقضم العظام للحصول على معادن ومغذيات معينة. [ 61 ] كذلك، تأكل القطط، التي تُعتبر عمومًا لاحمة بالضرورة، العشب أحيانًا للتخلص من المواد غير القابلة للهضم (مثل كرات الشعر )، وللمساعدة في إنتاج الهيموجلوبين، وكملين. [ 62 ]

في حال عدم توفر الغذاء الكافي في بيئة معينة، تُخفّض العديد من الثدييات معدل الأيض لديها وتُحافظ على الطاقة في عملية تُعرف بالسبات الشتوي . [ 63 ] في الفترة التي تسبق السبات، تُصبح الثدييات الكبيرة، كالدببة، مُتعددة التغذية لزيادة مخزون الدهون، بينما تُفضّل الثدييات الصغيرة جمع الطعام وتخزينه. [ 64 ] يترافق تباطؤ الأيض مع انخفاض معدل ضربات القلب والتنفس، بالإضافة إلى انخفاض في درجة الحرارة الداخلية، والتي قد تُقارب درجة حرارة الجو المحيط في بعض الحالات. على سبيل المثال، قد تنخفض درجة الحرارة الداخلية لسناجب الأرض القطبية الشمالية أثناء سباتها الشتوي إلى -2.9  درجة مئوية (26.8  درجة فهرنهايت)؛ ومع ذلك، تبقى درجة حرارة الرأس والرقبة دائمًا أعلى من 0  درجة مئوية (32  درجة فهرنهايت). [ 65 ] تدخل بعض الثدييات في البيئات الحارة في سبات صيفي في أوقات الجفاف أو الحرارة الشديدة، مثل الليمور القزم ذي الذيل الدهني ( Cheirogaleus medius ). [ 66 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ جون راولستون سول (1995)، "رفيق المتشكك"، 155
  2. ↑ ديفيد غرازيان (2008)، "على الطريق الصحيح: صخب الحياة الليلية الحضرية"، 32
  3. ^ لويسير، آن. تيشيت، كريستين. كايلافيت، فرنسا؛ كاردون، فيليب؛ ماسولو، آنا؛ مارتن فرنانديز، جوديث؛ باريزوت، إيزابيل. شوفان ، بيير (ديسمبر 2012). "من لا يزال يتناول ثلاث وجبات في اليوم؟ نتائج مسح كمي في منطقة باريس " . شهية . 63 : 59 – 69. دوى : 10.1016/j.appet.2012.12.012 . بميد 23274963 . S2CID 205609995 . تم الاسترجاع في 19 سبتمبر 2020 .  
  4. ↑ "اتبع نظامًا غذائيًا ذكيًا من حيث السعرات الحرارية 400-600-600" . nhs.uk. مؤرشف من الأصل بتاريخ 26 مايو 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 مايو 2017 .
  5. ↑ "قلل من سعراتك الحرارية" . nhs.uk. ١٥ أكتوبر ٢٠١٥. مؤرشف من الأصل في ٤ يونيو ٢٠١٧. تم الاطلاع عليه في ٢٥ مايو ٢٠١٧ .
  6. ↑ سين، ديباراتي (27 يوليو 2016). "كم مرة يجب أن تأكل؟" . صحيفة تايمز أوف إنديا . مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2017. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2017 .
  7. ↑ "الخضراوات والفواكه" . مصدر التغذية . ١٨ سبتمبر ٢٠١٢. مؤرشف من الأصل في ٧ مارس ٢٠٢١. تم الاطلاع عليه في ٧ مارس ٢٠٢١ .
  8. ↑ "الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية للرجل والمرأة البالغين" . www.iloveindia.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 13 يوليو 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 يونيو 2008 .
  9. ↑ الشريعة والهندسة الاجتماعية: ص 143، ر. مايكل فينير - 2013
  10. ↑ الطعام والأكل في أوروبا في العصور الوسطى - الصفحة 73، جويل تي. روزنتال - 1998
  11. ↑ الأكل الواعي: الطبعة الثانية - الصفحة 9، غابرييل كوزنز، دكتور في الطب - 2009
  12. ↑ "كيفية الجمع بين الرضاعة الطبيعية والرضاعة الصناعية" . nhs.uk. مؤرشف من الأصل بتاريخ 28 سبتمبر 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 أكتوبر 2017 .
  13. ↑ إنسايت، فود (27-10-2021). "تغذية الرضع والأطفال الصغار من الولادة وحتى 23 شهرًا: الاستفادة القصوى من كل لقمة" . فود إنسايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11-05-2024 .
  14. ↑ دونوفان، ساندي (2010). التجربة الأمريكية في الشرق الأوسط . الولايات المتحدة: كتب القرن الحادي والعشرين. ص 68. ISBN  9780761363613.
  15. ^ بريتو، ليوناردو باربوسا باريتو دي؛ ريكاردو، دجالما رابيلو؛ أراوجو، دينيس ساردينها مينديز سواريس دي؛ راموس، بلينيو سانتوس؛ مايرز، جوناثان. أراوجو، كلاوديو جيل سواريس دي (2012/12/13). "القدرة على الجلوس والنهوض من الأرض كمؤشر للوفيات الناجمة عن جميع الأسباب" . المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية . 21 (7): 892-898 . دوى : 10.1177 / 2047487312471759 . ISSN 2047-4873 . بميد 23242910 . S2CID 9652533 . مؤرشف من الأصل في 12-01-2013.   
  16. ↑ « مأدبة رومانية» . متحف المتروبوليتان للفنون. مؤرشف من الأصل بتاريخ 13 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 أبريل 2019 .
  17. ↑ "الاسترخاء" . عيد فصح افتراضي . مؤرشف من الأصل بتاريخ 23-10-2019 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13-04-2019 .
  18. ↑ إلدريدج، ك. ل.؛ أغراس، و. س. (1994). "القلق المفرط بشأن الوزن والشكل والأكل العاطفي في اضطراب نهم الطعام". المجلة الدولية لاضطرابات الأكل . 19 (1): 73-82 . doi : 10.1002/(SICI)1098-108X(199601)19:1 < 73::AID-EAT9 > 3.0.CO ; 2-T . PMID 8640205 . 
  19. ↑ ماكينا، آر جيه (1972). "بعض آثار مستوى القلق ومؤشرات الطعام على سلوك الأكل لدى الأشخاص البدينين والأشخاص ذوي الوزن الطبيعي: مقارنة بين المفاهيم الشاكترية والنفسية الجسدية". مجلة الشخصية وعلم النفس الاجتماعي . 22 (3): 311-319 . doi : 10.1037/h0032925 . PMID 5047384 . 
  20. 1 2 لوي، إم آر؛ فيشر، إي بي جونيور (1983). "الاستجابة العاطفية، والأكل العاطفي، والسمنة: دراسة طبيعية". مجلة الطب السلوكي . 6 (2): 135-149 . doi : 10.1007/bf00845377 . PMID 6620370. S2CID 9682166 .  
  21. ↑ جيزلمان، بي جيه (1996). التحكم في تناول الطعام. نظام سلوكي معقد فسيولوجيًا ومدفوع. مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي السريرية لأمريكا الشمالية. ديسمبر 1996؛ 25 (4): 815-29.
  22. ↑ "omim" . مؤرشف من الأصل في 8 مارس 2021. تم الاسترجاع في 20 يونيو 2019 .
  23. هيرست ، واي.، وفوكودا، إتش. (2018). "تأثيرات تغيرات سرعة تناول الطعام على السمنة لدى مرضى السكري: تحليل ثانوي لبيانات الفحص الصحي الطولي" . مجلة BMJ Open ، 8 (1). رقم المقالة: e019589. doi : 10.1136/bmjopen-2017-019589 . PMC: 5855475. PMID : 29440054 .  
  24. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 كارلسون، نيل (2010). فسيولوجيا السلوك . بوسطن، ماساتشوستس: ألين وبيكون. ص 412-426 . 
  25. ↑ فوناي، دكتور في الطب، إدموند. "هرمون الغريلين، الذي يحفز الشهية، وُجد أنه أعلى لدى مرضى متلازمة برادر-ويلي" . مؤرشف من الأصل في 31 مايو 2012. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2012 .
  26. ↑ بيرغ، ج.م. "القسم 30.2: لكل عضو خصائص أيضية فريدة" . الكيمياء الحيوية، الطبعة الخامسة . دبليو إتش فريمان. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2012 .
  27. ↑ ليتل، تي جيه؛ هورويتز، إم؛ فينلي-بيسيه، سي. (2005). "دور الكوليسيستوكينين في التحكم بالشهية وتنظيم وزن الجسم". مراجعات السمنة . 6 (4): 297-306 . doi : 10.1111/j.1467-789X.2005.00212.x . PMID 16246215. S2CID 32196674 .  
  28. ↑ ديجين، ل. (2005). "تأثير الببتيد YY3-36 على تناول الطعام لدى البشر" . علم الجهاز الهضمي . 129 (5): 1430-1436 . doi : 10.1053/j.gastro.2005.09.001 . PMID 16285944 . 
  29. ↑ شيمادا، م. "هرمون تركيز الميلانين (MCH) ومستقبل MCH-2" . الفئران التي تفتقر إلى هرمون تركيز الميلانين تعاني من نقص الشهية والنحافة . ​​مؤرشف من الأصل في 5 سبتمبر 2009. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2012 .
  30. ^ بايناس، آي.، إتكساندي، م.، & فرنانديز أراندا، ف. (2023). المضاعفات الطبية في فقدان الشهية والشره العصبي. المضاعفات الطبية لفقدان الشهية والشره العصبي. ميديسينا كلينيكا، S0025-7753(23)00478-5. النشر المسبق على الانترنت. https://doi.org/10.1016/j.medcli.2023.07.028
  31. ↑ روباتو، أ.ب.، ماغالهايس كونها، س.، وموريرا، ل.أ.س. (2023). تشخيص وعلاج اضطرابات الأكل لدى الأطفال والمراهقين. مجلة طب الأطفال، S0021-7557(23)00155-9. منشور إلكتروني مسبق. https://doi.org/10.1016/j.jped.2023.12.001
  32. ↑ يو، ز.، وموهلمان، ف. (2023). اضطرابات الأكل والأمراض الأيضية. المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة، 20(3)، 2446. https://doi.org/10.3390/ijerph20032446
  33. ↑ "أنبوب التغذية للأطفال" . عيادة التغذية في سانتا مونيكا. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 8 يوليو 2013 .
  34. ↑ هايسلر، جينيفر. "الجراحة". About.com. بدون ناشر، مايو-يونيو 2010. موقع إلكتروني. 13 مارس 2013.
  35. 1 2 3 جيل، فرانك (1995). علم الطيور . نيويورك: دبليو إتش فريمان وشركاه. ISBN 0-7167-2415-4.
  36. ↑ جيونفريدو، جيمس ب.؛ بيست (1 فبراير 1995). "استخدام العصافير المنزلية للحصى: تأثير النظام الغذائي وحجم الحصى" ( ملف PDF) . كوندور . 97 (1): 57-67 . Bibcode : 1995Condo..97...57G . doi : 10.2307/1368983 . JSTOR 1368983. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 9 أكتوبر 2022. 
  37. ↑ هاجي، لي ر.؛ فيدال، نيكولاس؛ هوفمان، آلان ف.؛ كراسوفسكي، ماثيو د. (2010). " التطور المعقد لأملاح الصفراء في الطيور" . مجلة أوك . 127 (4): 820-831 . doi : 10.1525/auk.2010.09155 . PMC 2990222. PMID 21113274 .  
  38. ↑ أتينبورو، ديفيد (1998). حياة الطيور . برينستون: مطبعة جامعة برينستون. ISBN 0-691-01633-X.
  39. ↑ باتلي، فيل ف.؛ بيرسما، ت.؛ ديتز، م. و.؛ تانغ، س.؛ ديكينغا، أ.؛ هولسمان، ك. (يناير 2000). "أدلة تجريبية على انخفاضات تفاضلية في حجم الأعضاء أثناء طيران الطيور عبر المحيط" . وقائع الجمعية الملكية ب . 267 (1439): 191-195 . Bibcode : 2000PBioS.267..191B . doi : 10.1098 / rspb.2000.0986 . PMC 1690512. PMID 10687826 .  (خطأ مطبعي في وقائع الجمعية الملكية ب 267(1461):2567.)
  40. ↑ ريد، ن. (2006). "الطيور في مزارع الصوف في نيو إنجلاند - دليل لمربي الأغنام" (ملف PDF) . صحيفة حقائق عقارات المرتفعات الشمالية، وزارة الأراضي والمياه والصوف . الحكومة الأسترالية - وزارة الأراضي والمياه الأسترالية. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 15 مارس 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يوليو 2010 .
  41. ↑ نيفيلر، م.؛ شكرجي أوغلو، ج. هـ.؛ ويلان، س. ج. (أغسطس 2018). "تستهلك الطيور آكلة الحشرات ما يُقدّر بـ 400-500 مليون طن من الفرائس سنويًا" . مجلة علوم الطبيعة . 105 ( 7-8 ): 47. Bibcode : 2018SciNa.105...47N . doi : 10.1007/s00114-018-1571- z . PMC 6061143. PMID 29987431 .  
  42. ↑ باتون، دي سي؛ كولينز، بي جي (1 أبريل 1989). "مناقير وألسنة الطيور المتغذية على الرحيق: مراجعة للشكل والوظيفة والأداء، مع مقارنات بين القارات". المجلة الأسترالية لعلم البيئة . 14 (4): 473-506 . Bibcode : 1989AusEc..14..473P . doi : 10.1111/j.1442-9993.1989.tb01457.x .
  43. ↑ بيكر، مايرون تشارلز؛ بيكر، آن إيلين ميلر (1 أبريل 1973). "العلاقات البيئية بين ستة أنواع من الطيور الشاطئية في مناطق شتائها وتكاثرها". دراسات بيئية . 43 (2): 193-212 . Bibcode : 1973EcoM...43..193B . doi : 10.2307/1942194 . JSTOR 1942194 . 
  44. ↑ شريبر، إليزابيث آن؛ جوانا برجر (2001). بيولوجيا الطيور البحرية . بوكا راتون: مطبعة سي آر سي. رقم ISBN 0-8493-9882-7.
  45. ^ شيريل، إيف. بوشر، ف. دي بروير، سي؛ هوبسون، كا (2002). "بيئة الغذاء والتغذية في Pachyptila belcheri ذات المنقار الرقيق المتعاطفة وأنتاركتيكا P. desolata prions في Iles Kerguelen، جنوب المحيط الهندي" . سلسلة تقدم البيئة البحرية . 228 : 263– 281. بيب كود : 2002MEPS..228..263C . دوى : 10.3354/meps228263 .
  46. ↑ جينكين، بينيلوب م. (1957). "التغذية الترشيحية وغذاء طيور الفلامنجو (Phoenicopteri)". المعاملات الفلسفية للجمعية الملكية ب . 240 (674): 401-493 . Bibcode : 1957RSPTB.240..401J . doi : 10.1098/rstb.1957.0004 . JSTOR 92549 . 
  47. ↑ هيوز، باز؛ غرين، آندي جيه. (2005). "علم بيئة التغذية" . في كير، جانيت (محررة). البط والإوز والبجع . مطبعة جامعة أكسفورد. ص 42-44 . ISBN  978-0-19-861008-3.
  48. ↑ لي، تشيهينغ؛ كلارك، جوليا أ. (2016). "التشكل القحفي اللساني للطيور المائية (الطيور، الإوزيات) وعلاقته بنمط التغذية كما كُشِف عنه من خلال التصوير المقطعي المحوسب بالأشعة السينية المعزز بالتباين والقياسات المورفومترية ثنائية الأبعاد". علم الأحياء التطوري . 43 (1): 12-25 . Bibcode : 2016EvBio..43...12L . doi : 10.1007/s11692-015-9345-4 .
  49. ^ تاكاهاشي، أكينوري. كوروكي، ماكي؛ نييزوما، ياسواكي؛ واتانوكي، يوتاكا (ديسمبر 1999). “إن توفير الغذاء الوالدي لا علاقة له بالطلب الغذائي على ذرية التلاعب في Alcid الذي يوفر طعامًا ليليًا منفردًا، وهو وحيد القرن”. مجلة بيولوجيا الطيور . 30 (4): 486. بيب كود : 1999JAvBi..30..486T . دوى : 10.2307/3677021 . جستور 3677021 . 
  50. ↑ بيليسلي، مارك؛ جيرو (1 أغسطس 1995). "الافتراس والتطفل الخفي من قبل طيور الجرجس الطفيلية المهاجرة" ( ملف PDF) . مجلة كوندور . 97 (3): 771-781 . doi : 10.2307/1369185 . JSTOR 1369185. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 9 أكتوبر 2022. 
  51. ↑ فيكري، جيه إيه (مايو 1994). "التفاعلات الطفيلية بين طيور الفرقاطة الكبيرة وطيور الأطيش المقنعة في جزيرة هندرسون، جنوب المحيط الهادئ" . مجلة كوندور . 96 (2): 331-340 . doi : 10.2307/1369318 . JSTOR 1369318 . 
  52. ↑ هيرالدو، إف سي؛ بلانكو، جي سي؛ بوستامانتي، جيه. (1991). "الاستغلال غير المتخصص للجيف الصغيرة من قبل الطيور". دراسات الطيور . 38 (3): 200-207 . Bibcode : 1991BirdS..38..200H . doi : 10.1080/00063659109477089 . hdl : 10261/47141 .
  53. ↑ لانجر ، ب. (يوليو 1984). "التشريح المقارن للمعدة في الثدييات العاشبة". المجلة الفصلية لعلم وظائف الأعضاء التجريبي . 69 (3): 615-625 . doi : 10.1113/expphysiol.1984.sp002848 . PMID 6473699. S2CID 30816018 .  
  54. ↑ فيلدهامر، جي. أ.، دريكامر، إل. سي.، فيسي، إس. إتش.، ميريت، جيه. إف.، كراجيفسكي، سي. (2007). علم الثدييات: التكيف، التنوع، البيئة (الطبعة الثالثة ). بالتيمور: مطبعة جامعة جونز هوبكنز. ISBN  978-0-8018-8695-9. OCLC 124031907 . 
  55. ↑ ساندرز، جي جي، بيشمان، إيه سي، رومان، جيه، سكوت، جيه جيه، إيمرسون، دي، مكارثي، جيه جيه، جرجس، بي آر (سبتمبر 2015). "تحتوي الحيتان البالينية على ميكروبيوم معوي فريد من نوعه ، يشبه في خصائصه كلاً من آكلات اللحوم وآكلات الأعشاب" . نيتشر كوميونيكيشنز . 6 8285. Bibcode : 2015NatCo...6.8285S . doi : 10.1038/ncomms9285 . PMC 4595633. PMID 26393325 .  
  56. ↑ سبيكسمان جيه آر (1996). "الطاقة وتطور حجم الجسم لدى الثدييات البرية الصغيرة" (ملف PDF) . ندوات الجمعية الحيوانية في لندن (69): 69-81 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 2 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 31 مايو 2016 .
  57. ↑ ويلسون دي إي، بيرني دي، محرران. (2001). الحيوان: الدليل المرئي الشامل للحياة البرية في العالم . دار نشر دي كيه. الصفحات 86-89 . رقم ISBN  978-0-7894-7764-4. OCLC 46422124 . 
  58. 1 2 فان فالكنبورغ ب (يوليو 2007). "ديجا فو: تطور أشكال التغذية في آكلات اللحوم" . علم الأحياء التكاملي والمقارن . 47 (1): 147-163 . doi : 10.1093/icb/icm016 . PMID 21672827 . 
  59. ↑ ساكو تي، فان فالكنبورغ بي (2004). "المؤشرات الإيكومورفولوجية لسلوك التغذية لدى الدببة (آكلات اللحوم: الدببة)". مجلة علم الحيوان . 263 (1): 41-54 . doi : 10.1017/S0952836904004856 .
  60. ↑ سينغر إم إس، بيرنايز إي إيه (2003). "فهم التغذية المختلطة يتطلب منظورًا سلوكيًا" . علم البيئة . 84 (10): 2532-2537 . Bibcode : 2003Ecol...84.2532S . doi : 10.1890/02-0397 .
  61. ↑ هاتسون جيه إم، بيرك سي سي، هاينز جي (1 ديسمبر 2013). "أكل العظام وتعديلات العظام لدى الزرافة وغيرها من ذوات الحوافر الكبيرة". مجلة العلوم الأثرية . 40 (12): 4139-4149 . Bibcode : 2013JArSc..40.4139H . doi : 10.1016/j.jas.2013.06.004 .
  62. ↑ "لماذا تأكل القطط العشب؟" . موقع Pet MD. مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 13 يناير 2017 .
  63. ↑ جيزر، ف. (2004). "معدل الأيض وانخفاض درجة حرارة الجسم أثناء السبات الشتوي والخمول اليومي". المراجعة السنوية لعلم وظائف الأعضاء . 66 : 239-274 . doi : 10.1146/annurev.physiol.66.032102.115105 . PMID 14977403. S2CID 22397415 .  
  64. ↑ همفريز، م.م.، توماس، د.و.، وكريمر، د.ل. (2003). "دور توافر الطاقة في سبات الثدييات: نهج التكلفة والفائدة". علم وظائف الأعضاء والكيمياء الحيوية للحيوان . 76 ( 2): 165-179 . doi : 10.1086/367950 . PMID 12794670. S2CID 14675451 .  
  65. ↑ بارنز، ب.م. (يونيو 1989). "تجنب التجمد لدى الثدييات: درجات حرارة الجسم أقل من 0 درجة مئوية لدى حيوان شتوي في القطب الشمالي". مجلة ساينس . 244 (4912): 1593-1595 . رمز Bibcode : 1989Sci...244.1593B . doi : 10.1126/science.2740905 . PMID 2740905 . 
  66. ↑ فريتز، ج. (2010). "السبات الصيفي عند الثدييات والطيور" . في: نافاس، ك. أ.، وكارفاليو، ج. إ. (محرران). السبات الصيفي: الجوانب الجزيئية والفسيولوجية . سلسلة التقدم في البيولوجيا الجزيئية ودون الخلوية. المجلد 49. سبرينغر-فيرلاغ. الصفحات 95-113 . doi : 10.1007/978-3-642-02421-4 . ISBN   978-3-642-02420-7.